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摘要：深化產(chǎn)教融合校企“雙元”育人，是新時代職業(yè)教育專業(yè)建設(shè)的方向與改革的重點(diǎn)。該文以項目教學(xué)模式為主線，在深化產(chǎn)教融合校企“雙元”育人理念下，從人才培養(yǎng)方案、課程體系、教學(xué)團(tuán)隊、教學(xué)評價等方面探索高職包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革路徑，以期為新時代藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)建設(shè)和課程教學(xué)改革提供一些思路與建議。

關(guān)鍵詞：項目教學(xué)；包裝藝術(shù)設(shè)計；課程教學(xué)改革

在促進(jìn)產(chǎn)教融合校企“雙元”育人的語境下，深入推進(jìn)專業(yè)課程教學(xué)改革，是對接行業(yè)、企業(yè)的人才需求，提升高素質(zhì)技術(shù)技能型藝術(shù)設(shè)計人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要切入點(diǎn)。基于產(chǎn)教融合校企“雙元”育人的教育理念，實(shí)施項目化教學(xué)是貫穿專業(yè)教學(xué)課程改革的主線，即通過深化“三教”改革，強(qiáng)化典型的職業(yè)工作任務(wù)與工作室情景式教學(xué)，增強(qiáng)專業(yè)課程教學(xué)的針對性、實(shí)用性、職業(yè)性，提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，深化校企“雙元”育人成效。文章基于產(chǎn)教融合校企“雙元”育人的教育理念，以項目教學(xué)模式為主線，開展高職包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革的探索與實(shí)踐，為新時代藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)建設(shè)與課程教學(xué)改革提供參考。

一、包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革背景

近年來，為推進(jìn)我國高等職業(yè)教育實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式發(fā)展，適應(yīng)科技發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級對技術(shù)技能人才培養(yǎng)的新要求，產(chǎn)教融合上升成為國家教育改革和人才資源開發(fā)的基本制度[1]。《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》相繼頒布，提出要促進(jìn)產(chǎn)教融合校企“雙元”育人、推動校企全面加強(qiáng)深度合作。在專業(yè)建設(shè)方面，職業(yè)院校要提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、社會發(fā)展的能力，使專業(yè)建設(shè)適應(yīng)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求融入專業(yè)建設(shè)與教育教學(xué)過程。由此可見，提升產(chǎn)教融合校企“雙元”育人成效成為新時代職業(yè)教育專業(yè)建設(shè)的方向與改革重點(diǎn)。包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)是湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院（以下簡稱學(xué)院）視覺傳播設(shè)計與制作專業(yè)群特色專業(yè)之一。多來來，學(xué)院深耕校企合作，形成了“專業(yè)+項目+工作室”工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，專業(yè)建設(shè)水平不斷提升，育人成效顯著。著眼于新時代職業(yè)教育改革發(fā)展的新要求，為進(jìn)一步推動校企深度融合“雙元”育人，增強(qiáng)包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能力，明確專業(yè)特色定位，學(xué)院緊跟湖南省持續(xù)推進(jìn)湖湘農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的契機(jī)，聯(lián)合湖南省廣告協(xié)會，校企共建了湖南環(huán)洞庭湖農(nóng)特產(chǎn)和旅游廣告創(chuàng)意基地，并在校內(nèi)建立了湖湘農(nóng)業(yè)品牌包裝設(shè)計研發(fā)工作室，初步構(gòu)建了“一基地、一工作室”包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)產(chǎn)教融合平臺。現(xiàn)階段，依托“一基地、一工作室”產(chǎn)教融合平臺，以“作品即產(chǎn)品”為導(dǎo)向，引進(jìn)相關(guān)企業(yè)真實(shí)的包裝設(shè)計項目，加強(qiáng)真實(shí)項目實(shí)戰(zhàn)化教學(xué)實(shí)踐，開展項目教學(xué)模式下高職包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革探索與實(shí)踐，是學(xué)院包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)建設(shè)與改革的重點(diǎn)。筆者希望學(xué)院包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革經(jīng)驗?zāi)転楦呗毸囆g(shù)設(shè)計類其他專業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)教融合提供一定的借鑒。

二、包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革思路

在包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革探索中，學(xué)院依據(jù)改革目標(biāo)與重點(diǎn)，確定了基于產(chǎn)教融合、校企合作的最新要求，遵循藝術(shù)設(shè)計人才培養(yǎng)規(guī)律，支撐育訓(xùn)并舉促學(xué)生職業(yè)發(fā)展，貫穿以項目化教學(xué)模式為主線與以深化“三教”改革為路徑的改革思路，并在課程改革實(shí)踐中貫徹落實(shí)。其一，深化產(chǎn)教融合校企“雙元”育人。包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革是基于深化產(chǎn)教融合校企“雙元”育人的舉措，要強(qiáng)化校企在專業(yè)課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)方式、師資隊伍、教學(xué)評價等改革環(huán)節(jié)的深度合作，真正做到對接行業(yè)、企業(yè)人才需求，將產(chǎn)教融合校企“雙元”育人的理念融入課程教學(xué)改革全過程。其二，支撐育訓(xùn)并舉促學(xué)生職業(yè)發(fā)展。包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革要遵循育人規(guī)律和技術(shù)技能人才成長規(guī)律，堅持育德與修技并舉、立德樹人與服務(wù)社會并重，培養(yǎng)德技并修的高素質(zhì)技術(shù)技能型包裝創(chuàng)意、設(shè)計人才。其三，以項目化教學(xué)模式為主線。基于工作過程的項目化教學(xué)模式，通過強(qiáng)化典型的職業(yè)工作任務(wù)與工作室情境式教學(xué)，能增強(qiáng)專業(yè)課程教學(xué)的針對性、實(shí)用性、職業(yè)性，提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。因此，在包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革探索與實(shí)踐中，高校應(yīng)彰顯并貫穿項目化教學(xué)模式這一主線。其四，以深化“三教”改革為路徑。將教師、教材、教法“三教”貫穿課程教學(xué)全過程，事關(guān)職業(yè)教育“誰來教”“教什么”“怎么教”等問題，會直接影響教學(xué)質(zhì)量與育人質(zhì)量[2]。包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革效能的發(fā)揮最終需要以教師、教材、教法的深化改革為路徑實(shí)現(xiàn)。

三、包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革措施

基于產(chǎn)教融合校企“雙元”育人的教育理念，以項目教學(xué)模式為主線，圍繞增強(qiáng)專業(yè)課程教學(xué)的針對性、實(shí)用性、職業(yè)性，提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革的探索與實(shí)踐具體表現(xiàn)在以下幾個方面。

1.校企合作修訂人才培養(yǎng)方案。專業(yè)人才培養(yǎng)方案是職業(yè)院校落實(shí)黨和國家關(guān)于技術(shù)技能人才培養(yǎng)總體要求，組織開展教學(xué)活動、安排教學(xué)任務(wù)的規(guī)范性文件，是實(shí)施專業(yè)人才培養(yǎng)和開展質(zhì)量評價的基本依據(jù)。為修訂包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)方案，落實(shí)產(chǎn)教融合校企“雙元”育人，在《關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作的指導(dǎo)意見》文件精神指導(dǎo)下，學(xué)院開展了2019級包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂與完善工作。首先，學(xué)院進(jìn)一步完善包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會架構(gòu)與機(jī)制（圖1），聘請包裝行業(yè)、企業(yè)一線專家作為指導(dǎo)委員會核心成員，充分發(fā)揮專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會的指導(dǎo)、咨詢、評價作用。其次，在深入行業(yè)企業(yè)調(diào)研、分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和行業(yè)企業(yè)人才需求的基礎(chǔ)上，學(xué)院結(jié)合包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的特點(diǎn)，明確了包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的特色定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)，以及包裝設(shè)計職業(yè)崗位需要的知識、能力、素質(zhì)。最后，學(xué)院優(yōu)化校企合作的課程體系與課程標(biāo)準(zhǔn)，并將專業(yè)精神、職業(yè)精神和工匠精神融入人才培養(yǎng)全過程，強(qiáng)化項目實(shí)踐教學(xué)模式，支撐育訓(xùn)并舉，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)發(fā)展，提升產(chǎn)教融合校企“雙元”育人成效。

2.構(gòu)建項目化教學(xué)模式的專業(yè)課程體系改革。建設(shè)高水平專業(yè)需要高質(zhì)量課程作為支撐。淘汰“水課”、打造“金課”，是職業(yè)教育專業(yè)實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式提升、適應(yīng)科技發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級對技術(shù)技能人才培養(yǎng)的新要求。為發(fā)揮“一基地、一工作室”產(chǎn)教融合平臺效用，深入推進(jìn)校企合作育人，基于項目化教學(xué)模式與專業(yè)特色定位，包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會牽頭組織專業(yè)課程規(guī)劃與設(shè)計，重構(gòu)了項目導(dǎo)向模塊化課程體系（圖2），建立了以項目導(dǎo)向工學(xué)模塊為核心，以職業(yè)素質(zhì)工學(xué)模塊、就業(yè)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模塊為兩翼的模塊化課程體系。其中，項目導(dǎo)向模塊包括包裝外觀裝潢設(shè)計、包裝材料與結(jié)構(gòu)設(shè)計崗位核心能力模塊品牌策劃與形象設(shè)計崗位延展模塊，畢業(yè)設(shè)計與頂崗實(shí)習(xí)綜合模塊。在課程設(shè)置與課程內(nèi)容改革方面，學(xué)院依據(jù)包裝行業(yè)最新的崗位能力需求，按照知識“必需、夠用”的原則[3]，審慎淘汰陳舊課程及內(nèi)容，更新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)前沿理論和方法，強(qiáng)化崗位職業(yè)技能，優(yōu)化調(diào)整包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)核心課程，新增智能化包裝、Cinema4D、創(chuàng)意紙盒包裝、農(nóng)產(chǎn)品包裝等課程內(nèi)容，并參照職業(yè)教育國家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)范）修訂相關(guān)課程標(biāo)準(zhǔn)。通過項目導(dǎo)向模塊課程體系改革，優(yōu)化課程設(shè)計內(nèi)容，包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的定位更加明確、專業(yè)特色更加凸顯。

3.基于崗位能力培養(yǎng)的“雙導(dǎo)師”教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)。項目化教學(xué)模式是基于工作過程的實(shí)踐性教學(xué)模式，旨在通過強(qiáng)化典型的職業(yè)工作任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力與崗位能力。因此，在包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)中，學(xué)院重視教師的專業(yè)技能，要求專任教師除具備“雙師素質(zhì)”外，還要具有豐富的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗。針對核心課程在崗位能力培養(yǎng)中的核心作用，學(xué)院引入了“雙導(dǎo)師”制，即學(xué)校教師和企業(yè)總監(jiān)“雙導(dǎo)師”共同制定核心課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，共同開展教學(xué)研究，共同組織考核評價，校企合作開發(fā)《系類包裝設(shè)計》《創(chuàng)意紙盒包裝》等特色教材。在“雙師素質(zhì)”教師培養(yǎng)方面，學(xué)院先后聘請了行業(yè)內(nèi)具有較強(qiáng)影響力的企業(yè)專家——湖南環(huán)洞庭湖農(nóng)特產(chǎn)和旅游廣告創(chuàng)意基地總監(jiān)胡千駒、深圳左和右包裝設(shè)計有限公司創(chuàng)意總監(jiān)周景寬，擔(dān)當(dāng)包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)企業(yè)專業(yè)帶頭人，指導(dǎo)包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)建設(shè)與專業(yè)教師的企業(yè)“頂崗實(shí)踐”。

4.推行項目導(dǎo)向的專業(yè)教學(xué)方式改革。教法（或教學(xué)模式）是“三教”改革的路徑，教師和教材的改革最終要通過教學(xué)模式、教學(xué)方法與教學(xué)手段的變革實(shí)現(xiàn)[4]。為提升專業(yè)教學(xué)水平與育人成效，打造優(yōu)質(zhì)課堂，學(xué)院在包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教學(xué)中全面推行了工作室項目化教學(xué)模式，即依托校內(nèi)湖湘農(nóng)業(yè)品牌包裝設(shè)計研發(fā)工作室，將合作企業(yè)湖南環(huán)洞庭湖農(nóng)特產(chǎn)和旅游廣告創(chuàng)意基地相關(guān)農(nóng)業(yè)品牌包裝項目引入專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，營造實(shí)戰(zhàn)化教學(xué)情境，以“作品即產(chǎn)品”為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生的包裝創(chuàng)意、職業(yè)能力。項目導(dǎo)向教學(xué)方式的改革使包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)形成了“上班式課程”教學(xué)，學(xué)生有了“職業(yè)人”身份的責(zé)任感與職場情境感，鍛煉了在職業(yè)化情境中進(jìn)行溝通和協(xié)作的實(shí)戰(zhàn)能力[5]。為發(fā)揮校外導(dǎo)師在項目化教學(xué)中的作用，學(xué)院還與湖南環(huán)洞庭湖農(nóng)特產(chǎn)和旅游廣告創(chuàng)意基地共建了“網(wǎng)絡(luò)視頻直播教室”，企業(yè)總監(jiān)遠(yuǎn)程指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行項目實(shí)操，進(jìn)行校企聯(lián)合信息化教學(xué)新模式的探索與實(shí)踐，效果顯著。

5.積極探索教學(xué)成果多元評價制度。為檢驗包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)項目化教學(xué)課程改革成效，學(xué)院積極開展了教學(xué)成果多元評價制度的探索。在教學(xué)成效評價中，學(xué)院改變了以往以作業(yè)成果為主的評價方式，實(shí)施項目化全過程考核，形成了以作品為載體，以“5.23”畢業(yè)設(shè)計開放展示周、優(yōu)秀課程作品展等活動、專業(yè)賽事為平臺，廣泛吸收行業(yè)企業(yè)參與人才培養(yǎng)質(zhì)量評價的人才培養(yǎng)質(zhì)量多元評價機(jī)制。以系列包裝設(shè)計課程為例，在項目化教學(xué)模式下，學(xué)院在課程中引入相關(guān)企業(yè)真實(shí)的包裝設(shè)計項目，教師根據(jù)課程任務(wù)與設(shè)計項目的難易程度做好課程教學(xué)設(shè)計，學(xué)生則以“作品即產(chǎn)品”為導(dǎo)向，在校內(nèi)教師或校外導(dǎo)師的指導(dǎo)下，按照企業(yè)項目設(shè)計要求，在課程的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)完成相關(guān)包裝項目的創(chuàng)意、設(shè)計。該課程中，對學(xué)生的成績考核與評價則以教師過程評價、合作企業(yè)評價按標(biāo)準(zhǔn)加權(quán)綜合確定，并以合作企業(yè)設(shè)計項目采用或評價為主。

四、結(jié)語

隨著我國高等職業(yè)教育實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式提升，為適應(yīng)科技發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級對技術(shù)技能人才培養(yǎng)的新要求，在產(chǎn)教融合校企“雙元”育人的語境下，高職專業(yè)課程教學(xué)改革勢在必行。高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)建設(shè)應(yīng)在遵循藝術(shù)設(shè)計人才培養(yǎng)規(guī)律的前提下，緊密聯(lián)系文化創(chuàng)意設(shè)計行業(yè)發(fā)展與人才現(xiàn)實(shí)需求，以專業(yè)課程教學(xué)改革為契機(jī)，深入推進(jìn)產(chǎn)教融合校企“雙元”育人，系統(tǒng)化課程規(guī)劃與設(shè)計，強(qiáng)化項目導(dǎo)向的實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)德技并修的高素質(zhì)技術(shù)技能型創(chuàng)意設(shè)計人才。在項目教學(xué)模式下，高職包裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)改革實(shí)踐是基于學(xué)院專業(yè)特點(diǎn)、人才培養(yǎng)模式、區(qū)域經(jīng)濟(jì)環(huán)境、校企合作等綜合因素所作的改革探索，希望能為新時代藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)建設(shè)和課程教學(xué)改革提供一些思路與建議。

作者:董效康 單位:湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院