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實訓(xùn)教學(xué)計劃范文1
一、必須把對電算化會計的認(rèn)識放到一個比較重要的位置
目前，中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校會計專業(yè)課程設(shè)置中理論教學(xué)占主導(dǎo)地位，在專業(yè)課課時中安排了各類傳統(tǒng)會計課程，電算化會計課程安排的課時不多。隨著教育的發(fā)展，各個學(xué)校都認(rèn)識到了實訓(xùn)的重要性，在教學(xué)計劃中逐漸增加了實踐時間，但主要集中在純手工操作上，包括成本會計、審計等，依靠的還是一張桌子一套習(xí)題一支筆，信息化元素很少。但是，信息技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)促使會計核算、管理的方法、理念有了很大改變，認(rèn)識到會計信息電算化的重要性是提高相關(guān)專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能的重要前提。
二、我們必須認(rèn)清中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生的現(xiàn)實情況
在我國目前的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中，學(xué)生的主體是初中畢業(yè)生。他（她）們年齡不大，學(xué)歷不高，社會實踐很少，接受會計專業(yè)知識的能力還比較弱。這在具體實訓(xùn)過程中應(yīng)該有所關(guān)注和區(qū)別。此外，學(xué)生們在對待財務(wù)核算管理上不會從管理的角度看待問題，容易單純地將會計電算化理解為會計核算的電算化，這使得無法更好地理解會計電算化的核心——管理電算化。加上課時不足等原因?qū)е率谡n內(nèi)容上不得不做一定的限制和修改，在某種程度上降低了實訓(xùn)的效果。當(dāng)然我們也應(yīng)當(dāng)看到，我們的學(xué)生就業(yè)時所面臨的工作不會太過于復(fù)雜，而且目前能夠真正實現(xiàn)管理信息化的企業(yè)也不是太多，過分提高實訓(xùn)目標(biāo)和要求也是不合適的。
三、我們必須認(rèn)清實訓(xùn)目標(biāo)
從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看，學(xué)校如同生產(chǎn)者，學(xué)生就是我們的產(chǎn)品。生產(chǎn)什么，生產(chǎn)多少取決于社會需求。根據(jù)最近一份對400家大、中型企業(yè)的調(diào)查報告顯示，調(diào)查的企業(yè)中，90%的企業(yè)開展了會計電算化，但是66%以上沒有丟掉手工賬或手工賬與電腦賬并行。企業(yè)不敢丟掉手工賬的主要原因是怕丟失會計資料、有關(guān)人員的計算機運用水平低和管理不規(guī)范；同時軟件公司售后服務(wù)質(zhì)量有待提高。90%以上的企業(yè)主要運用會計軟件的總賬和報表處理功能，其次是工資和固定資產(chǎn)核算功能，電算化整體狀況基本處在替代人工記賬、算賬、編制會計報表的水平。雖然這不能代表全部，但從某種程度上講，目前我國大多數(shù)企業(yè)還處于電算化起步發(fā)展階段，我們對學(xué)生的培養(yǎng)不能脫離這個實際。目前會計電算化實訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該定位在培養(yǎng)中等電算人員。他們能夠借助相應(yīng)軟件平臺并運用一些信息化工具，處理會計業(yè)務(wù)，準(zhǔn)確及時提供各類相關(guān)信息，解決一些日常維護(hù)問題，參與部分企業(yè)管理。這在我們的實訓(xùn)教學(xué)中應(yīng)該得到重視和體現(xiàn)。當(dāng)然，隨著社會進(jìn)步和發(fā)展，實訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容都應(yīng)當(dāng)做適當(dāng)調(diào)整。
綜上所述，在開展電算化實訓(xùn)過程中需要更加合理全面地考慮。第一要合理安排時間和時機。目前不少學(xué)校在會計專業(yè)課程設(shè)置中，會計電算化課程課時所占比例很小。為適應(yīng)課程需要，老師還要傳授部分管理學(xué)知識和計算機應(yīng)用知識，在有限的教學(xué)時間內(nèi)，學(xué)生只能學(xué)到一些基本原理和簡單操作，根本談不上系統(tǒng)掌握和熟練操作。有的學(xué)校雖然安排了實訓(xùn)時間，但卻包含在了正常課程教學(xué)時間內(nèi)，并沒有增加學(xué)習(xí)課時。要更好地培養(yǎng)滿足社會需要的學(xué)生，可以對部分相似課程進(jìn)行整合，騰出課時滿足實訓(xùn)的需要。其次，實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的豐富和完善十分重要。作為學(xué)歷教學(xué)，系統(tǒng)合理的電算化實踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該包括以下幾個方面：會計軟件的操作使用（電算化專業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握至少兩種軟件的使用）；Excel操作和使用，學(xué)生應(yīng)掌握使用Excel動態(tài)圖表的操作；會計電算化系統(tǒng)的管理（包括單機版和網(wǎng)絡(luò)版）；企業(yè)財務(wù)信息電算化仿真案例實踐，包括電算化審計等，并注意引入企業(yè)綜合管理的理念。之所以把Excel的操作和使用放到一個比較重要的位置，是因為Excel在我國普及率非常高，用Excel可以較靈活地實現(xiàn)商品化會計軟件開發(fā)中的編程功能，而且可以直接為學(xué)生今后的工作奠定基礎(chǔ)，如進(jìn)行工資、固定資產(chǎn)、應(yīng)收應(yīng)付等項目的一般核算等。第三，我們還要注意防止或解決以下幾個問題。1.會計電算化是一種思想，而不是一種簡單操作。電算化實訓(xùn)教學(xué)是授人以漁而不是授人以魚。很多實訓(xùn)由于時間、理解不同、老師業(yè)務(wù)水平或其他原因，會演變成為某一個財務(wù)核算軟件的簡單操作練習(xí)。其實就是把一套數(shù)據(jù)按照順序輸入電腦，經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，但學(xué)生到最后也只是知道這個軟件的基本操作，那如果參加工作后面臨另外一種軟件環(huán)境呢？重基本會計核算而輕視了核算的目的——監(jiān)督和管理，這不可取。會計電算化的真正優(yōu)勢不是簡單減輕會計人員的工作強度而是更加規(guī)范、系統(tǒng)、快捷地參與企業(yè)相關(guān)監(jiān)督和管理。如果這種認(rèn)識或做法不轉(zhuǎn)變，就會出現(xiàn)一個有電算化上崗證的同學(xué)到了單位連一張內(nèi)部生產(chǎn)所需的下料單都不會開的情況；或由于涉及較多計算機和網(wǎng)絡(luò)的知識，在某些情況下，會出現(xiàn)一個計算機專業(yè)教師輔導(dǎo)講授會計電算化課的情況。當(dāng)然，把對會計電算化的理解運用到實際中還需要努力和時間。
2.學(xué)校教育和社會培訓(xùn)相結(jié)合。不少軟件供應(yīng)商看中學(xué)校的培訓(xùn)資源，會主動和學(xué)校聯(lián)合搞培訓(xùn)。中等職業(yè)技術(shù)教育和社會職業(yè)培訓(xùn)相輔相成，通過社會培訓(xùn)可以及時反饋社會需求，以便及時調(diào)整學(xué)歷教育的教學(xué)內(nèi)容和方法，促進(jìn)特色課程和教材的完善，并推進(jìn)專業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和新專業(yè)的設(shè)置。學(xué)歷教育的系統(tǒng)性和規(guī)范性，可以不斷提高社會培訓(xùn)的職業(yè)教育層次，使學(xué)生不僅掌握熟練的職業(yè)技能，而且具備適應(yīng)職業(yè)變化的能力。
實訓(xùn)教學(xué)計劃范文2
關(guān)鍵詞:中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校 會計電算化 實訓(xùn)教學(xué)
會計電算化是會計學(xué)與計算機科學(xué)技術(shù)相結(jié)合的一門新興邊緣學(xué)科，它隨著會計學(xué)理論、會計法規(guī)與制度以及計算機信息處理技術(shù)的發(fā)展而不斷發(fā)展。電子信息處理與傳遞技術(shù)的飛速發(fā)展以及信息技術(shù)對于企業(yè)的組織形式、經(jīng)營方式和管理策略的深遠(yuǎn)影響，要求會計人員必須具備扎實的專業(yè)知識、先進(jìn)的信息技術(shù)知識以及嫻熟的信息技術(shù)運用技能 。 中等職業(yè)技術(shù)教育旨在培養(yǎng)實用型人才，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。這在目前中等職業(yè)技術(shù)教育中已基本上成為共識。那么如何實現(xiàn)這一教育宗旨呢？具體到電算化會計教學(xué)中，一個重要方面就是加強電算化會計的實踐性教學(xué)。這里就開展會計電算化實訓(xùn)談幾點看法。
一、必須把對電算化會計的認(rèn)識放到一個比較重要的位置
目前，中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校會計專業(yè)課程設(shè)置中理論教學(xué)占主導(dǎo)地位，在專業(yè)課課時中安排了各類傳統(tǒng)會計課程，電算化會計課程安排的課時不多。隨著教育的發(fā)展，各個學(xué)校都認(rèn)識到了實訓(xùn)的重要性，在教學(xué)計劃中逐漸增加了實踐時間，但主要集中在純手工操作上，包括成本會計、審計等，依靠的還是一張桌子一套習(xí)題一支筆，信息化元素很少。但是，信息技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)促使會計核算、管理的方法、理念有了很大改變，認(rèn)識到會計信息電算化的重要性是提高相關(guān)專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能的重要前提。
二、我們必須認(rèn)清中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生的現(xiàn)實情況
在我國目前的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中，學(xué)生的主體是初中畢業(yè)生。他（她）們年齡不大，學(xué)歷不高，社會實踐很少，接受會計專業(yè)知識的能力還比較弱。這在具體實訓(xùn)過程中應(yīng)該有所關(guān)注和區(qū)別。此外，學(xué)生們在對待財務(wù)核算管理上不會從管理的角度看待問題，容易單純地將會計電算化理解為會計核算的電算化，這使得無法更好地理解會計電算化的核心——管理電算化。加上課時不足等原因?qū)е率谡n內(nèi)容上不得不做一定的限制和修改，在某種程度上降低了實訓(xùn)的效果。當(dāng)然我們也應(yīng)當(dāng)看到，我們的學(xué)生就業(yè)時所面臨的工作不會太過于復(fù)雜，而且目前能夠真正實現(xiàn)管理信息化的企業(yè)也不是太多，過分提高實訓(xùn)目標(biāo)和要求也是不合適的。
三、我們必須認(rèn)清實訓(xùn)目標(biāo)
從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看，學(xué)校如同生產(chǎn)者，學(xué)生就是我們的產(chǎn)品。生產(chǎn)什么，生產(chǎn)多少取決于社會需求。根據(jù)最近一份對400家大、中型企業(yè)的調(diào)查報告顯示，調(diào)查的企業(yè)中，90%的企業(yè)開展了會計電算化，但是66%以上沒有丟掉手工賬或手工賬與電腦賬并行。企業(yè)不敢丟掉手工賬的主要原因是怕丟失會計資料、有關(guān)人員的計算機運用水平低和管理不規(guī)范；同時軟件公司售后服務(wù)質(zhì)量有待提高。90%以上的企業(yè)主要運用會計軟件的總賬和報表處理功能，其次是工資和固定資產(chǎn)核算功能，電算化整體狀況基本處在替代人工記賬、算賬、編制會計報表的水平。雖然這不能代表全部，但從某種程度上講，目前我國大多數(shù)企業(yè)還處于電算化起步發(fā)展階段，我們對學(xué)生的培養(yǎng)不能脫離這個實際。目前會計電算化實訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該定位在培養(yǎng)中等電算人員。他們能夠借助相應(yīng)軟件平臺并運用一些信息化工具，處理會計業(yè)務(wù)，準(zhǔn)確及時提供各類相關(guān)信息，解決一些日常維護(hù)問題，參與部分企業(yè)管理。這在我們的實訓(xùn)教學(xué)中應(yīng)該得到重視和體現(xiàn)。當(dāng)然，隨著社會進(jìn)步和發(fā)展，實訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容都應(yīng)當(dāng)做適當(dāng)調(diào)整。
綜上所述，在開展電算化實訓(xùn)過程中需要更加合理全面地考慮。第一要合理安排時間和時機。目前不少學(xué)校在會計專業(yè)課程設(shè)置中，會計電算化課程課時所占比例很小。為適應(yīng)課程需要，老師還要傳授部分管理學(xué)知識和計算機應(yīng)用知識，在有限的教學(xué)時間內(nèi)，學(xué)生只能學(xué)到一些基本原理和簡單操作，根本談不上系統(tǒng)掌握和熟練操作。有的學(xué)校雖然安排了實訓(xùn)時間，但卻包含在了正常課程教學(xué)時間內(nèi)，并沒有增加學(xué)習(xí)課時。要更好地培養(yǎng)滿足社會需要的學(xué)生，可以對部分相似課程進(jìn)行整合，騰出課時滿足實訓(xùn)的需要。其次，實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的豐富和完善十分重要。作為學(xué)歷教學(xué)，系統(tǒng)合理的電算化實踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該包括以下幾個方面：會計軟件的操作使用（電算化專業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握至少兩種軟件的使用）；Excel操作和使用，學(xué)生應(yīng)掌握使用Excel動態(tài)圖表的操作；會計電算化系統(tǒng)的管理（包括單機版和網(wǎng)絡(luò)版）；企業(yè)財務(wù)信息電算化仿真案例實踐，包括電算化審計等，并注意引入企業(yè)綜合管理的理念。之所以把Excel的操作和使用放到一個比較重要的位置，是因為Excel在我國普及率非常高，用Excel可以較靈活地實現(xiàn)商品化會計軟件開發(fā)中的編程功能，而且可以直接為學(xué)生今后的工作奠定基礎(chǔ)，如進(jìn)行工資、固定資產(chǎn)、應(yīng)收應(yīng)付等項目的一般核算等。第三，我們還要注意防止或解決以下幾個問題。 1.會計電算化是一種思想，而不是一種簡單操作。電算化實訓(xùn)教學(xué)是授人以漁而不是授人以魚。很多實訓(xùn)由于時間、理解不同、老師業(yè)務(wù)水平或其他原因，會演變成為某一個財務(wù)核算軟件的簡單操作練習(xí)。其實就是把一套數(shù)據(jù)按照順序輸入電腦，經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，但學(xué)生到最后也只是知道這個軟件的基本操作，那如果參加工作后面臨另外一種軟件環(huán)境呢？重基本會計核算而輕視了核算的目的——監(jiān)督和管理，這不可取。會計電算化的真正優(yōu)勢不是簡單減輕會計人員的工作強度而是更加規(guī)范、系統(tǒng)、快捷地參與企業(yè)相關(guān)監(jiān)督和管理。如果這種認(rèn)識或做法不轉(zhuǎn)變，就會出現(xiàn)一個有電算化上崗證的同學(xué)到了單位連一張內(nèi)部生產(chǎn)所需的下料單都不會開的情況；或由于涉及較多計算機和網(wǎng)絡(luò)的知識，在某些情況下，會出現(xiàn)一個計算機專業(yè)教師輔導(dǎo)講授會計電算化課的情況。當(dāng)然，把對會計電算化的理解運用到實際中還需要努力和時間。
2.學(xué)校教育和社會培訓(xùn)相結(jié)合。不少軟件供應(yīng)商看中學(xué)校的培訓(xùn)資源，會主動和學(xué)校聯(lián)合搞培訓(xùn)。中等職業(yè)技術(shù)教育和社會職業(yè)培訓(xùn)相輔相成，通過社會培訓(xùn)可以及時反饋社會需求，以便及時調(diào)整學(xué)歷教育的教學(xué)內(nèi)容和方法，促進(jìn)特色課程和教材的完善，并推進(jìn)專業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和新專業(yè)的設(shè)置。學(xué)歷教育的系統(tǒng)性和規(guī)范性，可以不斷提高社會培訓(xùn)的職業(yè)教育層次，使學(xué)生不僅掌握熟練的職業(yè)技能，而且具備適應(yīng)職業(yè)變化的能力。
實訓(xùn)教學(xué)計劃范文3
關(guān)鍵詞：中藥制劑；生產(chǎn)實訓(xùn)；項目教學(xué)；分析研究
對于高等院校醫(yī)藥類專業(yè)學(xué)生來說，實踐課程必不可少，通過對中藥制劑生產(chǎn)實訓(xùn)的課程運用，可以切實鍛煉學(xué)生實踐應(yīng)用能力和職業(yè)素養(yǎng)，這也是高等院校開設(shè)該課程的主要目的。實訓(xùn)教學(xué)作為產(chǎn)學(xué)合作的核心內(nèi)容，是檢驗和強化學(xué)生諸多能力的關(guān)鍵平臺。如何在同樣的基礎(chǔ)平臺上發(fā)揮出實訓(xùn)教學(xué)的顯著優(yōu)勢和特色，是各大院校研究和探討的重點課題。中藥制劑技術(shù)是專門研究和分析中藥制劑組成、含量以及其制備工藝等，是一門集專業(yè)素養(yǎng)和應(yīng)用能力為一體的技術(shù)學(xué)科。但我國高等院校關(guān)于該專業(yè)的教學(xué)培養(yǎng)體系還存在諸多問題，距培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的教育目標(biāo)還有一定的距離。
1高等院校實訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)與任務(wù)
校企合作和工學(xué)結(jié)合是立足于現(xiàn)代，推動高等教育發(fā)展和培養(yǎng)全面型人才的重要方式，表現(xiàn)為校內(nèi)實訓(xùn)生產(chǎn)性，企業(yè)實訓(xùn)教學(xué)性。但在實施過程中，還是出現(xiàn)了一些不容忽視的問題[1]。如工學(xué)結(jié)合被誤傳為以工代學(xué)，而非實習(xí)。因為高校和企業(yè)立足于不同角度和價值取向，所以校企合作的模式道路注定荊棘叢生。怎樣把控高校的育人理念和企業(yè)的用人需求，貼合行業(yè)的最新進(jìn)展和發(fā)展潮流，順應(yīng)崗位需求和實際生產(chǎn)，打造出理論和實踐相互作用又相對獨立的教學(xué)體系，是每一個高等院校都在研究的教育問題。強化專業(yè)內(nèi)涵教育是目前我國高等院校實現(xiàn)科學(xué)教育的首要主題，其中，要以現(xiàn)代先進(jìn)的教育理念為具體導(dǎo)向，在原有專業(yè)課程體系的基礎(chǔ)上進(jìn)行再度開發(fā)和構(gòu)建，將實訓(xùn)教學(xué)作為新型教育的切入點，以此達(dá)到高等院校學(xué)生職業(yè)能力和素養(yǎng)的本位教育。但全國各地每所院校的實際情況和外在因素都不同，需要各高等院校立足于自身院校狀況調(diào)整[2]。實訓(xùn)教學(xué)的第一要務(wù)是根據(jù)不同崗位的實際工作要求，繼續(xù)協(xié)調(diào)實訓(xùn)任務(wù)，并通過高校和學(xué)生自身對其的分析理解，實現(xiàn)崗位與能力的高度磨合，最后得以完成課程定位和教學(xué)計劃，并達(dá)成學(xué)生培養(yǎng)的計劃目標(biāo)。同時還要根據(jù)社會崗位需求的不斷變化，隨時更新和優(yōu)化教學(xué)體系，強化學(xué)生就業(yè)的競爭力和適應(yīng)力。
2中藥制劑生產(chǎn)實訓(xùn)現(xiàn)狀分析
中藥類各專業(yè)主要培養(yǎng)的內(nèi)容是中藥制劑的生產(chǎn)、質(zhì)量監(jiān)測等，而實訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)各類型專業(yè)人才的重要方式。其中，中藥制劑涉及層面較為廣泛，如中藥制劑設(shè)備的維修和保養(yǎng)、中藥制劑技術(shù)的運用、中成藥品檢驗技術(shù)等。目前各大高等院校的教育方法依然沿用傳統(tǒng)理念和模式，即學(xué)生按照教師設(shè)定好的實訓(xùn)計劃進(jìn)行展開，程序化且被動地完成各項實訓(xùn)操作，并且根據(jù)實際驗證達(dá)到需要驗證的結(jié)果[3]。這造成學(xué)生部分知識認(rèn)知無法與能力認(rèn)知相匹配。通過分析研究，主要問題有：一是傳統(tǒng)的實訓(xùn)模式目標(biāo)較為片面，更加注重結(jié)果而進(jìn)行實訓(xùn)課程的開設(shè)，形式化流程較為嚴(yán)重，而學(xué)生的實踐能力卻沒有提升太多，以此造成了學(xué)生職業(yè)崗位和目標(biāo)能力出現(xiàn)偏差。二是因為實訓(xùn)教學(xué)模式的內(nèi)容單一，造成了實訓(xùn)課程內(nèi)容的獨立性，使其互補的能力并沒有得到應(yīng)用傳遞。三是在傳統(tǒng)實訓(xùn)課堂，內(nèi)容全部由教師進(jìn)行設(shè)計，企業(yè)和學(xué)生的參與度極低，使得實訓(xùn)方案和實訓(xùn)過程學(xué)生的分工內(nèi)容模糊，學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)能力都沒有得到切實的強化，反而會出現(xiàn)厭煩的學(xué)習(xí)情況。由此可見，這樣的實訓(xùn)教學(xué)很可能會造成適得其反的結(jié)果。四是現(xiàn)在校內(nèi)的實訓(xùn)內(nèi)容以理論實驗內(nèi)容為主，而學(xué)生的應(yīng)崗能力依舊處于缺失狀態(tài)，高校建立的諸多實訓(xùn)基地并未得到積極的拓展和應(yīng)用。綜上，傳統(tǒng)教育模式背景下的實訓(xùn)教學(xué)和預(yù)想中的效果還有一定差距，不但沒有起到激發(fā)學(xué)生主觀能動性的作用，還制約了學(xué)生創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。基于這種現(xiàn)狀，探索新型的實訓(xùn)教學(xué)模式已經(jīng)刻不容緩。新的實訓(xùn)教學(xué)模式將助推中藥制劑專業(yè)學(xué)生從知識型學(xué)習(xí)向技能型學(xué)習(xí)過渡，于學(xué)生和該行業(yè)的未來發(fā)展而言，均具有積極意義。
3中藥制劑生產(chǎn)實訓(xùn)項目化教學(xué)理念和思路
為了凸顯中藥制劑生產(chǎn)專業(yè)的特殊性，將填鴨式教學(xué)模式改為啟發(fā)式教學(xué)，中藥制劑生產(chǎn)實訓(xùn)課程可以真正的作用到學(xué)生的能力提升上。
3.1將學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵱?xùn)項目化教學(xué)的主體
中藥制劑生產(chǎn)實訓(xùn)項目化教學(xué)需要秉持工作需要為導(dǎo)向，聯(lián)系學(xué)生未來就業(yè)崗位的相關(guān)性，以培養(yǎng)學(xué)生實踐能力為標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建項目化教學(xué)體系，將這一理念植根于整個教學(xué)環(huán)節(jié)中。
3.2將實訓(xùn)教學(xué)打造成工學(xué)結(jié)合的實體教學(xué)
實訓(xùn)項目化教學(xué)主要的實施流程是可以實際還原未來企業(yè)崗位的工作過程，以具體的項目為真實載體設(shè)計活動，將其搭建于知識和任務(wù)之上，以此直接加深學(xué)生的直觀體驗，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的興趣和對未來工作的責(zé)任心[4]。中藥制劑生產(chǎn)涉及了中藥提純、制劑生產(chǎn)、質(zhì)量監(jiān)控等內(nèi)容，是該專業(yè)學(xué)生必須掌握的基本技能。同時，實訓(xùn)教學(xué)課程要將理論與操作融為一體，以理論知識為基礎(chǔ)，將工作任務(wù)解析為基礎(chǔ)理論和現(xiàn)場工作的結(jié)合體。
4中藥制劑生產(chǎn)實訓(xùn)項目化教學(xué)實施方案
4.1充分調(diào)研，明確定位
各大高校要針對區(qū)域的企業(yè)展開崗位調(diào)研和招聘，以明確針對學(xué)生的教育培養(yǎng)方向。經(jīng)過細(xì)致的分析研究，提出具體化的目標(biāo)和技能要求。并以此為實訓(xùn)教學(xué)基礎(chǔ)和項目化教學(xué)的核心內(nèi)容，以中藥制劑生產(chǎn)企業(yè)為高校教育設(shè)置特色和定位，逐漸優(yōu)化和改革傳統(tǒng)的教育路徑[5]。
4.2強化實訓(xùn)主體能力
將學(xué)生作為實訓(xùn)主體，培養(yǎng)學(xué)生較強的操作和實踐能力，體現(xiàn)高等院校工作流程式的職業(yè)培養(yǎng)特點。在經(jīng)過相關(guān)教師、專家和其他教育工作者的集中分析后，擬定個性鮮明且具有實際效力的實訓(xùn)項目化教學(xué)方案，以此形成實訓(xùn)教學(xué)框架，可以根據(jù)日常教學(xué)實踐進(jìn)行修改和調(diào)整[6]。
4.3問題匯總，集中解決
對具體中藥制劑生產(chǎn)實訓(xùn)項目化教學(xué)過程中遇到的所有問題進(jìn)行收集匯總整理，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、教學(xué)機構(gòu)以及企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行深刻討論，并給出可行性的建議，以期能夠群策群力地使實訓(xùn)項目化教學(xué)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
5總結(jié)
綜上，通過搭建系統(tǒng)化的中藥制劑生產(chǎn)實訓(xùn)項目化教學(xué)模式和實踐體系，立足于職業(yè)崗位和目標(biāo)技能之上，可以明確人才培養(yǎng)的項目載體。還能為學(xué)生建立起互助進(jìn)步的平臺，進(jìn)而創(chuàng)建具有真實效力和內(nèi)涵保障的實訓(xùn)課程，這對于學(xué)生未來就業(yè)和行業(yè)發(fā)展均具有較高的現(xiàn)實價值。
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實訓(xùn)教學(xué)計劃范文4
關(guān)鍵詞： 機電一體化 實訓(xùn)課 規(guī)范化教學(xué)
DOI：10.16657/ki.issn1673-9132.2016.08.033
高校是高新技術(shù)人才培養(yǎng)的搖籃，高等教育與社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不僅有著密切的聯(lián)系，而且還存在著相互促進(jìn)的作用。而高等職業(yè)教育的根本和目標(biāo)就是培養(yǎng)、造就技能型人才。在高職教育中，實踐是培養(yǎng)技能型人才的重要手段和措施，但是，隨著實驗實訓(xùn)教學(xué)手段的逐漸老套，設(shè)備短缺、儀器陳舊，造成學(xué)生學(xué)習(xí)效率低下，最終與培養(yǎng)和造就技能型人才的目標(biāo)不符。
高等教育不是應(yīng)試教育，是一種理論與實踐密切相關(guān)的精英教育，而教學(xué)中存在的問題，很容易致使實驗實訓(xùn)教學(xué)形同虛設(shè)，發(fā)揮不出應(yīng)有的作用，教學(xué)資源也就無法得到最優(yōu)配置，從而導(dǎo)致極大的浪費。這不是我們樂于見到的，我們需要更新觀念，與時俱進(jìn)，與社會接軌，強化課程設(shè)計，突出實驗實訓(xùn)教學(xué)的重要性。本文就機電一體化實驗實訓(xùn)課程進(jìn)行深入探討。
一、機電一體化實驗實訓(xùn)課程存在的問題
隨著機電一體化專業(yè)的不斷成熟，該專業(yè)已具有了綜合性、先進(jìn)性、應(yīng)用性的特點。在教學(xué)中，我們不難發(fā)現(xiàn)機電一體化專業(yè)教育存在的問題。
（一）專業(yè)學(xué)習(xí)的偏重性
機電一體化專業(yè)應(yīng)是“機、電、計算機”三部分知識融合的專業(yè)，這也是社會需求的體現(xiàn)，但有的院校偏重電類方面、有的院校偏重機械方面，這與社會的實際格局不相適應(yīng)。
（二）教學(xué)過于追求課程的系統(tǒng)性、完整性
高校的專業(yè)學(xué)習(xí)與初等、中等教育不同，在設(shè)計培養(yǎng)方案時，我們不應(yīng)該追求每門課程的系統(tǒng)性、完整性，應(yīng)該注重學(xué)生專業(yè)的系統(tǒng)性、綜合性、實踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。而現(xiàn)今的課程設(shè)置，出現(xiàn)了很多重復(fù)內(nèi)容，過于強調(diào)理論性，因此我們需要扭轉(zhuǎn)這一局面。
（三）設(shè)施落后，實踐訓(xùn)練水平低
通過走訪交流，我們發(fā)現(xiàn)校內(nèi)的實訓(xùn)設(shè)施普遍落后于企業(yè)，教師的訓(xùn)練水平不高，缺乏“機”“電”一體化的綜合實訓(xùn)室及相關(guān)實訓(xùn)課程，這直接影響了學(xué)生綜合實踐能力的提高，也降低了學(xué)生在社會上的綜合競爭力。
（四）學(xué)生對實訓(xùn)課的抵觸與對課程設(shè)置認(rèn)知的缺乏
通過座談會、抽樣調(diào)查等形式的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了學(xué)生對實訓(xùn)課程有抵觸。學(xué)生無法完全適應(yīng)從純理論向?qū)嵺`教學(xué)的轉(zhuǎn)換，這與入學(xué)初期安排的專業(yè)介紹、專業(yè)認(rèn)知工作不規(guī)范有關(guān)。實訓(xùn)課程中，尤其是學(xué)生對設(shè)備的操作，往往知其然而不知其所以然。
（五）與社會需求不匹配
高等學(xué)校培養(yǎng)的是綜合性、技能型人才，但由于知識陳舊、設(shè)備落后，培養(yǎng)目標(biāo)不明確，而造成某方面人才過剩，與社會需求不匹配。
二、機電一體化實驗實訓(xùn)課程問題的解決――規(guī)范化管理
實驗實訓(xùn)課程是高職人才培養(yǎng)方案的重要組成部分，也是實踐教學(xué)體系中的主要模塊。而實驗實訓(xùn)各課程本身，都有著不同的特點與要求，且學(xué)生在實訓(xùn)中暴露出來的問題也不盡相同。如果想根本性地解決上述問題，提高教學(xué)效果，就必須充分發(fā)揮課程優(yōu)勢。規(guī)范教學(xué)的各個環(huán)節(jié)，讓教學(xué)充滿活力，是一個刻不容緩的舉措。
（一）規(guī)范課程標(biāo)準(zhǔn)，明確教學(xué)目標(biāo)，指定教學(xué)文件
課程標(biāo)準(zhǔn)是國家對學(xué)生接受一定教育階段之后的結(jié)果所做的具體描述，是國家教育質(zhì)量在特定階段應(yīng)達(dá)到的具體指標(biāo)。它具有法定的性質(zhì)，是教育管理、教材編寫、教師教學(xué)生學(xué)習(xí)的直接依據(jù)，也是評估與考試的依據(jù)。教學(xué)目標(biāo)是由專業(yè)教學(xué)計劃與課程標(biāo)準(zhǔn)確定的。但教學(xué)計劃的制定具有寬泛性，若無詳細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)文件進(jìn)行支撐，那么很容易使教學(xué)目標(biāo)不夠清晰，教學(xué)要求參差不齊，甚至還會出現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的盲目性。按照這種方式培養(yǎng)出來的學(xué)生，將失去更多的就業(yè)機會，從而影響整個專業(yè)的發(fā)展。所以，我們必須規(guī)范教學(xué)計劃、教學(xué)目標(biāo)，讓教學(xué)更有意義。
（二）教學(xué)場所的規(guī)范化管理
實驗實訓(xùn)教學(xué)，最直接的教學(xué)場所就是實驗實訓(xùn)室，而教學(xué)場所的環(huán)境、安全和衛(wèi)生等方面必須全面檢查，排除安全隱患，這是保證教學(xué)順利進(jìn)行的最低要求。對于出入實訓(xùn)場所的人員需有明確的規(guī)定和要求，可采用軍事化管理模式，減少學(xué)生的遲到早退現(xiàn)象，以企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生平時的日常規(guī)范，有利于他們強化時間概念，遵守勞動紀(jì)律，樹立堅實的人格品質(zhì)。
（三）指定規(guī)范化安全操作守則，工具、耗材、設(shè)備的規(guī)范化管理
實驗實訓(xùn)教學(xué)中使用的設(shè)備、工具、耗材等都屬于“消耗品”，在開課前，必須要求學(xué)生嚴(yán)格執(zhí)行實驗實訓(xùn)場所的工具、設(shè)備使用的相關(guān)制度，這能極大地培養(yǎng)學(xué)生的安全、文明操作意識，而這本來就是一個優(yōu)秀職業(yè)人員應(yīng)具備的職業(yè)習(xí)慣和職業(yè)素質(zhì)。
（四）實訓(xùn)過程評價體系規(guī)范化
對于實驗實訓(xùn)課程，高校一直在強調(diào)過程性評價的重要性。在整個課程中，我們需要正確而全面地評價學(xué)生的實際操作能力。但由于訓(xùn)練時間較長，環(huán)節(jié)較復(fù)雜，在不具備規(guī)范的多元化過程評價體系的情況下，教師將無法給學(xué)生做出公平、公正地評價。所以必須有一個完善的評價體系，才能讓實驗實訓(xùn)課程得到良性發(fā)展;才能讓學(xué)生在走向社會的時候更具有競爭力。
（五）校企合作常規(guī)化、規(guī)范化
校企合作，是一種共榮共發(fā)展的合作。學(xué)校培養(yǎng)的人才，最終都是輸送給企業(yè)的，如果校企合作常規(guī)化、規(guī)范化，就能組建“校中廠”――企業(yè)認(rèn)知、“廠中校”――工學(xué)交替、“訂單班――定向培養(yǎng)”等，而上述內(nèi)容，可最大限度地扭轉(zhuǎn)設(shè)施落后、訓(xùn)練水平低的局面。當(dāng)然，教師隊伍本身的專業(yè)素養(yǎng)、教學(xué)能力也需要與時俱進(jìn)，堅持自我提升，這樣才能讓學(xué)生、專業(yè)、學(xué)校、社會得到最大的發(fā)展。
總之，實驗實訓(xùn)教學(xué)規(guī)范化，有利于教學(xué)的實施，更有利于學(xué)生綜合能力的提高。在完善的評價體系下，我們才更容易發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題，同樣也能更好地找到課程改革的突破口。培養(yǎng)出能夠較好地適應(yīng)社會發(fā)展需要的應(yīng)用型人才。
參考文獻(xiàn)：
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作者簡介：
實訓(xùn)教學(xué)計劃范文5
關(guān)鍵詞 實驗 考試 能力 教學(xué)質(zhì)量
中圖分類號：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
0 前言
近年來，各高校在“中央與地方共建高校專項資金”、教學(xué)質(zhì)量工程等政策的引領(lǐng)下，投入大量資金及通過內(nèi)部整合加強基礎(chǔ)、專業(yè)實驗中心建設(shè)，實驗場地、設(shè)備等硬件條件得到極大改善。同時實驗教學(xué)理念的更新和跨課程實驗、實踐教學(xué)內(nèi)容的整合，使得實驗中心的運行、管理模式及教學(xué)理念等軟環(huán)境建設(shè)有快速的發(fā)展。然而在各類教學(xué)論壇及教支委組織的研討會上，各高校教師還是普遍反映：盡管實驗、實踐教學(xué)已引起各級領(lǐng)導(dǎo)的重視，但在制定教學(xué)計劃時還是普遍存在“重理論輕實踐”的問題，不能很好地處理“學(xué)以致用”的“教與學(xué)”，導(dǎo)致綜合工程實踐能力、創(chuàng)新能力得到有效提高的要求很難落到實處。
為加強工程基本實踐能力的鍛煉與培養(yǎng)，不斷提高實驗、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量，教學(xué)質(zhì)量評價社會化的指導(dǎo)思想下，明確電子信息、通信及電子信息科學(xué)與技術(shù)等專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)課程特點和社會資源，逐步建立起嚴(yán)格、合理的實驗操作技能訓(xùn)練、實操考核模式及“學(xué)以致用”、“社會實踐與評價”綜合評價體系。我院采用 “以校內(nèi)實驗實訓(xùn)為基礎(chǔ)，依托‘格力空調(diào)維修部’為校外實習(xí)培訓(xùn)為主線，以實際工程操作為考核”的思路對制冷技術(shù)及控制課程進(jìn)行改革試點，通過四年的運行，取得較好的教學(xué)效果，學(xué)生普遍反映學(xué)習(xí)不枯燥、實操性很強、了解了制冷維修行業(yè)，同時也受到合作單位的好評。
1 新建校內(nèi)實訓(xùn)基地
本科實訓(xùn)基地不是簡單地將現(xiàn)有企業(yè)技術(shù)引進(jìn)課堂做單純的技能訓(xùn)練，它是能兼容本科教學(xué)和職業(yè)培訓(xùn)的，集“產(chǎn)學(xué)研教”一體化的多功能實踐基地。為此信息工程專業(yè)與江西省格力空調(diào)維修中心合作，通過市場調(diào)研提出：便于教學(xué)活動的開展、拓展學(xué)生動手能力，使學(xué)生能體驗中央空調(diào)系統(tǒng)、直觀感受最新先進(jìn)的制冷控制技術(shù)的建設(shè)理念，由江西省格力空調(diào)維修部出資新建制冷技術(shù)實訓(xùn)基地。目前基地有制冷制熱綜合實驗室設(shè)備SB-2002B6兩套，直流變頻多聯(lián)機2套，G10直流變頻控制系統(tǒng)1套，各型號分體空調(diào)，窗式空調(diào)10套，壓縮機、電機、主控版10套，焊接、真空泵等維修工具。其中直流變頻多聯(lián)機和G10直流變頻控制系統(tǒng)是按照使用現(xiàn)場方式裝配的，通風(fēng)管道采用半開放式結(jié)構(gòu)便于教學(xué)講解。
2 加強實操過程的指導(dǎo)與監(jiān)控，提高實驗操作技能
制冷技術(shù)及控制課程具有很強的實踐操作性，要求學(xué)生在理解技術(shù)動作要領(lǐng)并仔細(xì)觀察技師實操的基礎(chǔ)上，通過反復(fù)領(lǐng)會實驗操作技能與技巧，學(xué)會制冷機故障分析與處理， 制冷設(shè)備的檢修與維護(hù)保養(yǎng)等。 因此在每個實驗項目中依據(jù)知識結(jié)構(gòu)要素有針對性地設(shè)置考核內(nèi)容，按操作工步細(xì)化考核成績，并要求指導(dǎo)教師在指導(dǎo)過程中做到：仔細(xì)觀察學(xué)生的操作手法、程序、設(shè)備工具使用等動作要領(lǐng)是否規(guī)范；當(dāng)學(xué)生在操作過程中出現(xiàn)嚴(yán)重問題時，及時叫停并組織講解，然后引導(dǎo)學(xué)生討論、分析問題提出解決方案，直到項目符合設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)；對實操中存在的問題要求教師及時記錄，既可以作為學(xué)生成績的評定依據(jù)，更重要的是為教師提高教學(xué)質(zhì)量積累原始數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)的分析了解學(xué)生學(xué)習(xí)的強項與弱項，在后期課程講解有所側(cè)重。
3 制定合理、可操作的實驗考核量化指標(biāo)
實操成績的評定既可以達(dá)到對學(xué)生完成實操能力掌握程度的評價，也可督促學(xué)生端正學(xué)習(xí)態(tài)度。但傳統(tǒng)實驗成績評定模式通過實驗操作考試、平時實驗完成狀（下轉(zhuǎn)第161頁）（上接第151頁）況及實驗報告等因素給出最終實驗成績。在實際教學(xué)過程中，實驗教師要面對30多位同學(xué)，很難在短時間給出合理的成績，往往憑印象、實驗報告寫的是否工整等因素打分，因而在一定程度上影響實驗教學(xué)質(zhì)量的提高并挫傷了一部分學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，所以必須探索建立一套科學(xué)合理的實驗成績考核及量化標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)生的綜合實操能力必須做到客觀公正地評價。
目前實驗課程運行模式分實驗室基本技能訓(xùn)練和“格力空調(diào)維修部”現(xiàn)場實訓(xùn)兩部分，依據(jù)運行模式制定了實驗成績評分標(biāo)準(zhǔn)，詳見表1。
（1）實驗室基本技能訓(xùn)練考核細(xì)分為：實驗前的預(yù)習(xí)準(zhǔn)備工作；實驗操作技能的規(guī)范化操作；現(xiàn)象、問題、故障記錄及相關(guān)分析和解決方法。平時實驗成績的評定立足于實操基本技能的訓(xùn)練，要注重過程，不要過分強調(diào)結(jié)果，非常忌諱單憑結(jié)果給成績。（2）實驗考試內(nèi)容通過到“格力空調(diào)維修部”現(xiàn)場實訓(xùn)，維修部的師傅負(fù)責(zé)指導(dǎo)并考核，側(cè)重于常規(guī)操作技能及故障排除能力的考核。
通常考試大綱和成績評定標(biāo)準(zhǔn)在開課初期就告知學(xué)生，這樣學(xué)生在平時做實驗、做實訓(xùn)的時候，就會注意基本實驗操作技術(shù)和技能訓(xùn)練及獨立工作能力的培養(yǎng)，從而促進(jìn)整體實驗教學(xué)質(zhì)量的提高。
4 結(jié)論
經(jīng)過四年運行我們認(rèn)為實驗?zāi)Ｊ胶土炕椒謽?biāo)準(zhǔn)相對合理的。學(xué)生對實驗課程在能力培養(yǎng)上有了進(jìn)一步的認(rèn)識，學(xué)習(xí)的積極性、主動性也有明顯提高，尤其是到“格力空調(diào)維修部”現(xiàn)場實訓(xùn)，學(xué)生意識到實驗操作技能的重要性，實驗教學(xué)效果、教學(xué)質(zhì)量得到顯著提高。
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實訓(xùn)教學(xué)計劃范文6
關(guān)鍵詞：酒店服務(wù)與管理專業(yè)；實訓(xùn)；模塊化教學(xué)
中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1002-7661（2014）09-018-01
我國酒店服務(wù)與管理專業(yè)現(xiàn)階段正在實施教學(xué)改革，模塊化作為其教學(xué)方法是一項重要的改革措施。這也是我國進(jìn)行教育改革的一項有效的教學(xué)方式，獲得的教學(xué)成果也十分令人滿意。模塊化的教學(xué)體系主要分為文化素養(yǎng)培訓(xùn)、專業(yè)技能培訓(xùn)和綜合技能培訓(xùn)三個模塊。從長期的實踐成果來看，模塊化教學(xué)可以滿足教學(xué)改革的要求，可以提高教師的素質(zhì)、學(xué)生的能力，順應(yīng)教學(xué)改革的發(fā)展方向。
一、實行酒店服務(wù)與管理專業(yè)實訓(xùn)基地模塊化教學(xué)的重要意義
酒店服務(wù)與管理專業(yè)主要是為高星級酒店運營與管理培養(yǎng)綜合素質(zhì)較強的管理人員，這就要求學(xué)生在校期間不僅要深刻掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)知識及理論，還需要充分了解在實踐中如何能快速有效的解決問題，具備較高的操作技能。模塊化的教學(xué)課程主要可以分成兩個部分，首先就是在校內(nèi)進(jìn)行基礎(chǔ)課程知識的講授，使學(xué)生掌握基礎(chǔ)的專業(yè)知識，在此過程中可以完成文化技能培養(yǎng)及專業(yè)技術(shù)培養(yǎng)這兩個模塊的教學(xué)內(nèi)容。其次是在實訓(xùn)基地進(jìn)行實踐，使學(xué)生得到綜合全面的發(fā)展，這一階段可以完成綜合技能模塊所不知的教學(xué)任務(wù)。想要實現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo)，就需要學(xué)校為學(xué)生提供進(jìn)行實踐鍛煉的時間與場所。此時，學(xué)校高質(zhì)量的實訓(xùn)基地就為目標(biāo)的實現(xiàn)提供了有力的幫助，可以幫助學(xué)生提高實際的操作技能，幫助學(xué)生全面的掌握本專業(yè)的知識，以便可以更好的適應(yīng)酒店日常的工作環(huán)境。
二、在實行實訓(xùn)基地模塊化教學(xué)過程中存在的不足
1、實訓(xùn)時間不能與校內(nèi)正常的教學(xué)活動相適應(yīng)
學(xué)校在制定教學(xué)計劃的時候是以整個酒店管理與服務(wù)專業(yè)為基礎(chǔ)的，但是在進(jìn)行實訓(xùn)時每個班級的到崗時間并不一致，這就會使整個教學(xué)計劃的進(jìn)程受到影響。此外，學(xué)校內(nèi)與實訓(xùn)基地都會在一定的時間段內(nèi)進(jìn)行考試，但是考試的培訓(xùn)時間會根據(jù)學(xué)校的整個教學(xué)計劃制定，而且學(xué)生在對一些技術(shù)性科目的考試進(jìn)行報名時，選擇的科目也并不相同，這就造成了學(xué)生在校外進(jìn)行實訓(xùn)時不得已的要回到學(xué)校參加考試，會對實訓(xùn)的質(zhì)量造成影響。
2、實踐教學(xué)工作存在的難題
站在學(xué)校及進(jìn)行實訓(xùn)學(xué)生的角度來講，其并非為賺取更多的薪酬才來酒店參加實訓(xùn)的，進(jìn)行實訓(xùn)的主要目的是為了能夠提升教學(xué)質(zhì)量及自身的專業(yè)技能。在進(jìn)行實訓(xùn)時，學(xué)校不能對學(xué)生放任不管，要對其進(jìn)行適時的教學(xué)，在實訓(xùn)期間要做到“教與學(xué)”相結(jié)合，這才是教學(xué)成果的重要保障。對于企業(yè)來講，大力支持學(xué)校的發(fā)展項目，接納實訓(xùn)生到本酒店實習(xí)，也可以在一定程度上緩解自身“用工荒”的情況。但是，就算是對學(xué)生進(jìn)行短期培訓(xùn)，學(xué)生也要熟悉酒店的工作流程，這樣才能更好的完成在酒店的工作任務(wù)。這對于酒店的管理人員來說也是一項難題，企業(yè)想讓學(xué)生在短時間內(nèi)創(chuàng)造價值的想法不切實際。實訓(xùn)生想在工作期間繼續(xù)學(xué)校的課程學(xué)習(xí)也難以實現(xiàn)。所以，學(xué)校在對學(xué)生進(jìn)行實訓(xùn)工作時還存在著一定的困難。
3、缺乏完善的教學(xué)評價體制
讓學(xué)生有機會在短時間內(nèi)進(jìn)行實訓(xùn)，可以實現(xiàn)學(xué)校“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)目標(biāo)，可以培養(yǎng)學(xué)生具有更高的實踐能力、提升學(xué)生的專業(yè)技能。在實訓(xùn)基地剛開始運行的時候，實訓(xùn)教學(xué)的形式出現(xiàn)了與實習(xí)相混淆的情況，學(xué)生在酒店工作一段時間后，雖然對酒店服務(wù)的大致流程有了初步的掌握，但是不能在實訓(xùn)的過程中得到真實的評價，學(xué)生能否通過實訓(xùn)養(yǎng)成習(xí)良好的職業(yè)習(xí)慣或能否掌握高質(zhì)量的工作技能也不得而知。這就說明模塊化教學(xué)缺少一個及時的教學(xué)評價體制，不利于實訓(xùn)活動目的的實現(xiàn)。
三、解決現(xiàn)階段實訓(xùn)基地模塊化教學(xué)中存在問題的具體方法
1、總體思路
要以實訓(xùn)基地作為基礎(chǔ)，將培養(yǎng)職業(yè)技能作為教學(xué)的首要問題，將本專業(yè)所覆蓋的崗位、所需要的綜合能力融入到模塊化教學(xué)之中，形成以技能為核心的教學(xué)模塊。學(xué)校要組建專業(yè)的教師團(tuán)隊，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，將以傳授知識作為教學(xué)內(nèi)容的方式轉(zhuǎn)變成以傳授技能為主要教學(xué)內(nèi)容的方式，并與其他的院校與機構(gòu)后進(jìn)行通力合作。要求專業(yè)課的教師要到崗位上進(jìn)行體驗，從而更好的掌握崗位上所需要的人才類型、更客觀真實的對學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)及評價。
2、具體課程體系框架
學(xué)校要對原有專業(yè)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行徹底的改革，要改革原有的培養(yǎng)目標(biāo)、對于課程的設(shè)置，教學(xué)的發(fā)展方向也要發(fā)生改變。可以根據(jù)酒店為學(xué)校提供的實訓(xùn)崗位，將酒店服務(wù)與管理專業(yè)分成四個模塊：前廳、客房、中餐、西餐。要以就業(yè)作為實訓(xùn)的向?qū)В诰哂胸S富經(jīng)驗的專家的指導(dǎo)下，對于實訓(xùn)崗位進(jìn)行專業(yè)的分析、對于所需要的職業(yè)能力進(jìn)行探索，再以實際的工作任務(wù)對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行指引、將培養(yǎng)此專業(yè)學(xué)生必須具備的專業(yè)技能作為教學(xué)的依據(jù)，并按照學(xué)生的認(rèn)知能力對其進(jìn)行崗位的分配，從而確定課程內(nèi)容及模塊化教學(xué)的任務(wù)，在教學(xué)內(nèi)容的組織中運用工作過程導(dǎo)向的方式。同時要結(jié)合各類資格證對于學(xué)生能力的要求，將實踐與理論做到真正意義上的結(jié)合。通過對學(xué)生進(jìn)行實踐訓(xùn)練，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中不僅掌握理論知識，還要學(xué)會實踐所需要的服務(wù)技能，在實踐中充分掌握知識要點，以滿足酒店服務(wù)與管理對于學(xué)生提出的要求。
3、對教學(xué)課程進(jìn)行內(nèi)容整合及優(yōu)化
按照模塊化教學(xué)對于課程教學(xué)效果的要求，應(yīng)該確保學(xué)生在學(xué)校“學(xué)”的知識與在今后的工作中的“用”做到有機的統(tǒng)一。因此，在進(jìn)行課程設(shè)置時，要將酒店服務(wù)與管理專業(yè)的知識、應(yīng)用及技能三者進(jìn)行合理的整合。學(xué)校可以講現(xiàn)階段酒店發(fā)展所需要的新技能融合到課程當(dāng)中。
