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一、當(dāng)前高職高專旅游管理專業(yè)開展實踐教學(xué)中遇到的困難

（一）學(xué)校這一方面的原因

自從進入二十一世紀以后，人們的物質(zhì)生活得到了提高，然而在人們物質(zhì)生活水平提高的同時，人們開始追求精神方面的享受，在此背景下旅游業(yè)開始以驚人的速度發(fā)展起來。旅游行業(yè)的快速發(fā)展促使社會對旅游管理專業(yè)人才的需求在逐漸增多，此時許多高職院校開設(shè)了旅游管理專業(yè)，但是很多高職院校缺乏校內(nèi)、校外實訓(xùn)基地，再加上教師的整體素質(zhì)較低，這就導(dǎo)致高職院校所培養(yǎng)出來的學(xué)生不僅缺乏專業(yè)性，還缺乏實踐能力。

（二）學(xué)生這一方面的原因

當(dāng)前，很多高職高專的學(xué)生都是獨生子女，他們從小就被爸爸、媽媽、爺爺、奶奶等寵愛著，他們?nèi)狈Τ钥嗄蛣诘木瘛Ｔ趯嵙?xí)過程中，他們根本不去遵守實習(xí)規(guī)則，有的學(xué)生覺得實習(xí)太苦，他們不愿意參加實習(xí)。他們認為父母可以給他們安排一份工作，因此他們不用實習(xí)。學(xué)生的這種觀念阻礙了旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的開展。

（三）缺乏相關(guān)的實踐基地

有一些高職院校會模擬仿真實訓(xùn)，但是這種實訓(xùn)對培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力存在著局限性。學(xué)生只有到真正的工作環(huán)境中才能夠培養(yǎng)了自身的實踐能力，這就需要學(xué)校要加強與企業(yè)之間的合作，但是由于旅游管理專業(yè)起步較晚，學(xué)校還沒有找到與其建立合作關(guān)系的企業(yè)，從而會影響到旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的效果。

二、高職高專旅游管理專業(yè)開展實踐教學(xué)的措施

高職院校為了能夠提高旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)競爭力，讓他們一畢業(yè)就能夠找到與自身專業(yè)對口的工作，這就要確定合理的教學(xué)計劃，并且還要將理論教學(xué)與實踐教學(xué)充分結(jié)合起來，促使學(xué)生的實踐操作能力得以提高。

（一）重視培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)情結(jié)

有一部分學(xué)生存在著這樣的觀念：他們覺得在學(xué)校的主要任務(wù)那就是學(xué)好相關(guān)的理論知識，至于實踐能力只有到了工作崗位才可以慢慢得到提高。學(xué)生這種錯誤的觀念導(dǎo)致他們在的實踐能力越來越差。此時學(xué)校應(yīng)該重視培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)情結(jié)，讓其認識到實踐能力的重要性。同時教師要鼓勵學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中鉆研那些實踐教學(xué)內(nèi)容，并且教師要安排實踐課，但是在實踐課之前教師要告訴學(xué)生此次實踐的內(nèi)容、實踐的方式以及處理特殊情況的方法，從而可以促使實踐教學(xué)的順利開展。

（二）完善教學(xué)計劃，豐富實踐教學(xué)內(nèi)容

許多學(xué)校在制定教學(xué)計劃往往會將其他院校的教學(xué)計劃作為參考依據(jù)，但是由于每一個學(xué)校的學(xué)生資源、行業(yè)要求等方面都存在著明顯的差異，所以每一個學(xué)校在制定教學(xué)計劃的時候，要將本學(xué)校學(xué)生的實際情況、本地區(qū)行業(yè)的實際要求作為依據(jù)，并且隨著行業(yè)要求的不斷變化，學(xué)校還要對教學(xué)計劃進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，確保學(xué)校所培養(yǎng)出來的人才是企業(yè)所需要的人才。通過開展旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)，不僅提高教學(xué)的質(zhì)量，還培養(yǎng)出高素質(zhì)、專業(yè)的旅游管理人才。所以在實踐教學(xué)過程中，教師要不斷豐富教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。比如：當(dāng)老師講解完《導(dǎo)游實務(wù)》這一課程之后，緊接著教師要安排學(xué)生進行實踐，在實踐過程中提高了學(xué)生運用理論知識的能力，還可以讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身存在的問題。

（三）不斷完善校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備、校企合作機制

當(dāng)學(xué)生已經(jīng)掌握了相關(guān)的理論知識以后，此時教師要帶領(lǐng)著學(xué)生進行實踐。為了能夠推動實踐教學(xué)的順利開展，這就要求學(xué)校要完善校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備，為開展實踐教學(xué)活動提供了平臺。同時學(xué)校在構(gòu)建實訓(xùn)室的時候，要嚴格按照行業(yè)標準來進行，確保學(xué)生能夠在逼真的環(huán)境里得到訓(xùn)練。如果學(xué)校僅僅依靠校內(nèi)實訓(xùn)室來開展實踐教學(xué)活動是遠遠不夠的，因此學(xué)校還要尋找穩(wěn)定的校外實習(xí)基地。在校外實習(xí)基地中，學(xué)生不僅可以提高學(xué)生的實踐操作能力，還可以提高學(xué)生的職業(yè)能力。

（四）構(gòu)建高素質(zhì)、實踐能力較強的教師隊伍

旅游管理專業(yè)的起步較晚、教師隊伍的整體素質(zhì)較差，這就導(dǎo)致該專業(yè)的教學(xué)水平較低。因此學(xué)校要構(gòu)建高素質(zhì)、實踐能力較強的教師隊伍，從而可以更好的開展教學(xué)活動。比如：學(xué)校可以選派幾位老師出國進修，再選擇幾位老師到企業(yè)中從事旅游管理的工作，這樣做不僅豐富了教師隊伍的專業(yè)知識，還促使教師隊伍的實踐操作能力得以提高。對于旅游管理專業(yè)的教師而言，其必須要熟練掌握相關(guān)的理論知識，還要了解到各個崗位的行業(yè)標準，從而可以更好的指導(dǎo)每一位學(xué)生。

三、總結(jié)

現(xiàn)階段，很多旅游企業(yè)的管理者會抱怨新招進來的員工的專業(yè)素質(zhì)較低、實踐能力較差，因此企業(yè)往往會花費較長的時間來培訓(xùn)新員工，但是培訓(xùn)這一過程中卻會增加企業(yè)的經(jīng)濟負擔(dān)，因此很多旅游企業(yè)不愿意聘請新人，他們更加愿意聘請有工作經(jīng)驗的員工。為了能夠改變這一局面，高職高專旅游院校不僅要讓學(xué)生掌握相關(guān)的理論知識，還要重視提高學(xué)生的實踐操作能力。

作者：馬立 單位：河北旅游職業(yè)學(xué)院