【摘要】

會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)既需要加強(qiáng)理論知識(shí)的傳授，更要注重實(shí)踐技能的培養(yǎng)。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與電算化聯(lián)合實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革對(duì)于提高應(yīng)用技能和上崗能力、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神有著積極而長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義，但同時(shí)也對(duì)實(shí)訓(xùn)教師提出了更高的要求。

【關(guān)鍵詞】

聯(lián)合實(shí)訓(xùn)；財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)；會(huì)計(jì)電算化

職業(yè)教育必須注重實(shí)踐技能的培養(yǎng)，職業(yè)院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低在很大程度上取決于實(shí)踐教學(xué)的水平和能力。我國(guó)職業(yè)教育界一直重視學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)，提出了一系列的技能型人才培養(yǎng)模式與方法。高職會(huì)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)面向中小企業(yè)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的會(huì)計(jì)職業(yè)道德，系統(tǒng)掌握會(huì)計(jì)理論與會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)，具有企業(yè)會(huì)計(jì)相關(guān)崗位所需要的知識(shí)、技能和綜合應(yīng)用能力的高素質(zhì)技能型專門人才。為更好地實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院機(jī)電工程學(xué)院進(jìn)行了財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和會(huì)計(jì)電算化兩門課程聯(lián)合實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革。

一、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與電算化聯(lián)合實(shí)訓(xùn)的必要性

在信息技術(shù)飛速發(fā)展的今天，計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用已經(jīng)全面普及，既熟悉傳統(tǒng)手工賬務(wù)處理又掌握會(huì)計(jì)電算化賬務(wù)處理技能成為了對(duì)會(huì)計(jì)人員上崗的必然要求，但在目前的學(xué)校會(huì)計(jì)教學(xué)中，較多進(jìn)行的是單獨(dú)的手工財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和會(huì)計(jì)電算化的訓(xùn)練，較少將二者聯(lián)合起來進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。這種相互獨(dú)立的實(shí)訓(xùn)方式容易使學(xué)生產(chǎn)生認(rèn)識(shí)上的偏見，或認(rèn)為只要熟練掌握手工賬務(wù)處理方法就行，電算化知識(shí)進(jìn)行簡(jiǎn)單培訓(xùn)就可上崗；或認(rèn)為已經(jīng)全面采用計(jì)算機(jī)處理，傳統(tǒng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)處理方法已無學(xué)習(xí)必要。通過財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和電算化聯(lián)合實(shí)訓(xùn)教學(xué)，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中充分體會(huì)并認(rèn)識(shí)到對(duì)于會(huì)計(jì)崗位來講，兩門課程是同等重要的，缺了哪一個(gè)都不能很好滿足崗位要求，做不好會(huì)計(jì)工作。開展財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和電算化二者一體化實(shí)訓(xùn)教學(xué)很有必要。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和電算化雖然在處理對(duì)象、方法與要求有一致的地方，但在數(shù)據(jù)處理的起點(diǎn)、記賬規(guī)則、存儲(chǔ)介質(zhì)、內(nèi)部控制方式、操作要求等方面存在較大差異。要實(shí)現(xiàn)使學(xué)生充分有效地體驗(yàn)與掌握二者在會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)處理、操作技能及要求等方面的區(qū)別與聯(lián)系，只有將兩門課程的實(shí)訓(xùn)教學(xué)聯(lián)合進(jìn)行才能達(dá)到。這是因?yàn)椋瑔慰茖?shí)訓(xùn)教學(xué)一般缺乏系統(tǒng)性和綜合性，難以與職業(yè)崗位對(duì)接。開展財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與電算化聯(lián)合實(shí)訓(xùn)教學(xué)既可以訓(xùn)練學(xué)生運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件綜合處理企業(yè)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的能力，又能促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)與理解手工會(huì)計(jì)處理與電算化會(huì)計(jì)處理的異同，為他們更好地適應(yīng)會(huì)計(jì)電算化崗位工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。開展財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和電算化二者一體化實(shí)訓(xùn)教學(xué)也是可行的。第一，手工與電算化賬務(wù)處理的對(duì)象是完全相同的，處理要求上均遵循同樣的會(huì)計(jì)制度與會(huì)計(jì)準(zhǔn)則。第二，處理流程上雖不完全相同，但大體是一致的。

摘要：審計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為應(yīng)用型審計(jì)人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生具備審計(jì)實(shí)務(wù)工作能力具有重要意義。構(gòu)建學(xué)堂云+BOPPPS模式的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，并應(yīng)用于審計(jì)綜合模擬實(shí)訓(xùn)課程中。發(fā)現(xiàn)能有效地激發(fā)學(xué)生參與實(shí)訓(xùn)教學(xué)的積極性，提升實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效率和效果，較好地培養(yǎng)學(xué)生審計(jì)實(shí)務(wù)工作能力。

關(guān)鍵詞：學(xué)堂云；BOPPPS模式；審計(jì)綜合模擬實(shí)訓(xùn)

2021年全國(guó)教育大會(huì)提出，教育工作要以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題。而優(yōu)化實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)，是高等教育積極應(yīng)變社會(huì)需求，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量?jī)?nèi)涵式發(fā)展的重要舉措。審計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為應(yīng)用型審計(jì)人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生具備較強(qiáng)實(shí)踐能力并勝任審計(jì)實(shí)務(wù)工作具有重要意義。從現(xiàn)有審計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式來看，國(guó)內(nèi)外高校都注重以虛擬仿真模擬等技術(shù)手段為基礎(chǔ)，采用情景教學(xué)、案例教學(xué)、合作學(xué)習(xí)和混合式教學(xué)等方法，以提升審計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效率和效果。例如，郭傲霜針對(duì)審計(jì)實(shí)訓(xùn)中學(xué)生參與積極性不足的問題，提出采用模擬審計(jì)場(chǎng)景的手段來提升學(xué)生的參與度［1］；鄧潔提出“三維融合”的方法，將審計(jì)案例融入審計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，以解決審計(jì)理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)相脫節(jié)的問題［2］；王卿麗提出為解決在實(shí)訓(xùn)過程中學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)的問題，提出將合作學(xué)習(xí)方式運(yùn)用于審計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中［3］；彭俊英和陳艷芬針對(duì)審計(jì)實(shí)訓(xùn)中教學(xué)內(nèi)容多、難度大、理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)融合難度高的問題，提出將混合式教學(xué)方法應(yīng)用于審計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中［4］。但是，隨著大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等對(duì)審計(jì)學(xué)專業(yè)的沖擊，審計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中不斷加入新的內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)量不斷增多，僅依靠教師演示加學(xué)生練習(xí)的傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法，很難在有限的實(shí)訓(xùn)課時(shí)內(nèi)，提升實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)的深度和廣度及學(xué)生的參與度和投入度。

一、我國(guó)高校當(dāng)前審計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中存在的問題

（一）實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式缺少“以學(xué)生為中心”的設(shè)計(jì)理念，導(dǎo)致學(xué)生的參與度和投入度不高。現(xiàn)有審計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式通常以“教”為中心進(jìn)行設(shè)計(jì)，重知識(shí)輕實(shí)踐，重學(xué)習(xí)輕思考，側(cè)重于向?qū)W生灌輸審計(jì)的知識(shí)結(jié)論、技巧和方法，而忽視了審計(jì)思維和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和訓(xùn)練，減弱了學(xué)生參與實(shí)訓(xùn)課堂的積極性。現(xiàn)有審計(jì)實(shí)訓(xùn)的教學(xué)環(huán)節(jié)更多集中在操作演示、發(fā)布任務(wù)、學(xué)生練習(xí)等環(huán)節(jié)，缺少學(xué)生全方位參與實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中的參與度和投入度較低。

（二）實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程缺少實(shí)時(shí)管控，限制了實(shí)訓(xùn)課時(shí)的有效利用和實(shí)訓(xùn)效果的提升。現(xiàn)有審計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)通常以班級(jí)學(xué)生分成若干小組的形式開展，由于學(xué)生小組數(shù)量較多，教師很難對(duì)所有實(shí)訓(xùn)小組的所有實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)進(jìn)行管控，不能有效掌握實(shí)訓(xùn)進(jìn)度，可能導(dǎo)致部分進(jìn)度慢的小組拖累整個(gè)班級(jí)的實(shí)訓(xùn)進(jìn)度，影響實(shí)訓(xùn)課時(shí)的有效利用。或者部分自覺性差的小組不能完整執(zhí)行整個(gè)實(shí)訓(xùn)的所有環(huán)節(jié)，影響實(shí)訓(xùn)課堂的教學(xué)效果。

（三）實(shí)訓(xùn)教學(xué)方式較為單一，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)教學(xué)的深度和廣度不足。現(xiàn)有審計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法較為單一，更多集中在課中環(huán)節(jié)，通常采用“教師演示+學(xué)生練習(xí)”的方法開展，而對(duì)課前的教學(xué)目標(biāo)導(dǎo)入和理論知識(shí)鞏固的關(guān)注不足，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)教學(xué)的理論知識(shí)鞏固和實(shí)訓(xùn)練習(xí)之間缺少有機(jī)的融合，從而表現(xiàn)出深度不足的問題。現(xiàn)在審計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)更多集中在課中環(huán)節(jié)，向課前環(huán)節(jié)和課后環(huán)節(jié)的拓展不足，從而表現(xiàn)出廣度不足的問題。

［摘要］在中職建筑工程測(cè)量課程教學(xué)實(shí)踐中，以組織學(xué)生活動(dòng)為教學(xué)主體，以技能訓(xùn)練為主要任務(wù)，將理論知識(shí)融入測(cè)量技能訓(xùn)練過程的教學(xué)方式能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升教學(xué)效率。這種模式可總結(jié)為“1+3”教學(xué)模式。“1+3”教學(xué)模式是指以教師為主導(dǎo)設(shè)定“1”個(gè)“目標(biāo)導(dǎo)向”，以學(xué)生為主體按照“小組探究、合作實(shí)訓(xùn)、總結(jié)點(diǎn)評(píng)”的“3”個(gè)步驟開展小組探究實(shí)踐式學(xué)習(xí)。

［關(guān)鍵詞］建筑工程測(cè)量;“1+3”教學(xué)模式;合作實(shí)訓(xùn)

建筑工程測(cè)量是建筑類專業(yè)人才必備的一項(xiàng)專業(yè)技術(shù)技能，是職業(yè)院校建筑類專業(yè)學(xué)生的主要就業(yè)方向之一。建筑工程測(cè)量是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)課程，課程的主要目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的測(cè)量職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。［1］現(xiàn)階段，中職學(xué)校建筑類專業(yè)普遍存在學(xué)生基礎(chǔ)較差、教學(xué)設(shè)備更新不及時(shí)、教學(xué)方式落后等問題，導(dǎo)致課程教學(xué)質(zhì)量不高。在教學(xué)實(shí)踐中，北部灣職業(yè)技術(shù)學(xué)校把整個(gè)建筑工程測(cè)量課程內(nèi)容細(xì)分為若干個(gè)項(xiàng)目，按照施工順序還原現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量過程，按項(xiàng)目開展“1+3”模式教學(xué)，提高了教學(xué)效率。在“1+3”教學(xué)模式下，學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，牢固掌握測(cè)量?jī)x器的使用方法，反復(fù)鍛煉測(cè)量、記錄、成果處理等職業(yè)技能，在這一過程中培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)協(xié)作、吃苦耐勞、精益求精的工匠精神。

一、中職建筑工程測(cè)量課程面臨的困境

(一)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高

現(xiàn)階段，多數(shù)中職學(xué)生存在初中基礎(chǔ)知識(shí)不扎實(shí)、理解能力不強(qiáng)、缺乏學(xué)習(xí)自信心和成就感的問題。傳統(tǒng)的中職建筑工程測(cè)量課程主要是通過講、演、練的方式進(jìn)行的，由于基礎(chǔ)差、班額大、設(shè)備少等原因，學(xué)生學(xué)習(xí)中容易出現(xiàn)理論講解聽不懂、操作演示看不到、操作練習(xí)機(jī)會(huì)少的問題。對(duì)專業(yè)崗位認(rèn)知不足、課程目標(biāo)不明確、體會(huì)不到學(xué)習(xí)的快樂讓學(xué)生對(duì)新課程、新知識(shí)、新設(shè)備的好奇心逐漸減弱，對(duì)課程學(xué)習(xí)興趣不高。學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的缺失，往往會(huì)引起學(xué)習(xí)參與度下降、存在感不強(qiáng)等問題，從而導(dǎo)致自卑心理、學(xué)習(xí)壓力倍增的惡性循環(huán)。

(二)儀器設(shè)備不足

摘要：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是電子商務(wù)專業(yè)的主要科目，如何打造具有特色的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目以提高中職生的專業(yè)素養(yǎng)，是當(dāng)前電子商務(wù)專業(yè)教師需要探索的課題。本文立足于此，對(duì)中職院校電子商務(wù)專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷課程的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開發(fā)進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：電子商務(wù);網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷;實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

電子商務(wù)專業(yè)是互聯(lián)網(wǎng)興起后新出現(xiàn)的專業(yè)，許多中職院校也陸續(xù)開辦了本專業(yè)，以培養(yǎng)現(xiàn)代化商務(wù)型人才。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷課程是中職院校電子商務(wù)專業(yè)的主要課程，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目對(duì)中職生專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)具有較高的價(jià)值。當(dāng)前多數(shù)中職院校使用的都是商業(yè)公司開發(fā)的電子商務(wù)模擬教學(xué)程序，通過該程序讓中職生了解和熟悉電子商務(wù)的具體過程。這種程序能夠讓中職生快速掌握業(yè)務(wù)的具體流程，但由于程序通常只有固定的功能，因此學(xué)生很容易形成意識(shí)固化，對(duì)未來的工作極為不利。為此，急需開發(fā)一些有針對(duì)性的、靈活的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，通過不同的項(xiàng)目讓學(xué)生能夠深入地進(jìn)行學(xué)習(xí)和操作，積累中職生的實(shí)戰(zhàn)模擬經(jīng)驗(yàn)，為后續(xù)的學(xué)習(xí)或工作打下較好的基礎(chǔ)。

一、電子商務(wù)專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)的目標(biāo)

中職院校電子商務(wù)專業(yè)在教學(xué)中不能只傳授理論知識(shí)，更重要的是讓學(xué)生能夠結(jié)合知識(shí)進(jìn)行實(shí)際操作，切實(shí)掌握網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的手段和流程，這就需要進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作。通常中職院校安排電子商務(wù)專業(yè)的中職生在一、二年級(jí)學(xué)習(xí)理論知識(shí)，在三年級(jí)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)鍛煉，參加一些網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的模擬實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)并操作一些電子商務(wù)程序，加深對(duì)理論知識(shí)的了解和掌握。具體來講，電子商務(wù)專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的實(shí)訓(xùn)目標(biāo)主要包括以下幾點(diǎn)：第一，通過實(shí)訓(xùn)掌握本專業(yè)涉及的市場(chǎng)營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等理論知識(shí)；第二，通過實(shí)訓(xùn)掌握網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷相關(guān)操作；第三，通過實(shí)訓(xùn)鍛煉學(xué)生開發(fā)并運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)店鋪的能力；第四，熟悉電子商務(wù)相關(guān)的政策、法律條文；第五，通過實(shí)訓(xùn)掌握網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷經(jīng)常出現(xiàn)的交易安全、成本計(jì)算等問題的避免方法；第六，掌握網(wǎng)站維護(hù)、營(yíng)銷策劃、電文撰寫、相關(guān)商務(wù)禮儀等網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷相關(guān)技能。

二、電子商務(wù)專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目選擇

隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，當(dāng)前我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入全面互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，電子商務(wù)是未來世界貿(mào)易的重要組成部分。隨著市場(chǎng)的成熟，電子商務(wù)行業(yè)對(duì)所需要的人才的專業(yè)技能及實(shí)用化水平的要求也逐漸提高。為此，電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷課程勢(shì)必要增加實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，以期與實(shí)際社會(huì)情況相鏈接，時(shí)刻向市場(chǎng)需求看齊，確保中職電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生能夠?qū)W有所用，成為對(duì)社會(huì)有用的人才。據(jù)此，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目主要可以從實(shí)戰(zhàn)演練與模擬演練兩個(gè)方面著手進(jìn)行。一方面充分發(fā)揮中職院校自身的專業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，通過軟件和程序進(jìn)行模擬演練；另一方面中職院校也可以與一些企業(yè)進(jìn)行合作，讓高年級(jí)的中職生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的實(shí)習(xí)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)雙贏局面。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的選擇有如下幾種。

摘要

本文在項(xiàng)目教學(xué)法的基礎(chǔ)上，根據(jù)中職“電子產(chǎn)品安裝與調(diào)試”課程特點(diǎn)總結(jié)出“展示—分析—實(shí)踐—總結(jié)—拓展”五個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)介紹了這五個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)實(shí)施步驟、注意事項(xiàng)等。

關(guān)鍵詞

項(xiàng)目教學(xué)法;電子產(chǎn)品;安裝與調(diào)試

0引言

項(xiàng)目教學(xué)注重“做中學(xué)、做中教”，符合現(xiàn)代中職生以形象思維為主導(dǎo)的思維模式，是當(dāng)前中職教育經(jīng)常運(yùn)用的一種教學(xué)方法。“電子產(chǎn)品安裝與調(diào)試”是中職電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)的核心課程，通過對(duì)一些電子產(chǎn)品的安裝與調(diào)試，幫助學(xué)生了解電子產(chǎn)品的裝配工藝，鞏固專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)技能，掌握電路圖的分析、電子元器件的檢測(cè)、電子產(chǎn)品的安裝與調(diào)試，提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用和操作能力，為學(xué)生職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。幾年來我們通過對(duì)項(xiàng)目教學(xué)在“電子產(chǎn)品安裝與調(diào)試”教學(xué)中的實(shí)踐，總結(jié)出“展示—分析—實(shí)踐—總結(jié)—拓展”五個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的“五步項(xiàng)目教學(xué)法”，在實(shí)際的教學(xué)中取得了不錯(cuò)的效果。下面我們以“555振動(dòng)報(bào)警器的安裝與調(diào)試”為例詳細(xì)介紹項(xiàng)目教學(xué)法的在“電子產(chǎn)品安裝與調(diào)試”教學(xué)中的應(yīng)用。

1實(shí)施步驟

1充分認(rèn)識(shí)對(duì)高職學(xué)生進(jìn)行職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育的現(xiàn)實(shí)意義

通過對(duì)人力資源市場(chǎng)的調(diào)查,走訪企業(yè)人力資源管理部門資深人員,與優(yōu)秀員工、企業(yè)老板、企業(yè)管理人員對(duì)話、訪談,與頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生和畢業(yè)生聊天等多種形式,我們了解到:用人單位和畢業(yè)生都很糾結(jié)。說到招工,用人單位總是抱怨招不到合適的人。對(duì)于新畢業(yè)的學(xué)生,他們普遍認(rèn)為,新員工專業(yè)技能差,不是最重要的問題,問題是職業(yè)意識(shí)不強(qiáng),責(zé)任心比較差,比較難管理,不能較快地融入企業(yè)文化氛圍,一般喜歡有一定工作經(jīng)歷的員工;而對(duì)于畢業(yè)生而言,抱怨比較多的問題是:工作難找,工作環(huán)境不理想,薪酬比較低,勞動(dòng)強(qiáng)度比較大等。從上面調(diào)查情況不難看出,高職院校培養(yǎng)的畢業(yè)生,在職業(yè)意識(shí)、職業(yè)行為習(xí)慣和職業(yè)素質(zhì)方面與企業(yè)用人要求相比,還有較大差距。針對(duì)以上問題,我們與企業(yè)有關(guān)管理人員共同分析了產(chǎn)生這種結(jié)果的原因,認(rèn)為目前開設(shè)的實(shí)訓(xùn)課程多以專業(yè)技能學(xué)習(xí)和訓(xùn)練為主,缺乏包括職業(yè)行為習(xí)慣在內(nèi)的職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。職業(yè)行為習(xí)慣的訓(xùn)導(dǎo)和養(yǎng)成,根據(jù)目前學(xué)校課程設(shè)置和實(shí)訓(xùn)安排,還沒有這方面的教育、教學(xué)內(nèi)容,學(xué)生只能在就業(yè)后的企業(yè)培訓(xùn)或在工作實(shí)踐中逐步培養(yǎng)和形成。而企業(yè)培訓(xùn)往往是不及時(shí)的、不系統(tǒng)的、不確定的、被動(dòng)的,會(huì)造成新員工職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成的先天不足。如果學(xué)生能夠在走向職場(chǎng)前就能夠?qū)β殬I(yè)行為規(guī)范有一定的認(rèn)識(shí)和了解,并且能夠得到一定的訓(xùn)練,在就業(yè)之前形成良好的職業(yè)行為習(xí)慣,無疑會(huì)增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì),順利就業(yè)并很快適應(yīng)企業(yè)要求,實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力的快速提升。職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育可以有效滿足學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)的共同利益需求,可以實(shí)現(xiàn)多方共贏的局面,在幫助學(xué)生將來走向社會(huì),成為優(yōu)秀職業(yè)人,取得事業(yè)的成功的同時(shí),也為企業(yè)輸送了素質(zhì)高、能力強(qiáng)的高端技能型專門人才,滿足企業(yè)的用人需求,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。基于以上分析,我們認(rèn)為:高職院校應(yīng)立足自身實(shí)際,加強(qiáng)關(guān)于職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育的理論與實(shí)踐研究,通過教學(xué)實(shí)踐切實(shí)幫助學(xué)生完成“學(xué)生到員工”的轉(zhuǎn)變,使學(xué)生在未來職業(yè)發(fā)展過程中,能夠“留得下、站得穩(wěn)、長(zhǎng)得壯”。

2高職學(xué)生職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育的實(shí)踐與探索

我院實(shí)訓(xùn)中心機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)教研室充分發(fā)動(dòng)實(shí)訓(xùn)中心的教育教學(xué)科研力量,并與相關(guān)企業(yè)合作,建立了以“貫穿于機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)的職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育”為課題的專項(xiàng)研究,嘗試把企業(yè)文化引入實(shí)訓(xùn)教學(xué)。通過教學(xué)與科研相結(jié)合、理論與實(shí)踐相結(jié)合,通過多方密切合作不斷開發(fā)與完善,“職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育”實(shí)訓(xùn)模塊現(xiàn)已經(jīng)成為機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)課程的核心內(nèi)容之一,成為提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的有效平臺(tái)和抓手。

2.1職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育實(shí)訓(xùn)模塊教學(xué)內(nèi)容

基于調(diào)查研究并結(jié)合我院實(shí)際確定該實(shí)訓(xùn)模塊主要有以下內(nèi)容:安全生產(chǎn)要求及法律法規(guī);工礦企業(yè)對(duì)員工的基本要求;企業(yè)基本工作程序與步驟;與機(jī)械制造業(yè)相關(guān)的職業(yè)行為習(xí)慣和操作規(guī)范。企業(yè)對(duì)員工職業(yè)行為習(xí)慣的基本要求有以下幾點(diǎn):(1)遵紀(jì)守時(shí)。為了讓學(xué)生樹立職業(yè)意識(shí),接受職業(yè)行為習(xí)慣的養(yǎng)成訓(xùn)練,首先要讓他們知道,走入職場(chǎng),就要遵守職場(chǎng)規(guī)則。遵守職場(chǎng)規(guī)則是個(gè)人職業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。企業(yè)規(guī)章制度不是某個(gè)人、某個(gè)單位的要求,而是企業(yè)為了保證正常的工作、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所必需的,也就是說,是職業(yè)的需求。通過多年對(duì)員工考勤結(jié)果的總結(jié),擅自遲到、早退、曠工的現(xiàn)象多發(fā)生在工齡三年以下的新員工中,而試用后不能正式上崗的主要原因,也是不能很好地遵守企業(yè)規(guī)章制度;(2)忠于職守,盡職盡責(zé)。這是做好工作的基本要求,新員工可能有做到忠于職守,盡職盡責(zé)的愿望,但實(shí)際工作中往往結(jié)果不佳,追其原因是不知該做什么、如何做;(3)分析、總結(jié)和創(chuàng)新。在工作中善于觀察、總結(jié)和創(chuàng)新是促進(jìn)職業(yè)發(fā)展的重要手段。養(yǎng)成對(duì)所從事的工作進(jìn)行分析、總結(jié)的習(xí)慣,是優(yōu)質(zhì)、高效地完成工作的前提,也是進(jìn)行改革創(chuàng)的基礎(chǔ)。員工整體素質(zhì)的提高無疑會(huì)促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展,因此每個(gè)企業(yè)都希望留用有較好的職業(yè)發(fā)展前途的員工;(4)團(tuán)結(jié)合作。有較強(qiáng)的溝通能力、善于協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系、善于團(tuán)結(jié)他人、與他人愉快合作、營(yíng)造良好工作環(huán)境的員工,往往更能得到認(rèn)同;(5)工作程序步驟清晰,工作場(chǎng)地整潔條理。這樣的員工看上去一般會(huì)給人以工作能力上的信任感。

2.2建立仿真機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)基地

摘要：

針對(duì)咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院具體情況，對(duì)模具設(shè)計(jì)與制造專業(yè)的傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和方式進(jìn)行了改革，對(duì)系統(tǒng)化綜合實(shí)訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)實(shí)施進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，這種系統(tǒng)化的綜合實(shí)訓(xùn)，不僅使學(xué)生獲得了技能，且使學(xué)生的綜合職業(yè)能力和職業(yè)發(fā)展?jié)摿σ驳玫教岣摺?/p>

關(guān)鍵詞：

高職；模具設(shè)計(jì)與制造；綜合實(shí)訓(xùn)；系統(tǒng)化

模具設(shè)計(jì)與制造專業(yè)（以下簡(jiǎn)稱“模具專業(yè)”）是一個(gè)綜合性較強(qiáng)的專業(yè)。近年來，隨著現(xiàn)代工業(yè)的飛速發(fā)展，社會(huì)對(duì)模具行業(yè)也提出了更高的要求。然而，當(dāng)前我國(guó)從事模具設(shè)計(jì)與制造行業(yè)的技術(shù)人員水平普遍參差不齊，且總體素質(zhì)也不高[1]。這說明，我們現(xiàn)在培養(yǎng)出來的學(xué)生在專業(yè)綜合能力上跟用人單位的需求還存在一定的差距。究其原因，主要在于學(xué)生所學(xué)知識(shí)過于片段化，“技能單一，專業(yè)潛力不足”[2]。為此，針對(duì)模具專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“我校”）進(jìn)行了一系列的改革，并取得了較好的教學(xué)效果。

一、系統(tǒng)化綜合實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的選擇與實(shí)訓(xùn)流程設(shè)計(jì)

在系統(tǒng)化綜合實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的選擇上，根據(jù)我校實(shí)際的實(shí)訓(xùn)條件和學(xué)生的動(dòng)手能力，我們選取了一套簡(jiǎn)單的墊片冷沖裁模具的設(shè)計(jì)和加工作為實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。所謂系統(tǒng)化綜合實(shí)訓(xùn)，即是將多門專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容有機(jī)融合到一副模具從設(shè)計(jì)到制造的整個(gè)實(shí)訓(xùn)過程之中。因此，在系統(tǒng)化綜合實(shí)訓(xùn)流程的設(shè)計(jì)上，我們始終堅(jiān)持工作任務(wù)的完整性。首先，在完成冷沖壓工藝與模具設(shè)計(jì)課程的理論教學(xué)后，教師提出此套墊片冷沖壓模具的設(shè)計(jì)任務(wù)，學(xué)生完成主要零部件的設(shè)計(jì)，接著學(xué)生在教師的指導(dǎo)下完成該套模具的生產(chǎn)加工和裝配。顯然，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容仍貫穿了幾門模具專業(yè)必修課程的教學(xué)，比如墊片模具的設(shè)計(jì)任務(wù)體現(xiàn)了冷沖壓工藝與模具設(shè)計(jì)課程的理論教學(xué)內(nèi)容，還能夠?qū)utoCAD、UG三維造型設(shè)計(jì)等內(nèi)容根據(jù)實(shí)際情況決定是否納入其中；機(jī)械制造技術(shù)課程中學(xué)生所學(xué)到的普通機(jī)床及其切削加工知識(shí)則能應(yīng)用于模具零件的加工；若采用數(shù)控機(jī)床加工，實(shí)訓(xùn)還可與數(shù)控編程與加工課程的內(nèi)容相聯(lián)系；凸凹模的加工則需使用特種加工課程的知識(shí)；模具鉗工工藝學(xué)理論知識(shí)則能指導(dǎo)模具的裝配與試模。由此可見，在綜合實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的選擇與實(shí)訓(xùn)流程設(shè)計(jì)上，整個(gè)實(shí)訓(xùn)涵蓋了整套模具的設(shè)計(jì)、模具各零部件的加工與裝配，實(shí)訓(xùn)的實(shí)施流程也貼合實(shí)際生產(chǎn)過程，有助于學(xué)生明確認(rèn)識(shí)整個(gè)工作過程，并使之前學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)踐工作較好地融合起來，從而使學(xué)生不僅僅獲得單一的技能，而是模具專業(yè)的綜合職業(yè)能力，學(xué)生的職業(yè)發(fā)展?jié)摿σ驳玫搅颂岣摺?/p>

高職酒店管理專業(yè)與傳統(tǒng)專業(yè)相比兼具技能性和服務(wù)性的特點(diǎn)，是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是該專業(yè)教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)。長(zhǎng)期以來，高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理評(píng)價(jià)缺乏科學(xué)性和規(guī)范性。如何監(jiān)控和強(qiáng)化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)過程、提升教學(xué)質(zhì)量、科學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)效果一直是高職院校和業(yè)界普遍關(guān)注和研究的課題。桂林航天工業(yè)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“桂林航院”）不斷探索，勇于實(shí)踐，建立健全了一套適合高職院校酒店管理實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。該體系對(duì)于強(qiáng)化和監(jiān)控酒店管理實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)過程、提升教學(xué)質(zhì)量和科學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)效果提供參考。   1高職酒店管理實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的設(shè)計(jì)理念   基于專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和市場(chǎng)需求，桂林航院酒店管理專業(yè)本著“以評(píng)促管、以管促改、以改促建、重在管理”的指導(dǎo)思想，確立了“以學(xué)生為中心，以工作任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，以模塊化項(xiàng)目訓(xùn)練為載體，以核心職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，努力實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐結(jié)合，教、學(xué)、做一體化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系”，明確了實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的目標(biāo)、任務(wù)、項(xiàng)目、步驟及保障措施、教學(xué)過程的有效管理、監(jiān)控、評(píng)價(jià)、總結(jié)、反饋和改進(jìn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，緊緊圍繞培養(yǎng)“成功應(yīng)用型人才”總目標(biāo)，合理選擇管理評(píng)價(jià)指標(biāo)要素和分值，科學(xué)確定權(quán)重系數(shù)，組織協(xié)調(diào)各種保障力量，實(shí)現(xiàn)對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程進(jìn)行科學(xué)組織、管理、監(jiān)控和評(píng)價(jià)，保障實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)有序進(jìn)行和持續(xù)提高。   2高職酒店管理實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系模式的基本內(nèi)容   2．1實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系要以培養(yǎng)“成功應(yīng)用型人才”為目標(biāo)   桂林航院酒店管理專業(yè)始創(chuàng)于2009年，人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)以專業(yè)管理技能為主要教學(xué)內(nèi)容，以實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)為主要教學(xué)手段，通過訓(xùn)練學(xué)生的酒店管理技能，提升學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)發(fā)展能力。辦學(xué)定位和人才培養(yǎng)目標(biāo)是“為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供理論知識(shí)扎實(shí)、專業(yè)動(dòng)手能力強(qiáng)的成功應(yīng)用型人才（Successful＆PracticalTalents，SPT）”；推行“通識(shí)教育＋專業(yè)教育＋實(shí)踐教育”的基本培養(yǎng)模式，要求學(xué)生具有“三個(gè)核心能力”（即外語應(yīng)用能力、專業(yè)實(shí)踐能力和綜合職業(yè)能力）和“四類證書”（即學(xué)歷證書、外語等級(jí)證書、職業(yè)資格證證書和公共技能證書）。專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)占教學(xué)總學(xué)時(shí)的一半以上，其中生產(chǎn)性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)占實(shí)踐教學(xué)總學(xué)時(shí)的80％以上，學(xué)生畢業(yè)時(shí)實(shí)現(xiàn)“零過渡”就業(yè)。   2．2實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系要以“基于工作過程的項(xiàng)目模塊化教學(xué)”為基礎(chǔ)   桂林航院設(shè)置酒店管理專業(yè)的根本任務(wù)是培養(yǎng)酒店歡迎的高素質(zhì)高技能應(yīng)用型人才。實(shí)施基于工作過程的項(xiàng)目模塊化教學(xué)、強(qiáng)化學(xué)生能力（CompetenceBasedEducation，CBE）訓(xùn)練是培養(yǎng)學(xué)生核心職業(yè)能力的關(guān)鍵。桂林航院酒店管理專業(yè)學(xué)生核心職業(yè)能力包括：（1）專業(yè)技能訓(xùn)練。重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生在酒店前廳、客房、餐飲、酒吧和康樂等崗位的專業(yè)技能及常規(guī)操作；（2）職業(yè)綜合能力訓(xùn)練。以酒店服務(wù)禮儀、語言溝通、酒店文化和團(tuán)隊(duì)精神、計(jì)算機(jī)操作訓(xùn)練為主；（3）英語技能實(shí)訓(xùn)。以酒店外語等級(jí)考證訓(xùn)練為主。專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程單列，實(shí)行單獨(dú)教學(xué)，單獨(dú)考核，單獨(dú)計(jì)算學(xué)分。前兩年每學(xué)期實(shí)施“16＋4”教學(xué)運(yùn)行模式，即每學(xué)期理論教學(xué)及考核考試占用16周時(shí)間，剩余4周結(jié)合教學(xué)進(jìn)度安排酒店見習(xí)、酒店禮儀、前廳與客房實(shí)訓(xùn)、餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)、酒吧服務(wù)實(shí)訓(xùn)、酒店業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)、酒店英語實(shí)訓(xùn)和普通話訓(xùn)練等實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程。   2．3實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系要以“深度校企合作2＋1模式”為途徑   桂林航院酒店管理專業(yè)聘請(qǐng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地專家和領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任專業(yè)建設(shè)委員會(huì)成員，對(duì)專業(yè)方向、課程設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)方案等環(huán)節(jié)進(jìn)行充分論證和研討，推行“深度校企合作2＋1人才培養(yǎng)模式”，學(xué)生在校學(xué)習(xí)兩年，在酒店頂崗和畢業(yè)實(shí)習(xí)一年。第一、二、三、四學(xué)期各有四周的企業(yè)生產(chǎn)性實(shí)習(xí)，第五學(xué)期（含暑假）、六學(xué)期（含寒假）分別在酒店頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)，由酒店管理人員或培訓(xùn)師承擔(dān)實(shí)踐課程的教學(xué)，與學(xué)院指派的專業(yè)指導(dǎo)老師一道共同實(shí)施實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)和指導(dǎo)，逐漸實(shí)現(xiàn)由學(xué)生向“員工”的角色轉(zhuǎn)換。為此，桂林航院與國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大都市和一線旅游城市具有國(guó)際品牌的五星級(jí)酒店深度合作，構(gòu)建了5個(gè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地和就業(yè)網(wǎng)絡(luò)。其中與上海興榮溫德姆酒店、上海靜安商務(wù)酒店、上海龍之夢(mèng)酒店、杭州千島湖綠城度假酒店、桂林漓江大瀑布酒店建立了長(zhǎng)期實(shí)踐教學(xué)關(guān)系，為學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和就業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的基地網(wǎng)絡(luò)，為專業(yè)提供了全真的教學(xué)環(huán)境和條件，學(xué)生在酒店的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)經(jīng)歷增強(qiáng)了其社會(huì)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。   3高職酒店管理實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的實(shí)施和考核   借鑒“ISO9000全面質(zhì)量管理體系”、“PDCA循環(huán)”和“績(jī)效管理”模式，構(gòu)建以指揮決策、過程監(jiān)管、總結(jié)評(píng)價(jià)、信息反饋與持續(xù)改進(jìn)為核心內(nèi)容的高職酒店管理實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，形成學(xué)校、系（部）和教研室三級(jí)分工負(fù)責(zé)，全員參與、全方位、全過程監(jiān)管，及時(shí)解決、反饋和持續(xù)改進(jìn)的運(yùn)行機(jī)制。一級(jí)指標(biāo)圍繞“實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)籌劃與設(shè)計(jì)”、“實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)全過程監(jiān)管”和“實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的考核、總結(jié)與反饋”3大項(xiàng)指標(biāo)設(shè)定，各占分值30％、30％和40％；下設(shè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、組織領(lǐng)導(dǎo)、巡查指導(dǎo)、實(shí)習(xí)生安全保障、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)成果和總結(jié)反饋和持續(xù)改進(jìn)6項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)，14項(xiàng)考評(píng)項(xiàng)目被分別委以不同的權(quán)重和評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)A、B、C、D4個(gè)評(píng)估等級(jí)。評(píng)估等級(jí)分為優(yōu)秀（90分以上）、良好（89～80分）、中（79～70分）、合格（69～60分）和不合格（60分以下）四個(gè)等級(jí)（附表已省略）。   3．1實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)籌劃與設(shè)計(jì)#p#分頁標(biāo)題#e#   下設(shè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和組織領(lǐng)導(dǎo)兩個(gè)二級(jí)指標(biāo)，分實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地導(dǎo)師要求、組織機(jī)構(gòu)落實(shí)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃制訂、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)酒店落實(shí)和實(shí)習(xí)生定員定崗、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)師生比和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)動(dòng)員7個(gè)考評(píng)項(xiàng)目，重點(diǎn)考查實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作的落實(shí)情況。要求學(xué)校提前落實(shí)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)酒店，設(shè)置實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組并進(jìn)行責(zé)任分工，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)動(dòng)員全覆蓋和全員參與，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃規(guī)范完整、任務(wù)明確，具有可操作性，指導(dǎo)老師和實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)小組合理分配，實(shí)習(xí)生和指導(dǎo)教師比例科學(xué)合理；要求實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地協(xié)議明確校企雙方的責(zé)、權(quán)、利，規(guī)定雙方的合作年限、實(shí)習(xí)學(xué)生人數(shù)、“工”與“學(xué)”的時(shí)間、管理制度、實(shí)習(xí)要求、工作培訓(xùn)與考核、實(shí)習(xí)部門和崗位、輪崗安排、勞動(dòng)條件、傷病處理、生活條件、工作報(bào)酬、相關(guān)費(fèi)用支付以及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地導(dǎo)師配置等。充分利用酒店真實(shí)的職業(yè)環(huán)境和培訓(xùn)資源，盡量安排諸如前廳服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)、餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)、客房服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)以及會(huì)議服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐性較強(qiáng)的實(shí)訓(xùn)課程。   3．2實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)全過程監(jiān)管   實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)全過程監(jiān)管是整個(gè)酒店管理實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，下設(shè)巡查指導(dǎo)、實(shí)習(xí)生安全保障和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)成果3個(gè)二級(jí)指標(biāo)，分領(lǐng)導(dǎo)小組成員巡查、專業(yè)教師現(xiàn)場(chǎng)蹲點(diǎn)指導(dǎo)、實(shí)習(xí)生生產(chǎn)安全3個(gè)考評(píng)項(xiàng)目，強(qiáng)調(diào)學(xué)校實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期巡訪實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，關(guān)心和檢查實(shí)習(xí)學(xué)生工作和生活。作為實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)的組織者和參與者，學(xué)校專業(yè)指導(dǎo)教師對(duì)整個(gè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程的作用和影響至關(guān)重要，必須納入實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，重點(diǎn)考查指導(dǎo)教師職責(zé)、規(guī)章制度、紀(jì)律執(zhí)行情況及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的過程指導(dǎo)；要求指導(dǎo)教師通過實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)對(duì)專業(yè)理論教學(xué)進(jìn)行反思；要求預(yù)防為主、安全第一，杜絕實(shí)習(xí)生違紀(jì)和安全事故發(fā)生。   3．3實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的考核、總結(jié)與反饋   下設(shè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)成果和總結(jié)反饋和持續(xù)改進(jìn)2個(gè)二級(jí)指標(biāo)；分專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)生自我鑒定、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地對(duì)實(shí)習(xí)生鑒定、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和成績(jī)?cè)u(píng)定、領(lǐng)導(dǎo)小組、指導(dǎo)老師總結(jié)、評(píng)議5個(gè)考評(píng)項(xiàng)目，主要考查實(shí)習(xí)生對(duì)于專業(yè)知識(shí)鞏固、職業(yè)技能訓(xùn)練、職業(yè)道德培養(yǎng)等方面的收獲、感悟和獨(dú)到見解，考查學(xué)校對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的總體評(píng)價(jià)以及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地對(duì)實(shí)習(xí)生專業(yè)知識(shí)滿意度、專業(yè)實(shí)踐能力滿意度和核心職業(yè)能力滿意度評(píng)價(jià)。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)最容易忽略的是實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的總結(jié)和反饋，而這種總結(jié)和反饋能夠?yàn)槿婧饬繉W(xué)校實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)的管理、質(zhì)量監(jiān)控與效果，為確定專業(yè)課程設(shè)置、專業(yè)計(jì)劃和人才培養(yǎng)規(guī)格教改提供參考。   4結(jié)束語   基于“工學(xué)結(jié)合”的高職酒店管理實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，應(yīng)當(dāng)兼顧學(xué)校、學(xué)生和酒店三者之間的關(guān)系，充分保障學(xué)生主體地位，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、學(xué)生和酒店三贏局面，形成學(xué)校與酒店深度合作、共同指導(dǎo)的運(yùn)作機(jī)制，完善實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)跟蹤制度、酒店巡訪制度和指導(dǎo)老師掛職鍛煉和蹲點(diǎn)制度，形成動(dòng)態(tài)反饋與保障機(jī)制。