摘要：情境教學(xué)能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，在協(xié)作教學(xué)中，提升老師的課堂效率，達(dá)到事半功倍的成效。因此，文章圍繞情境教學(xué)法在職業(yè)禮儀與溝通課程中的運(yùn)用展開(kāi)了一系列的分析和敘述。

關(guān)鍵詞：情境教學(xué)法；職業(yè)禮儀；溝通課程

“職業(yè)禮儀與溝通”的教學(xué)課程當(dāng)中專業(yè)性的教學(xué)內(nèi)容主要是對(duì)于專業(yè)領(lǐng)域當(dāng)中的真實(shí)工作，綜合專業(yè)國(guó)有企業(yè)中的人員的職業(yè)禮儀要求，從營(yíng)銷者需要具備的職業(yè)心態(tài)、職業(yè)素養(yǎng)還有專業(yè)水平作為出發(fā)點(diǎn)，提供約束營(yíng)銷者和客戶交流的經(jīng)過(guò)中職業(yè)心態(tài)、職業(yè)外貌、儀容儀表還有職業(yè)行為習(xí)性的準(zhǔn)則。在專業(yè)領(lǐng)域的經(jīng)銷中，如若銷售人員所展現(xiàn)出來(lái)的禮儀優(yōu)秀、適當(dāng)，往往能夠激起顧客的購(gòu)買(mǎi)心理繼而完成銷售。目前大多數(shù)的院校開(kāi)始逐漸關(guān)注課堂教學(xué)的成效，積極對(duì)教學(xué)方式開(kāi)展探究和革新，期盼經(jīng)過(guò)合理的課堂教學(xué)活動(dòng)能夠有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，使學(xué)生切實(shí)融入學(xué)習(xí)當(dāng)中來(lái)，獲得優(yōu)良的教學(xué)成效。

1情境教學(xué)定義

情境教學(xué)被廣泛使用，是改革教學(xué)形式的主要內(nèi)容。情境教學(xué)，說(shuō)的就是使用具體的情境和場(chǎng)面的設(shè)定，同時(shí)巧妙地和教學(xué)內(nèi)容相關(guān)聯(lián)，讓教學(xué)內(nèi)容變得更加生動(dòng)形象。通過(guò)這樣的課堂模式，不僅可以激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情，還可以從學(xué)生的實(shí)際需求點(diǎn)出發(fā)，熟知學(xué)生們的心理訴求，讓學(xué)生在情感上引起共鳴，有助于學(xué)生們更好地了解知識(shí)內(nèi)容。所以，情境教學(xué)就是通過(guò)親身體驗(yàn)的方式，讓學(xué)生體會(huì)情感的互動(dòng)。

2情境教學(xué)法的特性

2.1真實(shí)性

摘要：在職業(yè)院校，頂崗實(shí)習(xí)已成為學(xué)生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐技能的重要環(huán)節(jié)。對(duì)于酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)而言，服務(wù)禮儀教育逐漸成為影響頂崗實(shí)習(xí)表現(xiàn)的重要因素，其教育質(zhì)量對(duì)于培養(yǎng)有核心競(jìng)爭(zhēng)力的高素質(zhì)型人才、優(yōu)化頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量具有重要意義。本文以高職酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)為背景，從行業(yè)需求和學(xué)生需要出發(fā)，分析服務(wù)禮儀教學(xué)中存在的問(wèn)題，找到提升服務(wù)禮儀質(zhì)量的實(shí)踐路徑，為實(shí)際教育教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞：頂崗實(shí)習(xí)；大學(xué)生；服務(wù)禮儀；質(zhì)量提升

高職院校酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)，多數(shù)安排在高星級(jí)酒店或連鎖型酒店，實(shí)習(xí)生大多數(shù)從事前廳、餐飲、客房等一線技能型工作，少數(shù)從事人力、銷售、行政等二線輔助服務(wù)型工作，明顯存在頂崗實(shí)習(xí)表現(xiàn)差異化、兩極化的現(xiàn)象。學(xué)生在經(jīng)過(guò)為期1～2周的崗前培訓(xùn)（包括企業(yè)文化綜合培訓(xùn)、職業(yè)認(rèn)知培訓(xùn)、實(shí)習(xí)安全教育培訓(xùn)以及職業(yè)技能素養(yǎng)培訓(xùn)）后進(jìn)入跟崗實(shí)踐和頂崗實(shí)習(xí)階段。絕大多數(shù)學(xué)生在經(jīng)過(guò)跟崗和頂崗后，在職業(yè)文化、職業(yè)認(rèn)知、操作技能方面能駕輕就熟，但在服務(wù)禮儀方面卻存在明顯的差距，這成為實(shí)習(xí)表現(xiàn)兩極分化的重要影響因素。因此，高職院校著力提升專業(yè)學(xué)生服務(wù)禮儀質(zhì)量對(duì)提升頂崗實(shí)習(xí)的整體質(zhì)量和綜合效果具有十分重要的實(shí)踐價(jià)值［1］。

一、提升服務(wù)禮儀教育質(zhì)量的必要性

（一）提升服務(wù)禮儀質(zhì)量是提高學(xué)生職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)的必修課

良好的職業(yè)道德是企業(yè)員工必須具備的基本素養(yǎng)，提升服務(wù)禮儀質(zhì)量是踐行大學(xué)生文明禮儀素養(yǎng)的組成部分，是學(xué)生提高職業(yè)道德的重要渠道。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)要親身參與到酒店行業(yè)運(yùn)營(yíng)服務(wù)中，優(yōu)秀的服務(wù)禮儀素養(yǎng)會(huì)給客人留下良好的第一印象，為服務(wù)創(chuàng)造一個(gè)和諧友好積極的交流環(huán)境，促進(jìn)服務(wù)主客體更長(zhǎng)遠(yuǎn)深入的溝通和合作。良好的禮儀素養(yǎng)能夠在服務(wù)危機(jī)公關(guān)處理中起到意想不到的效果，能幫助服務(wù)主客體化解諸多不必要的沖突和矛盾，得到服務(wù)對(duì)象的理解和尊重，扭轉(zhuǎn)事件帶來(lái)的不利局面，消除后續(xù)負(fù)面影響。總之，良好的服務(wù)禮儀素養(yǎng)已成為學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)中必不可少的部分，提升服務(wù)禮儀質(zhì)量有助于學(xué)生更高質(zhì)量完成頂崗實(shí)習(xí)，高效銜接社會(huì)就業(yè)。

（二）提升服務(wù)禮儀質(zhì)量是學(xué)生高質(zhì)量完成頂崗實(shí)習(xí)的有效保障

摘要：商務(wù)禮儀對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)就是成功的秘訣，對(duì)于營(yíng)銷工作來(lái)說(shuō)更要注意商務(wù)禮儀。營(yíng)銷工作人員在面對(duì)各種各樣的客戶，以及和客戶進(jìn)行交流時(shí)也會(huì)因?yàn)椴煌膯?wèn)題而產(chǎn)生矛盾和不愉快，這對(duì)于營(yíng)銷人員來(lái)說(shuō)是比較辛苦和折磨的，此時(shí)倘若有比較好的營(yíng)銷技巧和營(yíng)銷手段就可以減少不愉快事情的發(fā)生。所以營(yíng)銷技巧的學(xué)習(xí)和應(yīng)用顯得非常的重要，其中比較重要的就是商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)，在工作中營(yíng)銷人員用恰當(dāng)?shù)亩Y儀和技巧與客戶進(jìn)行交流不僅可以有效地提高溝通效率，而且良好的溝通印象可以讓顧客留下良好的印象。因此，營(yíng)銷人員和營(yíng)銷技巧不僅代表個(gè)人的素質(zhì)形象，還代表著企業(yè)的總體形象，良好的商務(wù)禮儀可以為企業(yè)文化品牌打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，對(duì)文化品牌的營(yíng)銷起到推動(dòng)的作用。下文將具體地探討商務(wù)禮儀對(duì)現(xiàn)代企業(yè)文化品牌營(yíng)銷的重要作用，以供相關(guān)人士交流借鑒。

關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀；現(xiàn)代企業(yè)；文化品牌；品牌營(yíng)銷

1引言

借助商務(wù)禮儀企業(yè)可以改進(jìn)顧客關(guān)系管理，以及實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)文化品牌的營(yíng)銷。商務(wù)禮儀可以從一些小細(xì)節(jié)中體現(xiàn)企業(yè)的文化理念、樹(shù)立企業(yè)的服務(wù)為主的形象以及提高企業(yè)的凝聚力，總之商業(yè)禮儀對(duì)與企業(yè)的發(fā)展有著重要的作用。下文將從商務(wù)禮儀在企業(yè)發(fā)展中的重要性，以及商用禮儀如何才能夠在現(xiàn)代企業(yè)文化品牌營(yíng)銷中運(yùn)用這兩個(gè)具體方面進(jìn)行探討。

2商務(wù)禮儀在企業(yè)發(fā)展中的重要性

禮儀是對(duì)于禮節(jié)儀式的總稱而禮節(jié)是禮儀中最基礎(chǔ)的組成。禮儀實(shí)際上是一系列禮貌和禮節(jié)的組成，主要是在說(shuō)明人際交往要以禮貌和尊重為基礎(chǔ)，誠(chéng)實(shí)守信的進(jìn)行交流和交往。而商務(wù)禮儀也是禮儀中的一種，在商業(yè)中應(yīng)用商業(yè)禮儀可以更好地促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，為了更好地利用商務(wù)禮儀促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，可以要求商務(wù)人員要規(guī)范自己的談吐和形象，在尊重顧客的前提下維護(hù)自己的不卑不亢，做事和為人處世要講規(guī)矩和守規(guī)矩[1]。商務(wù)禮儀是最能夠在細(xì)節(jié)處展現(xiàn)企業(yè)的文化和經(jīng)濟(jì)水平的高低，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展得越來(lái)越成熟的今天，商務(wù)貿(mào)易往來(lái)也越來(lái)越密切，一個(gè)企業(yè)具備良好的商務(wù)禮儀可以最大限度的展現(xiàn)企業(yè)文化、經(jīng)濟(jì)以及綜合水平之高。在具體的商務(wù)場(chǎng)合當(dāng)中，相關(guān)的商用禮儀是人際交往過(guò)程中的必不可少的潤(rùn)滑劑，營(yíng)銷人員運(yùn)用相關(guān)的商用禮儀技巧可以有效地減少摩擦和矛盾，這樣在商務(wù)場(chǎng)合中就可以避免一些不必要的不愉快，可以使得有關(guān)工作更加順利的開(kāi)展。每一個(gè)商務(wù)人員都是企業(yè)文化和企業(yè)精神的代表，商務(wù)人員具備的商務(wù)禮儀可以更好地展示企業(yè)的形象。企業(yè)可以借助商業(yè)禮儀來(lái)實(shí)現(xiàn)比較高的層次形象定位，這就要求企業(yè)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量，每一個(gè)企業(yè)的員工都是展示企業(yè)文化的一張銘牌，所以企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格要求員工的內(nèi)在素養(yǎng)和禮儀，以及外在的形象管理[2]。這樣具有優(yōu)秀員工陣容的企業(yè)，可以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上發(fā)展和壯大。

3現(xiàn)代化企業(yè)文化品牌的營(yíng)銷中運(yùn)用商務(wù)禮儀

摘要：此篇文章結(jié)合會(huì)展企業(yè)的實(shí)際情況，探析了新老員工培訓(xùn)，希望對(duì)這一課題的研究能為企業(yè)進(jìn)行不同類型的人員培訓(xùn)帶來(lái)思路和借鑒，也希望能為企業(yè)對(duì)不同層次員工的培訓(xùn)有一定的參考價(jià)值，借此推動(dòng)我國(guó)會(huì)展企業(yè)人力資源培訓(xùn)工作的規(guī)范化。

關(guān)鍵詞：會(huì)展企業(yè)；新老員工；培訓(xùn)方案；職業(yè)生涯規(guī)劃

會(huì)展企業(yè)要想維護(hù)員工隊(duì)伍的穩(wěn)定，要有內(nèi)部思維，要建立內(nèi)部培訓(xùn)體系，提高現(xiàn)有員工素質(zhì)，培養(yǎng)內(nèi)部員工。開(kāi)發(fā)一個(gè)新客戶的成本是服務(wù)老客戶成本的5倍。同樣的公式可以運(yùn)用在會(huì)展企業(yè)員工培訓(xùn)方面。如果企業(yè)把現(xiàn)有的職工培訓(xùn)好，那將是企業(yè)一份最寶貴的財(cái)富，而且，企業(yè)自己培訓(xùn)出來(lái)的員工忠誠(chéng)度會(huì)更高。完整的培訓(xùn)的流程：設(shè)計(jì)培訓(xùn)需求調(diào)查問(wèn)卷（高層、中層、員工問(wèn)卷）——培訓(xùn)需求調(diào)查問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)分析（高層、中層、員工問(wèn)卷分析）——年度培訓(xùn)計(jì)劃表（高層、中層、員工培訓(xùn)計(jì)劃）——實(shí)施培訓(xùn)課程——培訓(xùn)反饋與考核（高層、中層、員工考核）。適合的就是最好的。任何培訓(xùn)都不是放之四海而皆準(zhǔn)的，它都有一個(gè)適用的特定范圍和階段，不分條件、時(shí)間、范圍地去套用，可能適得其反。運(yùn)用怎樣的培訓(xùn)都不是人力資源管理者的最終目標(biāo)，管理者是要通過(guò)該培訓(xùn)機(jī)制充分調(diào)動(dòng)老員工的主觀能動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，實(shí)現(xiàn)管理的效益最大化。做好培訓(xùn)工作是會(huì)展企業(yè)提高員工積極性必行且不可或缺的方法之一。因?yàn)榕嘤?xùn)對(duì)員工來(lái)說(shuō)既是一種福利又是一種激勵(lì)。目前會(huì)展企業(yè)面臨著一個(gè)窘境，即人員流動(dòng)性大。同時(shí)，會(huì)展企業(yè)籌辦展會(huì)又需要大量的志愿者人員。在這樣的情況下，做好對(duì)新員工和志愿者的培訓(xùn)顯得格外重要和緊要。因此為會(huì)展企業(yè)探析如何進(jìn)行員工培訓(xùn)將是一件意義重大的，并且為會(huì)展企業(yè)提供員工培訓(xùn)方案將是刻不容緩的課題。針對(duì)會(huì)展業(yè)，培訓(xùn)時(shí)時(shí)要進(jìn)行各個(gè)層次的培訓(xùn)和教育。主要包括以下方面：1.新員工培訓(xùn)，主要是對(duì)公司的基本情況和規(guī)章制度的認(rèn)知，同時(shí)還有基本業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，如員工所在崗位所需的技術(shù)、技能等。2.老員工培訓(xùn)，分別針對(duì)高層管理者、中層管理者、基層管理者，屬于繼續(xù)教育工程，主要幫助優(yōu)秀員工再修學(xué)位、提高學(xué)歷層次的學(xué)習(xí)等。3.主管人員培訓(xùn)，主要關(guān)注其職業(yè)發(fā)展，使其選擇更好的崗位，在更合適、適合的崗位發(fā)揮作用。4.志愿者（服務(wù)展會(huì)的臨時(shí)聘用人員）的培訓(xùn)，主要幫助志愿者（臨時(shí)服務(wù)展會(huì)的人員）掌握基本服務(wù)要領(lǐng)和技巧。

一、老員工培訓(xùn)

1.不同層次的管理人員需要培訓(xùn)的內(nèi)容不同繼續(xù)教育工程應(yīng)該是企業(yè)內(nèi)不同層次、不同部門(mén)的員工需要接受的培訓(xùn)內(nèi)容各不相同。即使是同層次、同部門(mén)、同一個(gè)員工不同的時(shí)間、不同的工作性質(zhì)，其所需接受的培訓(xùn)也不相同，因此針對(duì)企業(yè)的實(shí)際情況及員工的具體需求設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容是十分重要的。企業(yè)內(nèi)不同部門(mén)所需培訓(xùn)的內(nèi)容也不相同。培訓(xùn)的內(nèi)容是否有針對(duì)性直接影響到企業(yè)培訓(xùn)的效果。如，展會(huì)商務(wù)服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)、媒體接待的培訓(xùn)、項(xiàng)目管理的培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)的培訓(xùn)、咨詢服務(wù)的培訓(xùn)、住宿服務(wù)的培訓(xùn)、展會(huì)策劃管理的培訓(xùn)、危機(jī)管理的培訓(xùn)、展會(huì)翻譯人員的培訓(xùn)、展會(huì)法律服務(wù)人員的培訓(xùn)、品牌形象的培訓(xùn)、客戶跟蹤服務(wù)技術(shù)等的培訓(xùn)。展會(huì)服務(wù)人員的素質(zhì)對(duì)整個(gè)展會(huì)效果有重要的影響。因此必須對(duì)展會(huì)工作人員如導(dǎo)引員、講解員、接待員、服務(wù)員等進(jìn)行會(huì)前業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，使他們了解展會(huì)的專業(yè)知識(shí)，強(qiáng)化服務(wù)技能。2.不同層次的管理人員需要的能力素質(zhì)不同由此可知，各層次管理人員培訓(xùn)的內(nèi)容和方向也應(yīng)不同。3.對(duì)管理能力的結(jié)構(gòu)與培訓(xùn)方式的不同

二、新員工培訓(xùn)

新員工基本業(yè)務(wù)培訓(xùn)可分為展會(huì)前、展會(huì)中、展會(huì)后培訓(xùn)。展會(huì)前：會(huì)展服務(wù)中的基本禮儀、見(jiàn)面禮儀、交往禮儀、約會(huì)和拜訪禮儀、贈(zèng)送禮品的禮儀。會(huì)展服務(wù)禮儀接待技巧、會(huì)議服務(wù)禮儀接待、展會(huì)服務(wù)禮儀接待。展會(huì)中：（1）參展商家現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)絡(luò)和服務(wù)；（2）觀眾登記和服務(wù)；（3）公關(guān)和重要接待活動(dòng)；（4）媒體接待與采訪；（5）展會(huì)相關(guān)活動(dòng)的協(xié)調(diào)管理；（6）現(xiàn)場(chǎng)安全保衛(wèi)工作；（7）知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作；（8）現(xiàn)場(chǎng)清潔；（9）有關(guān)信息的收集整理；（10）與場(chǎng)地部門(mén)結(jié)算工作；（11）與有關(guān)方面商談下一屆展會(huì)的合作與事宜；（12）為下一屆展會(huì)招展預(yù)訂展位。會(huì)議接待物品準(zhǔn)備：會(huì)場(chǎng)基本設(shè)施；常用文具的準(zhǔn)備；生活用品的準(zhǔn)備；會(huì)場(chǎng)裝飾用品；視聽(tīng)器材的準(zhǔn)備；專門(mén)用品。展覽接待物品準(zhǔn)備：展覽道具；照明設(shè)施；色彩；視聽(tīng)設(shè)備；展廳的裝飾用品；相關(guān)服務(wù)設(shè)施設(shè)備的準(zhǔn)備工作。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)：會(huì)場(chǎng)布置；會(huì)議注冊(cè)簽到（登記）服務(wù)；會(huì)場(chǎng)引導(dǎo)咨詢服務(wù)；協(xié)調(diào)組織、維持會(huì)場(chǎng)秩序服務(wù)；會(huì)議記錄；洽談會(huì)服務(wù)準(zhǔn)備工作；茶話會(huì)的籌備；茶話會(huì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)；新聞會(huì)的準(zhǔn)備工作；會(huì)進(jìn)行過(guò)程中的工作；會(huì)的善后事宜；會(huì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)技巧；贊助會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)工作；簽約儀式服務(wù)規(guī)范；開(kāi)幕式與閉幕式的現(xiàn)場(chǎng)布置；開(kāi)、閉幕式現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)與接待；活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的布置；展覽現(xiàn)場(chǎng)各環(huán)節(jié)迎接禮儀；展臺(tái)禮儀接待服務(wù)規(guī)范；展覽會(huì)接待人員禮儀展后服務(wù)：會(huì)場(chǎng)、展覽場(chǎng)館的收尾工作；致謝、宣傳工作；征詢客戶意見(jiàn)工作。

1高職院校珠寶首飾營(yíng)銷實(shí)務(wù)課程設(shè)計(jì)思路

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，課程總目標(biāo)是：通過(guò)理論和實(shí)訓(xùn)的指導(dǎo)教學(xué)，使學(xué)生掌握珠寶營(yíng)業(yè)員銷售服務(wù)技巧和商務(wù)活動(dòng)策劃，能夠運(yùn)用到今后的實(shí)際工作中。該門(mén)課程的內(nèi)容主要包括：銷售禮儀、銷售過(guò)程中的售前準(zhǔn)備、售中活動(dòng)、售后服務(wù)、珠寶首飾的經(jīng)營(yíng)與管理、珠寶首飾企業(yè)商務(wù)活動(dòng)的策劃等。通過(guò)理論講解和實(shí)訓(xùn)操作兩方面，全方面提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。在實(shí)訓(xùn)操作方面，分為7個(gè)能力培訓(xùn)項(xiàng)目，重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)生的實(shí)際操作能力。在本課程的考核方面，由于理論教學(xué)的目的也是為了最終的實(shí)際應(yīng)用，我們將教學(xué)評(píng)價(jià)包括兩方面內(nèi)容，過(guò)程考核和期末考試。技能考試的成績(jī)占較大比重，所以過(guò)程考核占60%，期末筆試占40%。

2探索與實(shí)踐

2.1如何提高學(xué)生實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的參與度

在實(shí)訓(xùn)部分，主要采用了項(xiàng)目化教學(xué)，將實(shí)際的營(yíng)銷過(guò)程分解成不同的模塊來(lái)進(jìn)行，包括：貨品擺放、儀容儀表整理、營(yíng)銷策劃、POP廣告制作等；在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中還借鑒了企業(yè)拓展培訓(xùn)項(xiàng)目，為后續(xù)的教學(xué)打下了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，我們充分利用珠寶營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)室，讓學(xué)生提前親歷珠寶銷售現(xiàn)場(chǎng)，感受銷售氛圍，并將課堂所學(xué)通過(guò)實(shí)訓(xùn)室得以實(shí)現(xiàn)，提高了教學(xué)效果。從以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)學(xué)生的參與度不夠高，為了解決這一問(wèn)題，在課程的開(kāi)始借鑒了企業(yè)拓展培訓(xùn)的項(xiàng)目，將學(xué)生分成不同的團(tuán)隊(duì)。在后面的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，每個(gè)模塊都設(shè)置不同的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和考核評(píng)比，考核結(jié)束給每個(gè)團(tuán)隊(duì)評(píng)分，評(píng)分將直接和期末的考評(píng)分?jǐn)?shù)掛鉤。一方面，劃分團(tuán)隊(duì)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)對(duì)于學(xué)生在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的參與有所監(jiān)督，教師在組織實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目過(guò)程中，管理起來(lái)更方便；另一方面，給每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置一個(gè)評(píng)比環(huán)節(jié)，可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高參與度、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。

2.2如何組織每個(gè)實(shí)訓(xùn)模塊的考核

每個(gè)實(shí)訓(xùn)模塊都有相應(yīng)的任務(wù)，設(shè)置和組織好考核任務(wù)非常關(guān)鍵。比如銷售技巧訓(xùn)練模塊，設(shè)置了銷售技巧PK賽，事先準(zhǔn)備好題目，題目：A.一對(duì)情侶買(mǎi)訂婚戒指，男方不舍得花錢(qián)，女方想買(mǎi)貴點(diǎn)的，雙方發(fā)生爭(zhēng)吵；B.一位顧客買(mǎi)了一個(gè)月的K金項(xiàng)鏈斷了，很生氣，來(lái)店里處理客訴；C.今天是促銷第一天，店里的顧客很多，忙不過(guò)來(lái)，其中有顧客等得不耐煩了；D.有一位男士給太太選結(jié)婚紀(jì)念日的禮物。每個(gè)小組抽取一個(gè)題目，進(jìn)行銷售技巧的演練。要求所有同學(xué)都參與不同的角色扮演，討論時(shí)間10分鐘，表演時(shí)間15分鐘。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：表演的投入，銷售技巧運(yùn)用的熟練程度等。考核成績(jī)以小組自評(píng)，互評(píng)，老師打分，最后給出綜合分?jǐn)?shù)。每個(gè)實(shí)訓(xùn)模塊都設(shè)置這樣可以量化的考核，學(xué)生在動(dòng)手完成任務(wù)的同時(shí)也掌握了教學(xué)內(nèi)容。

一、調(diào)整學(xué)生心態(tài)，幫助其樹(shù)立正確的“高職觀”

在每年的高考大潮中，考生、家長(zhǎng)、老師都希望考生考上理想大學(xué)。但受考分限制，而沒(méi)能如愿的同學(xué)心理都有一定程度的失落。就目前實(shí)際情況看，就讀高職學(xué)校的學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)普遍較差，高考分?jǐn)?shù)普遍偏低，多數(shù)同學(xué)在原來(lái)的學(xué)校和家長(zhǎng)眼中是被看作為“差生”的同學(xué)，長(zhǎng)期的“差生”帽子對(duì)考取高職院校的學(xué)生心理上造成了很大影響。再加之傳統(tǒng)觀念的影響及人們對(duì)高職院校認(rèn)識(shí)不夠全面，總認(rèn)為上高職就低人一等。而上了民辦高職院校的學(xué)生心理失落感更加嚴(yán)重，自卑心理也更加強(qiáng)烈，學(xué)習(xí)興趣急劇下降。因此，應(yīng)從以下幾個(gè)方面幫助學(xué)生樹(shù)立正確的“高職觀”，重新樹(shù)立其自信心。1.以高職在國(guó)外的良好的發(fā)展?fàn)顩r告訴學(xué)生“上高職也能出人頭地”。2.從國(guó)家重視高職教育的相關(guān)政策角度引導(dǎo)學(xué)生。3.從社會(huì)發(fā)展及人才需求角度為學(xué)生指明就業(yè)前景。4.以當(dāng)前國(guó)家應(yīng)用型研究生招收角度進(jìn)行引導(dǎo)，為學(xué)生繼續(xù)深造指明方向。經(jīng)過(guò)這幾個(gè)方面的引導(dǎo)，學(xué)生對(duì)高職教育會(huì)有客觀的認(rèn)識(shí)，對(duì)自己未來(lái)也會(huì)充滿信心。同時(shí)，在訓(xùn)練中讓學(xué)生學(xué)會(huì)感恩，同時(shí)提高學(xué)生的責(zé)任感，把學(xué)生培養(yǎng)成充滿自信、懂得感恩，正確認(rèn)知，敢于擔(dān)當(dāng)?shù)默F(xiàn)代職業(yè)人，為其在學(xué)校的學(xué)習(xí)和未來(lái)的職業(yè)生涯奠定良好的心理基礎(chǔ)。

二、自我學(xué)習(xí)能力

埃德加•富爾在《學(xué)會(huì)生存》一書(shū)中指出：“未來(lái)的文盲不再是不識(shí)字的人，而是沒(méi)有學(xué)會(huì)怎樣學(xué)習(xí)的人”。良好的自學(xué)能力是現(xiàn)代社會(huì)合格成員必備的核心能力。我們必須重視學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)，以使學(xué)生能更有效地學(xué)習(xí)，能更好地適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。在當(dāng)今信息爆炸的社會(huì)，隨處可以得到各種信息和知識(shí)，但也因?yàn)橹R(shí)來(lái)得太容易，所以缺少了知識(shí)的積累和加工的過(guò)程，知識(shí)僅僅浮于表面，沒(méi)有真正的沉淀下來(lái)成為自己的資本。據(jù)此，通過(guò)課程設(shè)計(jì)，訓(xùn)練學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)方法，“授人以魚(yú)不如授人以漁”，使學(xué)生有終身學(xué)習(xí)的能力和興趣。

三、表達(dá)溝通能力

學(xué)生從小學(xué)到中學(xué)，90%以上的時(shí)間都是用聽(tīng)和寫(xiě)去完成學(xué)習(xí)任務(wù)，準(zhǔn)確的把自己的想法用語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)，站在臺(tái)上自由的表達(dá)自己的意見(jiàn)對(duì)于很大一部份大學(xué)生都是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。而學(xué)生能否順利適應(yīng)崗位和工作，獲得一個(gè)良好的生存環(huán)境，需要具備良好的學(xué)習(xí)能力和語(yǔ)言表達(dá)能力，這是基礎(chǔ)能力。許多就業(yè)單位對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)是自學(xué)能力欠缺、動(dòng)手能力不足且語(yǔ)言表達(dá)能力差。通過(guò)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和語(yǔ)言表達(dá)能力進(jìn)行集中的訓(xùn)練，幫助學(xué)生掌握信息收集方法和問(wèn)題解決的辦法，提升學(xué)生的邏輯思維能力，訓(xùn)練學(xué)生的溝通水平，為學(xué)生將來(lái)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

四、禮儀訓(xùn)練

【摘要】文明禮儀教育的根本目的在于使學(xué)生形成健康的社會(huì)心理和良好的社會(huì)行為范式，立足于職院人才培養(yǎng)的目標(biāo)，文明禮儀教育還應(yīng)成為增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的手段。在這一價(jià)值判斷下，職院工科專業(yè)課程教學(xué)中的實(shí)踐模式為，面向工科專業(yè)學(xué)生開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查、合作開(kāi)展工科工作崗位環(huán)境調(diào)研、適應(yīng)性再造文明禮儀的教育模式、融入創(chuàng)業(yè)案例挖掘典型人物特質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】文明禮儀教育；職業(yè)院校；實(shí)踐；探索

引言

近年來(lái)，職業(yè)院校大力開(kāi)展文明禮儀教育，試圖通過(guò)該項(xiàng)教育來(lái)提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。從教育實(shí)踐所反饋的信息中可知，其中取得了良好的育人效果。然而，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行分類考察時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，文明禮儀教育似乎對(duì)文管類學(xué)生的育人效果強(qiáng)于工科類的學(xué)生。這一現(xiàn)象便引發(fā)出筆者的反思，能否不加區(qū)別的開(kāi)展同質(zhì)化文明禮儀教育，是否應(yīng)將文明禮儀教育根植于學(xué)生的專業(yè)背景之中。筆者認(rèn)為，文明禮儀教育的根本目的在于使學(xué)生形成健康的社會(huì)心理和良好的社會(huì)行為范式，立足于職院人才培養(yǎng)的目標(biāo)，文明禮儀教育還應(yīng)成為增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的手段。因此，基于前者的考慮可以開(kāi)展同質(zhì)化文明禮儀教育，但基于后者的現(xiàn)實(shí)要求則需建立差異化的文明禮儀教育模式。本文將以工科專業(yè)學(xué)生的工作崗位特點(diǎn)，以及工作中人際交往特征為著眼點(diǎn)，探索文明禮儀教育的合理化實(shí)踐模式。

一、相關(guān)研究述評(píng)

1.相關(guān)研究概述。目前，有關(guān)文明禮儀教育的研究大量涌現(xiàn)，這里筆者將具有代表性的研究觀點(diǎn)歸納如下：有研究認(rèn)為，在教育新常態(tài)下，職業(yè)教育開(kāi)展文明禮儀教育符合育人為本的教育本質(zhì)要求、人性化教育過(guò)程要求、習(xí)慣培養(yǎng)的教育終結(jié)要求，以及教育提高人民滿意度的現(xiàn)實(shí)要求。在將文明禮儀教育與職業(yè)心理素質(zhì)教育相結(jié)合的研究中，有同行從文明禮儀教育與大學(xué)生職業(yè)心理素質(zhì)的內(nèi)涵，文明禮儀教育對(duì)大學(xué)生職業(yè)心理素質(zhì)的意義，以及旅游院校如何加強(qiáng)大學(xué)生文明禮儀教育的培養(yǎng)三個(gè)方面進(jìn)行了研究。面對(duì)職院學(xué)生從整體上所呈現(xiàn)出的良莠不齊現(xiàn)狀，有研究指出，目前大多數(shù)職業(yè)院校學(xué)生講文明、重禮儀的現(xiàn)象并不理想，如何采取有效措施，加強(qiáng)學(xué)生的禮儀教育，是我們職業(yè)院校教育工作者所亟待研究和解決的問(wèn)題。針對(duì)職業(yè)院校的學(xué)生文明禮儀素質(zhì)參差不齊的現(xiàn)狀，相關(guān)研究還對(duì)職業(yè)院校開(kāi)展文明禮儀教育，提高德育實(shí)效的重大意義，及強(qiáng)化職業(yè)院校文明禮儀教育提高德育實(shí)效的措施等方面進(jìn)行了分析。目前，從宏觀層面所做的研究也大量涌現(xiàn)，如有研究認(rèn)為，廣大青年是國(guó)家的希望、民族的未來(lái)。實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興，德智體美全面發(fā)展的大學(xué)生將是中流砥柱，培養(yǎng)出具有較高文明禮儀素質(zhì)的大學(xué)生尤為重要。探索行之有效的大學(xué)生文明禮儀教育路徑,提升大學(xué)生的文明禮儀素質(zhì),不僅是行業(yè)的要求,更是國(guó)家和人民的期盼。有研究從文明禮儀教育改革的角度進(jìn)行了探討，研究認(rèn)為，目前高校較普遍地存在文明禮儀教育流于形式，教師在文明禮儀示范教育中缺位，學(xué)生文明禮儀素質(zhì)較低的現(xiàn)象。研究指出，高校應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，深化教育教學(xué)改革，把文明禮儀教育理念納入教育管理的各個(gè)環(huán)節(jié)中，通過(guò)建立機(jī)制、強(qiáng)化管理，并在校內(nèi)通過(guò)課堂教學(xué)、校園文化活動(dòng)、禮儀實(shí)踐、專項(xiàng)培訓(xùn)等多元化手段建立教育平臺(tái)，將文明禮儀觀念深入人心。此外,要多方探索，拓展校外教育空間,建立學(xué)校、社會(huì)、家庭“三位一體”的文明禮儀教育體系,將構(gòu)建和諧校園進(jìn)行到底。

2.相關(guān)研究評(píng)析。以上研究所形成的問(wèn)題域和觀點(diǎn)對(duì)本文的立論具有啟發(fā)性，但筆者也需指出，在研究文明禮儀教育與職業(yè)教育之間的關(guān)系時(shí)，不僅需從宏觀層面和意識(shí)形態(tài)層面進(jìn)行考察，還需從微觀層面和學(xué)生的切身利益方面進(jìn)行分析。目前，相關(guān)研究主要聚焦宏觀層面和意識(shí)形態(tài)層面的考察工作，而這在職院深化開(kāi)展“大思政”教育和課程思政中已形成育人體系，然而與學(xué)生的專業(yè)背景相契合、與學(xué)生的專業(yè)思維習(xí)慣相匹配、與促進(jìn)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升的研究工作還較為薄弱。基于以上所述，本文將重點(diǎn)從微觀層面和學(xué)生就業(yè)能力培養(yǎng)方面入手，對(duì)本文主題展開(kāi)討論。

摘要：中職汽車營(yíng)銷專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地是理論聯(lián)系實(shí)踐的平臺(tái)，有利于提高學(xué)生的營(yíng)銷實(shí)踐能力，在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中，要以學(xué)生為主體，體現(xiàn)開(kāi)放性和前瞻性特色。在實(shí)訓(xùn)基地管理中要結(jié)合中職學(xué)校專業(yè)教學(xué)目標(biāo)，采取多元管理模式，以此創(chuàng)新汽車營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)思路，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)能力的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：中職教育；汽車營(yíng)銷專業(yè)；實(shí)訓(xùn)基地

汽車營(yíng)銷專業(yè)需要學(xué)生掌握汽車基礎(chǔ)理論以及銷售技巧，能夠?qū)ζ囀袌?chǎng)進(jìn)行市調(diào)，對(duì)市場(chǎng)行情進(jìn)行預(yù)測(cè)，具備汽車營(yíng)銷計(jì)劃、執(zhí)行的能力，同時(shí)掌握一定的汽車推銷技巧。這樣的人才培養(yǎng)需求必須有實(shí)訓(xùn)基地的支持，在專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地中，學(xué)生能夠獲得更完善的實(shí)踐體驗(yàn)，真正和市場(chǎng)對(duì)接、和客戶對(duì)接，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐教學(xué)的協(xié)同發(fā)展，促進(jìn)中職學(xué)生汽車營(yíng)銷能力的提高。

1汽車營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)思路

1．1建設(shè)汽車營(yíng)銷超市實(shí)訓(xùn)中心

中職學(xué)校建立汽車營(yíng)銷超市，能夠讓學(xué)生更系統(tǒng)的了解不同車系及品牌的特點(diǎn)，從而更好的完成營(yíng)銷任務(wù)，在汽車超市內(nèi)配置當(dāng)前市場(chǎng)上具有代表性的車型。在超市實(shí)訓(xùn)基地融入整車銷售、汽車保險(xiǎn)、配件營(yíng)銷等內(nèi)容。中職學(xué)校可以和汽車4s店建立聯(lián)系，車型由4s店提供，中職教師團(tuán)隊(duì)作為超市實(shí)訓(xùn)教師。通過(guò)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)有利于學(xué)生對(duì)接市場(chǎng)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到市場(chǎng)需求以及汽車銷售行業(yè)對(duì)人才的需求變化。在汽車營(yíng)銷超市實(shí)訓(xùn)課程中，可以設(shè)置營(yíng)銷實(shí)務(wù)、汽車保險(xiǎn)及理賠、零配件銷售、汽車營(yíng)銷談判、商務(wù)禮儀等相關(guān)內(nèi)容。

1．2建設(shè)綜合營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)中心