一、校企“雙主體”的內涵

校企“雙主體”是指職業教育過程中，充分體現企業為主體、學校為主體的雙主體地位，充分調動企業參與職業教育教學的積極性。學校和企業共同制定人才培養方案，學生在企業環境中學習、生活。學生通過上崗學習，了解現代企業的管理和工作流程，了解企業員工的職業素質和能力要求，感受現代企業文化。同時，根據企業需要，學生直接參與企業的一切實踐活動，邊學習，邊實踐。學校在保證專業需要的基礎上，以實踐教學為中心，以職業素質和技術應用能力培養為核心，改革課程結構和教學內容。它是一種學生全面參與企業生產、管理，突出實踐教學，重在培養學生的協作能力、適應能力、抗挫折能力、動手能力、創新能力、溝通能力和整合能力的教學模式。從哲學的角度來看，主體是指事物的屬性、關系、運動變化的承擔者和載體，是指認識活動和實踐活動的承擔者。主體與客體通常作為相對應的范疇來考慮，相當于客體來講，主體在活動過程中居于主導地位；而從教育領域來講，主體，通常是指學生和教師。本文探討的“雙主體”課程教學模式，不同于通常意義上的師生雙主體概念，也不同于宏觀辦學層面上的雙主體含義，而是微觀教學活動中企業經營、教師教學的“雙主體”，即通過真實的企業經營來教學，通過學生的實訓來經營。

二、市場營銷課程與校園超市合作實施雙主體教學的實踐探索

學校在校園內投資建設了一個近三百平米營業面積的校園超市，并引進廣州市知名連鎖經營企業廣州市8字連鎖店有限公司入駐獨立經營，對超市實施規范化的連鎖店管理，承擔我校電子商務、會計專業學生的實習實訓任務。

(一)實訓形式的確定

學生的實訓形式分為三種：崗前培訓、上崗見習、頂崗實習。崗前培訓主要是在專業指導老師(兼職副店長)的協調下，由企業經營方安排有經驗的超市管理者對即將參加超市見習和實訓的學生就經理(店長)、理貨員、促銷員、防損員、收銀員及其他服務人員等崗位進行短期的業務培訓，并組織以上人員到本企業的其他大型超市進行現場觀摩、學習，為見習和頂崗實訓打好基礎。每次培訓和現場觀摩的學生人數由雙方協商確定。上崗見習主要是由校園實訓超市的每一個正式員工分別帶領1~3名學生上崗工作，正式員工指導安排學生了解和操作本崗位的工作流程。頂崗實習主要是按照校園實訓超市的管理規章制度，接受部門管理人員和超市經理(店長)的管理，服從指導教師的訓練安排，以正式員工的身份輪換制上崗履行職責，完成本崗位的實際工作任務(因是頂崗實習，經營方需根據有關文件精神要求支付工資)。頂崗實訓的人數由店長和實訓指導老師根據每天運營繁忙的高低谷合理安排，建議正式員工與實訓學生交叉安排上班班次，即每個運營班次中正式員工與實訓學生人數各占一半，或頂崗實訓組學生和正式員工交替上班(具體安排雙方協商確定)。這樣既能最大程度保障超市的正常運營，又能兼顧實訓學生的頂崗實訓。

(二)實訓過程的設計

作者：劉曉峰 劉曉玲 單位：電子科技大學中山學院 東莞職業技術學院

工商管理專業作為管理學學科的重要分支，是為企業等各類組織培養經營管理人才的。這些人才應掌握管理學的基本理論，能夠用現代管理方法對企業等各類組織進行有效的管理。工商管理專業的畢業生主要從事企事業單位的計劃、生產、人力資源、財務、營銷和銷售等方面的工作，這些工作實踐性較強;另外，管理又是一門“人”的學問，需要學生熟練掌握溝通、交往、協調、組織、領導等多方面技能。管理大師德魯克認為:“管理是一種實踐，其本質不在于‘知’而在于‘行’;其驗證不在于邏輯，而在于成果;其惟一權威就是成就。”他還認為，管理涉及管理方面的基本原理、自我認知、智慧和領導力;管理是實踐和應用。因此，工商管理專業在人才培養過程中，將管理理論與管理實踐相結合是一個必然的選擇。

一、用人單位對工商管理方向學生的要求及高校工商管理方向專業課程教學中存在的問題

2011年上半年，國家發展改革委員會就業與收入分配司完成了《2011年一季度就業形勢分析與建議報告》。據報告執筆人鄧海濱介紹，2011年高校畢業生就業壓力將進一步加大。2011年下半年將有660萬普通高校畢業生(比去年增加近30萬人)，以及700多萬中專、職高、技校及“兩后生”(初、高中畢業未能繼續升學的貧困家庭中的富余勞動力)集中進入人力資源市場。他還進一步強調，將加大高等教育招生學科和專業結構調整力度，提高高等教育培養模式適應就業崗位需求的能力。在招聘時，用人單位普遍希望工商管理事業畢業生在扎實的理論基礎上具備較強的綜合分析能力、思維判斷能力、組織協調能力、口頭表達能力等。但令他們失望的是，相當多的工商管理專業畢業生不熟悉企業等就職機構，對企業亟需解決的實際問題缺少洞察力和解決問題的能力。盡管許多學生對管理理論耳熟能詳，但對如何運用這些理論來解決問題卻一知半解。據有關媒體的調查，求職大學生普遍認為，缺乏工作經驗已成為就業最大的門檻。企業也反映，應屆大學生到崗工作，即便學什么專業干什么工作，其實際知識應用率仍不足40%，而且多數學生不能將所學知識變成自己在崗的實際能力。

這些年來，高校各專業包括工商管理專業都在不斷擴招，而且大家一般都認為，接受更多更好的教育意味著更好的工作和更高的收入。但在大學生越來越多的今天，這樣的“預期”可能難以成真。隨著社會的發展以及對人才素質要求的變化，高校應確保學校培養的人才符合勞動市場的需求。用人單位需要的是既有理論知識又有實踐能力的員工。工商管理專業的畢業生只有既具備豐富的理論知識，又有相關的實踐能力，才能順利地找到自己滿意的工作。

上述矛盾的出現，與當下高校工商管理專業的教學管理體系密切相關。工商管理專業課程的理論教學與實踐教學脫節，所傳授的管理方法偏重知識性，學生光聽不練、光學不習，導致其遇到實際問題時無從下手。雖然高校工商管理專業的教學體系也安排了一定課時的專業課程實踐教學、生產實習和假期社會實踐，但是，實踐期間學生對企業接觸不夠全面，甚至不知道該從何處下手了解企業。總的來說，學生深入企業實訓的機會較少，有限的實訓也由于時間短而難以深入。在西方，商業管理專業課程的理論教學和實踐教學是緊密結合的。比如，澳大利亞拉籌伯(LaTrobe)大學的商業管理(旅游管理)系，在該專業方向課程休閑學(LeisureStudies)的授課過程中，老師布置的一項作業就是，要求學生在一個半月內，從零開始策劃最具成效的籌款活動。休閑及娛樂就業領域要求工作人員需掌握多種技能，包括懂得分析人們的娛樂需求以及掌握策劃、經商和財務知識，這樣才能更好地提升顧客的消遣樂趣。而休閑學這門專業課程正好能提供這樣的訓練。學生在畢業后多年都難忘休閑學課程中的這次作業。他們紛紛談到，在幾十天里，團隊不斷磨合，通過相互溝通達成了統一的目標和共同的行為規范，最后在有限資源的情況下，籌集資金，分工合作，成功舉辦了一場慈善舞會。在4年的學習期間，該校商業管理系學生要掌握以當今休閑趨勢為主題的策劃、籌辦、市場評估等理論知識，同時也有較多參與大型休閑活動籌備工作的實踐機會。

筆者認為，高校工商管理方向專業課程教學中存在的問題，一是工商管理專業的教學單位未搭建好工商管理專業學生與企業交流的橋梁;二是工商管理專業課程的實踐教學缺少有針對性的實踐環節，實踐課內容不夠深入。解決這些問題的對策是，在工商管理專業課程中增加實踐教學的比重，給學生提供與實際業務活動聯系緊密的工作體驗機會;同時專業課程的實踐教學內容應具有綜合、開放的特點，以著力培養學生的實踐技能。按此方向采取各種措施，將有利于培養學生的綜合素質，提高學生分析實際問題、解決實際問題的能力，提升學生的就業競爭力。

摘要：本文分析了中職市場營銷課程教學過程中存在的一些問題，提出在教學中突出實踐能力的培養，并對實踐性教學進行了具體的設計和應用。

關鍵詞：市場營銷；實踐教學；應用

中等職業教育的目的是培養技能應用型人才，這要求中職教學必須增加實踐環節，提高學生動手能力。市場營銷基礎是中職財經商貿專業的必修課程，教學目標是讓學生掌握市場分析的基本原理和方法，樹立正確的營銷觀念和讓顧客滿意的思想，能運用營銷組合策略開展市場營銷活動。在教學中，由于各種條件的限制，實踐性教學活動開展不足，課堂教學效果不佳。

一、市場營銷課程教學中存在的問題

（一）教學偏重理論講解

中職學生普遍存在學習習慣差，對理論學習厭倦，而教學重點在理論講解上，實踐教學太少，學生在課堂上被動接受知識，學習參與度不高。

（二）教學方法較單一

摘要:我國食品安全公共事件頻發，流通領域是食品安全治理的關鍵環節。流通領域的食品安全問題的零散性、多樣性、不可見性來、來源的復雜性、網絡食品安全問題的凸顯性和可預防性，使得流通領域的食品安全監管呈現人力不足、持續性和全面性不足、技術性水平不足、法律規定不足等困境，采用流通企業和第三方檢測機構參與、市場經營者逐漸自覺成為食品安全第一責任人、加強對網絡食品安全監管、對固定性經營和流動性經營進行區分監管等尋找我國流通領域食品安全監管的改革進路。

關鍵詞:流通領域;食品;安全監管

食品流通，目前業界尚無統一的定義，普遍地理解為，食品流通是對食品、相關服務及相關信息從田間到餐桌的有效率、有效益地流動。食品是一類特殊的商品，屬于商品流通的組成部分。食品流通領域具體包、括食品的采購、儲存、運輸、銷售（批發和零售）等環節。食品流通領域是食品安全問題出現的關鍵場所，也是生產和流通環節產生的食品安全問題的集中爆發場所。消費者往往是食用購買食品后發生隱形或顯性的食品安全事件。而相較于食品生產領域，食品流通領域具有相對的集中性和公開性，更易于發現與查處食品安全問題，因此，流通領域不失為食品安全管控的一道關鍵防線，可以反作用于生產環節加強食品安全。

一、我國流通領域的食品安全問題

近年，流通領域的普遍存在的食品安全問題主要有：違法使用非食品添加物三聚氰胺（乳制品、雞蛋等）、氯霉素（水產品）、甲醛（螃蟹、銀魚）、注膠（蝦）、瘦肉精和抗生素（肉產品）、孔雀石綠（多寶魚）、硝基呋喃代謝物（大閘蟹）、蘇丹紅（鴨蛋）、色素和亞硝酸鹽（熟食品）、吊白塊（面食和豆制品）、甲醛、福爾馬林（蔬菜）、硫磺（姜）以及農殘超標、假冒偽劣（用鼠肉、鴨肉、狐貍肉等充當牛羊肉）等。客觀而言，流通領域作為食品進入消費者手中的重要環節，其食品安全問題涵蓋了生產領域和流通領域的所有食品安全問題，包括生產者導致的食品安全問題、經營者導致的食品安全問題、生產者和經營者共同導致的食品安全問題。從食品安全問題的責任方來看，有來自生產者的責任，比如：非法添加有毒有害物質等不安全因素，有來自存儲、運輸者的責任，因錯誤的存儲、運輸方式導致的食品腐爛、變質等，有來自銷售者的責任，比如：食品過期、變質，或者為保鮮、增加色澤而添加甲醛等不安全物質。單就流通領域而言，從流通環節來看，食品安全問題出現在采購、運輸、儲存、銷售等各個環節。從食品的種類來看，我國流通領域的食品安全問題主要有生鮮食品、加工食品兩大類。從食品包裝類型來看，我國流通領域的食品安全問題主要涉及包裝食品（食品包裝問題）、散裝食品、裸裝食品。流通領域往往對食品采取形式監管，比如：生產日期、QS認證、保管等方面有明確規定，但缺乏實質監管，比如：缺乏品質檢測等。我國流通領域的食品安全問題主要呈現為：（1）食品安全問題的零散性。經營者眾多，食品種類繁雜，不安全因素呈現零散化分布；（2）食品安全問題的多樣性。食品種類的繁多及違法手段的千奇百怪導致食品不安全問題呈現多樣性特點；（3）食品安全問題來源的復雜性。食品安全問題或來自單一的生產者或經營者，或由多個生產者和（或）多個經營者的共同行為導致；（4）食品安全問題的不可見性。衛生部2003年的《食品安全行動計劃》指出，食品中新的生物性和化學性污染物對健康的潛在威脅已經成為一個不容忽視的問題。食品安全問題正經歷著由“看得見”向“不可見”（需要借助工具檢測）的方向發展變化；（5）網絡食品安全問題的凸顯性。伴隨著網絡的快速發展，網店、網上超市等食品流通形式日益興盛，網購食品現象普遍，但是網絡法律規范嚴重滯后，網絡食品監管空白，網絡食品安全問題日益凸顯；（6）食品安全問題的可預防性。流通領域是食品進入消費者之前國家把控食品安全的最后環節，可以通過預防不安全食品流通，從而預防食品安全事件的發生。

二、我國流通領域食品安全監管的困境

我國從食品衛生法實施以來就確立了政府對食品流通領域進行監管的職責和權力。政府自1985年設立衛生部，到1995年頒布食品衛生法，直至2009年頒布并于2015年修改的食品安全法，監管機構對食品均實行以抽查為主要方式的監督檢查制度。因此，公眾普遍認為食品安全的監管只是國家行政機關的職責，生產者和經營者只要做到自律，消費者也只能在自身權益受到侵犯時通過維權的方式對食品安全起到一點微薄的監督作用。我國流通領域食品安全的監管主體為監管者與被監管者。監管者為國家監管機關，涉及多個行政部門，包括：食品藥品監督管理部門、質量監督部門、農業部門等；被監管者為流通領域掌控食品安全的主體——食品經營者、市場經營者，主要包括：批發市場、農貿市場、商場、超市、便利店、展銷會、攤販、小作坊、小食品店等實體，以及伴隨網絡經濟應運而生的網店、網上超市等虛擬經濟體。需要說明的是，雖然消費者直接面對的是超市、農貿市場，認定其為當然的銷售者，但嚴格而言，超市、農貿市場、展銷會并非商品的實際銷售者（自營商品除外）。為了與實際銷售者區別開來，本文將超市、農貿市場等提供銷售場所的情形界定為“市場經營者”，銷售自制商品時仍為銷售者。市場經營者對在場食品銷售者有監督管理的責任，銷售者對生產者的食品負有監督管理的責任。而從行政監管而言，流通領域中，市場經營者和銷售者為被監管者。我國流通領域食品安全監管的特點主要有：（1）監管相對集中；市場經營者的出現，將眾多食品集中銷售，形成現代的主要銷售形式。（2）監管的復雜性。生產和流通領域食品不安全因素的多樣性使得流通領域食品安全監管呈現復雜性；（3）監管機構對流通領域食品安全監管的偶然性。面對流通領域食品安全問題的零散性和多樣性，源于抽檢的監管制度本身的特性，我國流通領域食品安全難以擺脫“食品安全問題泛濫—打擊—食品安全問題暫時緩解—再度猖狂—再打擊”的怪圈。抽檢到的概率很低，導致違法成本低，商販必然會產生僥幸心理。突擊的方式、打探消息的方式、真假參雜的方式等，使得監管流于形式。目前我國流通領域的食品安全監管薄弱，面臨諸多困境：（1）監管機構對流通領域食品安全監管的人力不足。面對浩如煙海的食品，監管機構要做到逐一監管，其有限的人力、物力可謂“杯水車薪”，無能為力。（2）監管的持續性和全面性不足。商務部《2008年流通領域食品安全調查報告》顯示，大多數消費者對食品安全問題的要求是“零”風險而不是“可接受風險”，監管的持續性和全面性需求愈加強烈；（3）監管機構的監管執行力不足。刑法增加食品監管瀆職罪來督促食品監管機關加強監管力，然而該罪為結果犯，針對“發生重大食品安全事故或者造成其他嚴重后果”的情形。并不能解決人力不足與監管的全面性需求的矛盾。（4）監管的技術性水平不足。隨著導致食品不安全成份的非法添加物等朝化工或醫藥等需要科技辨識的方向發展，對網絡食品安全監管還需要網絡技術，然而監管人員的技術水平不能滿足需求。（5）食品安全監管的社會參與性不足。食品安全法規定，縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督部門履行各自食品安全監督管理職責。監管形式單一，缺乏社會力量的參與。（6）對超市、農貿市場、小作坊等的監管責任及其監管不善的法律制裁仍處于法律盲區。目前流通領域食品安全問題多采取事后追究和制裁，導致實踐中監管機構對各被監管主體的監管制裁不力、缺乏可操作性等問題。不少被監管企業（如沃爾瑪超市等）出現屢失誠信，食品不安全問題屢犯不止，屢罰不改的畸形現象。（7）根據我國食品安全法的規定，我國食品安全監管實行分級制度，對規模較大企業的監管更加嚴格。然而，實踐中并沒有區別。消費者在規模大的企業購買的食品與在小作坊等購買的食品的質量相比，并沒有格外的保證。沒有起到因監管嚴格產生的對消費者食品安全的引導作用。任何流通組織銷售的食品都沒有食品安全的保證，消費者對任何的流通組織都是不信任的態度。

一、浙工大之江學院工業工程實踐教學的現狀

課程設計，質量管理、設施規劃與物流分析、生產計劃與控制、管理信息系統等課程設計，共7周;工程訓練，包含金工實習、數控倍訓、電子工藝實習、電氣控制大型試瓏等環節，共4周;專業認知實習，共1周;生產實習、畢業實習環節等，共2月。但是，由于獨立學院的特殊性，在辦學投入、實窺設備、師資隊伍等方面的限制下，工業工程專業實五夫教學環節過程中出現了不少問題:實五夫教學模式較為單一，實驗室利用率低，缺乏形式靈活、多變的實踐教學方式;實驗多為驗證性、演示性為主，缺乏系列化的綜合性、設計性、創新性的開放式實驗教學;實五夫教學考核方式較為單一，缺乏有效的教學質量監督;實踐教學環節之間相互較為獨立，缺乏層次性與有效銜接。根據上述問題，如何在現有的實踐條件基礎上，理順實踐教學的各個環節，整合實踐教學資源，創新實踐教學體系，強化學生的動手能力、實踐能力、創新能力與綜合能力。

二、之江學院工業工程專業實踐教學的改革

1、工業工程專業實踐教學體系的建立

工業工程專業的實踐教學目標，要緊緊圍繞學院“倍養知識結構合理、富有創新和實踐能力的高級應用型人才”的教育目標。既倍養學生的實際動手能力，加強IE理論和意識的訓}練;又突出現代IE中信息化和系統化的特點，倍養學生綜合運用知識進行系統分析、設計、優化、評價和創新的能力。要理順現有的實踐教學環節，構建系統化的工業工程專業實踐教學體系，必須考慮到之江學院的辦學條件限制，即盡可能不添置實驗設備的條件下，理順實踐教學的各個環節，充分挖掘與整合現有實驗教學資源，開設分層次、多模塊、分段式相互銜接、實踐與理論教學相結合、技能訓練與課程實驗相結合、創新實窺與科學研究相結合的開放性綜合創新實窺項目，川銜接各實踐教學環節，使學生完成將工業工程專業的各個知識點的融合貫通、系統化應用。該實踐教學體系，將實踐教學環節分為四大模塊:基礎實踐模塊、強化實踐模塊、綜合實踐模塊以及創新實踐模塊。其中，創新實踐模式是基礎實五夫模塊、強化實踐模塊、綜合實踐模塊之間的聯系紐帶，將實踐教學各環節有機地銜接起來。學生在完成教學計劃下的各實踐模塊下，根據所學知識點，選擇相應的創新實踐模塊，加強工業工程知識的應用與實踐創新能力。

2、形式多樣的創新實踐模塊的開設

在確保實踐教學環節的正常開展的前提下，充分挖掘和整合現有實五夫條件，開設形式多樣、個性化強的創新實踐模塊。一方面，充分利用已有工業工程專業實驗設備，開設開放性綜合實驗。結合已有的人因工程實驗室的實驗設備，對教學、食堂、圖書館、宿舍等場所進行綜合分析，結合人因工程知識，完成綜合設計。已開設基于人因工程的教室設計、校園環境的噪聲分析、基于人因工程的數控加工中心的分析與改善、基于人因工程的食堂布局的設計、基于人因工程的大學生宿舍盟洗室的設計、基于人因工程的超市收銀臺設計等開放性實驗項目;根據現代生產與物流實驗室的特點，開設了微型小汽車等生產線的綜合設計，并用ED軟件進行仿真與優化;結合現有的計算機軟件系統，利用物流仿真軟件ED開發了基于ED的食堂排隊系統優化、基于ED的超市排隊系統設計等，結合供應漣管理軟件開發了工廠供應漣管理綜合分析、連鎖超市配送路線優化、啤酒游戲等綜合性實驗項目。

摘要：本文首先對超市成本核算的構成進行了探討，指出采購成本、庫存成本、銷售成本及人工成本在會計核算體系中的重要性，對超市財務管理帶來了巨大的作用。其次對促進零售業財務管理的發展提出了幾點對策，包括完善零售企業的內部控制管理、制度完善財務管理職能與流程、提升財務管理人員業務水平和專業素養等，指出建立合適的會計核算體系、注重內部控制的應用、落實各項財務管理流程、完善各部門財務管理職能，對超市經濟發展的有效作用。

關鍵詞：超市；零售業；會計核算體系；財務管理

由于零售業消費市場不斷擴大，使得零售業競爭壓力增大。據相關調查表明，截止2017年，全國商品零售額增長9.8%，在我國，消費品零售總額增長10%左右，與2016年相比，增速至少高出3個百分點，預示著商品結構將進一步優化[1]。隨著我國零售業經營模式的改革，零售業實行對外開放，但也伴隨著一定的問題，如在財務管理方面存在著巨大的挑戰。無論是與化妝品、首飾、服裝等百貨業相比，還是與零售超市相比，專業連鎖店或大賣場等企業，具有較大的規模，品質樣式也比較多，因此，日常經營勢必會存在一些問題，對會計核算造成影響。與傳統的商業零售會計相比，新時期下，超市商品的采購、會計核算方法、商品銷售的核算及會計科目的設置會有較大的差異，因此，建立合適的會計核算體系，做好超市財務管理工作，是企業領導者首要考慮的事。

一、超市成本核算的構成

(一)采購成本

采購成本指商品采購的實際成本，是進行成本核算的關鍵，包括商品進貨費用和購買價格，在超市經營總成本中占有很大的比例[2]。根據會計準則，在進行成本核算時，可以在商品采購成本中納入進貨費用，如進貨時的裝卸費、燃料費、運輸費等，算到采購總成本中，也可以單獨計算進貨費用，或者計入銷售費用中，在已銷商品和庫存商品中分配計算。

(二)庫存成本

摘要：基于OBE教學理念，結合商品學課程在傳統教學中存在的問題，進一步明確商品學課程目標，利用信息化教學平臺，采用單元化教學+課程實踐，積極推行課堂翻轉，對商品學教學過程進行優化設計，提出了適用于應用型本科教學改革的方案，實現課程教學目標與專業人才培養緊密結合，與信息化教學深度融合，通過學生成績對比和調查問卷分析，論證了OBE教學理念下的商品學教學模式在應用型本科教學改革中具有較好的效果。

關鍵詞：OBE理念；教學改革；商品學；單元化教學；翻轉課堂

OBE（Outcomes-basedEducation）是基于成果導向的教育教學理念。目前，這一理念已經成為國內教育教學的研究熱點。以中國知網中文期刊全文數據庫為例，至今，文章篇名中含有OBE的搜索文章數量為4483篇，2020年度（1~10月）為1036篇，2019年度為1117篇，2018年度為646篇，2017年度為289篇，對OBE的研究呈現出逐年熱化的現象。該理念強調以學生為核心、以成果為導向，重視教學持續改進。與傳統的高等教育理念相比，OBE教育理念更重視學生的學習目標和學習成果，著重強調學生真正具備步入社會后所需要的知識、能力和素質的培養。因此，該方法非常符合應用型本科教學改革需要。本研究將以基于OBE教學模式的《商品學》課程改革與實踐為例，探討應用型物流管理專業課程的教學改革模式。

1傳統商品學教學模式現狀及問題分析

1.1課程培養目標不明確，沒有明確對學生能力培養提出規劃。專業課程培養目標要服從專業人才培養目標，合理、系統、有效規劃課程目標是專業目標得以實現的保障。目前商品學課程培養目標的設計與學校目標、專業目標結合不緊密。現在實施的培養目標雖然界定了學生需要掌握的知識，但對學生能力和素質的培養目標不夠明確，對培養什么能力，如何培養更是缺少規劃。最終導致學生綜合能力培養不足，學生畢業后，無法快速適應行業、企業的用人需求。

1.2課堂教學方法單一，缺乏互動性，沒有激發學生的學習興趣。商品學是經濟管理類相關專業的專業基礎課，是學生掌握物流管理、電子商務、市場營銷學、國際貿易理論與實務等課程的重要基礎。由于這些專業主要培養管理類人才，需要學生掌握商品分類、商品編碼、商品陳列、商品質量、商品檢驗、商品包裝、商品養護等基本知識，而非高深的商品鑒定技術，因此，對課程內容的設計往往比較空洞，部分實驗環節也是對商品性能的簡單驗證。在教學中大多采用PPT課件+少量視頻的教學方式，不注重實用性，師生互動較少，很難調動學生對專業知識的學習興趣及學習的積極性和創造性。

1.3教學評價仍以教師為評價主體，評價體系不完善。多數商品學的成績評定仍以教師為評價主體，采用一張試卷定乾坤的測評方式，該評價方式雖能評價學生對理論知識的掌握程度，也能在一定程度上評價學生對理論知識的應用能力，但是對學生能力的評價不足，對引導學生提高專業課程學習興趣的測量不夠準確。

1情境教學法

情境教學通過創設一些與課堂教學有關的典型場景，調動學生對相關知識的學習熱情，幫助學生理解目標知識。在中職德育教學課堂中采用情境教學法很有必要，情境教學法將日常生活中的各種場景生動地融入到枯燥無味的理論學習中，從而引起學生的共鳴，將主要知識點潛移默化地滲透給學生，真正做到寓教于樂。中職學校目前使用的德育教材內容豐富，教材及相關輔導資料中案例設置的情境具體生動，教師可利用相關的素材，創設或引用有關情境，讓學生充分參與到課堂教學中來，也可對重點知識的情境進行渲染，從而激發學生的好奇心，調動學生主動學習的積極性。如在經濟政治與社會課程中講到“選舉權和被選舉權”時，可以根據所學內容進行學生干部模擬選舉，讓學生體驗行使權力的感覺。

在講到“投資理財”時，創設情境“假如你現在擁有50萬元，你打算怎樣去投資”，讓學生根據所學知識，創造性地思考，對投資做出安排。這樣設置情境既能讓學生靈活掌握知識點，又可以培養學生創造性的思維能力和全面分析問題的能力。在講述“商品和貨幣”時，可在課前讓學生準備一些道具，通過親身體驗，體會物物交換的局限和貨幣產生的過程。在講述“建設和諧文化”時，教師可以給學生展示圖片、播放有關各地不同文化的視頻，讓學生體驗不同地域的文化。而在講述“人民代表大會制度”時，可以事先復習人大代表的權利和義務，了解人大代表關注的重點問題，了解人大議案的編寫結構，模擬編寫議案，讓學生體驗當人大代表的感覺。在職業道德與法律課程中，教師可以先搜集犯罪案例，然后指導學生來模擬法庭，法庭各角色均由學生來扮演，這樣不僅使學生接受了一次特殊的法制教育，而且也加深了學生對教材中法律相關知識點的理解。

2案例教學法

案例教學法是教師根據教學大綱的要求，選用典型案例，突出教學重點，引導學生對案例進行討論、分析和評價，積極思考，提高解決具體問題的能力。案例教學法強調學生在教學過程中的主體地位，側重培養學生的自學能力。在實施案例教學的過程中，可以由教師收集案例，也可以由學生自己去收集整理案例。案例的選擇必須結合教學過程中的熱點、難點，針對教學中的關鍵問題，盡可能與學生所學專業相聯系。在使用案例教學法的過程中，首先由教師或學生對自己收集的案例進行詳細闡述，可利用多媒體教學資源、文字材料或圖片展示等手段，力求增強資料的形象性和生動性,然后由學生對案例進行分析和討論，最后由教師對案例進行點評總結，指出案例分析中的關鍵問題或者指出學生在案例分析中取得的成績和存在的不足，啟發學生自己進行歸納總結。

如在職業道德與法律課程的教學過程中，在講到“養成良好的職業行為習慣”時，可以列舉學生在專業學習中的具體案例，如在護理職業教育中對護士職業禮儀的培養，在專業學習中培養良好的行為習慣，在藥學專業教學中對藥劑人員進行職業行為教育等，使學生認識到養成良好職業行為習慣的重要性。在講到公民權利中關于“人身自由”的內容時，可以結合法制節目中學生在超市購物被疑偷盜而被逼脫掉衣服搜身的案例，在闡述這個案例時，可以模擬當時的情景，通過案例重演，使學生對案例有更深刻的理解，在案例討論時思路也就更加清晰。在闡述“避免誤入犯罪歧途”知識點時，也可結合當下學生常見的不良現象進行案例收集，讓學生意識到遵紀守法的重要性。

3實踐教學法