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開發(fā)研究、食品工藝、專論綜述、功能性食品、谷物科學(xué)、書評·廣告、油脂工程、功能與營養(yǎng)、專題綜述、食品安全、貯藏與保鮮、食品安全與檢測、專題論述、專家論壇、糧油檢測、糧食檢測、糧油論壇、糧油加工、食品添加劑、糧食加工

1、玉米市場近期難覓利多蹤影程黔

2、試談糧食安全與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整陳艷君

3、米面制品老化及其可控性研究進(jìn)展王正勇

4、我國2011年玉米市場分析及后市展望李通

5、中國糧油市場2012年4月份分析報告劉正敏

6、中國糧油市場2012年2月份分析報告劉正敏

7、芝麻餅粕蛋白應(yīng)用進(jìn)展鄭華麗 魏安池 牛新培

8、脂肪酶修飾研究進(jìn)展付海霞 楊國龍 畢艷蘭 孫尚德

9、我國2011年大豆和大豆油市場分析及2012年展望楊京

10、LIMS系統(tǒng)在糧油檢測機(jī)構(gòu)管理中應(yīng)用張蕾 仇智寧 湯晨

11、差分脈沖伏安法檢測茶葉籽油茶多酚含量龐月紅 李朝霞

12、核桃蛋白水解物水解度測定方法比較周慧江 朱振寶 易建華

13、酶解蛋白產(chǎn)物脫苦技術(shù)研究進(jìn)展丁建明 謝小冬 宋禮 紀(jì)銀莉

14、抗性淀粉制備及性質(zhì)和結(jié)構(gòu)研究進(jìn)展申瑞玲 劉曉蕓 董吉林 李學(xué)紅 劉延奇

15、反相高效液相色譜法測定不同品種花生白藜蘆醇含量張磊 孫奎香 孫慶杰 張吉民

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