《食品與健康》創(chuàng)辦于1989年，主要欄目有食有新意、健身錦囊、生活智慧、家人健康、聚焦、熱點(diǎn)資訊、醫(yī)學(xué)百科、求真證偽、長(zhǎng)壽樂(lè)園、新知見(jiàn)聞、心靈驛站，豐富的內(nèi)容使您能夠自由地遨游在知識(shí)的海洋里，了解最新趨勢(shì)。作為一本專(zhuān)注于食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和健康領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)期刊，旨在為食品科學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)生、食品生產(chǎn)商、消費(fèi)者以及所有關(guān)注食品與健康的人提供最新、最全面的研究成果和信息。

雜志的內(nèi)容涵蓋了食品科學(xué)的各個(gè)方面，關(guān)注營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究進(jìn)展，包括營(yíng)養(yǎng)素的生物活性、營(yíng)養(yǎng)素的代謝、營(yíng)養(yǎng)素與疾病的關(guān)系、營(yíng)養(yǎng)素的需求和供給等。此外，該雜志還關(guān)注食品與健康的關(guān)系，包括食品對(duì)健康的影響、食品與疾病的關(guān)系、食品與生活方式的關(guān)系等。雜志的編輯團(tuán)隊(duì)由一群專(zhuān)業(yè)的食品科學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)生組成，他們都是各自領(lǐng)域的專(zhuān)家，具有豐富的研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。雜志的讀者群體非常廣泛，包括食品科學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)生、食品生產(chǎn)商、消費(fèi)者以及所有關(guān)注食品與健康的人。他們可以通過(guò)閱讀該雜志，了解最新的研究成果和信息，提高自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，更好地服務(wù)于社會(huì)和公眾。