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摘要：培養(yǎng)中等職業(yè)學(xué)校物流服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生的核心素養(yǎng)，關(guān)鍵在于各專業(yè)課程對學(xué)生核心素養(yǎng)的培育。而如何培育，則體現(xiàn)在每一堂課的每個教學(xué)細節(jié)。該文通過《現(xiàn)代物流基礎(chǔ)》中《體驗包裝作業(yè)》一課的教學(xué)設(shè)計，介紹如何在每一堂課程的教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生具備基礎(chǔ)知識、能力、思想和經(jīng)驗、塑造學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和優(yōu)秀品格，從而實現(xiàn)對學(xué)生物流核心素養(yǎng)的培育。
關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);包裝作業(yè);教學(xué)設(shè)計;關(guān)鍵能力;必備品格
2014年教育部研制印發(fā)《關(guān)于全面深化課程改革落實立德樹人根本任務(wù)的意見》，提出“教育部將組織研究提出各學(xué)段學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，明確學(xué)生應(yīng)具備的適應(yīng)終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力”。中等職業(yè)學(xué)校物流服務(wù)與管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是堅持立德樹人，面向物流企業(yè)和企業(yè)物流部門，培養(yǎng)從事物流一線工作，德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。在職業(yè)素養(yǎng)方面，要求學(xué)生具有良好的職業(yè)道德：忠于職守誠實守信、具有良好的行為習(xí)慣、較強的自控能力，愛護貨品、尊重客戶；具有良好的溝通能力、團隊合作精神和一定的競爭意識，具有嚴格按照物流企業(yè)操作規(guī)程工作的意識和良好的專業(yè)作業(yè)行為習(xí)慣，具有物流企業(yè)安全作業(yè)觀念、環(huán)保節(jié)約意識及創(chuàng)新精神，具備繼續(xù)學(xué)習(xí)、自我提升及終身學(xué)習(xí)的能力。在專業(yè)知識和技能方面，要求學(xué)生掌握物流基本知識和基本技能：了解物流業(yè)務(wù)法律法規(guī)和標準化要求，掌握物流企業(yè)各部門的崗位要求，掌握物流成本核算基本知識，掌握產(chǎn)品營銷的基本方法，掌握物流業(yè)務(wù)流程，能完成相關(guān)作業(yè)任務(wù)，掌握貨品管理專業(yè)知識，具有較強的客戶服務(wù)意識，會熟練操作物流設(shè)備、能熟練的進行物流信息處理。
1物流專業(yè)學(xué)生核心素養(yǎng)
物流核心素養(yǎng)就是培養(yǎng)學(xué)生具備良好的職業(yè)道德和優(yōu)秀的品格，掌握物流基礎(chǔ)知識和基本技能，具備物流的基本思想和基本活動經(jīng)驗；同時能進行對物流活動過程中產(chǎn)生的問題或者現(xiàn)象進行思考、進行分析并得到解決問題的方法和能力。物流核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，最終要落在具體每一門物流專業(yè)課程的核心素養(yǎng)的培育上。《物流基礎(chǔ)知識》是物流服務(wù)與管理專業(yè)基礎(chǔ)課程，揭示物流各環(huán)節(jié)的內(nèi)在聯(lián)系，介紹物流各環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)知識和基本技能。在通過融入物流核心素養(yǎng)的課程學(xué)習(xí)之后，學(xué)生對物流基礎(chǔ)知識、物流企業(yè)的發(fā)展和物流行業(yè)的現(xiàn)狀有一個初步的認識，掌握初步的物流設(shè)備操作技能，明確物流崗位職責(zé)；初步樹立愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、專業(yè)規(guī)范等優(yōu)秀物流人必備品質(zhì)。這也是學(xué)生作為從事物流行業(yè)所應(yīng)具備的適應(yīng)能力和終身受用的素養(yǎng)。基于此，筆者將以《體驗包裝作業(yè)》教學(xué)設(shè)計為例，介紹如何將物流核心素養(yǎng)融入課堂教學(xué)。
2.1教學(xué)目標設(shè)計
根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校物流與管理專業(yè)標準，《現(xiàn)代物流基礎(chǔ)》是專業(yè)核心課程。“體驗包裝作業(yè)”是其中一節(jié)的內(nèi)容，要求學(xué)生掌握物流包裝流程，能完成包裝作業(yè)，并要求學(xué)生具有團隊合作精神、規(guī)范操作意識、環(huán)保節(jié)約意識、愛護貨物、尊重客戶、創(chuàng)新精神和自主探究精神。為了讓學(xué)生更好地理解貨包裝的知識和技能在倉管員、快遞員工作崗位的應(yīng)用，將該課的教學(xué)內(nèi)容處理成基礎(chǔ)知識部分：包裝的概念、分類和包裝的常見材料、工具，基本技能部分：合理化包裝技術(shù)。將物流核心素養(yǎng)融入教學(xué)目標，體現(xiàn)“立德樹人”的教育理念。（1）知識目標：描述包裝的概念、作用，會辨識不同的包裝材料和工具。（2）能力目標：能根據(jù)貨品的特性不同選擇合適的包裝材料和工具，迅速進行合理有效的包裝。（3）素質(zhì)目標：具有環(huán)保節(jié)約意識、規(guī)范作業(yè)意識、安全作業(yè)意識、創(chuàng)新意識，能進行團隊合作和溝通協(xié)調(diào)。在知識目標上，體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)該課后應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識；在能力目標上，要求學(xué)生通過該課的學(xué)習(xí)，要在倉管員或者快遞員等企業(yè)工作崗位中可能面對的真實包裝問題，能夠自主探究，討論分析問題并解決方案，從而具有分析問題、解決問題的能力。而在此過程中需要團隊協(xié)作、溝通協(xié)調(diào)。在作業(yè)過程中，要讓學(xué)生意識到怎么操作屬于規(guī)范作業(yè)；在會包裝的基礎(chǔ)上做到既保護貨品安全又能環(huán)保節(jié)約，這就需要學(xué)生不能滿足于“會包裝”，而要“會合理包裝”，還要升級“設(shè)計合理而美觀的包裝”，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。
2.2教學(xué)過程設(shè)計
《體驗包裝作業(yè)》課堂教學(xué)實施過程設(shè)計，見表1。
2.2.1課前準備
有備而來，讓教師在課堂上更加得心應(yīng)手；讓學(xué)生帶著問題上課，有的放矢。所以備課不僅是教師的課前備工作，學(xué)生也應(yīng)該“備課”，除了按教師的要求預(yù)習(xí)之外，還應(yīng)該提前閱讀教材、準備好上課所需材料，同時認真思考，帶著問題上課，這樣上課時才能更好地理解知識、掌握技能，才能培養(yǎng)良好的思考、學(xué)習(xí)習(xí)慣。教師準備以下內(nèi)容。（1）場所準備：交互式平板多媒體教室，每三個學(xué)生擁有一個操作臺。（2）設(shè)備準備：各種包裝的商品、獎品、290mm×170mm×190mm紙箱16個，195mm×105mm×135mm的紙箱16個，易碎標識貼紙、玻璃杯16個、廢報紙、氣泡墊、膠帶、剪刀、割刀、課件、視頻。（3）預(yù)習(xí)任務(wù)：推送任務(wù)預(yù)習(xí)任務(wù)到學(xué)習(xí)平臺，請各小組到平臺上觀看包裝的視頻，然后在學(xué)習(xí)平臺完成預(yù)習(xí)問卷，并至少提出一個思考的問題。學(xué)生做好以下準備工作。（1）工具準備：筆、本子、智能手機。（2）預(yù)習(xí)準備：到網(wǎng)上查看關(guān)于包裝的視頻，登錄長風(fēng)學(xué)習(xí)平臺完成預(yù)習(xí)問卷，寫出關(guān)于“包裝”的問題。
2.2.2課中學(xué)習(xí)
（1）任務(wù)驅(qū)動，導(dǎo)入新課：教師匯總學(xué)生預(yù)習(xí)提出的問題，并展示該課任務(wù)，引出新課。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標，創(chuàng)設(shè)合適的教學(xué)情境，導(dǎo)入新課，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，啟發(fā)學(xué)生思考，讓學(xué)生帶著問題上課。（2）實物展示，介紹新知：通過實物展示向?qū)W生講解包裝的概念、作用及包裝的材料、工具、包裝合理化，讓學(xué)生舉例說明，以此來確認學(xué)生是否掌握包裝的基礎(chǔ)知識。通過利用學(xué)生自身的經(jīng)驗和舉一反三的方式，學(xué)生在不斷地積累解決問題所需的基礎(chǔ)知識和基本技能，為后續(xù)的學(xué)習(xí)打下理論基礎(chǔ)。（3）小組討論，實施任務(wù)：教師播放包裝視頻并講解包裝的要領(lǐng)，并介紹如何擇合適的包裝材料、工具、合適的紙箱，并介紹如何檢驗包裝是否合格。學(xué)生通過小組討論，探究對教學(xué)任務(wù)所涉及的問題———“如何做到包裝合理化”，將討論結(jié)果繪制成思維導(dǎo)圖，貼在黑板上進行展示。根據(jù)討論結(jié)果每組學(xué)生進行包裝玻璃杯包裝作業(yè)，并進行檢驗、展示。這樣讓學(xué)生在掌握所學(xué)知識技能的同時，積累思維和實踐的經(jīng)驗，促進優(yōu)秀品格的塑造，從而形成和發(fā)展物流核心素養(yǎng)。（4）評價感悟，總結(jié)提高：各小組派代表對其他小組的思維導(dǎo)圖、操作過程進行點評、打分；教師對學(xué)生的課堂總體表現(xiàn)、思維導(dǎo)圖、操作過程進行點評并對課堂進行總結(jié)。傳統(tǒng)的評價是教師對學(xué)生所掌握知識的程度的評價，而該課的評價除了考查知識、技能，還要關(guān)注學(xué)生的思維過程評價，而且還兼顧學(xué)生之間的評價和學(xué)生的自我評價，真正考慮到學(xué)生的物流核心素養(yǎng)的發(fā)展。（5）布置作業(yè)：利用學(xué)習(xí)平臺布置作業(yè)及教學(xué)反饋，并組織學(xué)生以5S標準整理操作臺。通過讓學(xué)生完成作業(yè)，達到復(fù)習(xí)的目的。而以5S的標準來整理操作臺，則是為讓學(xué)生培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)，能規(guī)范的進行作業(yè)。
2.2.3課后拓展
學(xué)生通過課堂的學(xué)習(xí)掌握了包裝作業(yè)的基本知識和技能，也完成了包裝經(jīng)驗的積累，同時也學(xué)會了分析問題、解決問題。為了更好地鞏固這個成果和檢驗學(xué)生的掌握程度，課后要求學(xué)生完成以下拓展內(nèi)容。（1）學(xué)生登錄長風(fēng)學(xué)習(xí)平臺完成作業(yè)及教學(xué)反饋。（2）學(xué)生利用思維導(dǎo)圖APP對該次課的內(nèi)容制作一份思維導(dǎo)圖并上傳至線上學(xué)習(xí)平臺。（3）學(xué)生利用手機拍攝一個該小組包裝作業(yè)的視頻上傳至教學(xué)平臺，請校企合作物流工作室企業(yè)導(dǎo)師點評。通過課后拓展，進一步鞏固和加深學(xué)生所掌握的知識、技能，讓學(xué)生學(xué)會對知識的概括和總結(jié)，也開拓了學(xué)生學(xué)習(xí)的方法和渠道，讓學(xué)生掌握學(xué)習(xí)的能力，而這將使學(xué)生終身受用，也是核心素養(yǎng)的重要內(nèi)容。
2.3教學(xué)反思
2.3.1達成發(fā)展學(xué)生物流核心素養(yǎng)的教學(xué)目標
學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，通過在線平臺自主預(yù)習(xí)、做作業(yè)，再通過小組討論與合作完成包裝的教學(xué)任務(wù)，從而理解了包裝的概念，能進行合理化包裝，體驗職業(yè)崗位的基礎(chǔ)能力要求，積累了包裝作業(yè)的經(jīng)驗，學(xué)會了分析問題和解決問題；樹立學(xué)生環(huán)保節(jié)約意識、規(guī)范作業(yè)意識、安全作業(yè)意識、創(chuàng)新意識，培養(yǎng)溝通能力和團隊協(xié)作能力。達到了發(fā)展學(xué)生物流核心素養(yǎng)的教學(xué)目標。
2.3.2任務(wù)驅(qū)動，創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生在做中學(xué)
該課創(chuàng)建企業(yè)工作情境，利用任務(wù)驅(qū)動，讓學(xué)生在動手的過程中及時將理論知識應(yīng)用于實際操作之中，讓學(xué)生進行實操演練、評價，教師從中指導(dǎo)、評價、總結(jié)，教師在“做中教”，學(xué)生在“做中學(xué)”。在這過程中，學(xué)生掌握了包裝的知識和技能，積累的包裝作業(yè)的經(jīng)驗，培養(yǎng)了良好的職業(yè)素養(yǎng)。
2.3.3量身定制，自主探究，培養(yǎng)良好學(xué)習(xí)習(xí)慣
課前針對該班學(xué)生進行調(diào)查，分析學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣、風(fēng)格特點，量身定制適合該班的教學(xué)設(shè)計；利用通過在線學(xué)習(xí)平臺預(yù)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生帶著問題上課；在上課過程中，利用與學(xué)生充分互動，牢牢吸引學(xué)生的眼球；在課后，通過學(xué)生通過教學(xué)平臺完成作業(yè)和教學(xué)評價；學(xué)生真正地全程參與教學(xué)過程，發(fā)揮教學(xué)主體作用。從而培養(yǎng)學(xué)生從課前預(yù)習(xí)—課中學(xué)習(xí)—課后復(fù)習(xí)的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，以及自主學(xué)習(xí)的能力。
3結(jié)語
在新時代的社會背景下，中等職業(yè)學(xué)校物流服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具備適應(yīng)終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力；強調(diào)在掌握物流基本知識、基礎(chǔ)能力和具備基本思維、基本經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，突出自主學(xué)習(xí)、團隊協(xié)作、創(chuàng)新實踐能力。所以在各課程的教學(xué)中，要融入“物流核心素養(yǎng)”。該課在整個教學(xué)過程注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，在讓學(xué)生掌握包裝作業(yè)的基本知識、基本技能的基礎(chǔ)上，把職業(yè)素養(yǎng)、優(yōu)秀品質(zhì)和思維過程貫穿于整個教學(xué)過程，提升了學(xué)生的“物流核心素養(yǎng)”，達到了立德樹人的目標。
參考文獻
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作者:林惠戀 單位:福建省郵電學(xué)校