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Food And Bioproducts Processing

Food And Bioproducts Processing是一份國際專業(yè)期刊，致力于匯集全球范圍內最優(yōu)秀的農(nóng)林科學-BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY研究者，為他們提供一個展示最新研究成果、交流學術思想的平臺。該期刊中文名稱：食品和生物制品加工，國際簡稱：FOOD BIOPROD PROCESS，在中科院分區(qū)表2023年12月升級版中大類學科位于2區(qū)。本刊是一本OA未開放訪問期刊，該刊預計審稿周期： 偏慢,4-8周 。

基礎信息
  • 大類學科：農(nóng)林科學
  • 小類學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY
  • 是否預警：否
  • 影響因子：3.5
  • ISSN：0960-3085
  • E-ISSN：1744-3571
  • CiteScore：9.7
  • H-index：56
  • 出版語言：English
  • 出版商：Institution of Chemical Engineers
  • 出版地區(qū)：ENGLAND
  • 出版周期：Quarterly
  • 是否預警：否
  • 創(chuàng)刊時間：1991
  • 文章自引率：0.0434...
  • 是否OA：未開放
  • 出版地區(qū)：ENGLAND
  • 影響因子：3.5
  • 年發(fā)文量：108
  • 出版周期：Quarterly
  • CiteScore：9.7
  • H-index：56
  • 研究類文章占比：100.00%
  • Gold OA文章占比：29.85%
  • 開源占比：0.0805
  • OA被引用占比：0.0127...
  • 出版國人文章占比：0.09

期刊簡介

Food And Bioproducts Processing雜志是一本未開放獲取期刊，由Institution of Chemical Engineers出版，Quarterly發(fā)行一次。該雜志是農(nóng)林科學領域方面發(fā)表綜合文章的國際論壇。此外，該期刊還有助于促進這些研究領域的科學家之間的交流，從而開發(fā)新的研究機會，通過新發(fā)現(xiàn)推動該領域的發(fā)展，并接觸到各個層次的科學家。該刊入選的論文應具有廣泛意義的數(shù)據(jù)、綜合研究或概念。

Food And Bioproducts Processing已被國際權威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄。該刊歡迎來自所有農(nóng)林科學及其相關領域的投稿，編輯們致力于迅速評估和發(fā)表提交的論文，同時堅持高標準，該期刊發(fā)表多種類型的內容，包括原創(chuàng)研究論文、綜述、信件、通訊和評論，這些內容詳細闡述了該領域的重大進展并涵蓋熱門話題。近年在Food And Bioproducts Processing期刊上發(fā)表文章的機構主要的有：UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA、CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)、UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS、CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)、UNIVERSITI KEBANGSAAN MALAYSIA；在該期刊上發(fā)表文章的主要國家和地區(qū)有：CHINA MAINLAND、Brazil、England、Spain、Malaysia。

中科院SCI分區(qū)表

中科院分區(qū) 2023年12月升級版
大類學科 小類學科 Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 2區(qū)
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
2區(qū) 2區(qū) 2區(qū)
否 否
中科院分區(qū) 2022年12月升級版
大類學科 小類學科 Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 2區(qū)
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
2區(qū) 2區(qū) 2區(qū)
否 否
中科院分區(qū) 2021年12月舊的升級版
大類學科 小類學科 Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 2區(qū)
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
2區(qū) 2區(qū) 2區(qū)
否 否
中科院分區(qū) 2021年12月基礎版
大類學科 小類學科 Top期刊 綜述期刊
工程技術 3區(qū)
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
3區(qū) 3區(qū) 2區(qū)
否 否
中科院分區(qū) 2021年12月升級版
大類學科 小類學科 Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 2區(qū)
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
2區(qū) 2區(qū) 2區(qū)
否 否
中科院分區(qū) 2020年12月舊的升級版
大類學科 小類學科 Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 2區(qū)
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
2區(qū) 2區(qū) 2區(qū)
否 否

中科院分區(qū)表被廣泛應用于國際科研評價體系中。許多國際學術機構、研究基金以及大學都采用這種分區(qū)方式來評估研究者的學術貢獻和水平，這使得中科院SCI期刊分區(qū)在國際上得到了廣泛的認可和應用。中科院SCI期刊分區(qū)的計算方式主要基于期刊的三年平均影響因子， 這一計算方式更準確地反映期刊在一段時間內的學術影響力和水平。

JCR分區(qū)（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q2 63 / 174

64.1%
學科：ENGINEERING, CHEMICAL SCIE Q2 63 / 170

63.2%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 60 / 173

65.6%
按JCI指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q2 50 / 174

71.55%
學科：ENGINEERING, CHEMICAL SCIE Q1 38 / 171

78.07%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 51 / 173

70.81%

Cite Score（2024年最新版）

  • CiteScore：9.7
  • SJR：0.725
  • SNIP：1.052
學科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q1 36 / 389

90%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：General Chemical Engineering Q1 35 / 273

87%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biochemistry Q1 62 / 438

85%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology Q1 48 / 311

84%

CiteScore分區(qū)標準主要是基于學科領域期刊的引用次數(shù)排名進行劃分的。具體來說，這個標準將期刊分為四個區(qū)域：Q1、Q2、Q3和Q4。Q1區(qū)包含的是引用次數(shù)排名最前的前25%的期刊，這些期刊在學科領域內具有最高的影響力。接下來的Q2區(qū)包含引用次數(shù)排名次高的25%的期刊，以此類推，Q3和Q4區(qū)分別包含引用次數(shù)排名中等的和后25%的期刊。

期刊指數(shù)

影響因子和CiteScore統(tǒng)計圖

影響因子和CiteScore都是重要的學術評價指標，能夠幫助研究者和學者了解期刊的學術影響力。影響因子（Impact Factor）和CiteScore在計算方式和覆蓋范圍上有所不同。影響因子主要關注期刊過去兩年內發(fā)表的論文被引用的次數(shù)，而CiteScore則考慮了過去三年的數(shù)據(jù)。此外，影響因子是基于Web of Science數(shù)據(jù)庫計算的，而CiteScore則是基于Scopus數(shù)據(jù)庫。這使得兩種指標在評估學術期刊時具有不同的側重點和覆蓋范圍。

中科院分區(qū)表統(tǒng)計圖
被他刊引用次數(shù)統(tǒng)計
引用他刊次數(shù)統(tǒng)計

期刊被他刊引用次數(shù)反映了期刊上發(fā)表的論文被其他研究者和學者引用的頻率。被引指數(shù)越高，說明該期刊的論文在學術界受到的關注越廣泛，影響力也越大。

期刊引用他刊次數(shù)指標通常指的是該期刊所發(fā)表的論文中引用其他期刊文獻的次數(shù)。這個指標可以反映期刊在學術交流和知識傳播中的活躍程度，以及期刊對外部研究成果的引用和整合能力。

該期刊中國學者近期發(fā)表論文選摘

  • Heat and mass transfer model for pork carcass precooling: Comprehensive evaluation and optimization Journal: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING. 2023; Vol. 138, Issue , pp. 70-85. DOI: 10.1016/j.fbp.2023.01.004
  • Dependence of degradation of anthocyanins on non-uniformity of microwave heating in blueberry puree Journal: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING. 2023; Vol. 139, Issue , pp. 129-143. DOI: 10.1016/j.fbp.2023.03.009
  • Enhanced fermentation of biosurfactant mannosylerythritol lipids on the pilot scale under efficient foam control with addition of soybean oil Journal: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING. 2023; Vol. 138, Issue , pp. 60-69. DOI: 10.1016/j.fbp.2023.01.0020960-3085
  • Effects of radio frequency thawing on the quality characteristics of frozen mutton Journal: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING. 2023; Vol. 139, Issue , pp. 24-33. DOI: 10.1016/j.fbp.2023.02.007
  • Flexible, versatility and superhydrophobic biomass carbon aerogels derived from corn bracts for efficient oil/water separation Journal: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, 2019, Vol., , DOI:10.1016/j.fbp.2019.03.010
  • Valorization of lotus byproduct (Receptaculum Nelumbinis) under green extraction condition Journal: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, 2019, Vol., , DOI:10.1016/j.fbp.2019.03.006
  • Preparation of temperature-sensitive magnetic microspheres for separation and purification of bromelain Journal: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, 2019, Vol.114, 253-262, DOI:10.1016/j.fbp.2019.01.008
  • Experimental and simulation studies of heat transfer in high-humidity hot air impingement blanching (HHAIB) of carrot Journal: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, 2019, Vol.114, 196-204, DOI:10.1016/j.fbp.2019.01.001
  • Preparation of a renewable biomass carbon aerogel reinforced with sisal for oil spillage clean-up: Inspired by green leaves to green Tofu Journal: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, 2019, Vol.114, 154-162, DOI:10.1016/j.fbp.2018.12.007
  • Sequential catalytic-mixed-milling and thermohydrolysis of cassava starch improved ethanol fermentation Journal: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, 2018, Vol.114, 72-84, DOI:10.1016/j.fbp.2018.11.011
免責聲明

若用戶需要出版服務，請聯(lián)系出版商：INST CHEMICAL ENGINEERS, 165-189 RAILWAY TERRACE, DAVIS BLDG, RUGBY, ENGLAND, CV21 3HQ。

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