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1、播種準備

在秋季玉米收獲之后需及時將耕地翻細，讓土壤盡量保持疏松，這樣利于積蓄雨水并減少水分蒸發流失，從而為油菜早期幼苗根系發育提高一個良好的生長環境；在耕地翻土過程中可施入農家肥，15t/hm2為宜。選用高產品種。在選擇油菜品種時需要根據當地氣候條件以及品種生育情況等因素綜合考慮，若種植戶無法正確選擇可咨詢當地農業部門，最好是選取適合浙西地區種植的中熟、中晚熟的優質品種，例如：浙大619、浙油50、高油605等等。在選擇品種之后使用鹽水選種處理，其中鹽：水比例一般為1∶0.6，，將油菜種子倒入鹽水中勻速攪拌，將其中的秕粒、菌核去除，之后將種子撈起晾干，一般晾曬時間為1d左右（晾曬3h/d），待完全晾干后拌入多菌靈，用量為25g/1kg，其可起到預防白銹病、白粉病的作用。

2、選擇適宜播種時間

油菜苗床可選擇在排水性較好、土壤肥沃，最好是離水源較近的熟菜地，苗床的大小比例為：苗床與大地為1：6；分廂距離為1.6m，將火土灰50t/hm2、過磷酸鈣650kg/hm2、農家糞16～24t/hm2均勻混合并起堆發酵8～12d，然后在整理地面時將其施入表土；播種時間一般選擇在9月中、上旬，最遲不能超過9月25號。苗床單位播種量為7kg/hm2；播種時首先使用16.0～23.5t/hm2的農家糞水將苗床澆濕，然后在播種并用火土灰將其蓋住（以不外露為止）。

3、培育壯苗

油菜在苗園期間若天氣較為干燥，則需要每日傍晚給予澆水或者稀薄糞水，一般需堅持到出苗以后。油菜出苗后根據細密程度適量調整苗叢，以“苗不擠苗”為準；在幼苗長出1～2片真葉時仍然需要繼續調整密度，盡量做到葉不搭葉；在長出第3片苗葉時可定苗，將雜苗、弱苗、病苗、小苗拔除，盡量做到去密留稀，苗距一般控制在110～140株/m2；在第4片苗葉長出后可使用農家肥水（2.35t/hm2）混合清水（3.8～4.6t）均勻澆灌；在定苗以后可澆灌農家肥水3.2～3.8t/hm2，或者尿素80～110kg/hm2混合7.5t清水進行潑施。[2]油菜在育苗期需要預防病蟲害（如：菜青蟲、猿葉蟲、菜螟、蚜蟲等），若出現大雨時需要預防猝倒病。

4、合理密植

在移栽時需要將苗床潑濕后才可起苗，盡量做到當天起苗當天移栽；在移栽時需要做到“四個一”，即：一個穴、一把肥、一根苗、一瓢水，其中需要做到苗正、根深、水份足、肥料足。在移栽過程中盡量做到一穴一苗，寬行窄株，移栽密度以9.8萬～11.5萬株/hm2為宜，科學、合理的種植密度有利于油菜充分吸收肥力、水份以及陽光。

5、配方施肥

在山地油菜高產栽培技術中施肥是最關鍵環節，其需要遵循“四肥”原則，也就是：壯苗肥、越冬肥、薹肥、硼肥。在配方施肥中可施用大量元素、適量施用中量元素，合理施用微量元素。配方施用大量元素標準：稻草還田以3.50～4.00t/hm2，有機肥25t/hm2（70%作基肥、30%作臘肥）；氯化鉀200kg/hm2（30%作薹肥、70%作基肥），過磷酸鈣650kg/hm2（全作基肥），尿素500kg/hm2（20%作薹肥、30%作苗肥、50%作基肥）；增施中量元素：在翻地前均勻撒入石灰（1.5t/hm2），石膏（150kg/hm2），這樣不僅能夠提高土壤的PH值，預防油菜根部出現根腫疾病，同時還能夠增加土壤中的硫、鈣等中量元素；適量施用微量元素：在早期翻地前施入硫酸鋅肥（20kg/hm2）、10%純硼的硼砂（23kg/hm2），這樣不僅能夠滿足油菜生長過程中對微量元素的需要，另外還可預防油菜花而不實現象。[3]

山地油菜要達到高產的效果，增施蕾薹肥是很重要的，其會對油菜春季生長、開花、結角產生關鍵性作用，因此需要打破不施蕾薹肥的習慣，施用蕾薹肥時間一般在2月的上、中旬為宜，蕾薹肥包括：進口復合肥140kg/hm2或者氯化鉀75kg/hm2、尿素100～130kg/hm2，蕾薹肥可在中耕除草前或者下雨前施入即可。

6、病蟲草害防治措施

油菜生長過程中最主要的病害為霜霉病、菌核病、病毒病等等；蟲害主要為菜青蟲、蚜蟲等，而防治措施主要以“預防為主，綜合治理”原則，在制定防治措施時建議首先采用物理、農業防治方法，若上述兩種方法無效時需及時用藥進行防治。病害防治措施：⑴霜霉病防治方法：采用75%百菌清可濕性粉劑或者50%多菌靈可濕性粉劑兌水進行噴霧即可；在霜霉病發病初期可使用400～500倍液綠葉寶混合500倍液20%病毒克星兌水噴施。⑵菌核病防治方法：采用50%速克靈可濕性粉劑或者1000倍液的40%菌核凈可濕性粉劑兌水進行噴霧均可達到防治效果。蟲害防治措施：⑴菜青蟲防治方法：采用3000～4000倍液的天王星乳油或者50%辛硫磷乳油兌水噴霧即可；蚜蟲防治方法：可采用2000～3000倍液5%抗蚜威可濕性粉劑或者2500倍液的10%吡蟲啉可濕性粉劑兌水噴霧即可，在噴霧時注意盡量噴施與葉片背面，這樣可提高防治效果。草害防治措施：對于油菜的草害防治需要與出苗、秧苗生長同步進行，一般是采用耕鋤除草或化學除草方法。在播種前一周左右可使用20%百草枯水劑（300mL/hm2）兌500kg清水噴霧，這樣可避免雜草與幼苗爭水份、肥力；在苗期草害預防主要采取耕鋤除草或者手動割除方式，整個苗期耕鋤除草可分為三個階段：三葉期、定苗時、12月中旬，耕鋤除草需遵循“苗旁淺耕，行間深耕”原則，這樣可疏松土壤，增加土壤的空氣量，提高地溫而增加微生物的活動量，從而利于油菜在生長期根系更為發達，尤其適用于山地油菜，不僅可起到預防水份增加，還能夠起到預防防旱保墑功效。

7、適時收獲

油菜收獲時間選擇適宜可增加單位面積產量，避免出現熟透掉落或者未成熟現象。收獲時間一般在80%的角果顏色呈琵琶塞或者角果上部未完全變黃時，在割除后可晾曬約2～3d后及時脫粒，將除去雜質后曬干入庫。