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摘要：近年來，鵪鶉蛋憑借較高的營養價值和口感，贏得了眾多消費者的喜愛，這極大地促進鵪鶉養殖業的發展。在蛋用鵪鶉養殖中，為更好地的保障其健康成長，提高產蛋量及養殖效益，做好良種繁育及飼養管理工作具有重要的現實意義。基于此，本文著重對蛋用鵪鶉的良種的繁育及飼養管理技術進行了探討分析。

關鍵詞：蛋用鵪鶉；良種繁育；飼養管理；分析

在蛋用鵪鶉養殖中，保障其生產性能至關重要，生產性能的提升，離不開良種繁育及飼養管理工作，因此為了達到高產穩產的目的，養殖場戶要重視起對良種繁育及飼養管理體系的建立。

1生物學特性

鵪鶉形似雛雞，羽毛呈茶褐色，背部呈赤褐色，頭部為黑褐色，成年雌性鵪鶉胸腹部為白色，不會啼鳴，成年雄性鵪鶉胸腹部為黃褐色，臉部為紅褐色，會發出嘎嘎的啼鳴聲。鵪鶉喜歡溫暖舒適的環境，怕冷怕潮濕，在寒冷的環境下，其產蛋量明顯下降。最佳生長溫度為18℃~25℃。蛋用鵪鶉飼養對于環境的安靜性要求較高，生長發育較快，但是壽命較短，在炎熱的夏季，如果環境溫度超過30℃，極易導致鵪鶉死亡。鵪鶉在一年四季均可繁殖，鵪鶉蛋市場需求量較大，效益良好。當前我國蛋用飼養數量不斷增加，僅次于雞鴨，但衰老較快，在產蛋1年后有著較高的死亡率，所以鵪鶉產蛋后的10~12個月，最好將其淘汰食用，避免死亡造成損失[1]。

2種鶉的繁殖技術

2.1種鶉的選擇。在種鵪鶉選擇的過程當中，要確保公鵪鶉及母鵪鶉發育良好、無任何疾病，同時要確保體型豐滿健壯。針對公鵪鶉，要確保肛門上方紅色球狀物的精包大而鮮紅，針對母鵪鶉，要確保腹部容積大，左右恥骨兩指寬。選種后需要將按照公鵪鶉母鵪鶉1∶3的比例合籠飼養進行自然交配。

2.2孵化。在孵化前，要做好對種蛋的消毒工作，同時要確保蛋形正常，然后將其按照鈍頭朝上的原則，放置于25℃環境中預熱6h并進行孵化。在孵化的時候，要做好以下幾個方面的工作:第一要控制溫度。孵化前期應高溫，孵化中期應平溫，孵化后期應低溫，并結合季節變化及氣候狀況等方面的因素合理控制好孵化溫度，一般情況下，保持在38℃左右最為適宜。第二要嚴格把控濕度。孵化器濕度保持在60%最佳，在出殼前1d應適當提升濕度至80%左右。第三要做好通風工作。充分結合胚胎的發育情況和季節來進行通風，尤其是在炎熱的夏季，要及時進行通風換氣，孵化前1周，也要做好通風換氣工作。第四，及時翻蛋。在孵化的過程中，每天翻蛋6~10次最佳。第五，涼蛋。將孵化箱門打開，促使蛋溫下降，應結合實際情況合理控制涼蛋時間和頻率。第六，在入孵后1周，及時的將一些無精蛋和死胚蛋清理掉，2周后再清理1次。第七，在孵化半個月后落盤，將蛋從蛋盤中取出放入出雛盤中，然后將孵化器的濕度調整至80%左右，當初生鵪鶉毛干后取出即可。

3雛鶉的培育技術

一般情況下，鵪鶉的育雛期為1個月，當鵪鶉毛干之后即可將其放入到育雛器當中進行飼養管理。在培育的過程中，應做好以下幾個方面的工作。第一，做好保溫工作。1周齡內的鵪鶉溫度控制在36℃最佳，2周齡內的鵪鶉溫度控制在35℃最佳，3周齡內的鵪鶉溫度控制在34℃最佳，3周齡后的鵪鶉，在飼養中每天下降1℃，1周后可在常溫下進行飼養。第二，在雛鵪鶉出殼之后的24h內，應及時飲水。飲用0.01%高錳酸鉀水后再飲涼開水，需要注意的是，一旦開始飲水，不可隨意中斷。第三，及時喂料。鵪鶉飲水后1h，即可進食，針對1~3日齡內的雛鵪鶉，應喂食開食料（玉米粉+酵母粉），次日喂食混合料，4d后即可逐漸轉變為雛鵪料。在喂料的時候，要做好訓練工作，尤其是一些不會采食的鵪鶉，可以將飼料灑在無毒的塑料膜上，然后拍打塑料膜引導鵪鶉采食。要確保飼料營養均衡，不斷料不斷水，滿足雛鵪鶉生長發育需求。針對1周齡內的鵪鶉，每天喂食6~8次，1周齡后逐漸減少至1日4次即可。第四，要合理控制飼養密度。確保光照通風正常。一般情況下，針對1周齡內的鵪鶉，每平方米可飼養100只左右，2周齡內的鵪鶉，每平方米可飼養80只左右，3~4周齡的鵪鶉，每平方米可飼養60只左右，避免出現過度擁擠的現象。要確保圈舍光照充足，提高鵪鶉的生產性能，促進生長。針對1周齡內的鵪鶉，每天應有20h以上的光照，1周齡后的鵪鶉，每天應有15h的光照。第五，精心做好飼養管理工作。密切留意鵪鶉的健康狀況，及時地檢查圈舍溫濕度、光照通風情況，定時定期的對槽具進行清潔消毒，營造健康舒適的環境，在鵪鶉生長至4周齡后，要及時進行免疫接種，并做好驅蟲工作，保障其健康生長。

4成鶉的飼養管理技術

成年鵪鶉飼養管理是否到位，是影響產蛋率的重要因素。在飼養管理中，要做好下述工作。第一，針對喂食的飼料，最好使用干粉料供鵪鶉自由采食，并設置相應的水槽自由飲水。蛋用鵪鶉飼料，要控制好配比工作，玉米粉47％，豆餅33％，魚粉10％，麩皮4％，骨粉1％，槐葉粉5％，然后飼料中加入適量的硫酸錳和硫酸鋅。第二，要控制好溫度。成年鵪鶉產蛋期溫度控制在20℃~22℃最為適宜，要結合實際情況進行調整控制，在炎熱的夏季，要及時做好防暑降溫工作，在寒冷的冬季，則要及時升溫，適當增加養殖密度。第三，要及時補充光照。在產蛋期間，每天將光照控制在16h左右，在必要的情況下，應及時補光。第四，重視日常管理工作。及時清潔水槽和料槽，及時揀蛋，保持安靜的環境，避免產生應激現象。

5蛋用鵪鶉疫病防治技術

5.1新城疫。新城疫是蛋用鵪鶉養殖常見病，屬于烈性傳染性疾病，患病的鵪鶉可以發現精神狀態不佳，食欲明顯下降，產蛋量下降，并且頻繁產下一些軟殼蛋，呼吸困難，死亡率較高。在防治鵪鶉新城疫的過程中，可以使用新城疫Ⅱ系疫苗0.5g混合于1500mL涼開水中，然后供鵪鶉飲用，此為1000只鵪鶉用量，或者對疫苗進行稀釋滴鼻免疫[2]。

5.2禽霍亂。禽霍亂屬于傳染性疾病，其病原為多殺性巴氏桿菌，患病鵪鶉食欲廢絕，喜飲水，呼吸困難，腿部及關節出現浮腫，下痢，糞便呈黃色。對于禽霍亂的防治，可以肌注2萬IU青霉素，或者使用0.03%土霉素拌料喂服，如治療，需適當增加用藥量。

5.3大腸桿菌病。大腸桿菌是鵪鶉養殖常見病，主要是通過呼吸道和消化道感染傳播的，患病鵪鶉精神萎靡，食欲下降，羽毛松亂，昏昏欲睡，口腔中流出一些黏液，糞便呈黃綠色，日漸消瘦，站立不穩，各別鵪鶉會出現神經性癥狀，例如：轉圈、扭頸等，剖檢后可以發現腹腔當中有大量的液體，呈淡黃色半透明狀，肝臟表面有一些淡黃色的滲出物。對于該病的防治，養殖場戶要定時定期的做好對鵪鶉圈舍的衛生清潔工作，及時清理糞污，合理控制飼養密度，每天使用苛性鈉液消毒，合理控制圈舍溫度。此外，可以使用慶大霉素飲水防治，按照2mg/kg·bw的劑量使用即可，或者可以使用氯霉素粉拌入飼料中防治，連續服用1周[3]。綜上所述，在蛋用鵪鶉養殖中，為達到高產、穩產、增收的目的，養殖場戶要認真做好良種繁育及飼養管理工作，提高鵪鶉產蛋率，提高養殖效益，促進蛋用鵪鶉養殖業的良好發展。

參考文獻

[1]趙艷君,袁淑芹.鵪鶉的繁殖與各階段飼養管理技術[J].養殖技術顧問,2017(6):218-219.

[2]馬君峰,張漢武.鵪鶉養殖關鍵技術（上）[J].農業知識：科學養殖,2015(10):31-33.

[3]朱明利,袁偉,陳濤.鵪鶉的飼養管理[J].吉林畜牧獸醫,2017(4):20-21.

作者:賈小翠 單位:江蘇省連云港市贛榆區青口鎮農業技術服務中心