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2017年我們進行了羅非魚池塘淡水養殖對蝦的試驗，試驗地點選擇在海南中部的定安仙溝鎮海南新吉羅非魚養殖場，現將試驗結果總結如下。
一、蝦苗淡化與標粗
1.淡化標粗池準備
2017年8月10日，從文昌鋪前購買蝦苗100萬尾進行試驗。利用原有的羅非魚苗標粗池改造成淡化標粗池，淡化標粗池28米2，在淡化標粗池上布PPV管及增氧軟管和氣石做增氧設施，每平方米2個增氧氣頭。淡化標粗池排水口160毫米，用PPV管控制，管上端在100厘米處開孔，以供水體溢出用，孔外用80目的網包好，以防止蝦苗逃逸，根據蝦苗的生長情況，網目可更換至40目。淡化標粗池排水溝處挖深加寬，改造成80厘米×80厘米×100厘米的出苗池，見表1。在購苗前2天，根據苗場提供的鹽度，把淡化標粗池的水用海鹽和營養鹽配比到12，開啟鼓風機，全天候增氧，調勻水體中的海鹽和營養鹽，標粗池中水位高控制在60厘米。放苗當天，從池中取水2升，提前到達蝦苗場，用自帶的水體測試蝦苗，一般3個小時左右，成活率100%方可購買。
2.蝦苗淡化標粗
在淡化標粗的過程中，投喂人工配合飼料與鹵蟲。正常是放苗后24小時，觀察蝦苗的恢復情況，如果沒有特殊情況就可以往標粗池里注入淡水，淡水是從養殖池塘中抽取，出水口用40目的網過濾，每天降鹽度控制在3，當池中水位達到100厘米后，水體自然溢出，后期降鹽度速度無須減緩，只是后期需要進行換水，而且是大量換水才能實現降鹽度的要求，可用虹吸法排水來實現。當標粗池的水降到與試驗池塘的淡水鹽度一致時，依然需要每天注入新水，繼續讓蝦苗適應養殖塘的水體。在這期間，可用養殖池塘的水來測試標粗的蝦苗，正常是2升水體放置20只蝦苗，經過5個小時，成活率100%，即可出苗放入養殖池塘。出苗前要停喂一頓餌料，避免出苗過程中，蝦苗由于吃得過飽而應激死亡。3.標粗蝦苗出池購買的100萬尾蝦苗，經過7天的標粗后，從排水口把蝦苗排到出苗池中，排水口套上出苗網(80目)，用抄網把蝦苗撈到出苗桶中，桶里放置多個增氧氣頭供氧。出苗點數成活80.5萬尾。
二、凡納濱對蝦成蝦養殖
1.養殖池塘準備
清塘曝曬要提前準備好，4口池塘每口池塘4畝，每個池塘配備增氧機3臺(2臺水車式、1臺噴水式)，當蝦苗進場后，養殖池塘水體也要準備妥當。水源是未經沉淀過濾，直接從河里抽取的，進水口用120目的網過濾。每口池塘進水水位高40厘米即可，進好水后開始調水和肥水，每口池塘潑灑40千克的海鹽和少量的營養鹽，開啟水車式增氧機，將水調勻。投放蝦苗前3天，用發酵好的黃豆漿均勻潑撒到池塘，啟動水車式增氧機，把水調勻。
2.凡納濱對蝦放養
從淡化標粗蝦苗中取80萬尾平均投放4口羅非魚池塘，經過1天的穩定適應后，每天養殖池塘注入新水，緩慢提高水位，一直到120厘米左右。
3.飼養管理
(1)水質管理：水位提升到120厘米后，根據水質情況適時、適量換水，每次換水量不超過20厘米，每次換水后都需要及時潑灑營養鹽，以穩定水體中鈣鎂離子的含量。定期潑灑微生物制劑調節水質，一般15～20天施用一次。(2)增氧機管理：養殖前期無需開增氧機，到中后期，全天開啟增氧機或每天開啟在18個小時以上，池塘水體溶氧最低保持在4毫克/升以上，以提供充足的溶解氧。(3)飼料投喂：對蝦苗投放后無需投喂餌料，7天后開始投喂人工配合飼料，前期每天早晚各1次，中后期早中晚各1次，開始投喂3天后，在池塘邊設置料臺，馴養對蝦上料臺攝食。餌料需要經常拌料來投喂，每天拌一次含乳酸菌類制劑，每隔3天拌一次含鈣鎂離子為主的微量元素水劑，根據具體情況有時還拌大蒜素類的制劑。(4)病害防治：目前本次養殖淡水養殖凡納濱對蝦還未有病害發生，但需防止生物敵害的發生，特別是放苗初期，由于蝦苗的規格較小，放養時正好又是雨季，青蛙、蜻蜓都會在池塘中產卵繁殖，且從卵到幼蟲的時間極短，池塘中很快就出現大量的蝌蚪、蜻蜓幼蟲。還有水中的水蜈蚣等肉食性生物，生長速度極快，一旦水體前期不處理好讓其生長，這些肉食性的幼蟲對蝦苗的危害極大。海南沼蝦、田螺及福壽螺雖然對對蝦沒有直接傷害，但它們生長極快，如若控制不好，對投喂的飼料掠奪將大大提升養殖的飼料比，而飼料不足也將導致蝦苗的成活率降低。還有藍藻，如果飼料投喂過多，就容易導致水體富營養化，藍藻就會大面積暴發。
三、養殖效果分析
將上述1厘米經淡化的凡納濱對蝦80萬尾投放在4口4畝的池塘進行淡水養殖，池塘養殖71天，4個養殖試驗池塘商品對蝦平均個體大小分別為：10.1克、10.0克、10.5克和10.1克。現場4口池塘共捕獲商品蝦6512千克，平均規格98尾/千克，平均成活率達79.7%，平均畝產量407千克。
1.養殖收入
本次養殖4口池塘中最低產量1628千克，最高產量1680千克，總產量6512千克，平均畝產量407千克，塘口收購價格30元/千克，共收入19.54萬元。
2.養殖投入
本次養殖主要生產投入有：土地租賃費1.28元、苗種費2.2萬元、飼料費4.7萬元、漁藥費1.2萬元、人工費1.8萬元、電費0.85萬元、其他費用1萬元，生產成本共計13.03萬元。
3.養殖效果
本次養殖經歷71天，成活率平均為79.7%，飼料系數為1.05。平均畝產量407千克，總產量6512千克，養殖總產值為19.54萬元，養殖總利潤6.51萬元，平均畝產值和利潤為1.22萬元和0.41萬元。
作者:李高俊 朱海 李志鴻 李芳遠 單位:海南省海洋與漁業科學院
