前言：尋找寫(xiě)作靈感？中文期刊網(wǎng)用心挑選的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展價(jià)值，希望能為您的閱讀和創(chuàng)作帶來(lái)靈感，歡迎大家閱讀并分享。

摘要:由農(nóng)牧民創(chuàng)造并維護(hù)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要價(jià)值。其一,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含有豐富的生物、技術(shù)和文化等因素,深入認(rèn)識(shí)這些因素在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)中的地位和價(jià)值,不僅可為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ),而且還可推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。其二,充分利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本途徑。這集中體現(xiàn)在傳統(tǒng)品種和知識(shí)技術(shù)的保護(hù)利用,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的結(jié)合利用,生態(tài)產(chǎn)品和現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)群體的有效對(duì)接。其三,創(chuàng)新重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。這些創(chuàng)新主要包括:創(chuàng)新消費(fèi)對(duì)象,明確目標(biāo)消費(fèi)者的界定;創(chuàng)新服務(wù)功能,強(qiáng)化生態(tài)維護(hù)的價(jià)值;創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容,推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展;創(chuàng)新服務(wù)空間,推廣重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的各種資源;創(chuàng)新服務(wù)手段,發(fā)揮重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與國(guó)家政策充分結(jié)合的優(yōu)勢(shì)。總之,借助重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、利用與創(chuàng)新,時(shí)下的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展可選擇不同途徑實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村生態(tài)振興的可持續(xù)性。

關(guān)鍵詞:重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn);鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展;保護(hù)、利用與創(chuàng)新

全球各地有著諸多獨(dú)特的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng),這些系統(tǒng)不僅維護(hù)了農(nóng)業(yè)生物多樣性和文化多樣性,而且增強(qiáng)了生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)力,在數(shù)千年中給當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝私?jīng)濟(jì)、文化、產(chǎn)品與生態(tài)服務(wù)。隨著世界人口的快速增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)奢望的不斷攀升,這樣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)正在被旨在提高單位面積效率和規(guī)模發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)所取代。然而,現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)引發(fā)的各種生態(tài)弊端,使人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到保護(hù)這些有價(jià)值的本土知識(shí)資源庫(kù)的重要性,其中就包括在適應(yīng)氣候變化、保護(hù)生物多樣性和土地管理過(guò)程中所形成的豐富的傳統(tǒng)文化[1]。為此,2002年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)啟動(dòng)了“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”(GIAHS)項(xiàng)目,并提出動(dòng)態(tài)保護(hù)理念:農(nóng)村與其所處生態(tài)環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀,具有豐富的生物多樣性,而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的需要,還有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展[2]。GIAHS項(xiàng)目旨在建立一種與其密切相關(guān)的生物多樣性高、食品和生計(jì)安全以及文化景觀優(yōu)美的價(jià)值體系,并在世界范圍內(nèi)得到廣泛認(rèn)可和響應(yīng),使之成為鄉(xiāng)村發(fā)展的源泉與基礎(chǔ)[3]。該項(xiàng)目啟動(dòng)之后,中國(guó)有關(guān)的實(shí)踐工作進(jìn)展很快,特別是從國(guó)家層面推動(dòng)“重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的申報(bào),取得了顯著成就。從2013年農(nóng)業(yè)部公布第1批“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”,現(xiàn)已公布了5批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。要實(shí)現(xiàn)少數(shù)民族地區(qū)的產(chǎn)業(yè)振興,關(guān)鍵在于創(chuàng)新利用民族地區(qū)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源及其產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),在外來(lái)資源的激發(fā)和調(diào)動(dòng)下,走出一條具有民族特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生路徑[4]。為此,保護(hù)、利用和創(chuàng)新重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),不僅有助于壯大鄉(xiāng)村生態(tài)產(chǎn)業(yè)、提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入,還可以推進(jìn)人與自然和諧共榮的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。

1重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)

重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含有豐富的生物、技術(shù)和文化等因素,深入認(rèn)識(shí)這些因素在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)中的地位和價(jià)值,將助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性,從而為我國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。由農(nóng)牧民創(chuàng)造并維護(hù)的特定農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和人文景觀,其潛在價(jià)值已成為提高鄉(xiāng)村內(nèi)生動(dòng)力的重要引擎[3]。作為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與人文景觀是各遺產(chǎn)地民眾的生計(jì)體系,更是其農(nóng)業(yè)文明的創(chuàng)造,應(yīng)當(dāng)予以高度重視,并切實(shí)加以保護(hù)[5],確保重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。不管是怎樣的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),其技術(shù)體系無(wú)一不具有先民的在地性特點(diǎn)。所謂在地性,就是指尊重所種作物的生物屬性的前提下,憑借世代積累起來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),對(duì)當(dāng)?shù)刈匀慌c地理環(huán)境,特別是當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)屬性,憑借先民們的聰明才智,啟動(dòng)相關(guān)民族文化與所處自然生態(tài)環(huán)境的協(xié)同演化,達(dá)成所種作物與環(huán)境的互惠共存,從而形成適用于當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)作物與所處環(huán)境的相互依存、相互協(xié)調(diào),并實(shí)現(xiàn)相關(guān)技術(shù)體系的可持續(xù)利用目標(biāo)。只要當(dāng)?shù)丨h(huán)境不發(fā)生改變,當(dāng)?shù)馗髅褡逦幕瘺](méi)有受到外來(lái)文化的沖擊,那么這樣的技術(shù)體系在當(dāng)?shù)鼐涂梢杂垒崆啻骸ｎ愃频奈幕h(huán)境和作物的系統(tǒng)匹配關(guān)系,還可以在類似的空間環(huán)境中進(jìn)行推廣利用,并實(shí)現(xiàn)相關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)運(yùn)行,甚至實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的創(chuàng)新。湘西州花垣縣“子臘貢米”已獲得中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)立項(xiàng)保護(hù)。子臘村地處低山丘陵區(qū)亞熱帶常綠闊葉林生態(tài)系統(tǒng)中的低溫沼澤濕地環(huán)境,本來(lái)不適宜水稻(Oryzasativa)種植,但該項(xiàng)遺產(chǎn)的技術(shù)體系卻能使當(dāng)?shù)仨樌a(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻米。當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境下,由于高山的阻隔,叢林的隱蔽,再加上大氣降水絕大部分會(huì)穿越山體石灰?guī)r的溶洞,再以井泉伏流的方式,成為山間濕地水資源的主要補(bǔ)給源,水中富含從古生代海相沉積中溶解出來(lái)的磷和鉀肥分,水質(zhì)比平原稻田中的水質(zhì)還要優(yōu)越,然而水溫偏低是水稻種植的致命殺手,因此在這樣的沼澤地種植任何品種的水稻,稻秧可以返青,但不會(huì)分蘗。即使分蘗后,由于終年水溫保持在17℃以下,以致于開(kāi)了花,也無(wú)法結(jié)實(shí)。加上這樣的山間濕地,四周都有高山環(huán)抱,叢林隱蔽,種上水稻后,每天能接收到的直接日照,平均不超過(guò)2h,強(qiáng)行種植水稻后只長(zhǎng)稻秧,不產(chǎn)稻谷。苗族先民面對(duì)這樣的環(huán)境,自然會(huì)陷入左右為難的困局之中。就是肥分不缺,缺的是水溫。要在這樣的環(huán)境下種植水稻,顧得了水溫,卻顧不了肥分;顧得了肥分的充分利用,那么偏低的日照和終年恒定的低水溫,又會(huì)讓水稻只長(zhǎng)稻秧,不長(zhǎng)稻谷。而此項(xiàng)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的技術(shù)特色正在于將當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的原木采伐下來(lái),鋪填在沼澤淤泥之上,以期達(dá)到抬高稻田海拔高度的目的,實(shí)現(xiàn)將井泉低溫的涼水與山體坡面徑流下泄的常溫水分割開(kāi)來(lái),從而彌補(bǔ)了低溫水環(huán)境的缺陷。隨著稻田種植面海拔提高數(shù)米后,稻田水面每天能接收的直接日照實(shí)數(shù)也大致可以提高3倍,達(dá)到每天6h左右,從而滿足了水稻種植水溫的需求。與此同時(shí),來(lái)自井泉涼水中所富含的磷、鉀等肥分又可以被稻田下方填埋的木材所吸附。再借助水位的季節(jié)變法,將這樣的肥分上升到水稻根系的著生土層之中,被稻田表面填埋的土壤所吸收,水位下落后,水去而肥留。這無(wú)異于在水稻著生的土層中,設(shè)置了一套無(wú)需外加動(dòng)力,無(wú)需常年維護(hù),卻可以做到可持續(xù)均勻施肥的地下人構(gòu)裝置。憑借這種看似粗陋的傳統(tǒng)裝置,其精確性、低成本性和可持續(xù)收效性得到了全面滿足,堪稱是一勞永逸的技術(shù)發(fā)明。一些專家學(xué)者對(duì)這套技術(shù)裝置的投入和產(chǎn)出,至今依然多有顧慮。他們往往認(rèn)為,這樣去營(yíng)造稻田,一次性的成本投入太大了。另外埋在地下的木材肯定會(huì)腐爛,以后要重建,花費(fèi)的勞力和財(cái)力,將會(huì)使當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民不堪重負(fù)。“子臘貢米”重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)成功后,兩位筆者親自探勘了這批稻田的現(xiàn)有狀況。發(fā)現(xiàn)只要赤腳踏進(jìn)這樣的充水稻田,稻田淤泥中就會(huì)不斷地冒出大大小小的氣泡。與此同時(shí),捧起這樣的稻田淤泥,還會(huì)發(fā)現(xiàn)淤泥中所含的未降解的有機(jī)肥殘積,幾乎找不到蹤影。也就是說(shuō)當(dāng)年施入的有機(jī)肥,當(dāng)年就能全部降解。對(duì)此,筆者的理解在于,由于地下填埋的木材處于與空氣完全隔絕的狀態(tài)之下,好氧類的微生物根本無(wú)法生長(zhǎng),以致于明代造田時(shí)深埋的原木至今還在生效,既沒(méi)有腐爛,稻田土面也不會(huì)下陷。其間的生物學(xué)原理在于當(dāng)年埋下的木材,只能支持厭氧菌的生長(zhǎng),而厭氧菌所降解的木材,卻只生成CH4和CO2一類的氣體。與此同時(shí),這樣形成的氣體本身也會(huì)形成靜壓力,以確保穩(wěn)定的稻田土層和優(yōu)越的透氣性能。CH4和CO2的氣泡在水面破裂后,又會(huì)導(dǎo)致土中留下的空間被表面的水所填滿。這樣的水富含O2,可以支持水稻的生長(zhǎng),從而不會(huì)爛根,水稻也不會(huì)感染稻瘟病。稻田表層中的有機(jī)肥,氣體可以常態(tài)自動(dòng)互換,其降解速度比平原地區(qū)的稻田快,而平原稻田土層中不同氣體的自然交換,得靠人力去翻動(dòng),或者靠水生動(dòng)物去翻動(dòng)。因而其有機(jī)肥的降解速度反而低于子臘稻田。總之,此項(xiàng)技術(shù)體系的優(yōu)越性、可持續(xù)時(shí)效性和低成本性不僅屬于古代,也屬于今天和未來(lái)。只要我們?cè)诘蜕角鹆陰Щ蚋呱綅{谷地帶種出穩(wěn)產(chǎn)高質(zhì)高產(chǎn)的稻谷,那么這套技術(shù)體系就可以推廣利用。如果要實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的創(chuàng)新,還可以動(dòng)用現(xiàn)代化的建材和測(cè)量技術(shù),營(yíng)建具有以上優(yōu)越性的高標(biāo)準(zhǔn)稻田。建成的稻田不僅可以在山地環(huán)境連片布局,甚至可以在連片稻田的周邊,架設(shè)硬化固定的鋼軌。只要配上電動(dòng)的農(nóng)機(jī)具,不需要推廣拖拉機(jī),也可以實(shí)現(xiàn)山地農(nóng)作的全機(jī)械化操作,而且還可以實(shí)現(xiàn)土壤活性永葆青春,當(dāng)?shù)氐臒o(wú)機(jī)資源就可以免費(fèi)就地循環(huán)利用。而且除了水稻外,還可以隨時(shí)根據(jù)需要,輪作間作多種水生農(nóng)作物。只要我們對(duì)待重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的思路,真正做到因地制宜、與時(shí)俱進(jìn),那么當(dāng)前已經(jīng)立項(xiàng)的每一種重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),不僅可以永葆其技術(shù)的青春,還能為當(dāng)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供既可傳承,又可創(chuàng)新的技術(shù)體系儲(chǔ)備。有了這樣因地制宜的技術(shù)體系,鄉(xiāng)村生態(tài)振興的落實(shí),就可以做到與時(shí)俱進(jìn)、推陳出新。上述可見(jiàn),重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)有著緊密的相互依存關(guān)系,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),具有明顯的可利用價(jià)值。對(duì)于二者的這種關(guān)聯(lián)性,國(guó)外也有一些成功的個(gè)案值得借鑒。意大利學(xué)者M(jìn)antia等[6]的研究表明,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生物多樣性維護(hù)中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。與其他地中海小島一樣,意大利蘭佩杜薩島(Lampedusa)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)在20世紀(jì)下半葉急劇下降。因本土農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的消失,該地區(qū)43種本土植物物種滅絕,其中一些植物不僅在地方,而且在區(qū)域和國(guó)家水平都是極其稀有的物種。該研究認(rèn)為,推動(dòng)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的復(fù)壯與發(fā)展,對(duì)農(nóng)業(yè)生物多樣性和農(nóng)業(yè)文化多樣性的維護(hù)是必要,而且可行的。另外,墨西哥學(xué)者Lira等[7]對(duì)危地馬拉和墨西哥農(nóng)民經(jīng)營(yíng)了數(shù)千年的一種稱之為“Milpa”的套種制度[玉米套種豆類、南瓜(Cucurbitamoschata)、辣椒等其他作物]進(jìn)行研究,認(rèn)為這種傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)不僅可以保障糧食安全、經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定,還可以保護(hù)地方農(nóng)作物資源,保留許多與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)密切相關(guān)的作物品種。這些傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)體系對(duì)維護(hù)本土技術(shù)價(jià)值、農(nóng)業(yè)生物多樣化,以及鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展都發(fā)揮著重要的作用。上述國(guó)外個(gè)案對(duì)我國(guó)“三農(nóng)”問(wèn)題有很大的啟示。長(zhǎng)期以來(lái),受“現(xiàn)代化”的影響,我國(guó)很多地區(qū)盲目照搬西方發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,直接引種外來(lái)作物品種,放棄本土傳統(tǒng)品種,導(dǎo)致一些本土物種絕種。加上生產(chǎn)過(guò)程中過(guò)多施用化肥,致使土壤肥力下降,土壤污染,生物多樣性也面臨嚴(yán)重的危機(jī)。中國(guó)作為一個(gè)古老的農(nóng)業(yè)大國(guó),各民族有著豐富的農(nóng)業(yè)文化。因此,如何更好地挖掘、保護(hù)和利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),推動(dòng)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合,實(shí)現(xiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展,是目前應(yīng)著重考慮的問(wèn)題。而這樣的發(fā)展目標(biāo),恰好是我國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)利用的使命和擔(dān)當(dāng)。韓國(guó)學(xué)者Choi等[8]認(rèn)為,保護(hù)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),不僅需要完善保護(hù)制度,還需創(chuàng)新管理政策和管理計(jì)劃,但前提條件是必須確保重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)持有人——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的積極參與。如今立足于鄉(xiāng)村發(fā)展的需要,則要發(fā)揮農(nóng)民的主動(dòng)性和參與性,高度關(guān)注和充分認(rèn)識(shí)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值,推動(dòng)遺產(chǎn)地第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的合理轉(zhuǎn)型,使之有效地服務(wù)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。FAO啟動(dòng)GIAHS項(xiàng)目,不僅在于肯定重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的歷史價(jià)值,而且要借此指明未來(lái)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的走勢(shì),特別是要強(qiáng)化人與自然和諧共榮關(guān)系,倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)文明理念,維護(hù)農(nóng)業(yè)生物多樣性,保護(hù)鄉(xiāng)村資源以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[9]。從這一理念出發(fā),加強(qiáng)對(duì)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù),可為推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。如今,隨著我國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的不斷增多,為鄉(xiāng)村傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和生態(tài)振興創(chuàng)造了有利條件。

2充分利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本途徑

利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的實(shí)質(zhì),在于通過(guò)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生物多樣性維護(hù),促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。適應(yīng)了本土生態(tài)系統(tǒng)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),通過(guò)遺產(chǎn)地農(nóng)民對(duì)傳統(tǒng)技術(shù)的管理與傳承,確保了地方糧食安全和農(nóng)業(yè)多樣性的維護(hù)。因此,對(duì)其充分利用,不僅可以穩(wěn)定糧食產(chǎn)量,促進(jìn)糧食產(chǎn)出多樣化并獲取最大化回報(bào)[10],還具有提高生物多樣性、保障食品和生計(jì)安全、優(yōu)化人文景觀等多重效用[11]。重視對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)技術(shù)的利用,有助于提高鄉(xiāng)村民眾的生計(jì)能力和生物多樣性的經(jīng)濟(jì)效益[12]。而同時(shí)完善對(duì)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承和保護(hù)的后續(xù)工作,有助于獲得新的投資、技術(shù)、人才以及體制的支持,為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供穩(wěn)定的途徑。可見(jiàn),充分利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),壯大鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì),提高村民經(jīng)濟(jì)收入,同樣是推動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的有效途徑之一。Appendini等[13]對(duì)墨西哥瓦哈卡州(Zapotec)土著家庭的調(diào)查發(fā)現(xiàn),盡管平均總生產(chǎn)成本比市場(chǎng)銷售的玉米價(jià)格高400%以上,很多土著居民卻堅(jiān)持種植和食用傳統(tǒng)玉米品種,而非現(xiàn)代玉米品種,原因是他們認(rèn)為傳統(tǒng)玉米品種不僅味道好、質(zhì)量高,而且還具有營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。由此看來(lái),制定我國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)整中農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的結(jié)構(gòu)優(yōu)化對(duì)策,首先要解決的問(wèn)題,就是重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)產(chǎn)品的價(jià)格定位,提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。然而,這些工作已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出農(nóng)業(yè)農(nóng)村管理部門(mén)的職能范圍,而是涉及整個(gè)國(guó)家的產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和匹配政策。如果相關(guān)配套政策不到位,不僅會(huì)影響對(duì)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的利用,還會(huì)降低其在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的服務(wù)成效。閔慶文等[14]認(rèn)為,現(xiàn)階段重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的研究核心內(nèi)容主要是價(jià)值挖掘與多功能拓展開(kāi)發(fā)、動(dòng)態(tài)保護(hù)和適應(yīng)性管理。因此,對(duì)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的利用,需要做出動(dòng)態(tài)的應(yīng)對(duì)[9]。即重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)服務(wù)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展,需要對(duì)其升級(jí)換代,才能達(dá)到有效利用,但具體思路卻值得深思。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)一方面是其自成體系的社會(huì)文化建制,是人類社會(huì)與所處生態(tài)環(huán)境高度適應(yīng)的具體體現(xiàn),有明顯的生態(tài)價(jià)值;另一方面,因其源自傳統(tǒng),必然與現(xiàn)代社會(huì)的需求存在一定差距。為確保其有效利用,不可忽視其與現(xiàn)代化的結(jié)合。利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)服務(wù)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展,其基本途徑主要表現(xiàn)在如下3個(gè)方面:1)加強(qiáng)傳統(tǒng)品種與知識(shí)技術(shù)的保護(hù)利用。農(nóng)業(yè)文化多樣性的體系,包括從基因—物種—生態(tài)系統(tǒng)的多樣性尺度梯度,從耕種方法到景觀、文化的組成,都屬于重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)容。而傳統(tǒng)品種在農(nóng)民之間的流通,對(duì)于農(nóng)業(yè)生物多樣性的維護(hù)至關(guān)重要[15]。事實(shí)上,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所涉及的生物物種本身就是作物育種的基因來(lái)源。在重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地,當(dāng)?shù)厝罕娫趯?duì)自然環(huán)境長(zhǎng)期的適應(yīng)過(guò)程中,積累了豐富的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),這些經(jīng)驗(yàn)在各民族的傳統(tǒng)文化中都有充分的反映,而且成為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要組成部分[16]。如今,成套的抗旱防災(zāi)種植技術(shù)、復(fù)合種植技術(shù)等,都受到了現(xiàn)代科學(xué)家的重視。例如,Isakson[17]對(duì)上文提到Milpa套種模式進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)這種農(nóng)業(yè)多樣化的生計(jì)方式,有效維護(hù)了當(dāng)?shù)丶Z食和經(jīng)濟(jì)的安全與穩(wěn)定。另外,Ferro-Vázquez等[18]對(duì)埃塞俄比亞孔所(Konso)梯田系統(tǒng)的研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)孛癖娔芾们治g來(lái)控制土壤侵蝕,具體做法是:收集被沖進(jìn)河道的土壤,將其儲(chǔ)存在可灌溉的河邊沉積區(qū),然后修建山坡梯田,有效利用新的土壤“重新種植”被剝蝕的山坡,讓土壤侵蝕構(gòu)成一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源,并取得了很好的效益。在我國(guó),重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“甘肅永登苦水玫瑰農(nóng)作系統(tǒng)”的種植技術(shù)在當(dāng)?shù)匾?guī)模性推廣。這里的玫瑰(Rosarugosa)種植生態(tài)系統(tǒng)十分獨(dú)特,其地處黃河上游的河谷臺(tái)地,上方是連片的荒漠草原,而河谷臺(tái)地地下水位相對(duì)較高,土壤中豐富的地下水很容易滲出地面,滲出的泉水因富含氯化鎂而帶有苦味,其地名“苦水”也因此而得來(lái)。在這樣的生態(tài)環(huán)境下,玫瑰種植技術(shù)也具有特異性,地表覆蓋、黃河水與泉水混合灌溉,以防止土壤鹽堿化。進(jìn)而不僅確保了玫瑰花的優(yōu)越品質(zhì)和穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn),而且對(duì)所處生態(tài)系統(tǒng)的干擾也降低到了最低限度。為此,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的本土知識(shí)技術(shù)是農(nóng)民的寶貴財(cái)富,應(yīng)該得到專利保護(hù),形成農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán),其擁有者還應(yīng)分享專利補(bǔ)償,而且在這樣的過(guò)程中,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的持有者應(yīng)該獲得相應(yīng)的法律援助,并與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展合并考慮。這樣,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)才更具可利用性。2)加強(qiáng)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的結(jié)合利用。在這一過(guò)程中,各種各樣的本土知識(shí)和技術(shù)技能要與現(xiàn)代的應(yīng)用相結(jié)合,這是歷史的必然,也是人類可持續(xù)發(fā)展的客觀需求[19]。據(jù)此,當(dāng)代的信息技術(shù)和電商體制,也應(yīng)當(dāng)成為利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)代化手段。原因在于重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地范圍小,總產(chǎn)量不高,知名度的提升受到種種限制,借助現(xiàn)代科技的電商平臺(tái),不僅可以直銷,而且可以提高重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)和旅游產(chǎn)業(yè)的知名度。“品牌化”過(guò)去被認(rèn)為是一種商業(yè)策略,將其作為鄉(xiāng)村振興的一種途徑,目前還很少有人關(guān)注。其實(shí),本土品牌不僅是促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展的內(nèi)動(dòng)力,還可以通過(guò)品牌共同價(jià)值觀和品牌擴(kuò)展共同效益而受益[20]。日本政府早在2004年,就發(fā)起了“日本品牌發(fā)展援助計(jì)劃”,為地方社區(qū)尋找和培育區(qū)域品牌提供支持。該計(jì)劃的主要目的是識(shí)別和培育具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的本土品牌[21]。Rausch[22]還對(duì)日本津輕漆器(Tsugarunuri)和津輕三味琴(Tsugaru)等本土文化品牌進(jìn)行了分析,認(rèn)為通過(guò)與具有時(shí)代意義的現(xiàn)代形式相結(jié)合,大力推進(jìn)本土品牌發(fā)展和提升品牌形象,能有效帶動(dòng)偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。當(dāng)下我國(guó)的鄉(xiāng)村振興中,將重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與現(xiàn)代形式和技術(shù)相結(jié)合,不需要太大投資,就可以讓重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中收到立竿見(jiàn)影的成效。但是,在推動(dòng)本土知識(shí)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)結(jié)合的過(guò)程中,也必須注意到,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一項(xiàng)整體系統(tǒng),要實(shí)現(xiàn)對(duì)其有效利用,主體必須是重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其持有人,應(yīng)讓現(xiàn)代科技和社會(huì)需求服務(wù)于重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的利用,而不是分道揚(yáng)鑣、本末倒置,讓現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)去替代重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。換句話說(shuō),對(duì)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的利用,應(yīng)當(dāng)重視其主體作用,推動(dòng)二者的結(jié)合,政府和科研部門(mén)只能從中起到協(xié)調(diào)、支持的作用,而不是發(fā)揮主導(dǎo)作用。3)加強(qiáng)生態(tài)產(chǎn)品與現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)群體的有效對(duì)接。美國(guó)人類學(xué)家露絲•本尼迪克特(RuthBenedict)在《文化模式》中指出,自然環(huán)境的多樣化給人們提供了大量的生計(jì)方式,文化生活中首要任務(wù)就是進(jìn)行選擇[23]。其中就包括人們對(duì)食品消費(fèi)的選擇。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)形成的產(chǎn)品,雖然可以認(rèn)定為生態(tài)產(chǎn)品,但如何實(shí)現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品與現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)群體的有效對(duì)接,其間涉及到人們的消費(fèi)心理問(wèn)題。消費(fèi)心理并非憑空而降,往往也不是按值論價(jià),其間存在著文化偏見(jiàn)和誤導(dǎo)。這就意味著,人們消費(fèi)心理的調(diào)整,應(yīng)當(dāng)成為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)利用過(guò)程中不可或缺的重要環(huán)節(jié)。羅祎等[24]指出,中國(guó)應(yīng)建立以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者為主體的政策支持體系,加強(qiáng)對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用,特別是加大對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和社會(huì)消費(fèi)者的宣傳教育力度。我國(guó)擁有豐富的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)儲(chǔ)備,鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性,理應(yīng)強(qiáng)化重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的有效利用,充分發(fā)揮其特優(yōu)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì),提高本地產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為此,發(fā)掘重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有助于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)育種的多元化方向,克服過(guò)度追求產(chǎn)量的單一化育種傾向,有助于實(shí)現(xiàn)良種選育的優(yōu)質(zhì)化、特色化、地方化目標(biāo);重視傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)品種的提純復(fù)壯和推廣利用,形成具有顯著地方特色的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì),還有助于進(jìn)一步發(fā)掘并利用好地理標(biāo)志品種資源和農(nóng)業(yè)良種資源[25]。

3創(chuàng)新重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路

重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的對(duì)象是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和景觀,這種保護(hù)是對(duì)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)對(duì)象的重要?jiǎng)?chuàng)新和有益擴(kuò)展[26]。作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),我國(guó)對(duì)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的創(chuàng)新工作,不能只在保護(hù)項(xiàng)目數(shù)量上走在世界前列,更要在社會(huì)經(jīng)濟(jì)效用上發(fā)揮重要的創(chuàng)新作用,其中之一就是使之有效服務(wù)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促使其成為我國(guó)農(nóng)村農(nóng)業(yè)振興的必由之路。時(shí)下的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,大多是前工業(yè)文明類型的產(chǎn)物,受現(xiàn)代集約化農(nóng)業(yè)負(fù)效應(yīng)的影響較小,其產(chǎn)品質(zhì)量可以達(dá)到生態(tài)產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)[27]。這樣的質(zhì)量就成了重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的品牌效益和商業(yè)形象,使其產(chǎn)品,無(wú)論是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品、林業(yè)產(chǎn)品,還是相關(guān)的再加工產(chǎn)品,都可獲得高質(zhì)量的產(chǎn)品認(rèn)證,從而具有較高的市場(chǎng)價(jià)值。這樣的目標(biāo)一旦實(shí)現(xiàn),遺產(chǎn)地民眾就可以在自己的地區(qū)內(nèi),為其生態(tài)產(chǎn)品創(chuàng)造市場(chǎng),憑借鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提高生活質(zhì)量,而不必再依賴國(guó)家財(cái)政的扶助[28]。因此,如果通過(guò)國(guó)家層面發(fā)揮我國(guó)社會(huì)主義制度的優(yōu)越性,讓國(guó)有企業(yè)對(duì)生態(tài)產(chǎn)品拍賣(mài),當(dāng)?shù)孛癖娋涂梢詮闹蝎@取合理的補(bǔ)償,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)也更能直接推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。凡屬傳統(tǒng)都需要?jiǎng)?chuàng)新,不會(huì)一直保持不變。在保持和創(chuàng)新之間,必須建立起辯證統(tǒng)一的關(guān)系。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境協(xié)同演進(jìn),對(duì)當(dāng)今社會(huì)發(fā)展有著重要價(jià)值。那么,創(chuàng)新利用需要做的,就是為傳統(tǒng)提供服務(wù),而不是放棄或者置換傳統(tǒng)本身。在鄉(xiāng)村振興背景下,推動(dòng)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)服務(wù)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,需要做好如下5個(gè)方面的創(chuàng)新:1)創(chuàng)新消費(fèi)對(duì)象,做好目標(biāo)消費(fèi)者的界定。既然按質(zhì)論價(jià),重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)品就理應(yīng)以高價(jià)銷售。然而,這樣的生態(tài)產(chǎn)品目前還只服務(wù)于高端消費(fèi)群體。在整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)全局優(yōu)化之前,普通民眾只能部分分享這些產(chǎn)品。然而,要確立更寬泛的消費(fèi)對(duì)象,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)立項(xiàng)僅是一種手段,具體的市場(chǎng)運(yùn)作,還需要政府部門(mén)出臺(tái)相應(yīng)政策支撐。例如,為大力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售,日本政府將施政重點(diǎn)放在支持地方品牌市場(chǎng)的舉措和政策上,重視地方品牌的推廣,形成了把創(chuàng)新與現(xiàn)代靈感相結(jié)合的“本地傳統(tǒng)現(xiàn)代性”(localtraditionalmodernity),使本土品牌成功推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售[29]。另外,從重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)到其產(chǎn)品市場(chǎng)定位的合理性和必要性,都需要在國(guó)家層面上進(jìn)行廣泛宣傳,樹(shù)立高端特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的社會(huì)輿論導(dǎo)向,只有做到這樣的創(chuàng)新工作,生態(tài)產(chǎn)品高附加值的回報(bào)才能有望順利實(shí)現(xiàn)。在這方面,美國(guó)學(xué)者Altman[30]對(duì)澳大利亞原住民生計(jì)方式的分析,提出了國(guó)家、市場(chǎng)、傳統(tǒng)“三位一體”的混合經(jīng)濟(jì)模式,三者共同投入旅游、文化和產(chǎn)業(yè)等市場(chǎng)中,通過(guò)國(guó)家政策等手段以獲取更多的利潤(rùn)。2)創(chuàng)新服務(wù)手段,發(fā)揮其與國(guó)家政策充分結(jié)合的優(yōu)勢(shì)。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái),許多精巧的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)塑造了新穎而富有彈性的景觀,并在此過(guò)程中維護(hù)了高水平的生物多樣性。同時(shí)在很大程度上,國(guó)家政策和法律法規(guī)支持了重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的延續(xù),保護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)生產(chǎn)的多樣性[31]。從實(shí)質(zhì)上看,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)必然伴生有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和歷史遺產(chǎn)等無(wú)形資產(chǎn)[32]。而這些農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的總匯,在國(guó)家政策的指導(dǎo)下,如果以重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的申報(bào)立項(xiàng)為契機(jī),并與我國(guó)時(shí)下推行的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,那么,生態(tài)文明建設(shè)投資、物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)投資、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)投資等項(xiàng)目,都可以相繼轉(zhuǎn)化為農(nóng)村群眾的直接收入。為此,無(wú)論是通過(guò)在這一過(guò)程中投工投勞的回報(bào),還是牽動(dòng)的第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型所帶來(lái)的收益,都可以支持鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。3)創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容,推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。創(chuàng)新重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的服務(wù)內(nèi)容,不僅可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的生態(tài)產(chǎn)品,還可以形成持續(xù)優(yōu)美的生態(tài)景觀和人文景觀,借其品牌效應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量效應(yīng),只要做好服務(wù)轉(zhuǎn)型并利用于鄉(xiāng)村旅游,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所在地就可以順利地實(shí)現(xiàn)從第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型,進(jìn)而為游客提供優(yōu)質(zhì)食品、休閑觀光服務(wù),并從中獲取合理的經(jīng)濟(jì)效益,為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可持續(xù)的社會(huì)基礎(chǔ)和條件基礎(chǔ)。例如,日本大分縣國(guó)東半島(KunisakiPeninsula)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展就是很好的實(shí)證。2013年初,日本國(guó)東半島因其傳統(tǒng)社會(huì)生態(tài)生產(chǎn)文化景觀被立項(xiàng)為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。半島曾是歷史上的宗教與文化樞紐,近年來(lái),由于遭遇了人口減少和人口老齡化的問(wèn)題,正面臨快速衰退,通過(guò)推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源文化景觀旅游產(chǎn)業(yè),為該地區(qū)的鄉(xiāng)村振興鋪平了道路,特別是半島低碳鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在其間也發(fā)揮了巨大作用[33]。這樣的創(chuàng)新內(nèi)容,我國(guó)“浙江仙居楊梅栽培系統(tǒng)”同樣得到證實(shí)。此項(xiàng)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)歷史悠久,聲名遠(yuǎn)揚(yáng),其生態(tài)維護(hù)價(jià)值難于估量。然而,僅僅因?yàn)闂蠲肥且环N保鮮和加工難度大的水果,加工后的附加值低,甚至加工后的使用價(jià)值還會(huì)明顯下降。然而依賴此前的物流體系,新鮮楊梅難于順利到達(dá)消費(fèi)者的手中。近年來(lái),當(dāng)?shù)鼐用窠柚l(xiāng)村旅游,讓游客現(xiàn)場(chǎng)參與楊梅采摘,就地消費(fèi)。借以這樣的經(jīng)營(yíng)方式,此前的各種障礙因素都得到了有效化解。4)創(chuàng)新服務(wù)空間,推廣重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的各種資源。一些重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)由于社會(huì)歷史的原因,傳承受阻,甚至瀕臨滅絕,但并不說(shuō)明這些農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)沒(méi)有價(jià)值。現(xiàn)代化背景下,只要進(jìn)行有效的創(chuàng)新,其價(jià)值完全可以充分利用[32]。從實(shí)質(zhì)上看,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是傳統(tǒng)知識(shí)和技術(shù)技能長(zhǎng)期積累的結(jié)果,無(wú)一不擁有整套的本土技術(shù)積累和技術(shù)配套,也擁有相應(yīng)的生態(tài)、生物物種資源。盡管一些重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有明顯的在地性,但如果經(jīng)過(guò)科學(xué)的論證和規(guī)范的試驗(yàn),各種資源就可以獲得創(chuàng)新和推廣的空間,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的持有人也可以通過(guò)技術(shù)和知識(shí)的轉(zhuǎn)讓獲得豐富的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。關(guān)于重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)各種資源的創(chuàng)新,湖南保靖“黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng)”就很有典型性。位于湘西土家族苗族自治州保靖縣呂洞山鎮(zhèn)的黃金寨,占地面積不到400km2,現(xiàn)存古茶樹(shù)共5923株,分屬108個(gè)株系。經(jīng)專家認(rèn)定,這些古茶樹(shù)并非當(dāng)?shù)卦a(chǎn),但是能夠保存如此繁多的品種,本身就是一筆財(cái)富。因此,憑借遺產(chǎn)項(xiàng)目效應(yīng),當(dāng)?shù)厝罕妰H通過(guò)出售優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)苗木就可以獲得比種茶更大的經(jīng)濟(jì)效益。而且,這樣的歷史積淀還可以支撐當(dāng)?shù)爻闪⒁粋€(gè)“活態(tài)的茶樹(shù)博物館”,成為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱。另外,眾多的茶樹(shù)品種資源,通過(guò)育種技術(shù)創(chuàng)新利用、升級(jí)換代,對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)將無(wú)可限量。不僅湘西州如此,在我國(guó)其他民族地區(qū),水稻、油茶、生漆以及各種畜牧產(chǎn)品和林業(yè)產(chǎn)品,都擁有極其豐富的品種資源和生物基因儲(chǔ)備,以及成套的知識(shí)和技術(shù)體系。如果能將它們申報(bào)立項(xiàng)的同時(shí),做到創(chuàng)新推廣,不僅能使鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益更具可持續(xù)性,還能確保當(dāng)?shù)剞r(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的興旺。5)創(chuàng)新服務(wù)功能,強(qiáng)化生態(tài)維護(hù)的價(jià)值。立項(xiàng)的重要文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,往往有獨(dú)特的資源利用方式,能夠高效利用的同時(shí),兼顧生態(tài)系統(tǒng)維護(hù)。這從另一個(gè)側(cè)面說(shuō)明重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)既然是人與自然和諧共榮的典范,那么在整個(gè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中可以發(fā)揮直接的生態(tài)維護(hù)功能。對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地而言,由于獨(dú)特的地理區(qū)位,其生態(tài)屏障功能更可以得到彰顯和擴(kuò)大。Naveen[28]對(duì)印度西高止山脈柯達(dá)古地區(qū)(Kodagu)進(jìn)行研究,認(rèn)為對(duì)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)優(yōu)美景觀實(shí)施生態(tài)補(bǔ)償(paymentforecologicalser-vices),不僅可以降低當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的貧困程度,還可以為恢復(fù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的生態(tài)平衡和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供條件和機(jī)遇。如果我國(guó)能夠及時(shí)出臺(tái)相應(yīng)的法制化、常態(tài)化的生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制,而且實(shí)施市場(chǎng)化運(yùn)作,那么農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的民眾就可以憑借自己所從事并且熟悉的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的升級(jí)操作,公平合理地獲得額外的生態(tài)補(bǔ)償。與此同時(shí),一旦有了法律保護(hù)、制度保障和規(guī)范市場(chǎng)的支撐,鄉(xiāng)村民眾從中獲取較好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),還能獲取生態(tài)維護(hù)的回報(bào)。上述5個(gè)創(chuàng)新僅是重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的直接效應(yīng)而已。事實(shí)上,各民族的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)還有益于當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的建構(gòu)與維護(hù)、民族關(guān)系的團(tuán)結(jié)和睦、地方社會(huì)治安、社區(qū)家庭的有序運(yùn)行。這些間接效益的實(shí)現(xiàn),對(duì)健全和完善重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),以及對(duì)傳統(tǒng)知識(shí)和技術(shù)技能的利用,也照樣能發(fā)揮效應(yīng)。總之,借助重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、利用和創(chuàng)新,時(shí)下的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)就可以選擇各種不同的途徑,確保其可持續(xù)性。但成敗的關(guān)鍵則取決于人們習(xí)慣性思維模式的轉(zhuǎn)換,不能孤立對(duì)待項(xiàng)目的保護(hù)與創(chuàng)新工作,而需要有意識(shí)、有目的地把項(xiàng)目保護(hù)與地方建設(shè)、第一產(chǎn)業(yè)地位的提升,以及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有機(jī)地結(jié)合起來(lái),做到協(xié)同推進(jìn)。只有這樣,農(nóng)村農(nóng)業(yè)的興旺才能做得更好,鄉(xiāng)村生態(tài)振興戰(zhàn)略也才最終落到實(shí)處。

4討論與結(jié)論

“工業(yè)文明”是以追求利潤(rùn)為核心價(jià)值的社會(huì)運(yùn)行方式,在很大程度上,發(fā)展工業(yè)可以在與自然環(huán)境基本隔離的人造環(huán)境里進(jìn)行生產(chǎn),并把生產(chǎn)責(zé)任具體落實(shí)到人為創(chuàng)建的企業(yè)。企業(yè)所追求的是實(shí)現(xiàn)投資的最小化與利潤(rùn)的最大化,導(dǎo)致了生產(chǎn)之外的環(huán)境污染、資源枯竭等相關(guān)問(wèn)題。這樣的發(fā)展模式已帶來(lái)了工業(yè)文明的“負(fù)效應(yīng)”,造成人與環(huán)境的不兼容性,并引發(fā)了各種危害人類生態(tài)、生計(jì)以及生命安全的災(zāi)害疫情。隨著“工業(yè)文明”的快速推進(jìn),我國(guó)農(nóng)村人口不斷涌向城市,造成鄉(xiāng)村衰落、農(nóng)業(yè)弱化、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)凋零。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù),從2005—2015年,農(nóng)村人口從74471萬(wàn)人下降為60599萬(wàn)人[34]。另外,有數(shù)據(jù)顯示,2005—2015年,全國(guó)村民委員會(huì)的數(shù)量從62.9萬(wàn)個(gè)下降至58.1萬(wàn)個(gè)[35]。因此,有效應(yīng)對(duì)當(dāng)下我國(guó)農(nóng)村諸類問(wèn)題,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)勢(shì)必要發(fā)揮重要的作用。我國(guó)對(duì)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的創(chuàng)新利用工作,近年來(lái)雖取得了較為理想的成績(jī),但仍然未能完整地反映我國(guó)農(nóng)耕文明的特色,還需要對(duì)我國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行深挖細(xì)掘,進(jìn)行多樣化的保護(hù)與永續(xù)的開(kāi)發(fā)利用[36]。過(guò)去因?yàn)闆](méi)有深入認(rèn)識(shí)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在生物多樣性、食物和生計(jì)安全等方面的功能,特別是在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)中的基礎(chǔ)地位,對(duì)已立項(xiàng)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、創(chuàng)新與利用方面,存在著較大的局限性和片面性。即使有些重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)成功,當(dāng)?shù)孛癖妳s沒(méi)有從中獲得較多的實(shí)惠,甚至連其產(chǎn)品也難于銷售。這就導(dǎo)致民眾對(duì)自己擁有的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目完全沒(méi)有自豪感。對(duì)這些問(wèn)題的有效解決,在我國(guó)廣大的西部民族地區(qū)顯得尤為迫切。隨著重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值的日益凸顯,為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮效用的功能也日益強(qiáng)勢(shì)。保持與創(chuàng)新重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),也必將成為我國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展的基本動(dòng)力和不竭之源。在實(shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn),重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的持有人在很大程度上不了解重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。為此,幫助村民深入認(rèn)識(shí)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的地位和價(jià)值,弄清楚保持與創(chuàng)新的實(shí)質(zhì)則至關(guān)重要。總之,充分認(rèn)識(shí)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的基礎(chǔ)地位,就是要認(rèn)可其產(chǎn)品屬于高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的綠色生態(tài)產(chǎn)品,具有廣闊的市場(chǎng)空間。如果這一思路沒(méi)有把握好,含糊不清,不僅難于很好地利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)服務(wù)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,就連重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的精髓和價(jià)值也可能會(huì)被置換掉。基于這樣的認(rèn)識(shí),探討重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保持與創(chuàng)新的關(guān)聯(lián)性,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)就能更好地服務(wù)于當(dāng)代鄉(xiāng)村生態(tài)振興。由于我國(guó)各重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所處的環(huán)境各不相同,因此發(fā)展過(guò)程中利用的途徑、保持的傳統(tǒng)、做出的創(chuàng)新,不可能完全一樣,更沒(méi)有統(tǒng)一的模式可以“一刀切”地執(zhí)行。只有發(fā)揮各自的主觀能動(dòng)性,探索適合自己的最佳途徑,才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地鄉(xiāng)村生態(tài)振興的可持續(xù)發(fā)展。

作者:吳合顯 羅康隆 單位:吉首大學(xué)人類學(xué)與民族學(xué)研究所 吉首大學(xué)歷史與文化學(xué)院