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時間管理教案范文1

把教師業務檔案保存起來不僅是學校的歷史財富，也是教師個人的財富，通過業務檔案，教師能看到自己在從事教學與教育科研中的成績，從而進行更高層次的探索，激發工作熱情。因此，檔案工作人員也應該認識到教師業務檔案的重要價值，更好地為教學第一線服務。

一、原始材料的搜集

(一)歷次專業技術職務評審的本人申報材料是基本材料，它比較全面地反映了該教師一定時期內的專業技術水平。幾年來多數教師已積累了3次，有的已達到4次。

(二)每年度的教育、教學工作考核表及師德評價，綜合技能評價、公開課評價、教學反思、一幫一、談話記錄等。

(三)學歷證明復印件。教師是終身學習制的，因此，繼續教育是教師學習的主要途徑。不少教師通過在職或離職進修獲得新的學歷應及時充實。有的由本科達到碩士再達到博士學位。

(四)各類榮譽證書復印件。包括各級各類的優秀、先進;論文獲獎及指導學生參加各種競賽獲指導教師獎等。

(五)學術成果復印件。凡在報刊上公開發表的論文、教改經驗、公開出版的專著以及編寫的教學用書。這些復印件必須有書刊的封面和目錄，以保持其真實性，它是衡量教師、教研最有份量的見證。

(六)課題立項申請書、結題報告、成果鑒定證書等復印件。

(七)平時自主學習記錄。閱讀的內容包括教育教學理論、本專業及相關專業知識、人文社會科學知識等。

以上材料，不是一次搜集完備而是應隨時積累。前兩項材料由組織掌握，后五項材料需本人提供。開始時，我們主動向教師索要，并逐一驗收，后來教師也逐步明確了提供這些材料的重要性，感到材料保存在檔案室比存放在自己手中更安全、更可靠，查用方便，所以一產生上述材料，便主動上交到檔案室。

二、整理與歸檔

(一)隨時搜集。隨時收到材料后，先用簡易袋子分人保管起來，要求做到不錯失，不殘缺。

時間管理教案范文2

案例教學具有務實性、實踐性和操作性的特點，〖]它以培養實用性的管理人才為最終目標，這符合社會的實際需要。為此在企業電子商務管理課程教學中，必須對教學理念、教學目標、教學過程、教學模式進行重塑，在創新的教學理念支配下構建企業電子商務管理課程教學新體系。本文對企業電子商務管理課程案例教學進行一些探索。

1案例教學在電子商務專業人才培養中的作用

1.1從行業的發展角度看，電子商務行業的創新決定了企業電子商務管理教學的教學模式必須引入先進的教學理念和教學方法。而案例教學是培養創新人才的一個有效的方法，B它也適合于企業電子商務管理教學活動。它是以企業發生了的或正在發生的管理問題為素材，創造一個仿真環境，并利用所學的理論，通過分析討論，創造性地解決實際的管理問題，因此，它對學生創新能力的培養有一定的幫助。

    1.2從電子商務人才的素養要求看，電子商務人才必須掌握信息技術和商務規則，同時他們又是能系統化的利用INTERNET來進行高效率、低成本的各種商務活動高級技術應用型人才。

電子商務人才的素養要求的是既有理論又會實踐的高素質人才。既要具備計算機技術、網絡技術、網上交易、國際貿易、市場信息、市場營銷等多學科知識，熟悉電子商務活動的基本過程，又要懂得應用現代信息網絡進行商務活動的專業人才。案例這一教學新模式是培養復合型人才、實踐型技能人才的重要手段。

1.3從市場的需求看，企業需要的是管理型的電子商務人才，有較強適應能力的、能熟練運用管理知識和管理手段的應用型人才。

企業對電子商務人才的需求是既懂電子商務相關技術又懂企業管理、通曉流程又熟悉業務知識、可以進行技術開發也會進行市場開拓的管理型的電子商務人才。企業電子商務管理案例教學是在電子商務企業特定的經營管理情景的基礎上，設計案例，訓練學生在網絡經營方面運用管理知識和管理手段，讓學生通過鮮活生動的企業管理實例分析企業運作和經營，進而掌握企業電子商務管理課程的基本理論。

1.4從課堂教學的變革看，案例教學的引入改革了傳統的‘以教師為中心”的教學格局，n豐富了課堂教學的形式和內容，教師的教學能力和教學水平得到豐富和升華。

案例教學已被越來越多的人所接受，它也列入了各高校的教學改革計劃之中。由于它的引入加強了師生的互動，教師在案例教學中面臨著前所未有的挑戰，案例教學與其它教學模式的方法、方式是相互交融、互相借鑒的，與此同時也提升了他們的教學水平和教育智慧。

1.5強化電子商務的實踐性，在企業電子商務管理教學別要注重拓寬學生知識面和提高學生分析、解決實踐問題的能力，培養學生的創新意識和創新能力。

電子商務是一門實踐性很強的學科和專業，注重應用能力、運作能力和職業素質的提高，注重模擬、實訓、實踐等環節的教學，培養好用、頂用、耐用的，面向一線的應用型人才對高職和?？粕裕?06年電子商務財富年會”IEEE服務計算委員會主席張良杰在會上提出了未來電子商務發展的十大趨勢：1)無處不在的交互多媒體；2)在線辦公；3)小企業走向全球化；4)開放標準；6)開源；6)開放架構SOA)；(7)服務現代化；8)軟件即服務SaaS)；9)服務軟件ServiceasSoftware)；10)服

務計算成為新興科學。在十大趨勢中，除了交互式媒體、開源、標準等具體技術之外，一個更重要的命題是，如何利用現代信息技術將以大量人力、物力為基礎的傳統服務業改造成資源可以共享、可以再利用的現代服務業。以服務為導向SOA)的理念在最近幾年的發展中，已經不只是一種架構，同時也上升到了流程管理和商業運作方面，要求較高的實踐運用。所以，了解電子商務的發展趨勢對企業至關重要，不同的核心技術或理念必將導致更多不同的商業模

2案例教學的實施策略

2.1 課程體系重構，構建互聯網為背景下的知識、能力、品格培養的三維教學目標體系。傳統的管理學課程的知識涵蓋了企業管理的原理、功能方法和企業成熟管理手段以及企業戰略、企業文化等內容。面對日新月異的網絡經濟，企業管理知識結構也必須能與時俱進?；ヂ摼W為背景下的教師，要以創新教學理念為指導，以案例教學為手段，構建知識、能力、品格培養的三維教學目標體系，強化教學過程的交互作用和知識體系建構，尋找能符合體現以學生為主體和教與學互動的探索學習新模式，將知識傳授同企業管理實踐有機聯系起來，實現企業電子商務管理的相關知識原理內化為學生的能力和個性品質，建立企業電子商務管理課程教學目標新體系。熟悉計算機及互聯網使用的基本技能，能懂得在網絡環境下的企業內部的組織管理、業務流程、交易方式等，具有這些能力的電子商務人才是企業最需要的人才。

2.2 更新教學理念，熟悉案例教學的基本程序，創新教學模式。電子商務是管理學、經濟學、計算機網絡技術、國際貿易多學科的交叉，是知識經濟社會中最具發展性的學科之一，網絡技術的快速發展為電子商務提供了強大的技術支持，管理學和現代計算機網絡技術的有機結合產生了電子商務，面對快速發展的電子商務，教師必須要關注教學理論的發展，研究案例教學，掌握案例教學的教學技巧與教學方法，做到順時應變，研究教學，創新教學。在前沿理論的學習研究、案例的選擇、現代化教學手段的使用、課堂組織等教學程序中進行教學研究，構建新的課堂秩序，提高案例教學的針對性，研究案例教學方法的創新。

2.3重視案例篩選與案例庫資源建設。針對課程教學，建設相應的案例庫，隨時更新。經過近幾年建設，目前國內案例資料在數量上比較豐富，許多高校重視案例教學的應用，天津大學電子商務案例庫按照互聯網熱點問題、傳統產業信息化和制約發展的瓶頸三大方向組織素材。4]案例的選擇以客觀事實為載體，選擇的案例具有新穎現代)性和代表性，在案例的搜集、整理與分析等方面考慮有關的經濟法律制度、企業狀況和文化背景，對企業管理過程做專業性審視和洞察，對案例做出專業化的篩選、分析和評價，建立多樣化的案例庫，建立健全案例庫管理信息系統。

2.4加強教學環境的建設，營造一個良好的案例教學氛圍。重視教學環境的建設包括輿論建設、技術指導和資源建設。營造一個良好的輿論環境是開展案例教學的基礎，是從觀念上從思想上認識案例教學在目前高等學校教育的意義，了解案例教學已經取得的成功經驗，堅定開展案例教學的信心，認同并樂于實施案例教學。對一個新的教學模式、方法和技術的掌握是保證案例教學能否順利實施的關鍵，理論學習和觀摩教學是必要的，加強教學小組研討，結合教學反思可以快速地使教師掌握案例教學方法，通過不斷的反思提升教學水平。借助CAI教學網站等現代化教學手段適應數字化環境下電子商務教學的需要，案例教學實現由文字型案例向文字+圖片+視頻的多媒體型案例轉變。要注意有效的組織和控制課堂，對課堂中可能出現的情況做好預測和對策，創造學生、教師的彼此尊重、理解和寬容的教學環境，形成有利于激發學生創造力的良好氣氛。

3企業電子商務管理案例教學實施的建議

3.1從企業電子商務管理課程的教學目標出發，有針對性地精選案例。對案例的呈現形式、素材的取舍、討論方案、組織方式和必要的教學手段做好充分的準備，建立一個動態的案例庫。

首先，依據企業電子商務管理課程的教學目標，教師要準確把握教材，明確課程知識結構體系，確定案例教學的范圍和內容，在哪些板塊中使用案例教學。企業電子商務管理中有關運營管理是課程的重點，涉及信息知識管理、信息搜集與分析、資源管理、價值鏈價值發現、價值創造、價值轉移）、供應鏈管理、營銷管理、項目管理等。

其次教師準備的案例要明確這個案例討論的重點是什么，難度有多大，需要達到怎樣的目標，如何進行討論，需要查找哪些方面的資料，以及大致的要求有哪些等等。在給學生提供案例材料時，可以將案例結論部分隱去，允許學生自己分析得出各種結論性意見，將討論和參與的空間留給課堂教學，從而給學生開辟一個廣闊的思維空間。

如在講企業價值鏈再造時，選擇了南方航空公司電子客票作為教學案例，從傳統的售票流程、傳統客票直銷流程、到網上銷售的電子客票的B2C直銷流程、網上銷售電子客票的B2B代銷流程，以流程圖的形式配以文字說明編寫案例并從網上下載了南方航空公司電子訂票定座登機流程示意圖，利用文字和多媒體給學生展示了南方航空公司電子客票系統如何利用電子商務再造企業價值鏈，發揮網絡信息交換的實時性、方向性、速度及豐富程度的明顯優勢，為客戶提供便捷高效的服務，提升客戶的使用價值，幫助企業選擇通過再造企業價值鏈來贏得競爭優勢。

3.2運用多種手段進行案例展示，正確引導學生閱讀案例，學會要素提取，對要素進行不同的組合，形成分析問題的要件，以便進入分析和討論。

案例展示中，把文字用書面材料發放給每個小組的成員，輔以表格和示意圖等形式的材料，同時配合幻燈、錄像片等視聽形式，并結合教師的情景描述，全面介紹展示案例。

學生剛接觸案例教學時，教師要給學生必要的提示，提示學生思考的線索，引導學生熟讀背景材料，指導學生學會查找相關理論支持、參考資料、盡可能完整地收集有關案例的材料，對所得資料進行要素提取，暫時舍棄與案例分析方向無關的材料，對要素進行不同的組合，形成分析問題的要件，依要件分析得出結論，進一步搜集有關信息進行佐證并在此基礎上概括提煉自己的觀點，以便進入分析和討論。

如在講網上采購管理5]時選用一個經典的案例:惠普公司1998年底用于公司間接采購就高達20億美元，各個獨立的分子公司單獨購買所需物品，使得每個單位單獨購買的物品和服務都非常昂貴。購買內容過于分散和過于隨便，缺乏統一的規劃與控制。負責采購人員每年都需要花大量時間用于選擇供應商和監督供應商，對公司內部的需求進行響應。

1999年開始建立采購管理系統。1999年9月正式啟動電子采購管理系統。提煉要素:采購成本、采購周期、采購信息溝通與共享、文檔處理、庫存積壓和物資短缺、采購范圍、采購環節監控。

3.3依據案例的要素構件分析得出結論，學會分析問題，解決問題，學會判斷并形成自己的觀點。組織學生對案例進行分析和討論是案例教學的核心環節。課堂教學一般實行師生討論教學法。教師首先提出要求，分組研討案例，然后指定一個小組的學生起來說明案例、分析問題并提出解決問題的手段，其他小組的學生則分別從自己的角度來分析同一個案例，闡述自己的看法，以及對先前發言者所說的進行修正和補充。在此學生得以學會分析問題，解決問題，學會判斷并形成自己的觀點。其中充滿著思維和個性的碰撞，在合作中互相溝通，在溝通中增進合作，學生學會的不僅是如何尊重他人、關心他人，而且也提高了他們說服別人以及聆聽他人的能力，甚至強化了交流與合作的能力。教師通過觀察學生討論，了解學生在哪方面存在不足，及時調整課堂教學重點，使教學更有針對性。

案例教學是一種具有啟發性和實踐性、能開發學生智力，提高學生決策能力和綜合素質的新型教學方法，所以我們對分析得到的結論不必強求統一，要形成橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同的局面，讓學生在今后的實踐中去體會，在交流中讓各種思想的沖擊便會產生新的亮點。

如學習網上銷售與企業盈利模式創新時，分析傳統企業開展網上銷售面臨的問題及解決的手段，以國美電器網上銷售為例，讓學生學會從戰略分析SWOT分析)入手，結合系統分析，全面思考開展網上銷售必須要面對的各種問題:銷售范圍的界定、商業模式、商品銷售收入和廣告收入、客戶群體、管理功能實現、技術實現、安全。注重理論緊密聯系實際，重視培養學生對實際問題的分析和解決能力，以培養真正能學以致用的實用性人才為最終目標。

時間管理教案范文3

［關鍵詞］案例教學；旅游管理；實踐與應用

［中圖分類號］G424.1［文獻標識碼］A［文章編號］1002-4808（2015）S2-0268-02

一、案例教學法的起源

案例教學讓學生在掌握的基本知識和分析技術的基礎上，在老師的精心規劃和指導下，根據教學目標和教學內容的要求，結合典型案例，將學生帶入特定事件的案例分析，通過學生的獨立思考和集體合作，進一步提高識別、分析和解決具體問題的能力。案例教學法是通過相關學科具體情況的客觀描述，引導學生充分討論并從中受益的教學方法。它是一種教學過程，具有啟發性和實用性，對提高學生的素質有很大的影響。旅游管理專業案例教學的實施，是一種探索旅游管理的活動，在各種形式的旅游實踐中尋找規律，掌握其方法和技術，非常具有現實意義。案例教學法最初起源于20世紀20年代，由美國哈佛商學院(HarvardBusinessSchool)所倡導，當時是采取了一種不一樣的案例教學，這些情況都是來自于企業管理的實際情況，通過這種方式，幫助培養學生積極參與課堂討論，這種方式實施以后，效果非常明顯。到了20世紀80年代，這種案例教學法才受到師資培育的重視，特別是1986年的美國卡內基小組（CarnegieTaskForce）提出了《準備就緒的國家：二十一世紀的教師》的報告書，特別推薦案例教學的價值，并作為一種非常有效的教學模式，然而國內教育界開始探討案例教學法，已經是20世紀90年代的事了。

二、案例教學法的主要特征

（一）激勵學員獨立自主地思考問題

傳統的教學僅僅只教會學生如何去做，但在實踐中其內容可能不實用，而且很無聊枯燥，在一定程度上破壞了學生的學習動機和學習效果。但是案例教學沒有人去告訴你怎么做，反而是需要自己去理解和創造，每個參與者都必須表達自己對別人方案的看法。

（二）指引學員更加注重能力

管理者都知道知識不等于能力，知識應該轉化為能力。管理的本身是重實踐重效益的，學員一味地學習書本的死知識而忽視實際能力的培養，對自身的發展有著巨大的障礙，其所在的企業也不會直接受益。案例教學正是為此而生，為此而發展的。

（三）應重視雙向溝通

傳統的教學方法是老師在臺上講，學生僅僅是在課桌前聽。只有到最后考試的時候才知道學到的都是死知識。在案例教學法的教學中，學生得到案例材料后，要先消化，然后去查閱那些他認為必要的理論知識。這就能夠加深其對知識的認識理解。在捕捉到這些理論知識后，他會認真思考，提出解決問題的辦法，這應該算是一個升華的能力。并且隨時要求教師給予指導，這就促使教師必須深化思維，在不同參與者不同理解的基礎上增加新的教學內容。因此雙向教學形式對教師的要求也變得更高。

三、旅游管理專業的基本現狀

旅游管理專業的基礎理論是經濟學和工商管理理論，它主要培養具有旅游管理培訓基本理論、基本知識和基本技能，熟悉國家旅游業有關方針、政策和法規，并且能在旅游經營活動中使用外語，掌握現代旅游管理理論與方法的高級專業人才。任何專業都依靠他們的學科而在學校存在。學校的發展將影響一個專業的發展。文科院校更加注重建模分析和情感描述，其宏觀思維能力較強；理工科院校則思維能力更加規范和有條理；綜合性大學則在兩方面更平均一些。學術背景對專業發展的競爭影響較大，中國的旅游管理學科背景主要有三種：第一是地理學科，具有較強的空間思維能力，適合旅游規劃和總體設計，這部分比例最大，約占40%以上；第二是管理學科，突出宏觀管理理念，具有很高的管理能力；第三是歷史學科，有較好的旅游文化優勢，提高了旅游從業人員的素質。

四、案例教學法在旅游管理專業中的運用

（一）選擇案

例應該做到“精、實、新、深”四點：案例要“精”，是指在有限的課堂時間中，加上同一原理一定有很多相同的案例，所以案例的選擇不可能全都考慮到。因此應該選擇典型、有針對性的案例，即是選擇那些與實際操作相關的案例，以反映同類事物的共同特征，這樣的話就可以幫助學生舉一反三。案例要“實”，是指選用真實發生過的案例，只有真實發生的案例才清楚明白，讓學生覺得事件發生在他身邊，從而激發其學習和討論的興趣。如果是主觀猜想的事件，學生就不會在意，因而也達不到案例教學的目的。案例要“新”，就是指案例的選擇要跟上時展。旅游者的需求不斷變化，為了適應這種變化，旅游業也在不斷創新，更新產品，增強服務。那些情節老套的案例對學生的學習工作不會有現實作用，應該摒棄，反而是應該選擇在深化旅游業發展時出現的新形勢和新問題，然后提煉和升華，這樣案例教學才能充滿生機活力。案例要“深”，院校中學生大多有一定的經驗和知識，因此案例的選擇要有一定的深度。如果選擇的案例只是表現在表象上的內容，學生就可以運用教材的基本原理得出結論，就不需要進行過多的思考和討論，這樣的案例得不到應有的教學效果。

（二）案例教學法的效果和作用

首先，活學活用運用在了課堂教學中。在《管理學原理》的上課過程中，實踐具有的無限性和學生個體與社會交往關系的有限性是矛盾的。如何解決這一矛盾，那就是案例教學法嘗試去做的。其次，課堂運用案例教學法，始終以問題為導向，在問題的引導下，學生的思維會逐漸深化并加深理解能力。再次，加強師生互動，活躍課堂氛圍。案例教學法在課堂的教學和實施，可以有效改變單純課本理論灌輸的窘迫現狀，加強師生之間的互動，教與學相輔相成。學生在審理案件和討論中發揮主要作用，而教師發揮“規劃”和“監督”的作用，在此過程中學生和老師互相配合，相輔相成。

（三）案例教學法的實施

實施案例法教學，要按照特定的認識順序，應遵循如下步驟。第一，學生自行準備。通常在正式開始前集中一到兩周的時間，要把案例材料分發給學生。讓學生閱讀材料，指定收集必要的信息和閱讀材料，引導學生積極思考，初步形成對案例原因的分析和解決方案。教師也可以在此階段給學生列出一些思考的問題，讓學生去有針對性地進行準備工作。注意這一步應該是非常重要的，在這個階段，如果學生沒有做好充分的準備，會影響整個培訓過程的效果。第二，小組討論準備。根據培訓學員的年齡、學歷、工作因素、工作經歷等。將參與者分成幾個小組，由三到六人組成。小組成員應該是多元化的，這樣在準備和討論時，更多的學員理解情況就會有更多不同的看法，因此對案例的理解就會更深刻。各研究小組討論地點應分開。各個小組應該以自己有效的方式來組織自己的活動，教師不應該進行干涉。第三，小組集中討論。每個小組派代表發表本組對案例的分析以及處理建議。一般來說時間應該控制在30分鐘內，發言人發表完說明后，要完整解釋其他團隊成員的詢問和疑問，然后團隊的其他成員也可以代替發言人回答問題。小組討論的過程是學員發揮主動性的過程，教師則扮演組織者和主持人的身份。這時的發言和討論是為了擴展和深化學生對案例的理解程度的。教師可以提出一些意見最為集中的問題，將這些問題進行重點討論。這樣就可以把學員的注意力引導到合理的解決方案上來。第四，總結階段。完成小組和小組的討論后，教師應拿出一段時間來讓學員自主進行反思和總結。這樣的總結可以成為獲得知識和經驗的方法，教師也可以讓學員書面整理歸納出總結，這樣學員就可以體會到更深的層次，從而對案例反映出的問題有了更深刻的認識[5]。

（四）要更靈活地運用案例教學法

無疑案例教學法相比傳統的教學模式更注重學生的綜合能力，滿足當今社會人才的需求。但在實際教學中，哈佛大學的案例教學模式不能完全適用，因為案例教學法只適用于技能、實用性強的課程，而不是所有的旅游專業課程。所以，傳統教學方法不應被教師摒棄，為了取得預期的效果，教師應該根據所教課程的特點來采用不同的教課方法。另外，無論是教師還是學生都要在案例教學法上花費大量的時間。然而許多院校的教學硬件設施和課程學時安排都難以滿足案例教學，所以教師對案例的選擇和理論知識的教授都要在時間上很好地處理，這樣才能確保案例教學有一個最佳的教學效果。

五、實施案例教學法應注意的問題

首先，案例教學應與理論講課相結合，因為案例教學法不是萬能的，它不能淡化理論教學法。如果不結合課堂教學和其他教學，就很難完成教學任務。案例教學必須以理論為基礎，只有深入理解基本概念和基本原理，才能充分對案例展開討論。因此，運用案例教學法的時候應結合傳統的教學方法，這樣教學效果就更好了。其次，在案例教學的過程中，明確教師的教學責任，提高教師自身的教學質量，案例教學法對教師的教學能力、知識結構、工作態度和教學責任心的要求都很高。不僅要求教師具有深厚的理論知識，而且還要求教師具有豐富的實踐經驗，并且具有將理論和實踐相結合的能力。熟練地管理和使用案例教學法是一個比較復雜的過程，要求教師不斷地積累實踐與探索，不是通過一個或兩個簡單的培訓或觀察別人可以運用自如了。教師要掌握火候，進行組織教學，起到引導作用，這樣才能使學生正確地配合教師參與到教學活動中來[6]?？傊?，我國旅游管理專業要想實現教學的最終目的，應該充分利用案例教學法的教學內容。案例教學法因其手段新穎，內容豐富的特點更加符合旅游專業的教學，可以為學生創造一個良好的學習環境，使學生在學習過程中，充分發揮自己的主觀能動性，在案例分析中激發學生的學習興趣，并且為學習相關專業打下了良好的基礎。相信案例教學法的引入，必定提高旅游管理專業的質量，從而推動我國旅游管理專業的發展。

參考文獻

[1]鄭金洲.教學方法應用指導[M].上海:華東師范大學出版社，2006.

[2]劉巍.案例教學在市場營銷學教學中的應用[J].遼寧高職學報,2005(1).

[3]果洪遲.啟發式教學的一種好形式——談案例教學法的體會[J].北京工商大學學報:社會科學版,1984(1).

[4]史克文.淺談案例教學法[J].國際商務研究,1984(1).

[5]王軒.以案例為基礎的漢語教學法初論[D].北京:北京語言大學,2006.

時間管理教案范文4

關鍵詞：服務業 “餐飲服務與管理” 案例教學 實踐創新

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）04（a）-0153-02

餐飲服務是服務業重要組成部分，餐飲服務與管理崗位是餐飲企業的信息中心，通過收集餐飲企業所有的信息，進行綜合的處理，對服務信息進行統一的接收、傳遞，確保服務能及時提供給客戶。通過餐飲服務與管理專業教學實踐創新探討，使得學生對于餐飲服務與管理以及服務有著較強的認識，從而不斷提高學生餐飲服務與管理能力。

1 案例教學在“餐飲與管理”教學中的意義

由于我國長期以來在服務類專業上采用的是傳統的課堂授課的方式，再加上現有的教學條件的限制，在教學內容上主要以理論教學為主。這就使得這些專業存在著重理論、輕實踐的現象，弱化了學校教學與企業的實際學求之間的聯系，這就使得餐飲服務與管理專業學生對于社會的適應性較差。同時由于實訓場地、實訓設備、教學模式與方法、實訓教師自身條件等多方因素的限制，使得餐飲服務與管理專業一些實踐性較強的課程無法正常展開，在教學中極少將理論和實訓有機結合起來，直接影響了學生學習的效果和質量。其次在教學理念上，傳統的教學模式側重于學生的單一技能培訓，忽視了對于學生的工作過應變能力以及實踐創新能力的培養，學生缺乏靈活多變的學習方式就導致了教學質量降低。

案例教學實踐是指通過將大量的真實事例作為分析的對象和內容引入到實際教學活動中，讓學生利用自己學習到的知識去分析研究教學案例，進而錘煉自己餐飲服務與管理能力。通過案例教學可以打破傳統的填鴨式教學，在保證老師能夠將知識傳授給學生的前提之下，充分調動學生們的思考能力以及實踐能力，提高學生理論結合實踐的能力。尤其是對于餐飲與管理課程這門實踐性比較強的課程來說，通過案例教學，可以將學生帶入到具體的餐飲工作環境中去，將學生當作案例中的主人公，讓學生能夠對案例進行自我思考。同時案例教學可以克服實訓場地、實訓設備、教學模式與方法等因素對于實踐教學的影響，將理論教學與實踐教學有機地結合起來，促進學生掌握餐飲與管理這門課的精髓。

2 “餐飲服務與管理”案例教學實踐研究

下面以《餐飲服務與管理》第二章《餐飲服務人員》為例，通過案例教學實踐讓學生了解一名合格的餐飲服務人員應該具備的素質。

師：同學們，通過前面《餐飲服務與管理》學習，我們基本了解了餐飲服務與管理的基本流程與相關知識。那么如何能夠應對餐飲服務管理中遇到的各種問題，做好一個合格的餐飲服務人員？下面我將扮演G餐廳的一名顧客，而A同學則扮演這家餐廳的服務員，讓我們來模擬一下服務員的服務過程。

A同學：歡迎觀臨，請問有什么要為您服務的嗎？

老師：你把菜譜給我，我自己來點菜。

A同學把菜譜遞給老師扮演的顧客，顧客進行選菜。

老師：這個紅燒茄子、香辣蝦都不錯，給我來一份。

A同學：好的，請您稍等。吃香辣蝦配啤酒不錯，您要不要啤酒助興。

老師：你們這都有什么牌子的啤酒？

A同學：我們這有雪花、燕京、青島等眾多啤酒類型，且價格和外面零售價差不多。（A同學把酒單拿過來遞給顧客）

老師：我喜歡喝燕京啤酒，那就給我來兩瓶燕京啤酒。

A同學扮演的服務員拿來兩瓶啤酒，并且打開給顧客滿上。服務員上菜的時候不小心把油水撒到顧客的衣服上了。

老師：你這人怎么搞的，沒長眼睛嗎？我這身名牌衣服被你弄濕了，你說怎么辦吧。

A同學：老板對不起，都是我的錯。咱餐館附近就有家干洗店，您把衣服脫了我拿去給您干洗，最多半個小時就可以洗完。

老師：算了吧，我吃完飯還有事呢，這點油污也沒有太大影響。小伙子，以后干活注意點啊。

A同學：謝謝老板。

（案例片段結束）

老師：A同學總體做的還不錯，已經具備一個服務員基本的素養。但是仍然有所欠缺，應該主動把菜單主動給顧客而不是要等到顧客主動要。下面我們將場景切換到酒店餐飲服務，下面請B同學和我一起進行角色扮演。（開始酒店餐飲服務角色扮演）

3 案例反思

在進行“餐飲服務與管理”案例教學實踐研究的時候，案例的選擇以及在后續的實踐教學中的安排都需要老師進行詳細策劃，想要做好案例教學就需要從以下幾點入手。

3.1 收集并提煉案例

教師在進行前期案例收集的時候要充分關注餐飲行業的新動態，收集能夠代表餐飲行業要求的典型案例，并對于這些案例進行整合處理，使之能夠適應實際教學活動。同時老師也要收集有關服務案例的書籍，保證收集到的案例較新較全。通過對收集的按理資料進行刪減，保證采用的案例具有代表性、實用性和技巧性。

3.2 做好案例教學的組織工作

案例教學的組織工作是保證教學活動有序進行的基本工作，也是達到案例教學目標的基本方法。在開展案例教學的時候，老師和學生不僅僅是傳統教學中的教與學主題，而且是整個案例教學活動的參與者。對于老師來說，要根據實際教學要求選擇出適當的教學案例，如果收集到的案例不能滿足教學要求，還需要進行案例的編撰與修改。而對于學生來說要根據教師提供的案例材料進行分析，充分利用自己所學的知識去思考、去總結。只有充分調動師生的教學主動性，才能夠充分發揮案例教學的作用。

3.3 案例教學課堂要實現嚴肅與活潑相結合

很多老師沒有正確把握案例教學的度量，缺少對于案例分析課堂教學的控制。如果課堂教學抓的過緊，那么學生就不能夠暢所欲言，降低案例教學的實際教學效果；而如果案例教學課堂抓的較松的時候，學生就會將案例教學當作活動課，一笑了之，不能夠充分理解案例教學中涉及到的餐飲服務與管理知識。因此案例教學課堂要實現嚴肅與活潑相結合，才能給學生留下深刻的印象，才能促進教學工作的順利開展。

3.4 實施具體的案例教學

案例教學不是單純的理論課，也不是單純的實踐課，而是理論結合時間的教學課。在案例教學中，老師要把握住實踐教學的要點，將整個案例片段分析控制在教學范圍之內。在充分調動學生思考能力的同時，保證教學計劃順利實施。

4 結語

為了適應現代社會對于能將理論結合實踐的人才的需求形勢，培養學生的實踐能力是學校餐飲服務與管理專業教學的重要任務。餐飲服務與管理專業作為實踐性較強的專業，對于學生的綜合素質提出了較高的要求，老師在做好本職工作的基礎上，積極引導學生進行自主思考，才能不斷提高學生的餐飲服務與管理的能力，才能為學生以后走向餐飲服務與管理崗位打下堅實的基礎。

參考文獻

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時間管理教案范文5

隨著信息技術的不斷發展，人事檔案工作也面臨著全新的挑戰，推進人事檔案的信息化管理已經成為了目前促進人事檔案管理工作良好進行的必然趨勢。以將教師人事檔案管理信息化為基本要求，尋找其中存在的一些不足，最后提出做好此項工作的全新策略和方案。

【關鍵詞】

人事檔案管理；信息化

0 引言

目前，我們已經進入了一個嶄新的信息化社會。信息技術也開始不斷地深入到社會的各個方面，要想使得人事檔案管理這項工作平穩有效進行，管理人員必須將信息技術運用到這項工作中來，這也使得信息技術成為了人事檔案管理工作的重要方式。其根本就是合理有效的利用計算機技術將傳統的檔案用電子文檔做出來，實現人事檔案信息化、規范化，并能夠在允許的前提下進行資源共享，有效提高檔案的利用效率。

1 人事檔案管理信息化建設的意義

根據有關報道，我們可以了解到信息化是促進一個國家發展的必然選擇，只有大力推進信息化的發展，才能實現現代化建設。信息技術是當今社會一項十分重要的技術，也是表示人事檔案現代化管理的象征。在信息化社會的前提下，將其應用到人事檔案管理也成為了一種必然選擇，更是一種全新的方式。

1.1與信息化社會相協調，是人事檔案管理信息化的表現

在近些年來國家檔案管理局出版的相關文檔中明確指出了信息化管理是檔案管理的必然趨勢，并明確了當今社會教師人事檔案管理信息化的各階段的任務和目標。

1.2使人事檔案資源得到共享，為當今社會發展做出一部分貢獻

隨著信息化技術的飛速發展，電子文檔資源已成為了人們進行社會活動和個人活動的重要資源。所謂的檔案管理信息化建設，就是將教師人事檔案信息化提升為整個國家信息化建設的總框架，以檔案的利用率為基礎，以人事檔案的信息化為目標，加速促進教師人事檔案電子化、管理規范化、信息利用簡便化的在網絡上進行的進程，使得教師人事檔案管理工作持續快速發展，為實現社會信息化提供一份力量。

2 人事檔案管理中存在的不足

人事檔案是指社會上一些組織和部門進行人事管理的管理人員在選用人才等一些工作中所積累而成的很珍貴的人員資料，它記載著不同的人在不同階段的發展經歷，還客觀真實地記錄了一個人的社會閱歷、家庭以及社會關系、個人品質等等方面的資料。由于諸多方面的因素形成了當今社會教師人事檔案管理中存在的一些問題，具體有以下幾個方面：

2.1管理者對教師人事檔案重要性的認識過于片面

管理者對這項工作不夠重視，基本都表現在教師人事檔案管理的工作中，有很大一部分領導者在對檔案機密性的認識上存在不足，認為這項工作只要將這些檔案保管好不丟失就行了。所以，他們都忽視了檔案管理工作的機密性，不能很好地將檔案進行保密處理，工作人員不能擁有良好的工作環境，也沒有足夠的經費進行支出，這項工作也就很難做好。

2.2教師人事檔案機密性不足

根據國家的相關人事檔案管理方案指出，任何人不得私自調用個人或者親屬的檔案資料。人事檔案進行保密的目的一方面是便于統一管理，另一方面是為了防止安全事故的發生，也正是這種機密性大大的降低了教師人事檔案的真實可靠性，管理者的意見而不是本人意見，導致檔案的隨意性也隨之增加。

2.3教師人事檔案真實性不高

人事檔案的價值來源于其真實性，就目前的人事管理方式而言，檔案造假的現象時常發生。也有部分領導為了打擊報復而通過修改職工的檔案，最后給職工造成巨大的心理和生活上的傷害。各種不同方式的造假現象也不斷發生，使得教師人事檔案管理制度的真實性面臨著巨大的威脅。

2.4教師人事檔案資料不夠全面

教師人事檔案內容不夠齊全，資料內容不全面。造成這些不足的原因一大部分是因為進行教師人事檔案管理工作的人員不具備必須的責任心，沒有積極負責的收集各個方面的資料，導致檔案資料不足。

2.5教師人事檔案管理制度不夠先進

隨著目前各種制度改革的不斷進行，人才的使用和流動頻率也逐漸增高，選用人才的手續也由復雜 變得簡單。由于教師人事檔案管理制度不夠先進，沒有緊跟時代的潮流，而且沒有及時的修改，對人才的流動造成了一定的阻礙作用。有些單位甚至不擇手段將人才的檔案進行扣留，造成了教師人事檔案不齊全，給一些急需人才的單位的工作造成了不便。

3 教師人事檔案管理信息化建設的新方式與對策

3.1建設現代化的人事檔案管理設施，完善教師人事檔案信息

在進行教師人事檔案管理的信息化建設道路中，要緊隨時代的步伐，使基礎設施處于最先進階段，以便于提高教師檔案的安全可靠性。在建設基礎設施的過程中。也要充分利用網絡科技，加快建設教師人事檔案數據庫的步伐。同時也要建設先進的檔案管理和使用系統，在全社會統一使用達到科技要求的檔案使用和管理軟件，為信息的安全合理使用提供有效的保障。

3.2健全教師人事檔案管理制度

在進行現代化建設的過程中還要注意不斷健全各種規章制度，并提出合理可靠的意見，并經過開會表決，選取最為有效的意見并投入使用，以推動制度的制定和健全的進度。提出相應的獎勵措施，推進制度的合理化建設。其建設重點是研制出一些合理的檔案信息化準則，運用符合實際的宣傳措施進行傳達消息，使得進行教師人事檔案管理的工作者的心里都有一個標準，最后達到完善教師人事檔案的管理制度的目的。

3.3培養高素質的專業管理隊伍

教師人事檔案的信息化管理建設對于每一位進行檔案管理的工作者都做出了很高的技術要求，它要求檔案管理人員在進行工作的同時還要不斷的加強專業知識的學習，在進行專業知識學習的同時，還要加強對網絡技術以及教師人事檔案管理軟件的學習，以提高工作人員對現代化設施的運用能力，最后成為一名高素質、高能力、高水平的全能型人才。與此同時，領導者還要對檔案管理人員進行政治思想的教育，使他們具備較強的責任心，不會為了達到某種目的而去弄虛作假，最后造成嚴重的后果，并且還能盡快實現檔案管理的信息化和現代化。

4 總結

總的來說，教師人事檔案管理工作的發展只有順應時代的要求，以信息化建設為前進方向，才能完完整整的把這項工作做好，才能加快教師人事檔案管理信息化建設的步伐，最終使得教師人事檔案的管理更加合理規范。

【參考文獻】

[1]王曉晶；探討高職院校人事檔案的信息化管理[J]；內蒙古農業大學學報（社會科學版）；2011年03期

時間管理教案范文6

【關鍵詞】腳手架；安全監理；質量控制

【 abstract 】 combining "standard", this paper expounds the fastener type steel tube scaffolding, construction of the common problems, and put forward as supervision engineer solutions should focus on security measures and countermeasures, the purpose of safe hidden trouble nipped in the bud.

【 keywords 】 scaffolding; Safety supervision; Quality control

中圖分類號 TU7552+1文獻標識碼 B文章編號

腳手架是建筑施工中的主要施工工具。例如磚墻的砌筑、架設模板、澆注混凝土、裝飾粉刷、結構構件的安裝等都需要搭設腳手架，以便操作。如果腳手架搭設不及時，勢必拖延工期，但如果腳手架搭設不符合規范不堅固，就容易造成施工傷亡事故。因此，腳手架的選型、構造、搭設質量等方面，作為監理都必須認真對待。針對建筑施工現場腳手架設計、施工、使用中存在的問題和不安全因素，為確保腳手架的安全可靠、經濟合理，防止傷亡事故的發生，中華人民共和國建設部頒布了行業標準《建筑施工扣件式鋼管腳手架安全技術規范》(JGJl30-2001)于2001年6月1日起施行。2002年9月27日對其中的20條進行了局部修改，2011年又頒布了新的《建筑施工扣件式鋼管腳手架安全技術規范》(JGJl30-2011)，于2011年12月1日實施，是目前執行的最新技術規范。

新《規范》共分九章183條。其中有22條為強制性條文。主要內容有：①總則；②術語、符號；③構配件；④荷載；⑤設計計算；⑥構造要求；⑦施工；⑧檢查與驗收；⑨安全管理。新《規范》頒布至今，但在施工監理檢查中，仍發現有不少工地在貫徹執行中存在諸多不規范的地方。

1腳手架鋼管及扣件質量標準

1.1鋼管

《規范》規定：腳手架鋼管應采用現行國家標準《直縫電焊鋼管》(GB/T3092)中規定的3號普通鋼管。其質量應符合現行國家標準《碳素結構鋼》(GB／T700)中Q235-A級鋼的規定。單根腳手架鋼管的最大質量不宜大于25kg，應采用48×3.5鋼管。鋼管表面應平直光滑，不應有裂縫、結疤、分層、錯位、硬彎、毛刺、壓痕和深的劃道，鋼管上嚴禁打孔，應涂有防銹漆。

1.2扣件

《規范》規定：扣件式鋼管腳手架應采用可鍛鑄鐵制作的扣件，其材質應符合現行國家標準《鋼管腳手架扣件》(GBl5831)的規定。舊扣件進場使用前監理應進行質量檢查。有裂縫、變形的嚴禁使用。出現滑絲的螺栓必須更換，新舊扣件應做防銹處理。

2腳手架搭設存在的問提

2.1無腳手架搭設方案和設計計算

在檢查中發現部分工地沒有搭設方案。有的有方案但編制過于簡單，計算有誤，又沒有經過審批，不能指導現場施工。更有甚者，施工員只是向作業人員進行口頭交待，就開始盲目作業。嚴重違反了《規范》中“應按施工組織設計中有關腳手架的要求進行”和《建設工程安全生產管理條例》中關于必須編制專項施工方案的規定。

2.2底座安裝不符合規定

《規范》要求“墊板宜采用長度不少2跨，厚度≮50cm的木墊板，也可用槽鋼”。但在檢查中看到不少工地的腳手架底層立桿下端僅用一塊小方木或短木板墊起。腳手架搭設完畢投入使用后，由于荷載的逐步增加。加之受風刮雨淋等氣候的影響，再因基礎未夯實，很容易造成架體不均勻沉降，引起變形。

2.3立桿接頭未錯開

檢查發現，部分工地在搭設過程中，立桿未嚴格按規范進行，還是沿用老的方法。使相鄰的立桿錯開，沒有滿足同步內隔一根立桿的接頭在高度方向上錯開≮500mm的規定，造成架體強度不夠。

2.4剪刀撐不按規定設置

《規范》規定：“高度在24m以上的雙排腳手架應在外側面整個高度上連續設置剪刀撐”。在檢查中發現部分工地存在問題較多，如跨度不夠、不連續、不貫通、未生根，起不到穩定架體的作用。另外《規范》規定：剪刀撐斜桿搭接長度為1m，而有的僅有400～500mm長，扣件僅接2個。再者，腳手架已搭設5、6步或全部搭設完，也沒有剪刀撐，而是經監理多次督促后才補搭。

2.5連墻件設置不合理

《規范》規定：“對高度24m以上的雙排腳手架必須采用剛性連墻件與建筑物連接”。在檢查中發現有的工地連墻件設置過少，有的采用柔性接頭，造成架體不穩定。還發現有的工地連墻件未與建筑物可靠連接，根本起不到作用。

2.6小橫桿設置不合理

規范規定架體主節點必須調協小橫桿，而有的工地采用隔根搭設的方法。只是省了一些材料，但卻對整體產生一定隱患。另外小橫桿的設置還應考慮架板的鋪設，不得違反規范“兩塊腳手架板外伸長度之和≯300mm”的規定。

2.7架體搭設高度不夠

《規范》規定：“立桿頂端宜高出女兒墻上皮lm，高出檐口上皮1.5m”。主要是保證施工人員安全，但是檢查發現少部分工地腳手架與施工不同步。低于操作層，存在較大事故隱患。

2.8安全網掛設不規范

部分工地安全網材質不合格、綁扎不牢靠、兩網不銜接、掛設不一致。同時密目網破損孔洞太多起不到防護作用，個別工地未按要求設置安全平網，各項防護措施落實不夠。

2.9安全防護不到位

《規范》規定：“腳手架板應鋪滿鋪穩，離開墻面120～150mm，自頂層作業層的腳手架板往下計算，宜每隔12m滿鋪一層腳手架板”。而實際上部分工地未能做到，有的甚至無架板，僅是用方木或鋼模代替架板。有的作業層局部有架板，但探頭板多，未用鉛絲綁扎，很容易造成人員墜落。

2.10檢查與驗收

《規范》規定：“腳手架及地基基礎應在下列階段進行檢查與驗收。①基礎完工后及腳手架搭設前；②作業層施加荷載前；③每搭完10～13m高度后；④達到設計高度；⑤遇有6級大風大雨后，寒冷地區開凍后；⑥停工超過1個月”。在檢查中發現仍有部分工地未按規定執行。在檢查安全管理資料時看不到腳手架檢查與驗收資料，而腳手架已經投入使用。還有一些工地雖然有檢查驗收資料，但未按階段驗收，無搭設負責人、驗收人員簽字，起不到安全監督作用。

3安全管理與使用

3.1《規范》規定(管理)

“腳手架搭設人員必須是經過按現行國家標準《特種作業人員安全技術考核管理規則》(GB5036)考核合格的專業架子工”。實事求是地講，各建筑施工企業經過體制改革設立了項目經理部后，人員流動加之老同志退休，專業架子工已經不多了?，F在搭設架子的任務就落在承擔主體施工隊伍或專業搭設公司身上，他們大部分雖經過培訓取了《操作證》，但技術水平達不到等級要求。