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烹飪實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)范文1
高校應(yīng)充分利用校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)資源，提高學(xué)生動(dòng)手能力與創(chuàng)新能力。應(yīng)該按旅游行業(yè)規(guī)范更新模擬客房實(shí)訓(xùn)室、模擬餐廳實(shí)訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室等設(shè)施設(shè)備，完善科技含量較高的旅游信息系統(tǒng)等實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，鼓勵(lì)學(xué)生多練習(xí)實(shí)踐操作技能，縮短入職適應(yīng)期。哈爾濱商業(yè)大學(xué)旅游烹飪學(xué)院充分利用哈爾濱商業(yè)大學(xué)經(jīng)管綜合實(shí)踐中心先進(jìn)的計(jì)算機(jī)設(shè)備和優(yōu)秀的教學(xué)軟件，提高學(xué)生理論結(jié)合實(shí)際的能力，拓展學(xué)生思維能力。商大酒店是哈爾濱商業(yè)大學(xué)旅游烹飪學(xué)院實(shí)習(xí)基地，商大酒店作為旅游烹飪學(xué)院旅游管理專業(yè)的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)中心,2007年被黑龍江省教育廳評(píng)為省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心。旅游烹飪學(xué)院教師直接參與商大酒店經(jīng)營(yíng)管理，在酒店成立實(shí)習(xí)管理部，配合學(xué)院的實(shí)踐教學(xué)管理。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，老師指導(dǎo)學(xué)生參與國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)資源共享，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展。
建立一批長(zhǎng)期穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地
(一)長(zhǎng)期穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地的作用
校外實(shí)踐教學(xué)是對(duì)校內(nèi)理論學(xué)習(xí)的補(bǔ)充與延續(xù)。校外實(shí)習(xí)基地是專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要載體。長(zhǎng)期、穩(wěn)定的實(shí)習(xí)單位，有利于學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)。可以為學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)提供有力的保障，學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境、崗位中工作較長(zhǎng)一段時(shí)間，了解、掌握旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)和操作規(guī)程，有利于鍛煉、提升學(xué)生實(shí)踐能力，也是全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。學(xué)校要密切與酒店、旅行社和旅游景區(qū)等有關(guān)企業(yè)的聯(lián)系，建立一批長(zhǎng)期穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地和就業(yè)渠道是旅游高等教育辦出特色、辦出成效的關(guān)鍵，也關(guān)系到旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，還能為教師深入企業(yè)實(shí)踐提供平臺(tái)。旅游企業(yè)通過(guò)接收高校旅游管理專業(yè)學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí),可以低成本補(bǔ)充人力資源的空缺，提升員工整體素質(zhì)，同時(shí)為企業(yè)物色優(yōu)秀人才提供機(jī)會(huì)，企業(yè)還可與學(xué)校進(jìn)行橫向課題合作，更新企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、提升管理水平。
(二)校外實(shí)習(xí)基地的選擇
高校要選擇專業(yè)針對(duì)性強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)管理理念先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況良好、合作意愿強(qiáng)的企業(yè)作為校外實(shí)習(xí)基地的首選。高校和企業(yè)要加強(qiáng)協(xié)作，與相關(guān)的企業(yè)達(dá)成共識(shí)，找準(zhǔn)學(xué)校和企業(yè)合作的利益平衡點(diǎn)，加強(qiáng)企業(yè)參與人才培養(yǎng)的責(zé)任感，提升企業(yè)與學(xué)校合作的動(dòng)力，鼓勵(lì)企業(yè)盡量為學(xué)生提供輪崗實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，共同建立較穩(wěn)定、規(guī)范的校外實(shí)習(xí)基地。學(xué)校應(yīng)與企業(yè)簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，雙方要就有關(guān)實(shí)習(xí)事宜按照協(xié)議的約定行事。學(xué)生的實(shí)習(xí)地點(diǎn)可以在全球范圍內(nèi)選擇。實(shí)習(xí)單位所在地應(yīng)盡量選擇中心城市、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)、旅游業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)。實(shí)習(xí)單位可優(yōu)先考慮國(guó)內(nèi)外著名的飯店集團(tuán)成員單位，知名的旅行社或旅游景區(qū)，使學(xué)生有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)知名旅游企業(yè)(集團(tuán))的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，為今后工作奠定好基礎(chǔ)，為學(xué)生提供更廣闊的發(fā)展空間。
加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)管理與考核
高校應(yīng)注重對(duì)學(xué)生校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管、考核。學(xué)校應(yīng)該專門安排指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)習(xí)的組織、協(xié)調(diào)。由旅游企業(yè)安排適當(dāng)?shù)膷徫灰约敖?jīng)驗(yàn)豐富的行業(yè)能手對(duì)學(xué)生進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和崗位指導(dǎo)。學(xué)生與老師要做好實(shí)習(xí)前準(zhǔn)備工作，應(yīng)該了解實(shí)習(xí)單位基本情況、實(shí)習(xí)內(nèi)容，制定相應(yīng)的實(shí)習(xí)計(jì)劃，做好實(shí)習(xí)的心理準(zhǔn)備。實(shí)習(xí)單位要對(duì)學(xué)生做好短期崗前培訓(xùn)。指導(dǎo)教師應(yīng)多與學(xué)生溝通、互動(dòng)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、互聯(lián)網(wǎng)、電話等多種方式與學(xué)生適時(shí)溝通，指導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)責(zé)任心，遵守實(shí)習(xí)單位相關(guān)要求，鼓勵(lì)學(xué)生勤觀察，動(dòng)腦思考問(wèn)題，鼓勵(lì)學(xué)生從容妥善地處理實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的各種問(wèn)題，積極主動(dòng)投身于實(shí)踐活動(dòng)中，提高實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)、協(xié)調(diào)與溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力。收集學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)基地的評(píng)價(jià)意見(jiàn)，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行理性的職業(yè)期望疏導(dǎo)和就業(yè)指導(dǎo)。學(xué)校要綜合考察實(shí)習(xí)學(xué)生紀(jì)律、出勤、實(shí)習(xí)證明、實(shí)習(xí)鑒定、實(shí)習(xí)日志、實(shí)習(xí)報(bào)告等，確保學(xué)生實(shí)習(xí)的時(shí)間和質(zhì)量。要求學(xué)生按實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行實(shí)習(xí)活動(dòng)，及時(shí)填寫實(shí)習(xí)日志、撰寫實(shí)結(jié)，將實(shí)踐過(guò)程中的心得體會(huì)及出現(xiàn)的問(wèn)題認(rèn)真記錄，方便教師及時(shí)了解、檢查、指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)。指導(dǎo)教師應(yīng)對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)日志、總結(jié)和報(bào)告等定期批閱，及時(shí)了解實(shí)習(xí)單位的反饋意見(jiàn)，認(rèn)真填寫指導(dǎo)教師工作日志，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)結(jié)束,學(xué)校可對(duì)實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)突出的學(xué)生進(jìn)行表彰,頒發(fā)證書,進(jìn)行物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，并請(qǐng)其在學(xué)校與低年級(jí)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流座談，既有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)習(xí)積極性，又有利于培養(yǎng)低年級(jí)學(xué)生熱愛(ài)旅游行業(yè)及在旅游行業(yè)實(shí)習(xí)、就業(yè)的信心。
提高教師實(shí)踐教學(xué)能力
培養(yǎng)一個(gè)實(shí)踐能力強(qiáng)的教師團(tuán)隊(duì)是搞好實(shí)踐教學(xué)的重要前提和保障。通過(guò)培訓(xùn)、深造、引進(jìn)、聘用等途徑，打造素質(zhì)優(yōu)良、專兼結(jié)合的有較強(qiáng)實(shí)踐操作技能的教師隊(duì)伍。應(yīng)重視教師實(shí)踐能力的培養(yǎng)和培訓(xùn)，選派青年骨干教師到國(guó)外訪問(wèn)學(xué)習(xí)、委派教師到合作企業(yè)鍛煉，鼓勵(lì)教師兼職從事一定的旅游實(shí)踐活動(dòng)，到相關(guān)旅游企業(yè)調(diào)研，積累旅游行業(yè)實(shí)踐操作和經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，科研選題與旅游企業(yè)實(shí)際緊密相聯(lián)。鼓勵(lì)教師參加各種職業(yè)技能培訓(xùn)，取得相關(guān)技能考核等級(jí)證書，使教師教學(xué)和科研工作密切結(jié)合行業(yè)實(shí)際，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性，進(jìn)一步提高教學(xué)效果，并勝任實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)工作。可從國(guó)內(nèi)外聘請(qǐng)有較高理論素養(yǎng)、豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的管理專家擔(dān)任旅游管理專業(yè)的兼職教師或客座教授。邀請(qǐng)旅游行業(yè)的企業(yè)管理人員到學(xué)校為旅游管理專業(yè)師生做學(xué)術(shù)報(bào)告、專題講座，開(kāi)闊師生視野，提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際能力。哈爾濱商業(yè)大學(xué)旅游烹飪學(xué)院近年來(lái)利用承辦發(fā)展中國(guó)家酒店管理研修班機(jī)會(huì)，舉辦學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)，請(qǐng)發(fā)展中國(guó)家學(xué)員為旅游烹飪學(xué)院師生做報(bào)告，拓展老師的行業(yè)視野與思維方式。
烹飪實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)范文2
［關(guān)鍵詞］ 新疆 旅游實(shí)踐教學(xué) 初探
一、新疆教育學(xué)院與新疆其他院校旅游專業(yè)設(shè)置的比較
截止2009年，新疆旅游專業(yè)本科主要有10所大學(xué)，除了新疆醫(yī)科大學(xué)、喀什師范學(xué)院、新疆藝術(shù)學(xué)院和昌吉學(xué)院等幾所院校以外，大部分本科院校只設(shè)有旅游管理專業(yè)。設(shè)有旅游專業(yè)的高職高專院校有11所大學(xué)，新疆目前共有普通高等院校38所，其中本科院校14所，包括3所獨(dú)立院校，高職高專院校24所，因此新疆設(shè)有旅游專業(yè)的院校數(shù)占新疆總院校的52.6%，高職高專設(shè)旅游專業(yè)的院校占新疆總院校數(shù)的26.3%，占新疆高職高專院校數(shù)的41.7%。相比全國(guó)平均的59.9%、37.9%、62.3%要低。新疆教育學(xué)院旅游專業(yè)目前有旅游管理和酒店管理專業(yè)2個(gè)，2004年至2009年有旅游管理、酒店管理和旅游英語(yǔ)專業(yè)3個(gè)，目前烏魯木齊職業(yè)大學(xué)設(shè)有旅游專業(yè)為旅游管理、酒店管理、景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理、餐飲管理與服務(wù)，新疆職業(yè)大學(xué)設(shè)有旅游專業(yè)為酒店管理、旅游管理、涉外旅游、餐飲管理與服務(wù)、烹飪工藝與管理、空中乘務(wù)、航空服務(wù)。與新疆職業(yè)大學(xué)和烏魯木齊職業(yè)大學(xué)相比，專業(yè)設(shè)置相對(duì)比較少。
二、新疆教育學(xué)院旅游專業(yè)的發(fā)展
新疆教育學(xué)院從2001年開(kāi)設(shè)旅游專業(yè)，當(dāng)時(shí)只開(kāi)設(shè)了旅游管理，2003年開(kāi)設(shè)酒店管理，2004年開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)，2005年開(kāi)設(shè)民語(yǔ)的旅游管理和酒店管理和旅游英語(yǔ)專業(yè)，經(jīng)過(guò)近十年的發(fā)展，已經(jīng)有了一定的規(guī)模，尤其是2005年招生人數(shù)達(dá)到頂峰，由于受到2009年烏魯木齊7.5事件的影響以及院招生計(jì)劃的調(diào)整，2009年的招生急劇下降；2010年也只有漢旅游管理招生，招生計(jì)劃為40人。截至2010年7月， 共培養(yǎng)學(xué)生695人，其中442人為旅游管理專業(yè)，113人為酒店管理，160人為旅游英語(yǔ)，553人已經(jīng)順利畢業(yè)；班級(jí)總計(jì)26個(gè)，其中14個(gè)為旅游管理班，6個(gè)酒店管理班，6個(gè)旅游英語(yǔ)班，民族班共計(jì)6個(gè)班，總?cè)藬?shù)為121人，其中19個(gè)班級(jí)順利畢業(yè)。
三、校外實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展
新疆教育學(xué)院旅游專業(yè)從2001年開(kāi)設(shè)旅游專業(yè)一直堅(jiān)持專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展，主要由兩大部分組成，一是校內(nèi)的模擬實(shí)踐，二是校外的實(shí)戰(zhàn)實(shí)踐，其中校外實(shí)踐又由三部分組成，旅行社實(shí)踐、景點(diǎn)景區(qū)的實(shí)踐和酒店實(shí)踐。
由于受到旅行社行業(yè)特點(diǎn)的制約，旅行社實(shí)踐活動(dòng)相對(duì)比較少，有導(dǎo)游資格證的學(xué)生主要是利用節(jié)假日在旅游的旺季進(jìn)行帶團(tuán)活動(dòng)。截止到目前，已有大西部國(guó)旅、白天鵝、金橋、港中旅等眾多知名旅行社作為旅行社實(shí)習(xí)點(diǎn)。
景點(diǎn)景區(qū)的實(shí)踐，每屆學(xué)生從入學(xué)的第一個(gè)學(xué)期開(kāi)始進(jìn)行新疆旅游景點(diǎn)的實(shí)習(xí)，主要實(shí)習(xí)的景點(diǎn)是烏魯木齊附近的景點(diǎn)和吐魯番、鄯善的主要景點(diǎn)，比如烏魯木齊附近的紅山、國(guó)際大巴扎、自治區(qū)博物館、天池、南山等，這些地方的實(shí)習(xí)主要利用周末時(shí)間進(jìn)行實(shí)習(xí)，指導(dǎo)老師主要為各科的任課老師組織實(shí)施；吐魯番實(shí)習(xí)的景點(diǎn)為葡萄溝、火焰山、坎兒井、交河故城、高昌故城、阿斯塔納古墓、蘇公塔、克孜爾千佛洞等，其中有些景點(diǎn)走進(jìn)去實(shí)地感受如交河故城、坎兒井、阿斯塔納古墓等，由于時(shí)間的關(guān)系，有些只了解該景點(diǎn)在哪個(gè)位置，
基本情況如何，不走進(jìn)去做深入的了解。從2006級(jí)開(kāi)始，又?jǐn)U展到鄯善景點(diǎn)的實(shí)習(xí)，主要實(shí)習(xí)景點(diǎn)是吐峪溝、沙山公園等。吐魯番、鄯善景點(diǎn)景區(qū)的實(shí)習(xí)，一般都是利用周末兩天時(shí)間進(jìn)行實(shí)習(xí)，專門聘請(qǐng)導(dǎo)游為學(xué)生進(jìn)行講解，傳授帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，參加人員還有旅游專業(yè)的老師和各班的班主任老師，在路途中讓學(xué)生進(jìn)行模擬講解，專業(yè)老師進(jìn)行指導(dǎo)，指出其不足。各班主任老師負(fù)責(zé)學(xué)生的安全和管理工作，這樣學(xué)生一方面親身感受了當(dāng)導(dǎo)游的滋味，同時(shí)實(shí)地感受了新疆各景點(diǎn)，了解景點(diǎn)的具置及基本情況，為今后做導(dǎo)游，以及其他專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)。
酒店的實(shí)踐是開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)的重點(diǎn)，分疆外的實(shí)習(xí)和疆內(nèi)的實(shí)習(xí)，疆外的主要實(shí)習(xí)點(diǎn)為南京炮緣賓館和南京公館蔡食府以及北京港澳中心瑞士酒店，在疆內(nèi)的實(shí)習(xí)酒店主要是新疆大酒店、海德酒店、華凌大飯店、鴻福大飯店、喜來(lái)登酒店、銀星酒店等。
從2003年開(kāi)始，就對(duì)第一屆學(xué)生進(jìn)行酒店的實(shí)習(xí)，一直延續(xù)至今，歷屆學(xué)生不管是旅游管理、酒店管理還是旅游英語(yǔ)專業(yè)，學(xué)生在第六學(xué)期進(jìn)行為期一學(xué)期的畢業(yè)實(shí)習(xí)，其中酒店管理專業(yè)在第四學(xué)期進(jìn)行為期一學(xué)期的酒店實(shí)習(xí)；為了加大學(xué)生的實(shí)習(xí)量，從2006級(jí)開(kāi)始，歷屆學(xué)生在第二學(xué)期末的暑假進(jìn)行為期2個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)。從2003年至今，共組織疆內(nèi)外酒店實(shí)習(xí)班次30次，其中疆外8次，疆內(nèi)22次。
四、十年來(lái)開(kāi)展旅游實(shí)踐活動(dòng)的幾點(diǎn)體會(huì)
總結(jié)十年來(lái)新疆教育學(xué)院開(kāi)展的旅游實(shí)習(xí)活動(dòng)，有以下幾點(diǎn)深刻體會(huì)：
1.慎重選擇實(shí)習(xí)點(diǎn)是保證實(shí)習(xí)成功的重要前提
旅游景點(diǎn)景區(qū)的實(shí)習(xí)，新疆景點(diǎn)景區(qū)不可能全部走遍，只有根據(jù)現(xiàn)有財(cái)力、條件和制度許可的情況下，選擇幾個(gè)典型的景點(diǎn)景區(qū)作為實(shí)習(xí)點(diǎn)實(shí)習(xí)，吐魯番是新疆乃至全國(guó)有名的景區(qū)，而且離烏魯木齊較近，因此在景點(diǎn)景區(qū)的實(shí)習(xí)中，選擇吐魯番作為實(shí)習(xí)點(diǎn)是比較合適的。疆外的景點(diǎn)景區(qū)的實(shí)習(xí)只有根據(jù)便利性靈活選擇。
在實(shí)習(xí)酒店的選擇上，更要慎重，要兼顧到學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方，疆外實(shí)習(xí)酒店首要是學(xué)生的安全，尤其是學(xué)校開(kāi)始嘗試疆外實(shí)習(xí)時(shí)，安全是第一位，因此新疆教育學(xué)院旅游專業(yè)疆外實(shí)習(xí)的第一個(gè)點(diǎn)是南京炮緣賓館，該酒店位于南京的郊區(qū)，也就是南京湯山鎮(zhèn)南京炮兵學(xué)院校園內(nèi)，雖然硬件設(shè)施和管理方面不是出色，只是一家三星級(jí)的酒店，但最關(guān)鍵的是比較安全，因?yàn)樵诓筷?duì)的校園內(nèi)，管理比較嚴(yán)格，學(xué)生相對(duì)比較安全，學(xué)生在此酒店半年的實(shí)習(xí)中，既進(jìn)行了自己的專業(yè)鍛煉，同時(shí)還學(xué)到在學(xué)校以及其他酒店學(xué)不到知識(shí)，如感受內(nèi)地高校的氛圍和部隊(duì)的管理方式。
2.實(shí)習(xí)前的動(dòng)員和耐心細(xì)致的思想工作是實(shí)習(xí)成功的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)
實(shí)習(xí)前，要對(duì)學(xué)生進(jìn)行多次動(dòng)員，首先要把實(shí)習(xí)點(diǎn)的有利和不利之處讓學(xué)生了解，一般實(shí)習(xí)前的一個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間向?qū)W生交待清楚，一是保證學(xué)生有充分的準(zhǔn)備，二是讓學(xué)生便于與家長(zhǎng)溝通。比如去內(nèi)地南京實(shí)習(xí)之前，向?qū)W生說(shuō)明要做好吃苦的準(zhǔn)備，到內(nèi)地不是去玩，而是去進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，一是酒店工作很艱辛，二是還要克服在內(nèi)地生活、氣候的不習(xí)慣。
由于教學(xué)實(shí)踐從學(xué)院、分院領(lǐng)導(dǎo)都給予高度重視。特別是去實(shí)習(xí)臨走之前，分院領(lǐng)導(dǎo)及旅游文化教研室都要做實(shí)習(xí)動(dòng)員，鼓勵(lì)學(xué)生帶著飽滿的熱情和積極進(jìn)取的心態(tài)去迎接實(shí)習(xí)生活的挑戰(zhàn)。
3.周密的計(jì)劃、完善的制度、科學(xué)的管理是實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)能夠成功的重要保證
要抓好酒店實(shí)習(xí)，學(xué)校首先應(yīng)該制定合理的實(shí)習(xí)計(jì)劃。在制定實(shí)習(xí)計(jì)劃時(shí)就應(yīng)結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)的淡旺季，既要滿足實(shí)習(xí)酒店的用人需求，又要盡量避開(kāi)一些重要考試（如?？茖W(xué)生專升本考試、導(dǎo)游資格證考試、英語(yǔ)過(guò)級(jí)考試等）時(shí)間，使每個(gè)學(xué)生都能安心實(shí)習(xí)。
如去酒店實(shí)習(xí)前，讓學(xué)員填寫實(shí)習(xí)學(xué)員基本情況登記表，了解同學(xué)們的經(jīng)歷、特長(zhǎng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)，從學(xué)生實(shí)際情況出發(fā)，結(jié)合實(shí)習(xí)企業(yè)需求，制訂實(shí)習(xí)計(jì)劃、有關(guān)規(guī)章制度。為確保實(shí)習(xí)單位真正成為學(xué)生完成實(shí)踐教學(xué)的大課堂，對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)就培訓(xùn)內(nèi)容、崗位指導(dǎo)、培訓(xùn)考核、實(shí)踐座談、實(shí)習(xí)鑒定等多方面提出具體要求，與實(shí)習(xí)酒店簽訂了實(shí)習(xí)協(xié)議書，另外還與學(xué)生本人和學(xué)生家長(zhǎng)簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議書，這些都最大限度的滿足了實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)學(xué)生的滿意程度。
在管理上確定校企共管，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師主管的管理體系。明確規(guī)定實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的職責(zé)，確定實(shí)習(xí)指導(dǎo)的月報(bào)制度和從實(shí)習(xí)考勤、實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)單位鑒定和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師綜合評(píng)價(jià)四方面分項(xiàng)分階段認(rèn)真考核制度，并確定 “優(yōu)秀實(shí)習(xí)生”制度。這些制度保證實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師盡職盡責(zé)，保證學(xué)生高質(zhì)量的完成實(shí)習(xí)。
4.實(shí)習(xí)學(xué)員的團(tuán)結(jié)協(xié)作、努力拼搏、吃苦耐勞的精神是圓滿完成教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的重要保證
所有的實(shí)習(xí)學(xué)員及指導(dǎo)教師彼此將對(duì)方當(dāng)作朋友，真正的發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作、努力拼搏、吃苦耐勞的精神，以優(yōu)異的成績(jī)圓滿的完成教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。比如在酒店的實(shí)習(xí)工作中，會(huì)有勞動(dòng)強(qiáng)度大的時(shí)候，有時(shí)要工作到晚上十一、二點(diǎn)。又比如在南京實(shí)習(xí)基地，南方城市的房間都是沒(méi)有暖氣的，去的時(shí)候是3月份，天氣還很冷，住的宿舍很冷，當(dāng)時(shí)在宿舍給學(xué)生的感覺(jué)是：室內(nèi)的溫度比室外還要低，同學(xué)們的被褥又不是很厚，為了克服寒冷的困難，學(xué)員就在睡覺(jué)前將很多飲料瓶灌滿開(kāi)水放入被窩里來(lái)取暖；而南京市又有“中國(guó)四大火爐”之稱，到了6月份氣溫又十分炎熱，加之蚊蟲的叮咬使很多同學(xué)難以入睡，其次一頓三餐只有米飯吃。以上對(duì)于北方學(xué)生來(lái)講，都是不習(xí)慣的，但這些困難要被同學(xué)們克服，靠得就是同學(xué)們吃苦耐勞的精神，靠得就是團(tuán)結(jié)協(xié)作的品質(zhì)。
參考文獻(xiàn)：
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[2]丁宇.高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)研究[J].喀什師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2008,(11)
烹飪實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)范文3
在實(shí)訓(xùn)中，可以讓我們學(xué)到許多新的知識(shí)，進(jìn)一步鞏固自己的專業(yè)知識(shí)，作為一名大學(xué)生，知道如何寫實(shí)習(xí)報(bào)告嗎?下面是小編給大家?guī)?lái)的2021大學(xué)生實(shí)訓(xùn)報(bào)告1500字通用5篇，以供大家參考，我們共同閱讀吧!
大學(xué)生實(shí)訓(xùn)報(bào)告1500字通用(一)為了將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，我們參加了這次的物流實(shí)訓(xùn)。
一、實(shí)訓(xùn)時(shí)間
20_年_月_日至_日。
二、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)
_物流中心。
_天物流專業(yè)的實(shí)習(xí)，對(duì)物流的定義，基本功能，各個(gè)作業(yè)流程有了一定的理論基礎(chǔ)，通過(guò)實(shí)習(xí)將這些理論與實(shí)際的操作相結(jié)合，在實(shí)踐中提高運(yùn)用知識(shí)的能力。
在此實(shí)習(xí)中充分了解物流企業(yè)相關(guān)的運(yùn)營(yíng)操作程序，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，并可從中進(jìn)一步了解、鞏固與深化已經(jīng)學(xué)過(guò)的理論知識(shí)了解運(yùn)作方式，將我們所學(xué)到的專業(yè)知識(shí)和具體實(shí)踐相結(jié)合，以提高我們的專業(yè)綜合素質(zhì)和能力，當(dāng)然也為了讓我們對(duì)物流公司的運(yùn)營(yíng)狀況有一個(gè)整體的了解，對(duì)中國(guó)物流行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r有一個(gè)比較全面的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)我們對(duì)所學(xué)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的興趣，切身體會(huì)到工作中不同當(dāng)事人面臨的具體工作與他們之間的互動(dòng)關(guān)系，對(duì)針對(duì)這些操作每天都有不同的心得體會(huì)，而且發(fā)現(xiàn)了不同的問(wèn)題，使我們?cè)趯?shí)習(xí)中充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，真正理解并吸收課堂中所學(xué)到的知識(shí)，為將來(lái)走上工作崗位打下良好基矗。
以往對(duì)于物流管理概念的認(rèn)識(shí)，僅僅是停留在淺顯的書本知識(shí)，物流實(shí)習(xí)心得體會(huì)。對(duì)于物流的本身感到很神秘，難以想象現(xiàn)實(shí)中的物流業(yè)和心目中的物流業(yè)有那些不同之處。對(duì)于物流，知道它是集：運(yùn)輸、儲(chǔ)存、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施的有機(jī)結(jié)合。但在實(shí)際操作中卻沒(méi)有想象的那么的簡(jiǎn)單。通過(guò)這幾天上機(jī)實(shí)習(xí)的簡(jiǎn)單了解，使我對(duì)于物流企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。突破于書本上固定的理論知識(shí)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)際操作中的繁瑣步驟，一個(gè)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)所包含的諸多部門和所發(fā)揮的職能作用之間相互緊密聯(lián)系著。
作為物流管理專業(yè)的學(xué)生，在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與學(xué)習(xí)中我們應(yīng)該多學(xué)學(xué)以致用服務(wù)于社會(huì)。平常我們?cè)趯W(xué)習(xí)中更多的是學(xué)習(xí)和專業(yè)有關(guān)的理論知識(shí)，然而今天在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢(shì)下，特別的今年的金融危機(jī)在就業(yè)形式極具尖銳的時(shí)期，我們不僅要學(xué)會(huì)課本上的理論知識(shí)，更多的是要把理論與實(shí)踐相結(jié)合，掌握更多的經(jīng)驗(yàn)，不至于到以后才感嘆“書到用時(shí)方恨少”。
今天我們有機(jī)會(huì)在實(shí)訓(xùn)課上接處了浙科軟件，它把我們?nèi)粘W(xué)習(xí)的與專業(yè)有關(guān)的知識(shí)緊密的接合了起來(lái)，這讓我們深刻明白學(xué)習(xí)是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的環(huán)節(jié)。以便即將邁入社會(huì)的我們能夠更好的適應(yīng)以后的學(xué)習(xí)和工作。_年大專
_天物流專業(yè)的實(shí)習(xí)，對(duì)物流的定義，基本功能，各個(gè)作業(yè)流程有了一定的理論基礎(chǔ)，通過(guò)實(shí)習(xí)將這些理論與實(shí)際的操作相結(jié)合，在實(shí)踐中提高運(yùn)用知識(shí)的能力。
在此實(shí)習(xí)中充分了解物流企業(yè)相關(guān)的運(yùn)營(yíng)操作程序，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，并可從中進(jìn)一步了解、鞏固與深化已經(jīng)學(xué)過(guò)的理論知識(shí)了解運(yùn)作方式，將我們所學(xué)到的專業(yè)知識(shí)和具體實(shí)踐相結(jié)合，以提高我們的專業(yè)綜合素質(zhì)和能力，當(dāng)然也為了讓我們對(duì)物流公司的運(yùn)營(yíng)狀況有一個(gè)整體的了解，對(duì)中國(guó)物流行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r有一個(gè)比較全面的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)我們對(duì)所學(xué)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的興趣，切身體會(huì)到工作中不同當(dāng)事人面臨的具體工作與他們之間的互動(dòng)關(guān)系，對(duì)針對(duì)這些操作每天都有不同的心得體會(huì)，而且發(fā)現(xiàn)了不同的問(wèn)題，使我們?cè)趯?shí)習(xí)中充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，真正理解并吸收課堂中所學(xué)到的知識(shí)，為將來(lái)走上工作崗位打下良好基矗
以往對(duì)于物流管理概念的認(rèn)識(shí)，僅僅是停留在淺顯的書本知識(shí)。對(duì)于物流的本身感到很神秘，難以想象現(xiàn)實(shí)中的物流業(yè)和心目中的物流業(yè)有那些不同之處。對(duì)于物流，知道它是集：運(yùn)輸、儲(chǔ)存、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施的有機(jī)結(jié)合。但在實(shí)際操作中卻沒(méi)有想象的那么的簡(jiǎn)單。通過(guò)這幾天上機(jī)實(shí)習(xí)的簡(jiǎn)單了解，使我對(duì)于物流企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。突破于書本上固定的理論知識(shí)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)際操作中的繁瑣步驟，一個(gè)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)所包含的諸多部門和所發(fā)揮的職能作用之間相互緊密聯(lián)系著。
大學(xué)生實(shí)訓(xùn)報(bào)告1500字通用(二)我參加了這次學(xué)習(xí)組組織的鉗工實(shí)訓(xùn)，學(xué)習(xí)到了很多的東西。
一、實(shí)訓(xùn)時(shí)間
20_年_月_日——20_年_月_日。
二、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)
學(xué)院鉗工實(shí)訓(xùn)室。
三、實(shí)訓(xùn)任務(wù)
用一根鐵棒做一個(gè)長(zhǎng)為15±0.1mm，寬為15±0.1的正方體。
四、實(shí)訓(xùn)目的
1、認(rèn)識(shí)并掌握鉗工基本操作步驟。
2、認(rèn)識(shí)并掌握鉗工工具的使用和基本的養(yǎng)護(hù)知識(shí)。
五、實(shí)訓(xùn)過(guò)程
鉗工是以手工操作為主，使用各種工具來(lái)完成零件的加工、裝配和修理等工作。與機(jī)械加工相比，勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低，但是可以完成機(jī)械加工不便加工或難以完成的工作，同時(shí)設(shè)備簡(jiǎn)單，故在機(jī)械制造和修配工作中，仍是不可缺少的重要工種。鉗工的常用設(shè)備有鉗工工作臺(tái)、臺(tái)虎鉗、砂輪等。鉗工的工作范圍有劃線、鏨削、鋸削、銼削、刮削、研磨、鉆孔、擴(kuò)孔、鉸孔、锪孔、攻螺紋、套螺紋、裝配、和修理等等。
1、鉗臺(tái)要放在便于工作和光線適宜的地方，鉆床和砂輪一般應(yīng)放在場(chǎng)地的邊緣以保證安全。
2、使用機(jī)床、工具。
如鉆床、砂輪、手電鉆等。要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)損壞不得使用需要修好再用。
3、臺(tái)虎鉗夾持工具時(shí)，不得用錘子錘擊臺(tái)虎手柄或鋼管施加夾緊力。
4、使用電動(dòng)工具時(shí)，要有絕緣保護(hù)和安全接地措施。
使用砂輪時(shí)，要戴好防護(hù)眼鏡。在鉗臺(tái)上進(jìn)行操作加工要有防護(hù)網(wǎng)。
5、毛坯和加工零件應(yīng)放置在規(guī)定的位置，排列整齊、安放平穩(wěn)，要保證安全，便于取放，并避免碰傷已加工的表面。
6、鉆孔、擴(kuò)孔、鉸孔、锪孔、攻螺紋、套螺紋時(shí)，工件一定要夾牢，加工通孔時(shí)要把工件墊起或讓刀具對(duì)準(zhǔn)工作臺(tái)槽。
7、使用鉆床時(shí)，不得戴手套，不得拿棉紗操作。
更換鉆頭等刀具時(shí)，要用專用工具。不得用錘子擊打鉆夾頭。 以上都是作為一名鉗工必須懂的基本知識(shí)。
第一天，來(lái)到車間，老師叫我們做的第一個(gè)零件是螺母。聽(tīng)完老師的要求，也看了黑板上那看似簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的圖樣，我們便開(kāi)始了我們的實(shí)習(xí)。首先是把在鐵塊上量好尺寸并畫線。畫線，這工作可馬虎不得，一旦畫錯(cuò)便會(huì)使自己的零件不合尺寸，還好聽(tīng)了老師說(shuō)的注意事項(xiàng)，我按老師所說(shuō)的，稍微把尺寸畫大了一點(diǎn)。接著，便是令我一生難以忘懷的鋸削了。我原先以為鋸鋸子嘛，就那么來(lái)回拖啊拖，沒(méi)什么大不了的小事一樁。但是事實(shí)在鋸鋸子，也在訣竅的，鋸鋸子并不是不管三七二十一，單純的來(lái)回拖啊拖啊。如果是這樣做的話，無(wú)論一個(gè)人多少?gòu)?qiáng)壯，都會(huì)累得兩手發(fā)麻，兩眼發(fā)慌的，我們首先要調(diào)節(jié)好鋸口的方向，根據(jù)鋸口的方向使力，起鋸時(shí)應(yīng)該以左手拇指靠住鋸條，以防止鋸條橫向滑動(dòng)，右手穩(wěn)推手柄，鋸條應(yīng)該與工件傾斜一個(gè)鋸角約10度~15度，起鋸過(guò)大鋸齒易崩碎，起鋸角過(guò)小，鋸齒不易切入，還有可能打滑，損壞工件表面，起鋸時(shí)鋸弓往復(fù)程要短，壓力要小，鋸條要與工件表面垂直。同時(shí)，鋸削時(shí)右手握鋸柄，左手輕握弓架前端，鋸弓應(yīng)該直線往復(fù)，不可擺動(dòng)，前推時(shí)加壓均勻，返回時(shí)鋸條從工件上輕輕的滑過(guò)。往復(fù)速度不應(yīng)該太快，鋸切開(kāi)始和終了前壓力和速度均減小，以免碰傷手臂和折斷鋸條。還可加少量機(jī)油。開(kāi)始鋸時(shí)我實(shí)在是吃了大虧，因?yàn)槲乙恢倍际怯昧Φ睦?、推?完全是死力的鋸削，結(jié)果弄斷了一根鋸條不說(shuō)，第二天吃飯都成問(wèn)題，右手像裂開(kāi)了一樣，真是慘啊!還好我終于學(xué)會(huì)了怎么鋸削了。鋸?fù)炅?，還得銼削。銼削也是一個(gè)又累又苦的差事，但是只要掌握方法?同樣不難了。首先要正確的握銼刀，銼削平面時(shí)保持銼刀的平直運(yùn)動(dòng)是銼削的關(guān)鍵，銼削力有水平推力和垂直壓力兩種。銼刀推進(jìn)時(shí)，前手壓力逐漸減小后手壓力大則后小，銼刀推到中間位置時(shí)，兩手壓力相同，繼續(xù)推進(jìn)銼刀時(shí)，前手壓力逐漸減小后壓力加大。銼刀返回時(shí)不施加壓力。這樣我們銼削也就比較簡(jiǎn)單了。
六、心得體會(huì)
光陰似劍，轉(zhuǎn)眼間，一周的實(shí)訓(xùn)就這樣結(jié)束了，至于我總體的感覺(jué)只能用八個(gè)字來(lái)概括“雖然辛苦，但很充實(shí)”。
在這一周里，我學(xué)到了很多有用的知識(shí)，我也深深地體會(huì)到工人們的辛苦和偉大，鉗工實(shí)習(xí)是我們機(jī)電學(xué)校各個(gè)專業(yè)的必修課之一，也許我們以后不會(huì)真正的從事工業(yè)生產(chǎn)，但這一周給我留下的寶貴經(jīng)驗(yàn)是永遠(yuǎn)難以忘懷的，并將作為我可以受用終生的財(cái)富。剛開(kāi)始的時(shí)候，感覺(jué)時(shí)間好漫長(zhǎng)呢，兩個(gè)周呀，我們什么時(shí)候才能熬過(guò)這實(shí)習(xí)的日子。可是，轉(zhuǎn)眼間，最后一個(gè)周已經(jīng)來(lái)到了，最后一天即將向我們招手，不知怎么的，原來(lái)一直盼望的最后一天，可是當(dāng)這一天真的來(lái)臨的時(shí)候，我們突然對(duì)實(shí)習(xí)產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的難以割舍的情愫，真的不愿和你分開(kāi)——鉗工實(shí)習(xí)，你讓我們?cè)诳鞓?lè)中獲取無(wú)盡的知識(shí)。在實(shí)習(xí)期間我有很深的感觸，很感謝學(xué)校能給我們提供這個(gè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我們提前體驗(yàn)到學(xué)工科的不易，獲得了課堂里邊得不到也想不到的知識(shí)，也許將來(lái)不會(huì)走上這個(gè)崗位，但是現(xiàn)在所學(xué)的知識(shí)和感受卻是終生難忘。雖然臟點(diǎn)累點(diǎn)，這些都無(wú)所謂，重要的是我們有了收獲、也有了成果。剛開(kāi)去的時(shí)候，看到那里環(huán)境那么惡劣，覺(jué)得自己來(lái)錯(cuò)了地方，很不滿，也沒(méi)心思跟著老師學(xué)，心里想著自己是堂堂大學(xué)生還趕這樣的又臟又累的活，那不是白讀了大學(xué)嗎?一次次的這樣想，被老師發(fā)覺(jué)了，最后經(jīng)過(guò)老師的耐心講解和一些有著幾十年工作經(jīng)驗(yàn)的老師的談心，才真的明白了。哪些有成就的人和有深厚技術(shù)的人不是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期不斷的辛苦的工作勞動(dòng)才變得那樣啊。所以剛開(kāi)始工作時(shí)，不要總看工作好不好，而是要腳踏實(shí)地去認(rèn)真學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)技能，這才是我們工作的目的。一周看似漫長(zhǎng)，其實(shí)也很短暫。其間有休息時(shí)師生共同的開(kāi)懷大笑，也有工作時(shí)嚴(yán)肅的面孔。每天的五個(gè)小時(shí)很快的就過(guò)去了。直到下班時(shí)才感覺(jué)到累，但內(nèi)心卻充實(shí)了許多。雖然每天只有五個(gè)小時(shí)，但它讓我感受到了工作的氛圍，工作環(huán)境是以前從未有過(guò)的感受。
每一天，大家都要學(xué)習(xí)新的技術(shù)，并在5小時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間里，完成從對(duì)各項(xiàng)工種的一無(wú)所知到制作出一件成品的過(guò)程。在老師們耐心細(xì)致地講解和在我們的積極的配合下，基本達(dá)到了預(yù)期的實(shí)習(xí)要求，圓滿地完成了一周的實(shí)訓(xùn)。實(shí)訓(xùn)期間，通過(guò)學(xué)習(xí)鉗工。我們做出了自己設(shè)計(jì)的工藝品。鉗工是最費(fèi)體力的，通過(guò)銼刀、鋼鋸等工具，手工將一個(gè)鐵塊磨成所要求的形狀，再經(jīng)過(guò)打孔、攻螺紋等步驟最終做成一個(gè)工件。一個(gè)下午下來(lái)雖然很多同學(xué)的手上都磨出了水泡，渾身酸痛，但是看到自己平生第一次在工廠中做出的成品，大家都情不自禁，感到很有成就感。這次實(shí)訓(xùn)給我的體會(huì)是：第一，在了解、熟悉和掌握一定的工程基礎(chǔ)知識(shí)和操作技能過(guò)程中，培養(yǎng)、提高和加強(qiáng)了我們的工程實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。第二， 培養(yǎng)和鍛煉了勞動(dòng)觀點(diǎn)、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)觀念，強(qiáng)化遵守勞動(dòng)紀(jì)律、遵守安全技術(shù)規(guī)則和愛(ài)護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)的自覺(jué)性，提高了我們的整體綜合素質(zhì)。第三，在整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，老師對(duì)我們的紀(jì)律要求非常嚴(yán)格，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)填寫實(shí)習(xí)報(bào)告、清理工作臺(tái)、遵守各工種的安全操作規(guī)程等要求，對(duì)學(xué)生的綜合工程素質(zhì)培養(yǎng)起到了較好的促進(jìn)作用。第四，實(shí)訓(xùn)老師將我們加工產(chǎn)品的打分標(biāo)準(zhǔn)公布給我們，使我們對(duì)自己的產(chǎn)品的得分有明確認(rèn)識(shí)，對(duì)于提高我們的質(zhì)量意識(shí)觀念有一定作用。對(duì)我們的鉗工實(shí)訓(xùn)成績(jī)，實(shí)行逐個(gè)考察的辦法，使我們能認(rèn)真對(duì)待每個(gè)工種和每個(gè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。
我覺(jué)得每一次的實(shí)訓(xùn)對(duì)我自己來(lái)說(shuō)非常有意義，非常實(shí)在.它們給我的大學(xué)生活添上了精彩的一筆.讓我更貼近技術(shù)工人的生活，讓我增長(zhǎng)了更多的專業(yè)知識(shí)，讓我認(rèn)識(shí)到自己的長(zhǎng)處與不足。一年后我們就業(yè)的時(shí)候，就業(yè)單位不會(huì)像老師一樣點(diǎn)點(diǎn)滴滴細(xì)致入微的把要做的工作告訴我們，更多的是需要我們自己去觀察、學(xué)習(xí)。不具備這項(xiàng)能力就難以勝任未來(lái)的挑戰(zhàn)。隨著科學(xué)的迅猛發(fā)展，新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，會(huì)有很多領(lǐng)域是我們未曾接觸過(guò)的，只有敢于去嘗試才能有所突破，有所創(chuàng)新。像鉗工，它看似簡(jiǎn)單的銼和磨，都需要我們細(xì)心觀察，反復(fù)實(shí)踐，失敗了就從頭再來(lái)，培養(yǎng)了我們一種挫折感等等。一周的實(shí)訓(xùn)帶給我們的，不全是我們所接觸到的那些操作技能，也不僅僅是通過(guò)幾項(xiàng)工種所要求我們鍛煉的幾種能力，更多的則需要我們每個(gè)人在實(shí)習(xí)結(jié)束后根據(jù)自己的情況去感悟，去反思，勤時(shí)自勉，有所收獲，使這次實(shí)訓(xùn)達(dá)到了他的真正目的?？偠灾?，雖然在十幾天的實(shí)習(xí)中，我們所學(xué)到的對(duì)于技術(shù)人員而言，只是皮毛的皮毛，但是凡事都有一個(gè)過(guò)程。我們所學(xué)到的都是基本的基本，而技術(shù)人員也是從簡(jiǎn)單到復(fù)雜“進(jìn)化”而來(lái)的。很快實(shí)習(xí)結(jié)束拉，結(jié)束的時(shí)候大家內(nèi)心是高興的，因?yàn)榇蠹覍W(xué)到了真正的東西，不管學(xué)的是不是很精，有沒(méi)有真的全部掌握，至少讓我們了解拉什么是工人做的事情，對(duì)以后工作也有幫助。這次鉗工實(shí)習(xí)我覺(jué)得非常有意義，雖然有點(diǎn)累，但我們確實(shí)學(xué)到了不少鉗工知識(shí)，在和鉗工老師們聊天中，同時(shí)也學(xué)到了工作經(jīng)驗(yàn)，我們這些年輕人剛剛參加工作時(shí)，不管工作有多艱難一定要耐心，沉住氣，不要一上崗看到工作優(yōu)點(diǎn)累，有點(diǎn)艱難就不干，立即跳槽。這樣做是不明智的，也是不正確的。年輕人首先應(yīng)該學(xué)會(huì)掌握工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)好真正的技術(shù)知識(shí)，這才是最重要的。因此我非常感謝學(xué)校和老師給了我們這么一次難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，來(lái)鍛煉我們的意志。說(shuō)實(shí)在話，有這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)很必要，明年我們就要去工作了，通過(guò)這次實(shí)習(xí)我明白了，也想通了，不管在那里工作，不管工作有沒(méi)有自己想的好，我都會(huì)堅(jiān)持干下去，努力學(xué)好技術(shù)知識(shí)。
大學(xué)生實(shí)訓(xùn)報(bào)告1500字通用(三)一、實(shí)訓(xùn)目的
根據(jù)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的要求和安排，我們?cè)谥笇?dǎo)教師周老師的帶領(lǐng)下，在校內(nèi)模擬實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)。對(duì)本專業(yè)前期知識(shí)學(xué)習(xí)的一次綜合實(shí)踐鍛煉。目的是為了檢驗(yàn)前期知識(shí)綜合技能的學(xué)習(xí)情況，是對(duì)我們高職高專會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生兩年來(lái)所學(xué)知識(shí)的檢驗(yàn)。也是對(duì)高職高專的學(xué)生的一次生動(dòng)的實(shí)踐鍛煉，分析我們?cè)趯W(xué)習(xí)知識(shí)的過(guò)程中所出現(xiàn)的欠缺，并加以彌補(bǔ)，在實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上去強(qiáng)化理論知識(shí)。深刻解析學(xué)習(xí)的存在問(wèn)題和技能的掌握情況，通過(guò)實(shí)訓(xùn)讓我們更加深刻，生動(dòng)、具體的進(jìn)行一次專業(yè)知識(shí)實(shí)踐的學(xué)習(xí)。
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
1、期初建賬及余額的錄入
會(huì)計(jì)是對(duì)一個(gè)會(huì)計(jì)主體在一段會(huì)計(jì)期間的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的反應(yīng)，監(jiān)督、預(yù)策、決策等。首先我們得從建賬開(kāi)始，建賬就是要根據(jù)公司有可能發(fā)生的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容做一個(gè)初步的規(guī)劃，除了企業(yè)必須有的科目之外，還應(yīng)該從實(shí)際的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)中來(lái)開(kāi)設(shè)相應(yīng)的會(huì)計(jì)科目。因?yàn)闀?huì)計(jì)科目是反應(yīng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)記錄核算的基礎(chǔ)，根據(jù)企業(yè)的起初賬務(wù)情況，建好總賬和明細(xì)賬，然后就是期初余額的錄入，如實(shí)地將企業(yè)前期余額反映在所建的總賬和明細(xì)賬上。
2、填制會(huì)計(jì)憑證，并對(duì)憑證進(jìn)行審核
在設(shè)置好會(huì)計(jì)科目和建好總賬明細(xì)賬的情況下，就是要按照時(shí)間順序?qū)舅l(fā)生的每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，依據(jù)原始憑證進(jìn)行填制記賬憑證，在填制記賬憑證的時(shí)候要認(rèn)真審核原始憑證是否符合要求，依據(jù)審核后的原始憑證真實(shí)地填制記賬憑證。在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，我們用的是雙金額式的記賬憑證，有時(shí)候不小心就會(huì)將金額的方向填錯(cuò)，在記賬憑證上還要如實(shí)的記錄原始憑證的張數(shù)，在記賬憑證的背面還要粘貼好原始憑證，真實(shí)的反映企業(yè)的每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的內(nèi)容，做好記賬憑證以后交給主管也就是我們的指導(dǎo)老師周榮華老師簽字審核，之后就可以登記總賬和明細(xì)賬了。
3、會(huì)計(jì)帳簿的登記與結(jié)帳
記賬憑證通過(guò)審核簽字后就可以進(jìn)行登記賬簿工作，登記總賬就是把已經(jīng)簽字了的記賬憑證做為依據(jù)，逐筆將經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)記錄在總帳和明細(xì)賬中，以便期末對(duì)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的匯總核算，如實(shí)的反映企業(yè)在一個(gè)會(huì)計(jì)期間內(nèi)所發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。在會(huì)計(jì)期末時(shí)依據(jù)總賬和明細(xì)賬進(jìn)行成本的核算和利潤(rùn)的分配，登記總帳和明細(xì)賬一定要細(xì)心，不能出現(xiàn)金額的錯(cuò)誤，或者方向的錯(cuò)誤，因?yàn)橛涗涘e(cuò)誤的總帳和明細(xì)賬是不能如實(shí)的反映企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的，會(huì)導(dǎo)致期末科目匯總時(shí)的數(shù)據(jù)不真實(shí)，試算不平衡等等多方面的問(wèn)題，從而不能結(jié)帳，而且在反查賬務(wù)的時(shí)候工作復(fù)雜力度加大了。給會(huì)計(jì)工作的時(shí)間上造成了推移，不能及時(shí)的反映經(jīng)濟(jì)情況，所以，早登記總帳和明細(xì)賬的過(guò)程中我們主要把握好謹(jǐn)慎性原則，才能如實(shí)的不記賬憑證完整的登記入賬。
4、會(huì)計(jì)報(bào)表的填制
記賬完后要做的就是填制會(huì)計(jì)報(bào)表，由于20_年的新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的變動(dòng)和修改，我們?cè)谔钪茣?huì)計(jì)報(bào)表時(shí)必須依據(jù)新的準(zhǔn)則中的要求去填制，這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一次真正的改變，很多以前學(xué)到的知識(shí)得到了很好運(yùn)用，也增加了很多新的知識(shí)，在原來(lái)的基礎(chǔ)上得到了很高的強(qiáng)化，接受了更多的新知識(shí)，強(qiáng)化了我們?cè)跁?huì)計(jì)報(bào)表的填制上應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)。
三、實(shí)訓(xùn)總結(jié)與感受
通過(guò)此次實(shí)習(xí)，讓我們溫故而知新，起到了預(yù)期的效果，例如：在公司發(fā)生材料采購(gòu)業(yè)務(wù)的時(shí)候，發(fā)生的運(yùn)費(fèi)有些需要提稅的，而有些則不需要提稅，在運(yùn)輸費(fèi)用計(jì)如原材料成本是如果是一種原材料，該怎樣記?而多種原材料的情況下又該怎樣記?這些是我們?cè)瓉?lái)都不知道的，通過(guò)此次的實(shí)際訓(xùn)練，讓我更加明晰的知道該怎樣計(jì)算原材料的入庫(kù)成本，企業(yè)為了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的持續(xù)性，就會(huì)生產(chǎn)產(chǎn)品出售，在生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)首先就要領(lǐng)用原材料，做為會(huì)計(jì)，就要根據(jù)為了生產(chǎn)各種產(chǎn)品的領(lǐng)料單計(jì)算出材料的出庫(kù)成本，當(dāng)然方法是有很多種的，在次我主要說(shuō)說(shuō)對(duì)加權(quán)平均法來(lái)計(jì)算單位成本的感受。在過(guò)去的一年的時(shí)間里，我們財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)學(xué)得不是很好，所以當(dāng)我們?cè)谶@次接觸到這些成本業(yè)務(wù)的核算時(shí)總是無(wú)從下手，找不到頭緒，在實(shí)際訓(xùn)練的過(guò)程中，碰到需要計(jì)算材料的出庫(kù)成本時(shí)，就不知道該怎樣去計(jì)算，過(guò)去曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)先進(jìn)先出法，后進(jìn)先出法(這種方法現(xiàn)在也不用)等等多種計(jì)算單位成本的方法，但是從來(lái)就沒(méi)有真正的實(shí)際操作過(guò)，本次實(shí)際訓(xùn)練時(shí)面臨這些問(wèn)題時(shí)才真正的感到自己的好多缺點(diǎn)。在周老師的詳細(xì)講解下才弄明白是怎么一回事情，讓我及時(shí)的彌補(bǔ)了這一知識(shí)空缺，受益非淺!
四、綜合實(shí)踐的建議
為規(guī)范化會(huì)計(jì)工作，我國(guó)新訂立了會(huì)計(jì)制度，對(duì)一定會(huì)計(jì)科目作了相應(yīng)調(diào)整，即企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則體系包括1項(xiàng)基本會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和38項(xiàng)具體會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則——應(yīng)用指南等。并以20_年_月_日起在上市公司施行，同時(shí)鼓勵(lì)其他企業(yè)執(zhí)行。隨著這一系列的制度改革與完善，對(duì)會(huì)計(jì)人員的技能要求也更高了。
高職會(huì)計(jì)實(shí)踐教學(xué)中，必須加強(qiáng)與會(huì)計(jì)實(shí)業(yè)界的聯(lián)系，培養(yǎng)市場(chǎng)需要的會(huì)計(jì)人才;強(qiáng)制推行“案例教學(xué)”，適時(shí)設(shè)置實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié);增加會(huì)計(jì)上機(jī)實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化常用軟件工具的應(yīng)用;實(shí)現(xiàn)畢業(yè)生的“雙證”要求，增加畢業(yè)生的“務(wù)實(shí)”經(jīng)驗(yàn);加強(qiáng)教師培養(yǎng)，提高教師素質(zhì);加大校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)力度，由于我院會(huì)計(jì)專業(yè)是后起的專業(yè)之一，多數(shù)設(shè)備仍然不齊全，這使得我們的實(shí)際實(shí)踐活動(dòng)受限。為此，我在這里就本專業(yè)提出一點(diǎn)點(diǎn)建議：應(yīng)為學(xué)生提供更多的實(shí)踐平臺(tái)，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，只有動(dòng)手動(dòng)腦能力都強(qiáng)的人才會(huì)被企業(yè)被社會(huì)所認(rèn)可。相信在以后的教學(xué)中我院的教學(xué)后勤工作會(huì)更加完善可行，能更好更多的培育出高技能水平的社會(huì)所需的人才。
通過(guò)此次實(shí)際訓(xùn)練，讓我更加深刻地了解了會(huì)計(jì)究竟是做什么，怎樣做?彌補(bǔ)了以前來(lái)不及學(xué)到的基礎(chǔ)知識(shí)，加深了對(duì)前段時(shí)間所學(xué)知識(shí)的鞏固，強(qiáng)化了我們的專業(yè)技能。會(huì)計(jì)是一門活學(xué)活用的專業(yè)，而且隨時(shí)都因?yàn)閲?guó)家政策的變動(dòng)而變動(dòng)。但是最重要的基礎(chǔ)是不會(huì)變的，希望老師們?cè)诮窈蟮慕虒W(xué)過(guò)程中以基礎(chǔ)知識(shí)的教育為重中之重，有了較好的基礎(chǔ)知識(shí)，再加以適當(dāng)?shù)膶?shí)踐訓(xùn)練，就能更好地完善我們的專業(yè)，強(qiáng)化高職高專會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生的實(shí)際操作能力，為社會(huì)培養(yǎng)符合需求的高級(jí)應(yīng)用型人才而努力!也為自己以后走向工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)!
大學(xué)生實(shí)訓(xùn)報(bào)告1500字通用(四)一星期不到，是我們班進(jìn)行計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)的時(shí)間，雖然時(shí)間并不是很長(zhǎng)，
只有短短的四天而已，但是讓我們每一位同學(xué)都身有體會(huì)，讓我受益匪淺，通過(guò)這次的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)訓(xùn)，使我的實(shí)際動(dòng)手能力得到了一定程度上的提高，理論與實(shí)際相結(jié)合，讓我對(duì)網(wǎng)絡(luò)工程對(duì)書本上或是書本之外的知識(shí)有了更深的了解。實(shí)訓(xùn)過(guò)程：
一上午，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容是制作雙絞線。老師把我們分成了向個(gè)小組，分別進(jìn)行操作，每個(gè)小組分發(fā)有制作雙絞線用到的材料，RJ-45水晶頭、雙絞線，雙絞線壓鉗及用來(lái)測(cè)試雙絞線是否接正確的測(cè)試器。在老師講解一遍后，我們就開(kāi)始動(dòng)手操作了，制作雙絞線，要一步步來(lái)，先取雙絞線一根，用卡鉗剪線刀口將線頭剪齊，再將雙絞線端頭伸入剝線刀口，使線頭觸及前擋扳，然后適度握緊卡線鉗，同時(shí)慢慢旋轉(zhuǎn)雙絞線，讓刀口劃開(kāi)雙絞線的保護(hù)皮，取出端頭從而撥下保護(hù)膠皮，可看到，雙絞線由八根有色導(dǎo)線兩兩絞合而成，然后，將它們整理平行，按順序排列好，先按橙、蘭、綠、棕的順序排列好，再兩兩打開(kāi)，T568B的順序?yàn)榘壮取⒊?、白綠、蘭、白蘭、綠、白棕、棕。而T568A的順序?yàn)榘拙G、綠、白橙、蘭、白蘭、橙、白棕、棕。我們制作的是T568B，做直通線時(shí)，兩頭都要為相同的，做交叉線，則一頭為T568B，一頭為T568A。在制作過(guò)程中，果然出現(xiàn)了一些問(wèn)題，那些線很細(xì)，稍不小心，用力些，就會(huì)弄斷，在理導(dǎo)線的時(shí)候，要整理整齊，在剪線時(shí)，不能過(guò)長(zhǎng)，也不能太短，在插線時(shí)，也要注意位置，注意插到位，接下來(lái)是壓線，和檢查，用雙絞線測(cè)試器來(lái)測(cè)試連通的情況，是直通線的連接，那么數(shù)字都是對(duì)應(yīng)的，接的是交叉線，則根據(jù)1-3、2-6、3-1、4-4、5-5、6-2、7-7、8-8的原則來(lái)判斷，通過(guò)測(cè)試，我們更清楚的得到我們出錯(cuò)的地方在哪，并解決了出現(xiàn)的問(wèn)題。
下午，實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容是組建對(duì)等網(wǎng)。在材料上，需要雙絞線和交換機(jī)，和網(wǎng)卡。
過(guò)程：把雙絞線連接計(jì)算機(jī)與交換機(jī)，首先在計(jì)算機(jī)PCI插槽上安裝網(wǎng)卡。安裝網(wǎng)卡驅(qū)動(dòng)程序，然后，配置IP地址，設(shè)置文件、文件夾的共享，，而且在其它的主機(jī)上可以進(jìn)行訪問(wèn)。出現(xiàn)的問(wèn)題是在設(shè)置上，有些步驟記得不是很清楚，以至于在設(shè)置時(shí)，無(wú)法繼續(xù)下去，設(shè)置上出現(xiàn)錯(cuò)誤。通過(guò)學(xué)習(xí)，我們知道了對(duì)等網(wǎng)的功能，掌握了組建對(duì)等網(wǎng)的方法，及對(duì)等網(wǎng)中設(shè)置共享的方法。
12.08上午，實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容：安裝網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)。
老師在演示給我們看之后，我們就開(kāi)始動(dòng)手操作了，首先在在電腦上運(yùn)行虛擬機(jī)安裝程序安裝虛擬機(jī)，然后，運(yùn)行虛擬機(jī)，下一步是在虛擬機(jī)上安裝Windows2000Server。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，我了解虛擬機(jī)的使用，也了解Windows2000Server的安裝。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，出現(xiàn)的錯(cuò)誤是，在安裝虛擬機(jī)過(guò)程中，步驟沒(méi)有清楚，導(dǎo)致安裝上用時(shí)過(guò)多。12.08下午，實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容：接入Internet。需要的材料有ADSLModem，路由器。和電話線。在操作之前，老師先給我們介紹了摩登和路由器的功能和使用方法。首先，將兩臺(tái)計(jì)算機(jī)連接成正常的局域網(wǎng)，其中一臺(tái)計(jì)算機(jī)安裝WindowsServer，用作服務(wù)器，另一臺(tái)安裝Windows_P.，在安裝ADSLModem和路由器，并邊接上所有相關(guān)的設(shè)備，然后是高置路由器，設(shè)置局域網(wǎng)中兩臺(tái)計(jì)算機(jī)網(wǎng)關(guān)以DNS等，最后，測(cè)試連接。在設(shè)置路由器，設(shè)置網(wǎng)關(guān)的時(shí)候，出現(xiàn)一些小問(wèn)題，但是都能得到解決。
12.09上午，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，網(wǎng)站建設(shè)配置。
安裝DNS、ActiveDirectry和DHCP。設(shè)置域名，和設(shè)置IP地址，安裝IIS，打開(kāi)管理器，設(shè)置Web站點(diǎn)，設(shè)置主目錄，設(shè)置文檔，及測(cè)試驗(yàn)證。在做的時(shí)候，很多步驟沒(méi)有記住，設(shè)置主目錄上出現(xiàn)差錯(cuò)，在老師的指導(dǎo)下，我們都能得到解決。通過(guò)學(xué)習(xí)，我們還是掌握Internet網(wǎng)站的組成與設(shè)計(jì)方法，同時(shí)，也懂得Web服務(wù)器的配置方法。
12.09下午，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：網(wǎng)絡(luò)工程應(yīng)用設(shè)計(jì)。
我們分組完成一個(gè)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的構(gòu)建策劃，包括項(xiàng)目的需求分析，網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D的制作以及網(wǎng)絡(luò)搭建方案的撰寫。
12.10上午，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：網(wǎng)絡(luò)安全管理。
操作過(guò)程中，先建立組織單位，創(chuàng)建、復(fù)制、移動(dòng)用戶和組等一系列，創(chuàng)建磁盤分區(qū)等，和利用備份向?qū)нM(jìn)行數(shù)據(jù)備份與還原、手工備份與還原數(shù)據(jù)等。在操作過(guò)后我們掌握網(wǎng)絡(luò)用戶管理及其操作，網(wǎng)絡(luò)磁盤管理與及數(shù)據(jù)備份還原的操作。其中要注意的是，緊急修復(fù)盤不能用來(lái)啟動(dòng)計(jì)算機(jī)，主要是在系統(tǒng)出現(xiàn)故障時(shí)用來(lái)修復(fù)系統(tǒng)。
12.10下午，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：組建無(wú)線網(wǎng)絡(luò)。
需要的設(shè)備有兩個(gè)PCI無(wú)線網(wǎng)卡，一個(gè)PCII00Mbps雙絞線網(wǎng)卡，一個(gè)無(wú)線接入器AP，一個(gè)交換機(jī)，兩根帶RJ-45頭的雙絞線。首先，安裝網(wǎng)卡，連接網(wǎng)絡(luò)，然后，安裝網(wǎng)卡驅(qū)動(dòng)程序，設(shè)置網(wǎng)絡(luò)通信協(xié)議，最后，測(cè)試網(wǎng)絡(luò)連接是否正常。從中，我們知道，無(wú)線局域網(wǎng)的安裝技術(shù)并測(cè)試無(wú)線通信設(shè)備的主要性能。
我真正學(xué)到了計(jì)算機(jī)教科書上所沒(méi)有或者真正用到了課本上的知識(shí)，這樣，既鞏固了舊知識(shí)，又掌握了新知識(shí)。，不僅提高了自己的動(dòng)手能力，更體會(huì)到了團(tuán)體合作的精神。更加深入的了解了計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用。
大學(xué)生實(shí)訓(xùn)報(bào)告1500字通用(五)根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，20_年_月_日至20_年_月_日我被分配到__天然溫泉度假村實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，5個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了_人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)……
使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化。
因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!
1、起初的適應(yīng)階段
由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟(jì)，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過(guò)程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候，但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì)，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái)，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。
2、之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)
根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺(tái)接待，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)，前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TA_I外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。
客人的要求基本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機(jī)票，客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。
酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。
我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng)，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。
尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員，這與我之前的工作大不一樣，前臺(tái)是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動(dòng)，我開(kāi)始學(xué)會(huì)多做事少說(shuō)話，這樣的工作也很好，很單一，很純凈，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)與煩惱。我學(xué)會(huì)了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈。
時(shí)間推移，在客房學(xué)習(xí)了25天，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個(gè)酒店--酒店的分店。本來(lái)這是自愿報(bào)名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過(guò)去，我真的不愿意去。但是酒店方強(qiáng)制我去，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過(guò),我們即將結(jié)束實(shí)習(xí),希望能留在這里,穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),不想在最后的一個(gè)月里還要去適應(yīng)另一個(gè)酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會(huì)讓我們更加混亂,學(xué)不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學(xué)校聯(lián)系，但是在結(jié)果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定。沒(méi)辦法我只能選擇離開(kāi)。我結(jié)束了為期5個(gè)月的實(shí)習(xí),學(xué)習(xí)了前臺(tái)接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了,在學(xué)校學(xué)不到的東西。
實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過(guò)程中，我不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人，僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí)，服務(wù)別人的意識(shí)。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)心他人，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將永存。
