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摘要:創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)是旅游管理專業(yè)應(yīng)用轉(zhuǎn)型發(fā)展的必然要求，也是社會(huì)對(duì)旅游管理人才素質(zhì)的新要求。以應(yīng)用基礎(chǔ)型課程“旅游規(guī)劃與開發(fā)”為例，對(duì)旅游管理專業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)進(jìn)行研究。研究認(rèn)為，旅游管理專業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力要具有三大素質(zhì)，即專業(yè)素養(yǎng)、教育素養(yǎng)與職業(yè)素養(yǎng)；“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與課程教學(xué)相融合適應(yīng)旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要，滿足服務(wù)地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要；可以通過構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)體系，改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法、培養(yǎng)模式等措施加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞:應(yīng)用轉(zhuǎn)型;旅游管理專業(yè);創(chuàng)新創(chuàng)業(yè);能力培養(yǎng);旅游規(guī)劃與開發(fā)

0前言

自1999年高校擴(kuò)招以來，大學(xué)生畢業(yè)生人數(shù)逐年增多，20全國(guó)普通高校畢業(yè)生預(yù)計(jì)達(dá)834萬人，高校大學(xué)生就業(yè)壓力大。因此，國(guó)家層面提出大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基本要求。2015年，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實(shí)施意見》，黨的提出加快建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家，建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者。隨著旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的素質(zhì)提出了新的要求，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)是旅游管理專業(yè)應(yīng)用轉(zhuǎn)型發(fā)展的必然要求。因此，地方普通本科院校在教學(xué)過程中，需要改變傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式，培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，走應(yīng)用轉(zhuǎn)型發(fā)展之路。21世紀(jì)旅游管理專業(yè)人才不僅需要多學(xué)科的理論基礎(chǔ)，而且需要具備發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題以及創(chuàng)新能力，旅游管理專業(yè)課程體系需改革趨于合理化、科學(xué)化。[1]旅游管理專業(yè)應(yīng)將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合，推進(jìn)專業(yè)綜合改革。[2]謝愛良基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念，對(duì)“旅游學(xué)原理”課程建設(shè)理念、課程內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行重構(gòu)。[3]黃靈鑫以旅游電子商務(wù)課程為案例，探討了旅游管理專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融合思路。[4]為了培養(yǎng)應(yīng)用型人才，旅游規(guī)劃與開發(fā)課程應(yīng)從理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、考核評(píng)價(jià)等方面有針對(duì)性系統(tǒng)設(shè)計(jì)課程教學(xué)體系，[5]一部分教學(xué)實(shí)踐者采用案例教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、翻轉(zhuǎn)課堂等對(duì)旅游規(guī)范與開發(fā)課程教學(xué)進(jìn)行了有益的探索。[6-8]目前，旅游規(guī)劃課程重理論教學(xué)，缺乏實(shí)踐教學(xué)，需加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)模式改革。[9,10]總體來看，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程教學(xué)相結(jié)合的研究較為缺乏。因此，以“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程為例，對(duì)旅游管理專業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)進(jìn)行有益探索，以期為旅游管理專業(yè)課程創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供一定的借鑒作用。

1旅游管理專業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力素質(zhì)要求

旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)要滿足旅游市場(chǎng)對(duì)人才的需要，具有適應(yīng)市場(chǎng)變化的能力。一方面，要培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)思維能力和專業(yè)精神，專業(yè)思維能力指學(xué)生在專業(yè)理論和實(shí)踐基礎(chǔ)上形成的思考問題的能力，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的基礎(chǔ)；專業(yè)精神指學(xué)生的專業(yè)自信心、專業(yè)興趣和社會(huì)責(zé)任感，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。另一方面，培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、解決實(shí)際問題的能力等綜合能力，同時(shí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)要具有較強(qiáng)的地方性、職業(yè)性和應(yīng)用性。因此，旅游管理專業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力素質(zhì)要求包括：具有扎實(shí)的專業(yè)基本功，具備較強(qiáng)的社會(huì)實(shí)踐能力；具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、應(yīng)變能力，具有創(chuàng)新意識(shí)；面對(duì)現(xiàn)階段就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，具有較強(qiáng)的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，具有創(chuàng)業(yè)意識(shí)等。綜合起來看，旅游管理專業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力要具有三大素質(zhì)，即專業(yè)素養(yǎng)、教育素養(yǎng)與職業(yè)素養(yǎng)。

2“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程對(duì)旅游管理專業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的重要性

2.1“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程要求

“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程目的是融知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育于一體，滿足二十一世紀(jì)旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，培養(yǎng)一批具有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)、較寬的專業(yè)知識(shí)面、較強(qiáng)的工作適應(yīng)能力和初步的科研能力，能勝任旅游業(yè)相關(guān)企業(yè)的管理和市場(chǎng)開拓工作的較高綜合素質(zhì)的復(fù)合型人才。主要任務(wù)是使學(xué)生系統(tǒng)地掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)的基本概念和相關(guān)的基礎(chǔ)理論；學(xué)會(huì)分析研究自然旅游資源和人文旅游資源，了解旅游規(guī)劃與開發(fā)的具體操作流程，形成對(duì)規(guī)劃的總體認(rèn)識(shí)；通過旅游規(guī)劃與開發(fā)實(shí)踐訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，掌握一定旅游規(guī)劃與開發(fā)的基本技能。

2.2適應(yīng)旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要

旅游管理專業(yè)作為實(shí)用性、應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)，面臨著如何培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展，滿足社會(huì)對(duì)旅游管理人才的需求。“旅游規(guī)劃與開發(fā)”是旅游管理專業(yè)必修課，專業(yè)核心課之一。在應(yīng)用轉(zhuǎn)型背景下，“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與課程教學(xué)相融合，從創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)角度對(duì)“旅游規(guī)劃與開發(fā)"課程進(jìn)行教學(xué)改革，加強(qiáng)示范課程建設(shè)，在旅游管理專業(yè)中起示范作用，推進(jìn)旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。

2.3滿足服務(wù)地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要

“旅游規(guī)劃與開發(fā)"課程是一門實(shí)踐性強(qiáng)的應(yīng)用基礎(chǔ)型課程，與地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)系緊密，其理論和方法可廣泛應(yīng)用于區(qū)域旅游規(guī)劃、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃和旅游景區(qū)規(guī)劃等。因此，旅游管理專業(yè)大學(xué)生學(xué)好“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程為服務(wù)地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。一方面，根據(jù)旅游企業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才素質(zhì)要求，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐動(dòng)手能力，增強(qiáng)學(xué)生的適應(yīng)能力和就業(yè)能力；另一方面，在全域旅游背景下，地方政府將旅游業(yè)作為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、緩解就業(yè)壓力及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的重要產(chǎn)業(yè)，但諸如旅游規(guī)劃、旅游項(xiàng)目策劃和旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面的旅游管理專業(yè)技能人才較為缺乏。

3“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)方面采取的對(duì)策措施

3.1構(gòu)建“旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)室（或規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室）——實(shí)踐基地”為支撐的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系

以旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)室（或規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室）平臺(tái)為載體，加強(qiáng)與旅游景區(qū)、地方政府部門合作建設(shè)課程實(shí)踐基地，將校外實(shí)踐基地實(shí)習(xí)、見習(xí)和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，建設(shè)形成以“旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)室（或規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室）——實(shí)踐基地”為支撐的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系。在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)好書本理論知識(shí)的同時(shí)，特別注重旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的應(yīng)用和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累，注重學(xué)生旅游資源評(píng)價(jià)、旅游空間布局分析、旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)與規(guī)劃制圖等基本技能的訓(xùn)練。通過理論知識(shí)的學(xué)習(xí)、經(jīng)典案例分析與討論、規(guī)劃技能訓(xùn)練等，要求學(xué)生系統(tǒng)掌握旅游規(guī)劃基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉旅游規(guī)劃的基本技能和工作流程，并要求學(xué)生完成相應(yīng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育訓(xùn)練內(nèi)容。

3.2推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”輔助教學(xué)

遵循“課程為核心、實(shí)踐訓(xùn)練為拓展、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)為補(bǔ)充”的原則不斷推進(jìn)課程教學(xué)改革。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大環(huán)境下，充分利用互聯(lián)網(wǎng)便捷的交流功能和豐富的信息資源，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”進(jìn)行輔助教學(xué)。課程團(tuán)隊(duì)教師不僅要熟悉以及運(yùn)用新技術(shù)，運(yùn)用新型互聯(lián)網(wǎng)工具，還要使思維與技術(shù)真正結(jié)合，真正能夠接受互聯(lián)網(wǎng)思維、大數(shù)據(jù)等互聯(lián)網(wǎng)概念，進(jìn)一步推動(dòng)教學(xué)深度發(fā)展，通過推送相關(guān)知識(shí)、解答疑問等方式，嘗試用QQ群、微信等進(jìn)行擴(kuò)展教學(xué)，實(shí)現(xiàn)線上線下師生互動(dòng)、答疑解難。

3.3實(shí)行“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目+科研項(xiàng)目+競(jìng)賽”的學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)

圍繞旅游規(guī)劃與開發(fā)課程，多渠道開展“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目+科研項(xiàng)目+競(jìng)賽”的第二課堂活動(dòng)，并借助各種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、科研項(xiàng)目和學(xué)科技能競(jìng)賽，提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。一方面，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中以項(xiàng)目實(shí)踐為核心拓展實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是提高學(xué)生創(chuàng)新能力的有效途徑之一；旅游規(guī)劃與開發(fā)課程團(tuán)隊(duì)教師重視大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與科研項(xiàng)目的申報(bào)，并從項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)組建、項(xiàng)目選題、申報(bào)書的撰寫、任務(wù)分工、項(xiàng)目實(shí)施等方面進(jìn)行指導(dǎo)，全面培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。另一方面，利用旅游規(guī)劃與開發(fā)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)和專業(yè)教師資源，可以設(shè)置舉辦旅游資源評(píng)價(jià)大賽、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)技能大賽、旅游商品設(shè)計(jì)大賽等校院級(jí)賽事，進(jìn)而參加省級(jí)與國(guó)家級(jí)技能大賽。

3.4開展參與式案例教學(xué)

案例教學(xué)作為獨(dú)特而有效的教學(xué)方法，能提高學(xué)生綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)和相關(guān)技術(shù)的能力。教師在教學(xué)中更多的扮演組織者和激勵(lì)者的角色，調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與積極性。根據(jù)旅游規(guī)劃與開發(fā)課程教學(xué)目的和要求，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與案例討論，組織學(xué)生對(duì)旅游規(guī)劃與開發(fā)案例進(jìn)行閱讀、思考、分析、討論和交流發(fā)言等活動(dòng)，加深對(duì)旅游規(guī)劃與開發(fā)基本原理和概念的理解，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)通過有針對(duì)性地自行編寫、收集整理不同類型的旅游規(guī)劃案例，注重案例與所涉及知識(shí)的前后銜接性，完善學(xué)生自主學(xué)習(xí)的資源庫。在案例教學(xué)的過程中，可以采用“理論講授—學(xué)習(xí)典型案例—對(duì)比分析—開展討論交流—點(diǎn)撥小結(jié)”的教學(xué)步驟，通過案例教學(xué)，幫助學(xué)生形成良好的專業(yè)素質(zhì)，奠定科學(xué)的思維方式，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成自主思考和進(jìn)行知識(shí)探索的習(xí)慣。

3.5加強(qiáng)小組（團(tuán)隊(duì)）建設(shè)，構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型小組（團(tuán)隊(duì)）

組建規(guī)劃小組（團(tuán)隊(duì)），通過小組內(nèi)相互學(xué)習(xí)、規(guī)劃實(shí)踐合作，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、溝通能力、分工合作能力，構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型小組（團(tuán)隊(duì)）。將全班同學(xué)分成多個(gè)小組（團(tuán)隊(duì)），每個(gè)小組成員為5-8人。注意合理分配人員，從組織能力。學(xué)習(xí)能力、溝通能力等方面確定每個(gè)小組（團(tuán)隊(duì)）的組長(zhǎng)（負(fù)責(zé)人），能在小組成員之間相互學(xué)習(xí)、討論交流、實(shí)踐教學(xué)任務(wù)的完成中起到組織者的作用，真正地成為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型小組（團(tuán)隊(duì)）。

4結(jié)語

在旅游經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，旅游市場(chǎng)對(duì)旅游管理人才提出了新的素質(zhì)要求，包括專業(yè)素養(yǎng)、教育素養(yǎng)與職業(yè)素養(yǎng)。旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)必須走轉(zhuǎn)型發(fā)展之路，加強(qiáng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)是旅游管理專業(yè)應(yīng)用轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要途徑之一。旅游規(guī)劃與開發(fā)課程應(yīng)用性、實(shí)踐性較強(qiáng)，必須深化教學(xué)改革，改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法、教學(xué)模式，加強(qiáng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，適應(yīng)旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要。該課程從創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系、“互聯(lián)網(wǎng)+”輔助教學(xué)、“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目+科研項(xiàng)目+競(jìng)賽”模式、參與式案例教學(xué)、構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型小組（團(tuán)隊(duì)）等方面對(duì)旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)途徑進(jìn)行了有益探索，旨在為社會(huì)培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的應(yīng)用型旅游管理人才。

作者:王興貴 單位:四川民族學(xué)院歷史文化與旅游學(xué)院