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摘要：隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，畜牧業(yè)也有了長足的發(fā)展，家禽養(yǎng)殖作為畜牧業(yè)的重要組成部分，產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸向集約化方向發(fā)展，養(yǎng)殖數(shù)量大、繁殖周期長已成為家禽養(yǎng)殖的主要特點(diǎn)。因此，在家禽養(yǎng)殖過程中，應(yīng)加強(qiáng)對禽類疫病的防治工作，這是影響?zhàn)B殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要因素，應(yīng)引起足夠的重視，避免因疫病而使產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)下降，對未來的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具有重大的意義。文章就養(yǎng)殖過程中常見的病害防治要點(diǎn)，給出了合理的防治意見。
關(guān)鍵詞：雞養(yǎng)殖；疫病；防控；探討
在禽類飼養(yǎng)中，禽類疫病影響?zhàn)B殖業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為了保證禽類的健康生長，必須加大對禽類疾病的防治，以提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。而當(dāng)前，隨著家禽養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，疫情的危險(xiǎn)性也越來越大，如果出現(xiàn)禽流感，將會(huì)影響到整個(gè)養(yǎng)殖場，從而影響到養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益，因此應(yīng)不斷加強(qiáng)疫病防治工作。近年來，國內(nèi)養(yǎng)雞技術(shù)取得了長足的進(jìn)步，但在實(shí)踐中還存在許多不完善之處。為此，必須建立一套優(yōu)良的養(yǎng)殖方式，以提高雞群的生產(chǎn)效益。同時(shí)，由于環(huán)境條件差，以及人為因素的存在，嚴(yán)重影響了雞群的選育質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。為保證我國養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)及早采取有效的防治措施[1-2]。
1.1非典型、亞臨床病例為多，種類增加
近十多年來，隨著養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，養(yǎng)殖模式由農(nóng)村散養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)榧s化、規(guī)模化養(yǎng)殖，飼養(yǎng)管理與疫病防治技術(shù)也日趨成熟，疫苗產(chǎn)品種類繁多，并大量應(yīng)用于實(shí)際的養(yǎng)殖生產(chǎn)中，特別是雞的飼養(yǎng)。然而，由于疫苗并不能完全保護(hù)疫病，導(dǎo)致疫病從臨床癥狀到病理切片均呈現(xiàn)非典型亞臨床癥狀。目前，非典型肺炎、?H亞型禽流感、傳染性支氣管炎等疾病較為常見，尤其是老雞場經(jīng)營多年，對雞群生產(chǎn)造成了不可估量的損失。縱觀中國內(nèi)地近幾十年來禽類疾病的發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)：舊病尚未根除，新病時(shí)有發(fā)生（如白血病、呼腸孤病毒感染、網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞增生癥等），總的禽病種類非但沒有減少，反而增加了，尤其是老場的防疫工作，使養(yǎng)殖環(huán)境受到潛在病原的污染[3-4]。
1.2疾病病原變異，混合、繼發(fā)感染增多
疫苗剛生產(chǎn)沒幾年，養(yǎng)殖一線就反映出：保護(hù)率降低，2012年，禽流感H5亞型由-5株變成-6株，IB也發(fā)生了一些變化，這說明大型養(yǎng)殖環(huán)境中的野毒正在發(fā)生變異（基因發(fā)生了部分突變），這一點(diǎn)在國內(nèi)的分子生物學(xué)研究中得到了證實(shí)。在病原性毒力方面，如?IlBD表現(xiàn)更為明顯，目前已發(fā)現(xiàn)超強(qiáng)野毒株普遍存在，除高免抗體外，有時(shí)中度毒性較強(qiáng)的疫苗才能起到一定的保護(hù)作用。現(xiàn)在，只要對養(yǎng)雞場有所了解的人都知道，雞病比以前更復(fù)雜了，經(jīng)常會(huì)同時(shí)發(fā)病，除非在新建的雞場，否則很難找到單一病例。現(xiàn)在的養(yǎng)雞場，由于長期沒有徹底消毒（實(shí)際上很難徹底消毒），隨著病原的積累，一旦有一種病原體進(jìn)入雞體，引發(fā)其他病原，尤其是大腸桿菌、沙門氏菌等條件致病菌。如傳染性法氏囊病和球蟲病、球蟲病和魏氏梭菌感染、多種免疫抑制病混合感染等混合感染都比較常見。
1.3耐藥菌株普遍存在
雞苗前期大量死亡，實(shí)驗(yàn)室確診感染沙門氏菌，但是臨床上所有常用抗生素都用過了，結(jié)果都是一樣的：效果微乎其微。甚至對診斷結(jié)果產(chǎn)生了懷疑。目前對沙門氏菌、大腸桿菌、球蟲的耐藥性較高，尤其是在雞場環(huán)境中。雞白痢，幾乎在每個(gè)雞場都存在，主要影響育雛階段的成活率和均勻性。在產(chǎn)蛋期，尤其是40周左右的雛雞中，雞白痢往往是導(dǎo)致蛋黃腹膜炎的真正罪魁禍?zhǔn)住Ａ硗猓@幾年它的病原體毒性似乎增強(qiáng)了不少，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在小雞、中雞、甚至是產(chǎn)卵前的成年雞身上。其病灶內(nèi)可見明顯肉芽腫殘留，易與白血病和馬立克氏病混淆。自2009年以來，白血病的報(bào)道明顯增多，不僅因?yàn)榻陙砻庖咭种苿┭芯康脑黾樱覐V泛存在于實(shí)際生產(chǎn)中。每一個(gè)養(yǎng)雞場都有輕重緩急的癥狀。尤其是中小型雞場，往往會(huì)更加嚴(yán)重。無論是肉雞還是肉雞，球蟲病都是一種頑固性雞病，反復(fù)發(fā)作。近幾年來，馬立克氏病已經(jīng)得到很好的控制，但仍有很多病例報(bào)告。個(gè)別地方分散分布，深入調(diào)查，往往與馬立克氏病疫苗有一定關(guān)系。馬立克氏病疫苗生產(chǎn)工藝和疫苗株的實(shí)際保護(hù)率都很好。疫苗批次的質(zhì)量問題和原料污染是關(guān)鍵[5]。
2雞養(yǎng)殖過程中的疫病防控現(xiàn)狀及問題
2.1雞養(yǎng)殖過程中的疫病防控現(xiàn)狀
說到免疫過程，目前的疫苗種類繁多，間隔時(shí)間短，費(fèi)用高，而且這個(gè)趨勢每年都在增加，因?yàn)殡u病的病情越來越嚴(yán)重，治療費(fèi)用也很高，生產(chǎn)上的損失無法估計(jì)。但與此同步的還有“盲目跟風(fēng)，疫苗廠家誤導(dǎo)”等現(xiàn)象，疫苗接種流程設(shè)置不合理，盲目追求創(chuàng)新。事實(shí)上，免疫程序的制定和調(diào)整，要充分考慮當(dāng)?shù)氐膶?shí)際和周圍的疫情，還要了解雞的抗體消長。在一定的時(shí)間內(nèi)，獸藥的種類太多了，耐藥性就會(huì)變得更加嚴(yán)重，單次用藥次數(shù)增多，效果也不理想，因此，在日常的生產(chǎn)管理中，要注意合理、規(guī)范地用藥，并嚴(yán)格遵守停藥期的規(guī)定。這里所說的防控工作包括：養(yǎng)殖環(huán)境、對雞群的保護(hù)，包括衛(wèi)生、空氣質(zhì)量、溫度、濕度等；一般是在日常生產(chǎn)中投喂適當(dāng)且均勻的飼料，免疫和人工授精要注意操作的規(guī)范。基本工作即是對養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)的細(xì)心的執(zhí)行。基層職工難以形成常態(tài)化、程序化、規(guī)范化的防疫工作。這也是生產(chǎn)一線經(jīng)理們最頭疼的問題！而“執(zhí)行不到位”的問題，也會(huì)越來越明顯！這也是促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)機(jī)械化、機(jī)械化發(fā)展的主要原因。目前，我國養(yǎng)雞場的防治工作仍以養(yǎng)雞場獸醫(yī)的主觀經(jīng)驗(yàn)為主。而真正與現(xiàn)代科技相結(jié)合的技術(shù)和方法，卻是非常有限的。因此，一個(gè)養(yǎng)雞場的防疫工作，很大程度上取決于獸醫(yī)的工作經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)水平。但是，隨著現(xiàn)代檢測技術(shù)的進(jìn)步，這種狀況將會(huì)發(fā)生變化，從而使診斷、治療、預(yù)防等更加合理、精確！
2.2雞養(yǎng)殖過程中的疫病防控存在問題
2.2.1?種苗選擇不合理
要想有效地提高雞群的生產(chǎn)效益，必須確保雞苗的品質(zhì)。在實(shí)施育苗工作時(shí)，很多農(nóng)戶因經(jīng)驗(yàn)不足，只能隨意選擇雞苗。在這種情況下，雞苗不但品質(zhì)低下，而且生長緩慢，發(fā)病率較高，甚至出現(xiàn)大規(guī)模的死亡。在這樣的背景下，養(yǎng)雞的經(jīng)濟(jì)效益沒有得到改善，同時(shí)也使農(nóng)民遭受了沉重的經(jīng)濟(jì)損失。
2.2.2?環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)
在進(jìn)行養(yǎng)殖工作時(shí)，許多農(nóng)戶因?yàn)槿狈Ψ酪咧R(shí)，在雞舍、道路上到處可見大量的雞糞等污染物，這些污染物不但會(huì)引來大量的蚊蟲，而且會(huì)在空氣中散發(fā)出大量的氣味，嚴(yán)重污染了養(yǎng)殖場的生態(tài)環(huán)境。很多農(nóng)民只是將其放在野外，而不會(huì)對其進(jìn)行無害化的處理。死亡的雞肉會(huì)自然減少，很多病菌會(huì)流入地表，這不但會(huì)影響地表水質(zhì)，還會(huì)流入被雨水沖刷過的雞舍，進(jìn)而造成雞群的感染，嚴(yán)重危害人類的健康。造成雞群大面積暴發(fā)的主要原因是，由于工作人員和運(yùn)輸工具未進(jìn)行全面消毒，造成了繁殖環(huán)境的污染，并將外來病菌引入養(yǎng)雞場，引發(fā)傳染病。在雞的生存條件下，飼養(yǎng)員和外來人員都有可能使病菌入侵雞舍。針對存在的問題，建議采取有效的對策，以提高雞的衛(wèi)生品質(zhì)，防止飼養(yǎng)者把消毒的器具和衣服帶進(jìn)雞舍，避免改變雞舍的環(huán)境。
2.2.3?接種疫苗不科學(xué)，養(yǎng)殖人員文化水平
當(dāng)前，農(nóng)戶在對雞群進(jìn)行疫苗接種時(shí)，往往會(huì)依據(jù)農(nóng)場的流行狀況和本地的疾病狀況而采取相應(yīng)的免疫措施。它們一般都是采取一致的免疫措施。這就導(dǎo)致疫苗接種的科學(xué)性難以保證。許多制藥企業(yè)對疫苗的品質(zhì)缺乏嚴(yán)格的管制。由此疫苗品種任意增長，使疫苗無法得到有效合理的保存。在接種期間，若養(yǎng)殖戶使用過期或質(zhì)量不佳的疫苗，將會(huì)嚴(yán)重影響免疫效果。在接種過程中，許多養(yǎng)殖戶只是隨便丟一個(gè)藥瓶，就會(huì)把病菌帶入雞舍。當(dāng)雞群抵抗力下降時(shí)，當(dāng)?shù)氐碾u也會(huì)受到感染。養(yǎng)雞場的工人是由當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民自發(fā)組織起來的。由于當(dāng)?shù)氐奈幕潭群蛷臉I(yè)人員的知識(shí)，在培育優(yōu)質(zhì)雞種、開發(fā)市場、形成科學(xué)的規(guī)模化養(yǎng)殖方式等方面，都存在一定的局限性。通過對養(yǎng)殖戶的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)大部分的養(yǎng)殖戶缺少相關(guān)的育種技術(shù)和知識(shí)。其中包含了品種的選擇、疾病的防治、與傳統(tǒng)文化的區(qū)分、市場供需的關(guān)系、未來的發(fā)展方向和計(jì)劃。受教育程度的制約，制約著這個(gè)地區(qū)的發(fā)展。技術(shù)管理不到位、系統(tǒng)化、科學(xué)化的養(yǎng)殖方法能夠促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的快速、高效發(fā)展，而相同的投入也能產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)效益[6]。
3雞養(yǎng)殖過程中的疫病防控策略
3.1加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,落實(shí)好防疫工作
優(yōu)良的養(yǎng)殖管理是控制疫情的基本條件和基礎(chǔ)，只有把雞舍的各項(xiàng)管理工作落實(shí)到位，才能健康成長，自身的免疫系統(tǒng)和抗性也就越高，但是，這需要優(yōu)秀的一線工作者的辛勤工作和責(zé)任心。在當(dāng)前的形勢下，制定具有較強(qiáng)的主人翁精神的績效薪酬顯得十分必要。同時(shí)，在生產(chǎn)上也會(huì)逐漸采用先進(jìn)的機(jī)械化飼養(yǎng)設(shè)備，以減輕人工勞動(dòng)強(qiáng)度，補(bǔ)償因人員短缺和操作不當(dāng)造成的經(jīng)濟(jì)損失。事實(shí)上，關(guān)于如何實(shí)施防疫，如何更好地調(diào)動(dòng)員工的積極性和主動(dòng)性，是管理一線的重要環(huán)節(jié)。在疫病防治中，如果好的飼養(yǎng)管理是第一道防線，那么衛(wèi)生保健工作就是次要的。因此，做好消毒和免疫工作，對于雞場的防疫工作來說，是非常重要的。
3.2擺正疫病防控觀念
“預(yù)防為主，治療為輔”，“早發(fā)現(xiàn)，早診斷，早治療”，這是一種很好的傳染病防治理念。只有真正做到這一點(diǎn)，我們才能做好疫情的防治工作。衛(wèi)生保健的流程和系統(tǒng)包括：消毒的操作、流程和制度；免疫程序、接種規(guī)程；疫病的處理、程序等。這些程序和制度要合理化，標(biāo)準(zhǔn)化，符合現(xiàn)場的實(shí)際。在免疫操作、程序和制度的制定上，要有一套簡單、規(guī)范、合理、統(tǒng)一的操作要領(lǐng)和程序，然后再加上一系列的制度，把“制度”管理程序化，把人的操作程序化，最大限度地降低人為的主觀因素所導(dǎo)致的差別操作。所謂“耳聽八方”，就是一個(gè)人的見多識(shí)廣。不管是哪一種產(chǎn)業(yè)，在今天的信息化時(shí)代，信息交流顯得尤為重要。因此，在雞場的疫情控制中，及時(shí)掌握周圍的養(yǎng)殖環(huán)境也是非常重要的。只有如此，我們才能及時(shí)、合理地調(diào)整自己的疫情控制策略。為了應(yīng)對新的疫情，新的形勢，做好了充分的準(zhǔn)備。當(dāng)然，“眼見為實(shí)、耳聽為虛”也需要我們對周圍地區(qū)發(fā)生的突發(fā)事件進(jìn)行核實(shí)。總之，雞舍的集約化、規(guī)模化生產(chǎn)才剛剛起步，相關(guān)的商品（雞苗、家禽）的運(yùn)輸將會(huì)越來越頻繁，雞群的疾病、感染、病原體的變異、毒性的增強(qiáng)，都會(huì)給雞場的獸醫(yī)帶來更大的困難，更大的挑戰(zhàn)。而且，雞群的防疫工作也不是一件容易的事情，各個(gè)部門都要把生產(chǎn)、養(yǎng)殖和疫情控制有機(jī)的結(jié)合起來。
3.3控制疫病傳染源
禽類疫情的傳播以病死禽為主，應(yīng)加強(qiáng)疫情的源頭控制，對病死禽進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幹谩Ｒ坏┌l(fā)現(xiàn)有疫情的禽類，應(yīng)將病禽隔離，并將病死禽焚燒或深埋，以徹底清除病毒，并對養(yǎng)殖場進(jìn)行清洗、消毒，防止疫情蔓延。可以通過適當(dāng)?shù)乃幬飦碇委煟ㄆ诮o雞喂藥，在保證療效的情況下，避免使用抗生素，降低對疾病的耐藥性。養(yǎng)殖場員工要對禽類的疫情進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)有病死現(xiàn)象，要立即進(jìn)行處置。此外，應(yīng)及早防治疾病，合理應(yīng)用抗菌藥物，并根據(jù)常見的疾病選用不同的治療方法。病死禽是絕對禁止買賣、隨意丟棄的，要在遠(yuǎn)離水源、居住地等地方進(jìn)行焚化、掩埋，以確保不會(huì)造成環(huán)境污染。
3.4切斷疫病傳播途徑
要切斷這種病毒的傳播，必須要選擇好的禽類，選擇一些體質(zhì)好、免疫能力強(qiáng)的禽類，才能有效地減少疾病的發(fā)生。同時(shí)，要加強(qiáng)對家禽的飼養(yǎng)管理，為家禽提供良好的生活環(huán)境，確保室內(nèi)的溫度、濕度，并對周圍環(huán)境進(jìn)行定期的消毒。禽類的飼料要合理搭配，可以加入一定的蛋白質(zhì)和維生素，提高機(jī)體的免疫力。飲用水是病毒的主要傳播方式，必須要對養(yǎng)殖小區(qū)的水源進(jìn)行有效的管理，如果用了被污染的水源，會(huì)增加感染的幾率，因此要定期對養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行消毒，保證環(huán)境的整潔。
4結(jié)語
疫情是畜禽養(yǎng)殖中的一項(xiàng)重要工作，科學(xué)、有效地控制和控制禽流感疫情，是保障畜禽健康、提高經(jīng)濟(jì)效益、促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。針對疫情的實(shí)際狀況，結(jié)合疫情的發(fā)生、傳播途徑和易感人群，制定相應(yīng)的防治對策，對疫情進(jìn)行綜合防治。加強(qiáng)飼養(yǎng)條件，及時(shí)進(jìn)行疫病疫苗的接種，提高雞群的免疫力。
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作者:韋妍萌 單位:上林縣大豐鎮(zhèn)農(nóng)林水利綜合服務(wù)中心